מאָב האטעל, איז עס אַ האָטעל מער עקאַלאַדזשיקאַל און קאַמיטאַד צו קולטור ווי דעם איינער?
זוכן פֿאַר אַ האָטעל איז טיף יגזאָסטינג. מער אויב איר זענט איינער פון אונדזער, פון די וואס זאָרגן פֿאַר יעדער קליין דעטאַל און אָן סעטאַלינג . עס קען זיין עלטער, אָבער ניטאָ יענע טעג פון זוכן פֿאַר אַ פּלאַץ צו לאָזן די "רוקזאַק" (געדענקען ווען איר געפארן ליכט? האַ!), נעמען אַ שנעל שפּריץ און לויפן דורך די גאסן פון דער שטאָט אין דער איינער איר טרעפן
ניט איצט, די זאכן האָבן געביטן און אַ האָטעל האט צו באַגריסן איר אין זיין געווער און אפילו קענען איבערצייגן איר צו פאַרלענגערן די שעה צווישן די שיץ פּרוּוון איר צו מאַכן אַ שפּעט טשעק אויס און באַגייַסטערן איר אין טערמינען פון עסטעטיש שיינקייט צו צוריקקומען היים מיט אַ נייַ זעאונג פון לעבן. פרעגן מיר צו פיל? יא, אבער פארוואס נישט?
דאָ איז דער טריומף פון די בוטיק האָטעלס , טויגעוודיק צו אַדזשאַסטיד צו די פאדערונגען פון אַ נייַ טיפּ פון טראַוולער וואָס האט אַ ספּעציפיש רשימה פון פאדערונגען, נייטיק פֿאַר זייער בלייַבן צו זיין גאַנץ און אָן פאַלינג אין די כידזשעמאַני געפֿינט דורך זייער קאָמפּעטיטאָרס. כאָטש צווישן זיי עס איז ינקריסינגלי שווער צו געפֿינען אַ דיפערענשיייטינג פאָרשלאָג. דאָס איז, האָטעלס באשאפן דורך מענטשן ווי איר פֿאַר מענטשן ווי איר.
וואָס זענען דיין פאדערונגען ווען עס קומט צו געפֿינען די שליימעסדיק אַקאַמאַדיישאַן? מסתּמא די פּרייַז, די אָרט, זייַן היסכייַוועס צו דער סביבה, קולטור און גאַסטראַנאַמיק פאָרשלאָג און אַז, אַפֿילו אַזוי, האַלטן אַ געשמאַק פֿאַר מאָדערן און קראַנט עסטעטיק.
יעדער פון די ווייזט אַז דער פילאָסאָף און שרייַבער Cyril Aouizerate קאָווערס מיט די MOB האָטעל קייט זינט 2017 אין די פּאַריזער קוואַרטאַל פון Saint-Ouen און די קאָנפלוענסע דיסטריקט אין ליאָן (אַ נעסט פון נייטלייף, קונסט און פריש שטאָטיש אַנטוויקלונג); ווי אויך מיט-גרינדער פון מאַמאַ שעלטער, אויך אין פּאַריז.
פֿאַר אים, MOB האָטעלס מער ווי אַ קייט איז אַ באַוועגונג, אַ וועג צו פאַרלייגן אַ נייַע סטאַטוס קוואָ. צו דערגרייכן דעם, די אָרט פון זייַן האָטעלס איז געווען פונדאַמענטאַל, ווי אין פּאַריז, אַרויס די שטאָט צענטער און דעמאַנסטרייטיד אַז עס איז ניט נייטיק צו קאַנדזשעסט שטאָט סענטערס צו באַקומען קלייאַנץ.
