די סוד לאַגזשעריאַס פון מאַרראַקעטש
דער האָטעל וואָס איז נישט פֿון דער וועלט
אין די Palmeraie , ווו די דעליריום פון דער שטאָט ענדס און די כיפּנאַטיק מדבר לאַנדשאַפט אַזוי טיפּיש אָבער ייביק פון מאַרראַקעטש הייבט זיך, מיר געפֿינען די פּאַלאַיס נאַמאַסקאַר, עפשער די בעסטער האָטעל אין אפריקע.
זיין פילאָסאָפיע איז ווי פּשוט ווי עס איז קאַנסייס "צו פאָרשלאָגן אַ יינציק און מאַדזשיקאַל אָרט צו דיסקאַנעקט פון דער וועלט". און מער נישט אמת, ווייל אַריבערגיין די שווערע טירן פונעם אַרייַנגאַנג איז אַריין אין אַן אַנדער אַלוועלט, וואָס אירע פּרטים קען גלייכען ווי אַ סך זאַכן, אָבער וואָס איז אין איר גאַנצן ראַדיקאַל אַנדערש פון אַלץ וואָס איר האָט פריער געזען. רייַזע בייַ נאַכט גאַרדענס מיט קוואלן פּונקטואַטעד דורך מוריש-נוסח אַרטשעס עס איז ווי גיין דורך די אַלהאַמבראַ אין גראַנאַדאַ . גיין אין זיין רעסטאָראַן, ווי גיין אין אַ אַפּגריידיד ווערסיע פון די האטעל קאָסטעס אין פּאַריז ... אומגעריכט, אָבער אין דער זעלביקער צייט בישליימעס אין פּלאַץ.
די קורץ געשיכטע פון דעם חלום געמאכט האָטעל דאַטעס צוריק צו 2012 ווען די קאָמפּלעקס געעפנט זייַן טירן ווי אַ טייל פון די אָאַטקאַר זאַמלונג ווי אַ "מייַסטערווערק", קאַנסיווד לויט די פּרינציפּן פון פענג שוי . פראַנקאָ-אַלדזשעריאַן דיזיינער Imaad Rahmouni , תלמיד Philippe Starks און די באַזיצער און באשעפער P.Soulier זענען הינטער די מעהודערדיק אַרקאַטעקטשער פון די Palais Namaskar, אַ מישן צווישן די מיזרחישע אויסגעטראכטע און היינטצייטיקע עלעמענטן.
אבער אויב אַלץ וואָס סעראַונדז די פּאַלאַס נאַמאַסקאַר איז, צו זאָגן די מינדסטער, ויסערגעוויינלעך, די דרימלייק יקספּיריאַנסיז עס אָפפערס זענען נישט ווייניקער אַזוי: באַלאָן רידעס איבער די בערגל Djebille איר נ ראָמאַנטיש מאַכנ אַ פּיקניק אין דעם גאָרטן אָדער איינער ליכט מיטאָג אויף דער אָזערע . א פאַקטיש לוקסוס וואָס סטאַרץ ביי 600 עוראָס פּער נאַכט פֿאַר אַ "פּשוט" צימער און קענען דערגרייכן אַרויף צו 3000 פֿאַר עטלעכע פון די פּריוואַט ווילאַז.
Palais Namaskar, דער בעסטער האָטעל אין אפריקע
** גאסטראנאמישע (און סטיילישע) פארגעניגן **
די מאָראָקקאַן קלאַסיש : דאס אראבישע הויז
א שמאלע געסל, וואס וויכט זיך צו פירן צו ינ ערגעצ ניט, א טיר וואס עפנט זיך און מאגיש ארבעט..., מיר זענען אין לא מייסון אראב א באָוטיקווע האָטעל ינאַוגוראַטעד אין די 40 ס וואָס איז געווען דיפיינד דורך עטלעכע ווי די "עפּיטאָמע פון מאָראָקקאַן קונסט דע לעבן". אבער היינט זענען מיר נישט געקומען דא פארבלייבן, נאר צו פארציילן אונזער גומען אין איר באקאנטן רעסטאראן.
