גיפּוזקאָאַ
ווען דער קאָכן Aitor Arregi גיט איר די טערבאָט אַז די גריל איז געווען אין באַשולדיקונג פון ענלייוואַנינג אין דעם רעסטאָראַן אלקאנו פֿון Getaria, דערקלערט אַז פאַרשידענע פלייווערז און טעקסטשערז קאָואַגזיסט אין די זעלבע פיש. ער דערציילט איר אַז זיין ווייַס פּנים איז דער איינער וואָס קוקט אויף די זאַמד און די שוואַרץ איינער "דער וואָס קוקט אויף די ים". און, ווי די גרילל האט אנגעצייכנט יענע פיש, וואס עפנט זיך יעצט פאר דיר, פארשטייסטו אז די גיפוסקואן האט אויך יענע צוויי הויטן פארחתמעט מיט פייער.
קלייַבן צווישן די ים און לאַנד דאָ איז קיין גרינג אַרבעט. אבער עס איז שיין. אפילו זיי, ים און לאַנד, קראַך ברודיק אין אַ פּרווון צו נעמען זאָרג פון יעדער אנדערער, צו זיין אַ טייל פון דער סצענע וואָס זיי קענען בלויז באַווונדערן פון די אנדערע זייַט ווו זיי געהערן. אין די האַרץ פון דעם קאָנפליקט, די ברעג שטעטלעך , װעלכ ע װער ן אזו י קינדע ר פו ן דע ר לאנדשאפט . מוטריקו, דעבא, זומאיא, האנדארריביע... שאָקלען די הענט צו פֿאָרן פֿאָרויס, ווי אַ קינד וואָס גייט אַריבער נאָך אַ זעברע אַריבער. זיי זענען אַ הינגע, אַ דראָברידגע צווישן צוויי עלעמענטן וואָס דעפינירן זיי.
געטאריע עס איז דערווייַז פון דעם, "אַ קליין פּלאַץ פון לאַנד וואָס יקספּאַנדז דורך די ים", ווי אַררעגי, אַ לאַמאַ טריינער, דערקלערט. אי ן זײ ן אלטשטא ט אי ז געבויר ן געװאר ן דע ר מאטער וואַן סעבאַסטיאַן עלקאַנאָ , װעלכע ר הא ט ארײנגעשטעל ט זײ ן הײמשטא ט אי ן ד י היסטאריע־ביכער , דור ך פארענדיק ן דע ם ערשט ן קרײז ן פו ן דע ר װעלט . "מיר זענען אַ טיף איינגעווארצלט מענטשן, אָבער מיר זענען קעסיידער מאָווינג, קעסיידער ימפּרוווינג. מיר נעמען קעיר פון אונדזער רוץ אַזוי אַז שפּעטער נייַ קאַטינגז קומען אויס. און ביידע, וואָרצל און שניידן, זענען וויכטיק פֿאַר אונדז", אנטפלעקט דער יורש פון די גרויס גטאַריאַ גריל.
געשטעקט שטולן אויף א שטײנערנע װאנט נעבן דעם זומאיא פליש
דע ר פארט ן אי ז אוי ך געװע ן דע ר פלא ץ װ ו דע ר קלײדערמאכער קריסטאַפער באַלענסיאַגאַ ער האָט גענומען די ערשטע שטעכלעך, וואָס וואָלטן אים, ווי דער שפּור פֿון אַ היגה־גיכקייט־באַן, געטראָפֿן גלײַך צום שפּיץ פֿון שניט. לכבוד זײן שטײט הויך, װי דיסקריט װי דער דיזיינער, אַ שװאַרצע װאַנט, װאָס באַהאַלט זיך אַ װאָלופּטן, מיט ליכטיקע אינערלעך. אַלץ איז ניכטערקייט אויף דעם ברעג און אויך אין די באַלענסיאַגאַ מוזיי , וואָס מאכט זיין וועג צווישן די אַלדאַמאַר פּאַלאַס און אַ מאָדערן-נוסח פאַרלענגערונג וואָס פּראַזערווז 3,500 דרעסיז דורך די בעל קאָוטוריער. רוץ ווידער. ווידער קאַטינגז.
