די אַבאַסאָטאַ וואן וועט אָנטייל נעמען פֿאַר די ערשטער מאָל אין די לעאָן גאַסטראַנאַמיק געשעעניש.
די גאַס עסנוואַרג פעסטיוואַל קיקס אַוועק אין ** Léon ** עסן און גאַס . פֿון היינט ביז זונטיק, 7 אקטאבער, די סאַן פֿראַנסיסקאָ פּאַרק וועט באַלעבאָס די אַכט אַדישאַן פון דעם צוויי-יאָר געשעעניש וואָס ברענגט צוזאַמען אין דעם הויפט ענקלאַווע פון דער שטאָט די מערסט מאָדערן, אָלטערנאַטיוו און געשמאַק עסנוואַרג טראַקס אין דער מדינה.
אַ געשעעניש וואָס וועט זיין סיזאַנד מיט אָפֿן-לופט קאַנסערץ, דדזש סעשאַנז, טאַנצן און קוקינג עקסאַבישאַנז און וואַרשטאַטן אַימעד צו קינדער און אַדאָולעסאַנץ.
"די מענטשן פון לעאָן פּלעזאַנטלי אָנטייל נעמען אין דעם גאַסטראַנאַמיק אָלטערנאַטיוו אין וואָס זיי קענען געשמאַק קיילים פון פאַרשידענע טיילן פון דער וועלט און אַז, טאָמער, אַוועק פון די טאַפּאַס וואָס מיר זענען געוויינט צו די רעשט פון די יאָר", באַמערקונגען קריסטינאַ אָלעאַ, פּראָמאָטער צוזאַמען מיט Beatriz Fernández און Jose Gago פון דעם איניציאטיוו אין וואָס "מיר אַלע טאָן אַ ביסל פון אַלץ, פֿון די סעלעקציע פון עסנוואַרג טראַקס צו הירינג באַנדס אָדער גראַפיק פּלאַן".
דזשאָסע דערציילט אַז עס איז געווען אין 2015 ווען זיי דיסקאַווערד דורך צופאַל אויף געזעלשאַפטלעך נעטוואָרקס דעם נייַ פֿאָרמאַט פון גאַס עסנוואַרג אויף פיר ווילז און באַשלאָסן אַז דער בעסטער וועג צו פּאַסיק עס אין די שטאָט וואָלט זיין אין די סאַן וואַן פעסטיוואַטיז געהאלטן אין די סוף פון יוני.
נאָך דער הצלחה, זיי צוגעגעבן די דאַטעס קאָראַספּאַנדינג צו סאַן פראָולאַן, אַ זייער פאָלקס יום טוּב אין דער שטאָט. "איך טראַכטן אַז נאָך באַרסעלאָנאַ און מאַדריד, לעאָן איז געווען די דריט שטאָט צו שפּרינגען אויף די עסנוואַרג טראָק גאַנג," דערקלערט דער מיט-גרינדער.
ווי פילע טייפּס פון ווערמוט פּאַסיק אין אַ עסנוואַרג טראָק? געפֿינען זיך אין עסן און סטריט.
עס זענען געווען צען עסנוואַרג טראַקס וואָס האָבן אָנטייל גענומען אין דער ערשטער אַדישאַן פון Come y Calle, וואָס דאָס מאָל וועט זיין געוויזן אַ גאַנץ פון 18 וואַנס סטיישאַנד אויף די סאַן פֿראַנסיסקאָ לאָנקע גרייט צו באַפרידיקן די אַפּעטיט פון די (גאַסטראָ) וויזיטערז (מער ווי 50,000 אין די פריערדיקע זומער אַפּוינטמאַנט).
"די געשעעניש שטענדיק יקסידז אונדזער עקספּעקטיישאַנז," ווייזט קריסטינאַ, וואָס אויך דערמאנט אונדז אַז די ברירה פון דעם פּאַרק ריספּאַנדז צו פּראַקטיש ישוז.
"עס איז ליגן אין אַ פּריוולידזשד סיטואַציע, עס איז גרינג צוטריטלעך, עס איז אַרייַנגערעכנט אין אַ געגנט מיט די פּאָטענציעל צו סטימולירן היגע געשעפט און האָספּיטאַליטי אַקטיוויטעטן, עס האט גרין געביטן פֿאַר פאַרווייַלונג און מנוחה, וואָס פּאַסיק אין די אָפּגעהיט עסטעטיק און די 'שטאָטיש אָאַזיס' ווירקונג כאַראַקטעריסטיש פון דעם טיפּ פון איניציאטיוו".