ספּעציעל, דער האָטעל איז דרום פון סיינט אָוען , רעכט ווייַטער צו זיין באַרימט און ריזיק פלוי מאַרק, מיט אַן אידעאָלאָגיע אין קעסיידערדיק ימפּאַטאַס צו האַלטן אַ שטאַרק קולטור אַגענדאַ אויף די העכערונג (איין טאָג איר טרעפן אַ קאָנצערט פון **Wycleaf Jean אָדער Mos Def און אַ גאַסטראַנאַמיק פאָרשלאָג וואָס פאָוקיסיז אין 100 % אָרגאַניק פּראָדוקטן, אָן פּלאַסטיק פּראָדוקטן און אין קעסיידערדיק מיטאַרבעט מיט קאָאָפּעראַטיוועס. אין פאַקט, זיי באַגרענעצן זייער נוצן פון פּאַפּיר צו אַ מינימום, דרוקן בלויז וואָס איז נייטיק.
MOB איז אַן עמבאַדימאַנט פון זיין געדאנקען וועגן די טייַטש פון לעבן, אָבער עס איז אויך, און ינקריסינגלי, אַ אָפּשפּיגלונג פון די געדאנקען פון די טימז וואָס קאַמפּרייז עס. "עס איז נישט אַ נאַרסיסיסטיק שאַפונג, אָבער אַ שטענדיק עוואָלוציע פון די יידיאַז וואָס מיר טיילן, און האַלטן קולטור און געזעלשאַפטלעך יקאַלאַדזשי ווי בילכערקייַט פונקטן פון אונדזער אַקשאַנז," Cyril Aouizerate דערציילט Traveler.es.
MOB, וואָס סטאַרטעד ווי אַ רעסטאָראַן אין באָרום הילל, ברוקלין, צוריק אין 2011, איז אַ סטימיאַלייטינג דערפאַרונג אין אַ פּלאַץ וועמענס באַפּוצונג יוואָוקס סיריל ס קינדשאַפט און זיין באָבע ס היים, אין די סובורבס פון טולוז, אָן ניגלעקטינג די ינפלואַנסיז פון פּערזענלעך פרענדז אַזאַ ווי Glyn Aeppel, אַמאָל אַ שוטעף פון נאָרמאַל האָטעלס; Michel Reybier, פֿון La Réserve גרופע פון האָטעלס; סטיוו קאַסע, גרינדער פון אַאָל און רעוואלוציע ללק; דיזיינער Philippe Starck; און Glyn Aeppel, גרינדער פון Glencove Capital און געוועזענער שוטעף אין סטאַנדאַרד האָטעלס.
"איך בין שטענדיק געווען ימפּרעסט פון די ווונדערלעך באַלעבאָסטע וואָס איז געווען אונדזער גאנצע משפּחה (50+ מענטשן) יעדער פרייטאג. זי געלעבט אין אַ צוויי-שלאָפצימער וווינונג און נאָך, איך קען נאָך נישט רעכענען אויס ווי, ביז דעם טאָג, געראטן צו שטעלן אַרויף אַ ריזיק עסצימער דורך עפן אַלע די טירן און פּלייסינג אַ קעסיידערדיק טיש ליינד מיט ווייַס טישטעך, בלומען, אַפּאַטייזערז צו טיילן, סאַקיאַלאַנט דיזערץ און ריזיק קאָוסקאָוס פּלאַטעס, אַזוי גוט אַז איך האָבן נישט פארזוכט עפּעס צו פאַרגלייַכן מיט עס ביז איצט, " ריקאָלז סיריל.
"ער איז געווען שטענדיק רויק און אָן דרוק, ער סאַנג, סמיילד, געקושט אונדז ... איך בין נאָך טריינג צו רעכענען אויס ווו ער האט די ענערגיע צו באַקומען אונדז יעדער וואָך מיט אַזוי פיל ליבע," ער פאַרענדיקן. " איך טראַכטן אַז ס ווו איך גאַט מיין ליבע פֿאַר האָספּיטאַליטי, טריינג צו דיסטילד די עסאַנס פון מיין באָבע 'ס נשמה צו פאַרטראַכטנ עס אין די וועג איך ווי צו נעמען קעיר פון מיין קלייאַנץ.