דער צענטער, וואָס איז איצט סעלאַברייטיד זיין יאָרצענדלינג מיט אַ ויסשטעלונג דעדאַקייטאַד צו די טוניסיאַן סקולפּטוראַל נאָדל אַזזעדינע עלאַיאַ , מיינטיינז אַ טיף פּראָגראַם פון עקסאַבישאַנז לינגקט צו די נאָמען פון די דיזיינער און די וועלט פון שניט, דער איינער וואָס Balenciaga פארלאזן מיט דעם אָנקומען פון prêt-à-porter.
איז Balenciaga ימפּערוויאַס צו צייט? "זיין צייט איז געווען די צייט פון די בעל בעל מלאכה וואס זוכט שלימות”, דערקלערט מירען וויוועס, דער דירעקטאָר פון דעם מוזיי. "די צייט וואָס ער האָט ליב געהאט איז געווען אַ צייט נעענטער צו דער יאַפּאַנישער קייזען פילאָסאָפיע ווי צו די משוגענע שטראָמען פון פּאַריזער שניט." סוספּענדעד צייט פּונקט ווי דער גאַסט באמערקט עס אין Getaria, "כּמעט סוספּענדעד אין זיין אַכט סענטשעריז פון געשיכטע".
רייניקונג פיש אין זומאַיאַ
אויף דעם ברעג שטעטלעך זיי פאדערן. זיי גייען נישט: זיי קריכן. מוטריקו עס איז איינער פון זיי. עס איז אויך אַ וואַנטעד שטאָט. ווען די שטאט שלאפט קען מען הערן ווי דער ווינט פרובירט זיך צו שלאפן צווישן די דיכעס וואס שטעלן א אפשטעל פאר די העלדישקייט פון די וואסערן. עס איז אַ טיף פייַפן, אַ געשריי אַז זומער די קינדער באַרויקן דורך וואַרפן זיך אין די נאַטירלעך פּאָאָלס וואָס אַרויסרופן די טיידז דאָ.
אויף זיי שלאָפט ער האיצאלדע , אַ ביאָדינאַמיק האָטעל וואָס איז קאַמפּרייזד פון דריי מינימאַליסט קיובז מיט גרויס פֿענצטער און אַ גרין דאַך וואָס לאָזן רויך הינטער און זענען אין דער זעלביקער צייט אַ כילסייד, אַ גאָרטן און אַ באַשיצן. או ן אוי ך אי ן ז ײ װער ט געבויר ן א שטרא ם פו ן שטײן , דע ר עוסקאלדו ן פליש : א דזשיאַלאַדזשיקאַל אַוטקראָופּ אָדער אַז, װי דער טורבאָט, הײבט זיך אָן שװאַרץ און װערט װײַס, װען ער גײט צו מזרח דורך דבֿא קײן זומאַיה. א וועג פון אַרום 15 קילאָמעטערס קאַנעקץ די שטעט און גרענעץ די ברעג דורך היללס און וואַליז וואָס מאַכן די באַסק קאָוסט געאָפּאַרק. די הערמיטאַגע פון סאַן טעלמאָ, אין זומאַיאַ , איז איינער פון די בעסטער ווייזט צו באַווונדערן די ווונדז געפֿירט דורך די בוכטע פון ביסקייַ אויף ערד. דער קאמף מוז, פארשטײט זיך, לאזן שארמען.
