עגער, לאַנד פון אונגאַריש ווייַנגאָרטן
125 קילאָמעטערס, אָדער, אין אנדערע ווערטער, אַ שעה און אַ האַלב מיט באַן. דאָס איז דער דיסטאַנסע אין פּלאַץ און צייט וואָס צעשיידט בודאַפּעשט, די אונגארישע הויפטשטאט, פון עגער, די צווייטע גרעסטע שטאָט אין די גאנצע מדינה.
און דאָס איז אַזוי טראָץ דעם פאַקט אַז דער ערשטער רושם ווען מען טרעט אויף די שטאָק פון דער סטאַנציע איז אַז פון געפארן צו די מערסט דאָרפיש באַשטעטיקן ימאַדזשאַנאַבאַל. וואוינען זיי טאקע דא 54 טויזנט מענטשן ? אַז ס רעכט: דעם שיין ענקלאַווע צאָפנ - מיזרעך פון בודאַפּעסט איז שטוב צו אַלע פון זיי כאָטש, אין ערשטער, עס איז שווער צו גלויבן.
א ליידיגע גאס מיט הייזער, וואס פירט אונז צו וואו, לויט די סימנים ביים פוס וועג, איז דער עפּאַסענטער פון עגער.
מיר קומען מיט אַ קלאָר אָביעקטיוו: צו אַנטדעקן לעגאַמרע אַלץ וואָס האט צו טאָן מיט בלוט בלוט, נאָמען דורך וואָס, קאַלאַקאַלי, די ווייַן וואָס איז געמאכט אין די טיילן.
און יאָ, מיר וויסן אַז פּונקט אין די אַלט שטאָט פון דער שטאָט, מיסטאָמע, מיר וועלן געפֿינען ווייניק וויניערדז ... אָבער ווער דאגות! זינט מיר זענען דאָ, מיר וועלן האָבן צו נעמען די געלעגנהייט צו טאָן אַ ביסל פון טוריזם, רעכט?
Eger: די הויפּטשטאָט פון אונגעריש וויינז
אַזוי, אַנטלאָפן פון פיגיערז און פּריקאַנסיווד געדאנקען, מיר געקומען כּמעט צופאַל, די גוואַלדיק באַסיליקאַ פון עגער. די וואָרט וואָס קומט צו מיינונג ווען איר באַטראַכטן עס איז "פּראַכט", ספּעציעל ווייַל זיין נעאָקלאַססיקאַל-נוסח פאַסאַד דיזיינד דורך József Hild אין 1836.
מיר וועלן זיין אין גליק אויב אונדזער יאַזדע קאָוינסיידז מיט קיין פון זיינע אומגלויבלעכע אָרגאַן קאָנצערטן. די אַקוסטיקס זענען ימפּרעסיוו. באלד נאָך מיר דערגרייכן Dobó István, די הויפּט קוואַדראַט פון עגער און האַרץ פון דער שטאָט.
דא אטעמט איר די עכט עסאַנס פון דעם קליין ווינקל פון אונגארן, און אין עס זענען עטלעכע פון די מערסט עמבלעמאַטיק ערטער וואָס, פון קורס, מיר ווילן צו באַזוכן.
און דער ערשטער זאַך מיר געפֿינען אָן מאכן צו פיל מי: אין די צענטער פון די קוואַדראַט שטייט אַ סקולפּטוראַל גרופּע וואָס רעפּראַזענץ, פּונקט, Dobó István – באַרימט אונגעריש זעלנער – און זיין קאַמראַדז ענדיקן די אָטטאָמאַן סידזש.
אַן געשעעניש וואָס איז פאָרגעקומען אין יאָר 1552 און וואָס איז געווען אַ היסטארישן מיילסטאָון ווי עס איז געווען אַ ספּעקטאַקיאַלער נצחון: צוויי טויזנט אונגאַרישע פאַרטיידיקער האָבן געראטן צו באַזיגן די הונדערט טויזנט טערקן וועלכע האָבן געקעמפט צו בלייבן אין עגער.
גאַנץ אַ ויסשטעלונג פון פּאַטריאָטיש העלדישקייט. ווי זיי זאָגן, אַ פונדאַמענטאַל ראָלע האָבן די פרויען פון עגער געשפילט, וואָס האָבן געקעמפט מיט צאָן און נאָגל - און מיט קאַנטיינערז פון בוילינג בוימל, עס מוזן זיין געזאגט - צו באַשיצן זייער טעריטאָריע.
די סקולפּטור פון Dobó István און זיין קאַמראַדז אין די הויפּט קוואַדראַט פון Eger
אויף איין זייט פון די קוואַדראַט שטייט די מינערווערטיק קירך פון סאַן אַנטאָניאָ דע פּאַדואַ, אפֿשר איינער פון די מערסט שיין בעראָוק בנינים אונדזער אויגן האָבן אלץ געזען - און איך בין נישט וויץ!