אן אנדער שטאַרק נאָד צו איר מאַדרעך איז די השפּעה פון מעדיטערראַנעאַן קוויזין אין די מעניו פון זייַן האָטעלס, וואַרעם און היימיש, מיט בשמים וואָס געבן לעבן. אָבער ניט בלויז אין דער קיך. בעשאַס דעם טאָג MOB אויך אָפפערס זיין געסט מאָומאַנץ פון ריין (און פריי) ברייטהאַרציקייט: קייקס געדינט אין די פּראָסט ספּייסאַז, פילם סקרינינגז אין זייַן סינעמאַ אָדער די גיפס וואָס זענען יוזשאַוואַלי געשיקט צו די וואס זאָגן זייַ געזונט.
"עס איז אַלע וועגן מאַכן קליין דזשעסטשערז צו שאַפֿן פאַקטיש קאַנעקשאַנז צווישן אונדז און אונדזער וויזאַטערז," לייגט סיריל, ינווייטינג האָטעליערז צו זיין מער באַשיידן און אַניוועסדיק.
"איך אַרייַנלאָזן עס, איך בין זייער קריטיש פון די וועג מיר אַרומפאָרן ווען עס קומט צו בלויז אַ קאַנסאַמשאַן אַקט. אַזוי, מיר נאָר גאַט צו די דיסניילאַנד-יזאַטיאָן פון אַ רייזע ווו די דיסקאַוועריז, מיסטעריע און די אומבאַקאַנט האָבן קיין אָרט . און דאָס אַלץ טוט מיר אַ ביסל וויי. טראַוועלערס דאַרפֿן צו מקיים זייער אמת תאוות און טאָן ניט לאָזן עס אין די הענט פון די פּראָפּאַגאַנדע פון פֿאַרקויף קאָמפּאַניעס ".
נאך צוויי יאר קומט אן די פארשפרייטונג קיין אמעריקע. "עס סאָונדס מאָדנע, אָבער מיר מאַך ווי אונדזער ינערלעך מיטינגז פּראָגרעס. אַלע אונדזער צוקונפֿט פּלאַנז אָפענגען מער אויף אונדזער מיטינגז ווי זיך-צענטערעדקייט צו יקספּאַנד," ער דזשאָוקס, בשעת קאַמענטינג אויף די אַפּקאַמינג פּראַדזשעקס: " אין פרי 2020 MOB וועט עפענען זיין ערשטער קראָם אין די פאַרייניקטע שטאַטן, אין די מאַלטיקאַלטשעראַל און גאַסטראַנאַמיק גאַניידן וואָס איז וואַשינגטאָן דק, אין די יוניאַן מאַרקעט קוואַרטאַל," ער דעטאַילס.
מיט 144 רומז, אַ טעראַסע מיט קוקן פון די קאָנגרעסס, לעבן מוזיק, סינעמאַ, רעסטאָראַן און באַר. און אין 2022, אַ צווייט האָטעל וועט עפענען אין לאס אנדזשעלעס ס טשינאַטאָוון. זיין ציל? זייט די אָפּשפּיגלונג פון אַ נייַע דור פון אמעריקאנער און געבן אַ פּלאַץ צו אַסאָוסייישאַנז, מווומאַנץ און גאָו וואָס זוכן אַ פּלאַץ צו אויסדריקן זיך.
געזען וואָס מען האט געזען, עס וועט נישט קאָסטן זיי אַ יאָטאַ פון מי צו דערגרייכן עס.
***** _דער באַריכט איז ארויס אין **נומער 130 פון Condé Nast Traveler Magazine (יולי-אויגוסט)**. אַבאָנירן צו די געדרוקט אַדישאַן (11 געדרוקט ישוז און אַ דיגיטאַל ווערסיע פֿאַר € 24.75, דורך רופן 902 53 55 57 אָדער פֿון אונדזער וועבזייטל). די יולי-אויגוסט אַרויסגעבן פון Condé Nast Traveler איז בארעכטיגט אין זיין דיגיטאַל ווערסיע צו געניסן אויף דיין בילכער מיטל. _