און צו היילן זיי איז די משפּחה געשפּעט , וואָס לויפט די bedoua grill פֿאַר פיר דורות. לאָוקייטאַד אין די עסטשוערי פון די יו Urola , אי ן דע ם שטעטעל ע שלאג ט דע ם סאד . זיין סאַלאַט קוקט אויס ווי פלייש און זיין פלייש קוקט ווי פּוטער. אַ ביסל פּיפּאַראַז, אַ קוים קעראַלד דאָרש אָמעלעט און אַ וואַרעם פּאַנקסינעטאַ זענען גענוג - טוט דעם אַדיעקטיוו אפילו עקסיסטירן אין די באַסק לאַנד? - צו האַלטן זיך מיט די באַסק קאַדענסע.
הונט אין אַ וואן אין די זאַראַוץ קעמפּינג
רואיג אין װילדע
די יאָדיזעד רייעך פון טשאַרדזשינג שטיין, מאָך און זון קרעם טייקעף ריווילז ווו אין דער וועלט מיר זענען. די זאַראַוץ ברעג איז די לאָנגעסט אין דער פּראָווינץ און, כאָטש די טעלעוויזיע פאַמיליע Arguiñano האט שטענדיק געווען לינגקט צו דעם שטאָט, עס איז די ינדנברעך ווער האט עס שטעלן אויף דער מאַפּע. ריידינג דעם פּאָנטאָ איז פֿאַר די יונג סורפער Ainara Aymat , מיט עטלעכע ים און טשאַמפּיאַנשיפּ אין זיין געדערעם, "זייַענדיק אין שטוב": "איך פילן ניט מער באַקוועם ערגעץ אַנדערש. איך האב עס פארשטאנען, איך ווייס אירע שטראםן, ווי די כוואליע ברעכט... עס איז אנדערש ערגעץ אויף דער וועלט. טאָמער אַז איז וואָס Zarautz איז נישט פעלנדיק אין די נאציאנאלע און אינטערנאַציאָנאַלע סערפינג סערקאַץ. די וואסערן זענען כיפּנאטיש און טייל פון זיי בלייבן אין די פיסערז פון די וואס זענען געוואקסן אונטער זייער השפּעה.
די וואַסטנאַס פון די ים קאַנטראַסט מיט די גרייס פון די שטעט וואָס ונטערשטרייַכן די טוויסטינג פון די לאַנדשאַפט. בשעת Zarautz אָדער San Sebastián באַגריסן די כוואליעס מיט אָפֿן געווער, orio ער קוקט אויף זיי דורך דער הינטערשפּיגל. דאס קליין שטאָט באקאנט פֿאַר זייַן עלווערס און פֿאַר זייער דריפטערס עס אַקיאַפּייז אַ מיאַנדער פון די אָריאַ טייַך און גייט כּמעט אַננאָוטיסט ווען טראַוואַלינג צוזאמען דעם ברעג. אָבער, דאָ, קיין גיין איז בלויז פאָרמאַלאַטי.
זיי ווייסן עס גוט Ane Otamendi און Joseba Bernardo , װעלכע ר הא ט זי ך נאכ ן לעב ן א צײ ט צװיש ן אויסטראליש ע צײטן , זי ך אומגעקער ט אהײ ם אויפצונעמע ן די פּאַס , אַ קראָם דעדאַקייטאַד צו פרייַ שניט און סערפינג - דזשאָסעבאַ איז אויך אַ שאַפער, אַן אַרטיסאַן פאַבריקאַנט פון סערפבאָרדז - און, אין דער זעלביקער צייט, אַ קאַפעטעריע קרבן כאָוממייד ברעקפאַסץ. זיין פּאַטיאָ איז איינער פון די באַליבסטע עקן פון די Oriotarras און אויך פון די וואס באַזוכן די שטאָט צו זען אין וואָס שטימונג די קאַנטאַבריאַן איז אויפגעשטאנען אַז טאָג.