די שיינקייט פון זייַן פאַסאַד איז בלויז אַ פּרילוד צו וואָס מיר וועלן געפֿינען ין. און דאָ אַ באַזונדער: מיר ווייסן שוין, אַז דער ערשטן פּלאַן איז געווען גאָר אַנדערש פֿון טאָן קהילה־טוריזם... אָבער גלייב אונדז: מיר וואָלטן דאָ נישט אָפּגעשטעלט, אויב עס איז נישט ווערט.
געבויט אין די 18 יאָרהונדערט אויף וואָס איז געווען פריער אַ פראַנסיסקאַן קירך - און פריער, אַ מאָסקווע געניצט בעשאַס די אָטטאָמאַן הערשן - דער טעמפּל האט אַ פּאָר פון עקן וואָס זענען ווערט אונדזער ופמערקזאַמקייַט. אויף איין האנט, די רויט מירמלשטיין מזבח דורך Martin Szeleckty. פֿאַר אנדערן, די ווונדערלעך פרעסקאָוז וואָס באַצירן די סטעליע.
ווייַן ליבהאבערס: דעם אונגעריש געטאַוויי ינטערעס איר
די פלאץ מיט אירע בענק, פּלאַנטערס און געשעפטן, סטרימז פון היגע טעטיקייט ווען מיר גיין צו די בריק וואָס קראָסיז די קליין טייַך. אט ענדערט זיך דער וועג: פּלוצעם די ברוקשטיין מאַכן אונדז אַרומפאָרן מיט די פאַנטאַזיע עטלעכע סענטשעריז צוריק.
די פאַסאַדז פון בנינים, ניט מער ווי צוויי סטאָריעס הויך, זיי ווערן פיל-קאָלירט בשעת מיר גייען פאָרויס זוכן צו ימפּרעגנירן זיך מיט די "עגעריאַן" עסאַנס. עס איז אויך קאָליר אין דיין טאַץ: אַז פון די בלומען אַז באַצירן יעדער אָרט געבן עס אַז מאַדזשיקאַל פאַרבינדן פון אַ פייע מייַסע אַז מיר ווי אַזוי פיל.
געשעפטן מעלדן באַל - מעלאָכע אַבדזשעקץ אין וואָס האָלץ איז די הויפּט פּראָוטאַגאַנאַסט. מיר טרעפן זיך אויך רעסטראַנץ ווו איר קענען געשמאַק די היגע גאַסטראַנאַמי. מיט באַרס אויף וועמענס טערראַסעס איר קענען הנאה אַ פֿאַרבייַסן.
האָטעלס וועמענס אויסזען קאַטשאַז אונדז. און פון קורס מיט וויינעריז אין וואָס צו גיין טייסטינג די וויינז מיט אַזוי פיל פּערזענלעכקייט וואָס מיר האָבן געזוכט.
Eger, אַן ענאָוקולטוראַל געטאַוויי אַ שעה און אַ האַלב פון בודאַפּעסט
אבער וואַרטן. פארוואס אין אַזאַ אַ ייַלן? מען דאַרף זיך אויסלערנען געדולדיק אין לעבן, אַזוי איידער מיר בינדן דעם קאָלדרע אַרום אונדזער קעפּ, האָבן מיר באַשלאָסן צו גיין צו אַן אַנדערן פֿון עגערס עמבלעמען: זײַן מינאַרעט.
40 מעטער הויך און געבויט אין רויט סאַנדסטאָון, עס איז די צאָפנדיק מינאַרעט פון אַלע וואָס זענען אפגעהיט.
עס געהערט צו אַ 17-יאָרהונדערט מאָסקווע וואָס ניט מער יגזיסץ הייַנט און קריכן צו זיין באַלקאָן, עטלעכע 26 מעטער - און 97 טריט - פון דער ערד צו באַטראַכטן די שטאָט פון די כייץ, עס איז עפּעס יקערדיק.
יא, זיין אָפּגעהיט! עס איז אַן אַקטיוויטעט ניט פּאַסיק פֿאַר קלאַוסטראָפאָביק. און עס איז שוין באקאנט: דער וואס ווארנט איז נישט קיין פאררעטער.
און מיר גייען ווייטער! נאָר אַ ביסל מעטער פון די מינאַרעט, קראַונינג די שטאָט, איז די ימפּאָוזינג שלאָס פון עגער. אַזוי פארוואס נישט נעמען אַ קוק?