אָבער, ערשטער פון אַלע, דער אָרט האט אַ פּלאַץ צו טאָן מיט אנדערע טייפּס פון סיבות וואָס זענען פיל מער געזעלשאַפטלעך, קולטור און סענטימענטאַל, ווייַל עס איז "אַ רעפּריזענאַטיוו פונט פון דער שטאָט".
די סאַן פֿראַנסיסקאָ דע לעאָן פּאַרק איז אַ גאנץ שטאָטיש אָאַזיס פֿאַר פאַרווייַלונג און אָפּרו.
DISHES
Beatriz ליסטעד די ברייט פאַרשיידנקייַט פון קיילים וואָס מיר קענען געפֿינען פֿון הייַנט אין די Come y Calle וואַנס: "פון פלייש אָפּציעס אַזאַ ווי גאָורמעט בורגערס, הייס הינט, קאַטשאָפּאָס און סמאָוקט פלייש, צו מעקסיקאַן און איטאַליעניש קיילים, בייגעלס, סאַנדוויטשיז, קרעפּעס, קראָקוועטטעס, פּיצע ... מיר וועלן אויך האָבן זיס אָפּציעס (אמעריקאנער פּייסטריז, קייקס, קרעפּעס, וואַפאַלז און מילקשאַקעס) און וועגעטאַריער, וועגאַן און גלוטען-פֿרייַ".
און כאָטש "דער האַמבורגער איז די מלכּה פון דער פּאַרטיי", אין די ווערטער פון בעאַטריז, דער מיטגליד אויך קלעראַפייז אַז אין יעדער אַדישאַן זיי פּרובירן צו אויסקלייַבן עסנוואַרג טראַקס מיט די גאַס עסנוואַרג קיילים וואָס זענען אין שניט אין אַז צייַט (אַזאַ ווי מיטבאָלז, וואַפאַלז, האַוואַייאַן פּאָקע ...).
"מיר פרובירן שטענדיק צו מאַכן אַ סעלעקציע ווי וועריד ווי מעגלעך און ברענגען גאַסטראַנאַמיק פּראַפּאָוזאַלז נעענטער צו די שטאָט וואָס קען נישט זיין אַזוי פּראָסט אין היגע רעסטראַנץ," זאגט בעאַטריז.
אמעריקאנער פּייסטריז וועט פּלאָמבירן די גאַסטראַנאַמיק געשעעניש Come y Calle de León מיט קאָלירן.
פֿאַר איר טייל, קריסטינאַ דערציילט אונדז וועגן ווי די בלויז באדערפענישן צו אָנטייל נעמען אין Come y Calle זענען פשוט פאָרשלאָגן אַ גוט פּראָדוקט, און אַז דאָס איז באגלייט דורך אַ אָפּגעהיט און שיין עסטעטיש.
"מיר האָבן בדעה צו ברענגען וויזאַטערז ווי פיל פאַרשיידנקייַט ווי מעגלעך, שטענדיק האָבן אָפּציעס פֿאַר וועגאַנז, וועדזשאַטעריאַנז און סעליאַקס. עס איז טאַקע שווער צו מאַכן דעם סעלעקציע, ווייַל עס זענען פילע עסנוואַרג טראַקס וואָס טרעפן די באדערפענישן," ער קלעראַפייז.
איינער פון זיי וועט זיין Abasotas, וואָס - כאָטש עס איז נישט נייַ צו פעסטיוואַלס ווי עס האט 'פּאַרק', צווישן אנדערע ערטער, ביי די BBK לייוו אין בילבאַאָ, די סאַנטאַנדער מוזיק פעסטיוואַל אָדער די ביג פעסט אין Biarritz - וועט אָנטייל נעמען פֿאַר די ערשטער צייט צו די לעאָנעסע אַפּוינטמאַנט מיט זיין סאָורדאָוג לאַבן סאַנדוויטשיז כאַנדקראַפטיד דורך דיין בעקער. סייווערי רעסאַפּיז וואָס זענען קאַמפּלאַמענטיד מיט דיזערץ אַזאַ ווי כאָוממייד בראַוניז אָדער טשיזקייקס.