די פּאַס, אַ פרייַ שניט און ינדנברעך קראָם
היים ווייַן אויף דער גרענעץ
ניט בלויז זאַלץ וואַסער ראַנז דורך די וועינס פון Guipúzcoa: אויך די txakoli . דע ר דאזיקע ר װײ ן , װעלכע ר אי ז גערופ ן געװאר ן א ן אײביקע ר ױנגערמאן , אראפגעלאז ט װ י קינדע ר אויפ ן קלײנע ם טיש , באװײז ט אי ן ד י לעצט ע צײטן , א ז אי ן דע ר דאזיקע ר עני ן פו ן צײ ט אי ז עלטער . עס האט אנגעהויבן צו דערשייַנען אויף די מעניוז פון גאַסטראַנאַמיק רעסטראַנץ דאַנק צו די אַרבעט פון וויינעריז אַזאַ ווי הירוזטא , וועמענס טקסאַקאָליס זענען צווישן די מערסט אַוואָרדיד אין די DO. Getariako Txakolina.
די משפּחה רעקאַלדע נאכגעגאנגען דעם טרוים פון "אויסאויקומען די פראדוקציע פון דעם וויין אין דעם טעריטאריע אין וועלכן ער איז געבוירן געווארן, האנדארריביע, און פון וועלכן עס איז פארשוואונדן געווארן צוליב די סידזשעס וואס די דאזיקע גרענעץ געגנט האט געליטן". זיי געראטן צו hondarrabi zuri , ד י געבוירענ ע װײנטרויב , הא ט זי ך אומגעקער ט אהײם . עס איז אַז פון Txarli, Asensio און Ángel, אַ וואָוקיישאַנאַל טקסאַקאָלí. טרינקען צו געדענקען.
פּראָטעקטעד דורך דעם באַרג יאיזקיבעל און אונטער די בליק פון די Peñas de Aia, Hiruzta אַרומנעמען די שיינאַס פון די זון מיט אַ ברייטהאַרציק ווייַנגאָרטן - זיי האָבן זיבן העכסט קאָמפּלעקס רעפערענצן, צווישן זיי טקסאַקאָלי בערעזיאַ - וואָס קאַמפּלאַמאַנץ בישליימעס מיט די פיומז כאַנדאַלד דורך די ברידער באַזונדער אין סוטאַן, אַ טייל פון די אָענאַלאַדזשיקאַל דערפאַרונג און גלייך איינגעווארצלט אין דעם פּראָדוקט. לאָנטש, אויך אין האָנדאַריביע, איז אנגעצייכנט דורך די ווייַנטרויבן און די עמבערס וואָס די ווינטל סטירז אַרויף.
עס גייט אריין פון די בוכטע פון ביסקייַ און סניקס דורך די טייך אויערצון . פֿאַר די ליימאַן עס קען זיין קיין פּאָרט, אָבער ווער ווער טראגט שיך ווייסט אַז אויף איינער פון זייַן גרענעץ די פריימווערק פון די שיף סאַן וואַן , א באסקישער וויילער וואס איז אונטערגעפאלן פארן קאנאדישער ברעג אינעם 16טן יארהונדערט. זכרון, אַלבאַאָלאַ פאַבריק איז לאָנטשט צו די קאַנסטראַקשאַן און זייַן רעפּליקע, דערקלערט יונעסקאָו אַנדערוואָטער קולטור העריטאַגע און אז עס ווערט ערווארטעט, אז עס וועט באלד ווידער אוועקגיין קיין נייפונדלאנד, "כאטש וואס וואס איז באמת וויכטיק פאר אונז איז דער פראצעס", ווייזן זיי אויף פון דעם היסטארישן שיפל-בויער, נאַוויגאַציע און סטאָליער שולע. "יטהאַקאַ האט איר אַ שיין יאַזדע", וואָס קאַוואַפיס וואָלט שרייַבן. די שיף וועט ניט אָנפילן זיין געדערעם מיט וואַלפיש ייל, אָבער מיט מעשיות.