די קוקן פון די שלאָס פון עגער
כאָטש וואָס קענען זיין געזען הייַנט איז די פּראָדוקט פון אַ פערלי מאָדערן ריקאַנסטראַקשאַן, די אָנהייב פון די שלאָס דאַטעס צוריק צו די דרייצנטן יאָרהונדערט. אין וואָס איז באקאנט ווי האַלל פון העראָעס שטייט אויס אַ סטאַטוע פון די שוין געהייסן דאָבאָ יסטוואַן, און אויף די מזרח זייַט איר קענען נאָך זען די בלייבט פון די אַלט קאַטידראַל פון סאַן וואַן.
עס איז די טשיקאַווע אָפּציע צו נעמען אַ גיידיד רייַזע פון די קאַסעמאַטעס קאַרווד אין די שטיין וואָס העכערונג אונטער די שלאָס. מיר זענען אַרויף צו Várköz צו אַקסעס די וויופּוינט. אויב די זענען בעסער אָדער ערגער ווי די שוין אַדמייערד פון די מינאַרעט, עס וועט אָפענגען אויף דעם טעם פון יעדער איינער ...
א קורצע שטעל אין די שיינע **Palacsintavár Étterem,** אַ רעסטאָראַן ספּעשאַלייזד אין אַלע מינים פון קרעפּעס -זיס, סייווערי, וועגעטאַריער אָדער געמאכט מיט די ינגרידיאַנץ וואָס אונדזער באַזונדער ינספּיראַציע דערציילט אונדז - וועט באַפרידיקן אונדז און צוגרייטן אונדז פֿאַר די אָט - אָט ווייַן טייסטינג.
צי אויף זיין עלעגאַנט טעראַסע אָדער ינעווייניק, צווישן דאַזאַנז פון פּיינטינגז, פּרינץ און די מערסט וועריד אַבדזשעקץ, מיר געבן פריי לייס צו אונדזער זיס צאָן. ציל געזונט: די זיס קרעפּעס זענען אַ פאַקטיש ווונדער.
ינלענדיש פון דער אַלט קאַטידראַל פון סאַן וואַן
און איצט יאָ: די צייט איז געקומען. מיר קענען נעמען אַ גיין אָדער מיר קענען נעמען אַ טאַקסי פון דעם צענטער פון עגער צו אַרומפאָרן די קילאָמעטער וואָס סעפּערייץ אונדז פון די אַזוי גערופענע. וואַלי פון די שיין פרויען: אַ מערסט יוואָוקאַטיוו נאָמען וואָס טוט אמת יושר צו אונדזער ווייַטער האַלטן.
צווישן גוואַלדיק ווייַנגאָרטן און דאָרפיש ראָודז, מיר וועלן וויסן אַז מיר האָבן ריטשט די דעסטיניישאַן ווען מיר באַטראַכטן, אין פראָנט פון אונדז, די 24 וויינעריז וואָס מאַכן דעם מאָדנע אָרט: די האַרץ פון די בלוט פון די בולל.
און וואָס דעם נאָמען? איר וועט זיין וואַנדערינג. און זינט מיר טאָן ניט ווי צו לאָזן איר מיט קיין טיפּ פון צווייפל, מיר זאָגן איר. כאָטש פֿאַר דעם מיר מוזן גיין צוריק צו דער צייט פון די אָטטאָמאַן סידזש.
די לעגענדע האט עס Dobó István, איידער די קאָנפליקט, געגעבן זיין מענטשן די רויט ווייַן פון די לאַנד צו טרינקען. דאָס האָט זיי ניט נאָר געגעבן מער מוט — פאַרשטייט זיך אומבאוואוסטזיין — נאָר אויך פאַרבירט די בערד מיט אַ טיף רויט.
די טערקן, זען זיי, זיי האָבן געגלויבט אַז וואָס זיי האָבן גענומען איז בלוט פון ביק, און אַז פֿון דאָרטן איז געקומען זײַן שטאַרקייט און שטאַרקייט. א באשטעטיקונג , א ז ז ײ האב ן אנגעהויב ן איבערשיק ן פו ן אײנע ם צו ם צװײטן , או ן ז ײ הא ט נא ך נײגערי ק איבערגעלעב ט בי ז הײנטיק ן טאג .
וואָס וויינערי צו קלייַבן? דאָס איז די קשיא
עס וועט זיין שווער צו קלייַבן וואָס פון די 24 וויינעריז צו אָנהייבן מיט – און וואָס צו נאָכפאָלגן, דאָך – אָבער דער בעסטער זאַך אין דעם פאַל איז זיצן אין דעם איינער וואָס די מערסט אַטראַקץ אונדזער ופמערקזאַמקייַט. עטלעכע פון זיי אַפּט פֿאַר אַ מער מאָדערן נוסח. אנדערע, אָבער, אָנקלייַבן יאָרן און יאָרן פון געשיכטע.