נח'ס אַרק וועט פאָרשלאָגן אַסטוריאַן-ליאָנעז סקיוערז און דיזערץ, פּיקי טראָק וועט יבערראַשן מיט זייַן גאָורמעט כאַטדאָגז, לאַ טאָסטאָנעטאַ וועט באַפרידיקן וועגאַן אַפּעטיט מיט זייַן אָרגאַניק טאָסט, Croquetruck וועט פאַרקויפן זייַן גלוטען-פריי קראַקאַץ, מר ריק וועט לייגן אַן עקזאָטיש פאַרבינדן מיט זיין קאָלאָמביאַן עמפּאַנאַדאַס און על טשיביסקי דעל טשיליטאָ מיט זייַן מעקסיקאַן טאַקאָוז ... און אַזוי אויף ביז קאַמפּליטינג די 18 גאַס עסנוואַרג פּראַפּאָוזאַלז פון Come y Calle, צווישן וואָס די ברוטאַל האַמבורגערס פון די CarniVan Foodtruck שטיין אויס.
וועגאַן סאָורדאָוג לאַבן סענדוויטש פון די Abasotas עסנוואַרג טראָק.
פּאַראַלעל אַקטיוויטעטן
אַרום די עסנוואַרג טראַקס אַ גאַנץ וועלט פון אַקטיוויטעטן איז דזשענערייטאַד: קאַנסערץ, קינדער און יוגנט וואַרשטאַטן, טאַנצן עקסאַבישאַנז, מאַגיש, שאָוקאָוקינג ...
די קלענסטע פון הויז וועלן זיך לערנען מאכען פליכטן, ארטיקיאַלירטע קארטארד-סקולפּטורן און ליכט, זיי וועלן מאלן זייף באַבאַלז, זיי וועלן ווערן פארפלעקט אין בלאָטע און זיי וועלן זיך אויסלערנען אויפשטעלן אַן אייגענעם עסן-טראָק; אויך אַלץ שייַכות צו פּאָפּ קונסט קאַמיקס און אפילו אָנפירונג זייער אייגענע ימאָושאַנז דאַנק צו די עמאָציאָנעל סייכל וואַרשטאַט די דזשעדיס פון ימאָושאַנז.
"אין דער אַדישאַן מיר האָבן קאַנסערץ יעדער טאָג בעשאַס די ווערמוט סעסיע און, ביי נאַכט, מיט היגע גרופּעס אַזאַ ווי Esta noche no און Cosmética און אנדערע פרעמד גרופּעס, אַזאַ ווי La Bien Querida, Floridablanca און Los Reyes Magos, Mad Martin Trio, Los Mecánicos and Nebraska. עס איז אויך אַ מאַרק מיט ווינטידזש פּראָדוקטן און היגע דיזיינערז, ווו איר קענען געפֿינען עכט דזשולז," מוסיף Beatriz Fernández.
Come y Calle האט נייטלי קאַנסערץ און אויך אין ווערמוט צייט.
כאָטש קריסטינאַ אָלעאַ אַשורז אַז זיי פילן "מער באַקוועם פּלייינג אין שטוב", זיי טאָן ניט ויסשליסן די קלאָונינג פון דעם געדאַנק אין אנדערע שטעט ווי זיי האבן אין זייער טאָג אין גאַליציע. אפשר אַ ניטל געשעעניש? אָדער נאָר אַ טאָג?
צוקונפֿט יידיאַז וואָס זענען נאָך אין די לופט, אָבער מיר זענען זיכער אַז וועט זיין ווי פאָלקס ווי דער אָריגינעל פעסטיוואַל, וואָס איז געווארן איינער פון די מערסט אַנטיסאַפּייטיד פּראַפּאָוזאַלז אין די לעאָן פעסטיוואַטיז אַדישאַן נאָך אַדישאַן. עס איז אוממעגלעך פֿאַר עפּעס צו גיין פאַלש מיט אַ נאָמען אַזוי קורץ, געזונט, אָריגינעל און רעפּריזענאַטיוו פון די גאַס עסנוואַרג באַוועגונג.
פּרוּווט הער ריק ס קאָלאָמביאַן עמפּאַנאַדאַס אין לעאָן.
אַדרעס: פּלאַזאַ דזשאַרדין דע סאַן פֿראַנסיסקאָ, 1 זען מאַפּע
פּלאַן: פון 12:00 צו 01:00.