La Maison Arabe איז די שליימעסדיק אָרט צו דעלוו אין די מאָראָקקאַן קולינאַריש דילייץ מיט סטיל: אַ קלאַסיש אָבער באַלאַנסט מעניו, אַן עלעגאַנט באַשטעטיקן מיט מאָראָקקאַן רירט אָבער אָן קלויינג און מאַדזשיקאַל לייטינג דאַנק צו די ליכט פּראַדזשעקטאַד דורך דאַזאַנז פון ליכט גראַציעז פונאנדערגעטיילט דאָ און דאָרט. א סעלעקציע פון מאָראָקקאַן סאַלאַדס , א Tagine אָדער אפילו די טראדיציאנעלן קאָוסקאָוס דאָ זיי קריגן די שליימעס פון אַ גאַסטראַנאַמיק מייַסטערווערק. זיכערקייַט שטיפט.
א בוטיק האָטעל רימינג מיט קולינאַריש דילייץ
קאָלאָניאַל אַראָפּגיין : Le Grand Cafe de la Poste
א 1925 בנין מיט פאַרכאָלעמט באַפּוצונג און קאָלאָניאַל לופט. שליימעסדיק פֿאַר לאָנטש אָדער אַ פּעריטיף איידער מיטאָג אויף די טעראַסע אָדער ויבן אין איינער פון די לעדער אַרמטשערז און צוגעהערט צו די שאָקלען פון די פּיאַנע. לאַ גראַנד קאַפע דע לאַ פּאָסט האט דאָס געשמאַק פון געשיכטע און עלאַגאַנס וואָס מאַכן איינער פילן ווונדערלעך טראָץ די עפּעס פּאַמעלעך דינסט און אַ אָוווערלי פּרידיקטאַבאַל מעניו.
פרישטיק אָדער בראַנטש בייַ דער גאָרטן
א כיינעוודיק בוים-ליינד הויף ליגן אין אַ 17 יאָרהונדערט ריאַד , געזאנג פון נאכטיגאלן און א 60 ס דעקאָר מיט הייַנטצייַטיק מאָראָקקאַן רירט מאַכן Le Jardin אַ שליימעסדיק אָרט פֿאַר פילע טינגז, אָבער אויבן אַלע צו מייַכל זיך מיט מאָראָקקאַן טיי און טראדיציאנעלן לאַטקעס געדינט מיט אַמלאָו (אַרגאַן ייל, האָניק און מאַנדל פּאַפּ). גאָרנישט בעסער צו אָנהייבן דעם טאָג אין די רויט שטאָט.
מאַרראַקעש בראַנטש
די בוטיקס ווו איר טאָן ניט כאַגאַל
דער געדאַנק פון ויספאָרשן אנדערע שאַפּינג פון מארראַקעטש איז אויפגעשטאנען, ווען איך האָב אויף איינעם פון מיינע באזוכן אין דער סאָוק געטראָפן אַן אַמעריקאַנער, וואָס האָט זיך אויסגעמיטן דערקלערט, אַז זי קען נישט ווייטער איינקויפן: “צום סוף פון אַ וויילע איז אַלץ די זעלבע. איך געפֿינען ניט עפּעס יינציק און אַנדערש. אַ חוץ דעם, די כאַגאַלינג יקסייטאַד מיר." דער אמת איז אַז איך קען נישט שטימען מער מיט דעם דערקלערונג און כאָטש איך נאָך טראַכטן אַז טראדיציאנעלן שאַפּינג אין די סאָוק האט זיין כיין, איך אויך מודה אַז אַמאָל איר האָבן געטאן עס אַ פּאָר פון מאל, עס ווערט טידיאַס און ריפּעטיטיוו. זינט דעמאָלט איך האָבן טייערלאַסלי געזוכט פֿאַר יינציק אַדרעסעס:
קוש באָוטיקווע - האלט עס סוד
הינטער די שווער טערקווויז טיר פון אַ ריאַד מיר געפֿינען די אַלוועלט כיפּי מאָדיש פון די בראַזיליאַן סטיליסט אַדריאַנאַ בעטענקאָורט און זיין שוטעף קעראַליין קאָנסטאַנטיוס . עמברוידערד טוניקס, סווימסוץ און יינציק ברעקלעך. ספּעציעלע דערמאָנען פֿאַר די יו נור צירונג אין גאָלד און טייַער שטיינער באשאפן דורך אַדריאַנאַ אַן אַדרעס צו האַלטן עס סוד.