דערווייל מיט פֿראַנקרייַך ליט אַרויף אויף די אנדערע ברעג, ליבהאבערס גאַנווענען קיסאַז אונטער (איידער, קעגן, אויף, הינטער) די מידייוואַל וואַנט פון האָננאַרריביאַ ווי אין די קינאָ טרופפאַוט . און דאָנאָסטיאַ קאַםט דעם ווינט און שמעקט פּלאַנעווען אין אַלטע טאַבאַק־פֿאַבריקן און אוצרות פּערל אין זײַן בוכטע און כאַפּט דעם צופֿעליקן טוריסט, וואָס וועט שפירן אַ קיצל אין מאָגן ווען מען געדענקט עס.
גיפּוזקאָאַנס טאָן ניט קוקן אין דער ערד ווען זיי גיין. ז ײ זײנע ן געבויר ן געװאר ן מי ט דע ר פליכט . זיי וויסן אַז עס איז קיין ויסבייג אין זייַן קאָוסטליין וואָס טוט נישט באַהאַלטן אַ כידעש. אַז עס איז קיין שפּיץ, ווי צוטריטלעך עס קען זיין, וואָס טוט נישט דערשייַנען אין די ומענדיקייַט.
טאַמאַטאָוז און פעפער פון גאָרטן אין אַ פאַרם הויז אין זאַראַוץ
ווו צו שלאָפן
האיצאלדע איר וועט קוקן גלייך אין די בוכטע פון ביסקייַ אין דעם קליין מינימאַליסט אַקאַמאַדיישאַן דיזיינד צו נישט טראַכטן וועגן עפּעס אַנדערש. עס איז בלויז פֿאַר אַדאַלץ און בלויז זייַן כאָוממייד ברעקפאַסץ זענען ווערט די געטאַוויי.
באַסאַלאָרע אויף אַ נחלה פון 27 כעקטאַר, אין די בערג פון האָננאַריביאַ, דעם איידעלע פאַרמכאַוס אין וואָס צו דיסקאַנעקט פון דער וועלט איז, אין פאַקט, די "בעל סוויט" פון די אַרבאַסאָ האָטעל אין סאַן סעבאַסטיאַן - זיין Narru רעסטאָראַן איז אַ מוזן-זען.
Villa Magalean האטעל & ספּאַ פראנצויזיש אַטמאָספער, פּאָרצעלייַ פון לימאָגעס און סטיינד גלאז פֿענצטער פון די פראנצויזיש באַסק לאַנד אין דעם ניי-באַסק נוסח ווילאַ וואָס שטייט אויס פֿאַר זייַן כסימע קוויזין און אַן אַמייזינג ספּאַ.
מענדי אַרגיה די ליכט פון דעם באַרג רעסץ אין דעם נייַ פראנצויזיש-נוסח האָטעל לאָוקייטאַד אויף די סלאָפּעס פון בארג וליאַ. ווונדערלעך קוקן און פאָטאָגעניק עקן דיזיינד דורך Openhouse Studio.
האטעל בידאַיאַ Bidaia מיטל אַרומפאָרן, אָבער דאָ וואָס איר ווילן איז צו בלייַבן. א געזונט 1912 ווילאַ 10 מינוט פון די ברעג ווו גאָרנישט אָבער האָספּיטאַליטי פיץ.
האטעל יטוררעגי אַכט קאָלאָניאַל-נוסח רומז אין אַ לוקסוס פאַרמכאַוס מיט אַ שווימערייַ בעקן 15 מינוט פון Getaria. איר וועט קענען צו קלייַבן צווישן קוקן דעם ים אין די אויג אָדער קוקן אין די אויגן פון די באַרג.
Hotel Iturregui, Getaria (Guipuzcoa)
ווו צו עסן
אלקאנו די גרויס אַררעגי גריל האלט צו פאָכער די בעסטער פּראָדוקט פון די בוכטע פון ביסקייַ. דא איז געבענטשט דער טורבא, דער וואס האט געפונען אויף דעם טיש א פלאץ אויף דער וועלט.