אין ווילאַ וואנדא, אין דער וואַרעם פון אַ פאַרדעקן העפלעכקייַט פון די הויז און באַשיצן אויף זייַן באדעקט טעראַסע, מיר האָבן אַ גוט חשבון פון דרייַ פון זייַן וויינז. ווי צו קלייַבן זיי? א גוטע געדאַנק וועט זיין זיין אַדווייזד. די אותיות זענען געווענליך אויף אונגאריש און זיי פרובירן צו פארשטיין, גלייבט אונז, איז אן אבסורד אויפגאבע. מיר זאָגן עס פון דערפאַרונג.
עגרי ביקאווער איז דער נאָמען געגעבן צו די ווייַן געשאפן אין דעם געגנט פון אונגארן, אויך געהאלטן די מערסט באַרימט אין דער מדינה. עס איז אַ פול-באַדיד רויט וואָס קאַנסאַנטרייט אין זיין טאַם די געשיכטע פון די סוילז ווו עס איז געשאפן, די יינציק קלימאַט אין וואָס עס איז געמאכט און היגע טראדיציעס און מינהגים.
כאָטש עס קומט פון מער ווייַט צייט, דער ערשטער רעקאָרד פון די וויינז קאָראַספּאַנדז צו 1912. זינט דעמאָלט, די פּראָדוקציע, קלאַסאַפאַקיישאַן און קאָנטראָל מעקאַניזאַמז זענען מאַדערנייזד, און הייַנט דרייַ טייפּס קענען זיין דיפערענשיייטאַד לויט זייער קוואַליטעט: קלאַסיש, העכער און גרויס העכער.
Villa Wanda, אַ גוט אָרט צו געשמאַק Egri Bikavér ווייַן
מיר מאַך אַרויף סייק טאַמאַס , איינער פון די מערסט שיין און עלעגאַנט וויינעריז אין די Valle de las Mujeres Hermosas. מי ר דארפ ן נא ר דורכגײ ן אי ר טיר , כד י זי ך ארײנצופאל ן אי ן א ן אונטערװעלט , אי ן װעלכ ן מי ר לאז ן זי ך א ן בושה , ארומנעמען , פו ן דע ם שטארק ן שמע ק פו ן װײ ן װא ם שרײ ט פו ן זײנ ע פאס ן או ן זײנ ע אלט ע שטײנערנע ווענט .
מיט 100 מעטער לאַנג, עס איז אין די ינערמאָוסט געגנט ווו די קליין דעמב באַראַלז זענען ליגן אין וואָס עס איז סטאָרד אַרויף צו 70 טויזנט ליטער פון ווייַן.
דאָ רוען אויך נאָך 100 טויזנט ליטער, כאָטש שוין געחתמעט אין זייער ריספּעקטיוו לאגלען. מיר געזעסן אַראָפּ בייַ איינער פון זייַן מאָדנע טישן גרייט, אַמאָל ווידער, צו געשמאַק די פּראָדוקט. עפּעס וואָס מיר וועלן פאָרזעצן איבערחזרן אין ווי פילע וויינעריז ווי מיר וועלן - און לאָמיר האַלטן אויף!
אבער איידער פארזוכן די ווייַן ... לאָמיר גיין אַ סייציאָן!
גרייט צו געפֿינען די בעסטער פונט און ענדיקן דעם טאָג, מיר גיין צו ** Eger Termal **, די טערמאַל באַטס פון Eger: אַ אַלוועלט פון שלום אין וואָס צו אָפּרוען און לאָזן זיך זיין ליב געהאט.
מיר ווייקן זיך דעם היסטארישן ספּאַ וואָס איז געווען געבויט איבער אַ וואַנע פֿון 1617 און אַז עס איז היינט פינף שווימערייַ פּאָאָלס, סאָנאַז, כאַמאַמז און אַפֿילו אַ טערקיש וואַנע.
מיר באַשלאָסן צו באַלעווען זיך און געבן אונדז די טעם פון עטלעכע פון זייער טריטמאַנץ. א מאַסאַזש וועט זיין גענוג צו זיין קלאָר אַז די וואָרט PLEASURE, אין הויפּט אותיות, איז פּונקט די דערפאַרונג וואָס מיר לעבן.
מיר דאַרפֿן גאָרנישט אַנדערש צו זיין צופרידן. און מיט דער אָנדענק פון די לעצטע שעה געלעבט מיר באַקומען צוריק אויף דער באַן צוריק צו בודאַפּעסט.
דער זעלבער מיט הילצערנע זיץ און ווייכע שאָקלען אויף די ריקעטיגע רעלסן. ד י זעלב ע װא ם הא ט אונד ז געבראכ ט קײ ן עג ר אי ן טאג . דער זעלביקער וואָס ברענגט אונדז צוריק צו דער פאַקטיש וועלט.
די מאַלטיקאַלערד פאַסאַדז פון די בנינים ליכטיק יעדער ווינקל