אָרגאַניק פּראָדוקטן
Stephanie Jewels
Stephanie האט געלעבט אין מאַרראַקעטש פֿאַר 7 יאָר, ווו זי געגאנגען צו זוכן ינספּיראַציע. זינט דעמאָלט ער סעלז זיין קרייישאַנז פון עטנישע געריכט פּונקט אונטער די שוין יקאָניק געווירץ טעראַסע אין די Souk Chirifia.
סטודיאָ לאַלאַ
אין דער געגנט פון גועליז איז די ווייַזן צימער פון די דיזיינער Laetitia Trouillet , אַ וואַסט פּלאַץ מיט ראַפינירט שורות ווו איר קענען געפֿינען זיין זאַמלונג פון באַגס און צירונג ווי געזונט ווי שיין ווינטידזש לעדער סכוירע.
באַב אַגנאַאָו הערבאַל קראָם
עס איז נישט פּונקט מאָדע אָבער איך קען נישט העלפן אָבער דערמאָנען דעם קליין קראָם פול פון עסאַנס, אַרגאַן ייל אָדער פאַבריק-באזירט קאָסמעטיק פּראָדוקטן . געשמאַק און ימפּעקקאַבלע דינסט.
מאָראָקקאַן אָפּרו
די סודות פון די האַממאַן
רעגאַרדלעסס פון געזעלשאַפטלעך קלאַס אָדער דזשיאַגראַפיק געגנט, יעדער גוט מאָראָקקאַן, ספּעציעל פרויען, פּראַקטיסיז די קונסט פון די האַממאַן קעסיידער. רייניקונג, ילימאַניישאַן פון טאַקסאַנז , אָפּרו זענען די קלאָר ווי דער טאָג בענעפיץ פון אַן אלטע ריטואַל וועמענס אָנהייב דאַטעס צוריק צו די רוימער באַטס. אבער דער כאַמאַם אויך האט אַ שטארק געזעלשאַפטלעך ראָלע, דער אָרט ווו די פריינט זאָגן יעדער אנדערע קאַנפאַדאַנץ אָדער זיי טרעפן זיך ווידער נאָך אַ וואָך פון אַרבעט. אי ן מאראק ע הא ט מע ן געקענ ט נאכאמאל ן א פאפולע ר טראדיצי ע אי ן א ראַפינירט ריטואַל פון שיינקייט און אָפּרו פאָרשלאָגן גלענצנדיק ספּייסאַז צו דערפאַרונג עס. צווישן אַלע פון זיי, אונדזער פאַוואָריטעס:
די באַטס פון מאַרראַקעש
א שיין ריאַד פאַרבאָרגן אין די מיטן פון די מעדינאַ . אַרויס, די טיפּיש האַוועניש פון מאַרראַקעטש, ין אַ כמע ט א קהילה־שטיל גאנץ פֿאַר ביגינערז אין דער קונסט פון די האַממאַן: ערשטער אַ מינץ טיי אין אַ מוריש-ינספּייערד גאָרטן צו אָנהייבן אָן פאַרהאַלטן אַ פּאַרע וואַנע און אַ עקספאָולייישאַן געמאכט מיט די טראדיציאנעלן שוואַרץ זייף , אַ פּאַפּ געמאכט מיט איילבירטן אויל , מאַסלינע פּיץ און יוקאַליפּטאַס וואָס איז געווענדט מיט די הענטשקע גערופן Kessa, אַ טראדיציאנעלן שוואָם מיט אַ גרייני געוועב. מיר ענדיקן מיט אַ אַרגאַן ייל מאַסאַזש , מאָראָקקאַן פליסיק גאָלד און מיר וועלן קיינמאָל וועלן צו לאָזן דאָרט ווידער.
שיין ריאַד פאַרבאָרגן אין די מיטן פון די מעדינאַ
העריטאַגע ספּאַ
עס איז אן אנדער פון אונדזער פאַוואָריטעס. קאָקטיש, ווייניקער סאַפיסטאַקייטיד ווי "Les Bains de Marrakesch" אָבער מיט אַ סופּער פערזענליכען באַהאַנדלונג.
*** איר קען אויך זיין אינטערעסירט אין ... **
- וואָס זאָל איר נישט פאַרפירן אין מאַרראַקעטש?
- ראָמאַנטיש געטאַוויי אין מאַרראַקעטש
- גייד צו מאַרראַקעש
- מאַרראַקעטש, איצט און שטענדיק
- אַלע אַרטיקלען פון Ana Díaz Cano
אַזוי יאָ: פאַרגעניגן און לוקסוס אין מאַרראַקעטש