בעדואַ גרילל א זומאַיאַ קלאַסיש דעדאַקייטאַד צו טראדיציאנעלן קוויזין, אָן פיל טאַרעראַם און באזירט אויף היגע און סיזאַנאַל פּראָדוקטן.
גאַלע Rebeca Barainca און Jorge Asenjo זענען נישט באַסק, אָבער זיי פֿאַרשטיין זייער קוויזין. נאַטוראַלנעסס און וואָג אין דעם סאַן סעבאַסטיאַן כיידאַוויי.
danako די יונגע Naiara Abando און David Rodríguez שייַנען מיט אַ שעפעריש מעניו פון טראדיציאנעלן פּינטקסאָס.
Urberu ס'איז נישטאָ קיין עווסקדי אָן סיידער הייזער און אורברו, פון אויבערשטן פון איציער, אין דבא, וועט שטילן דיין דאָרשט מיט אירע קופּעלעס פול מיט אַסטיגאַרראַגאַ סיידער און דיין הונגער מיט עטלעכע ריפן וואָס זיי שנייַדן אין פראָנט פון איר.
דזשעראַלד ס בר מאַרק קיך אין Bella Bowring ס עסן הויז. די צפון אמעריקאנער דזשעסיקאַ לאָריגאָ קאַמאַנדז די קיך פון דעם רעסטאָראַן פון אַוסטראַליאַן אָנהייב וואָס איז שוין מער פֿון סאַן סעבאַסטיאַן ווי גראָס. זיכער זענען געשריבן געווארן מער ווי צוויי ראמאנען אין זיין עסצימער...
א גלאז
הירוזטאַ וויינערי איינער פון די וויינעריז וואָס מאכט די וועלט פון גאַסטראַנאַמי צו אָנהייבן צו רעדן וועגן טקסאַקאָלי מיט אַן אָפֿן מויל. א גלאז פון זייער Berezia txakoli בשעת ברידינג אין די טאָל און די בערג וואָס אַרומרינגלען עס איז אַ מוזן. נעמען מייַלע און עסן אין סוטאַן, זיין גריל.
Bidassoa Basque Brewery & Taproom אַן ינדאַסטריאַל און וועלקאַמינג פּלאַץ פֿאַר ליבהאבערס פון מעלאָכע ביר מיט זיין אייגענע קראַפט בירז און אַ טייסטינג און טייסטינג פּלאַץ ווו איר קענען עסן.
ווו צו קויפן
די פּאַס שניט און אַקסעסעריז פון פרייַ בראַנדז מיט אַ גרויס אָפּטיילונג דעדאַקייטאַד צו סערפינג. עס האט אַ היימיש ינלענדיש פּאַטיאָ ווו איר קענען האָבן אַ קאַווע, פרישטיק אָדער אַ פֿאַרבייַסן אין די קליין שטאָט פון אָריאָ.
באָיס און פער האלץ און אייזן. ניצן די מאַטעריאַלס, דער דיזיינער Gary de la Fuente דיווייזיז בעספּאָכע מעבל מיט ראַפינירט שורות. עס אויך סעלז דעקאָראַטיווע עלעמענטן פון אנדערע קראַפט בראַנדז.
לאָרעאַק מענדיאַן דעם סאַן סעבאַסטיאַן סאָרט איז ינאָוווייטיד פֿאַר מער ווי אַ פערטל פון אַ יאָרהונדערט מיט זיין הייַנטצייַטיק און מינימאַליסט דיזיינז. סאַסטיינאַבאַל און פאַנגקשאַנאַל מאָדע וואָס האט געראטן צו געפֿינען זיין אָרט אפילו אין פּאַריז.
Elkano 1 Gaztagune סעלעקציע פון גרויס טשיזיז אין דעם קליין קראָם אין דעם צענטער פון סאַן סעבאַסטיאַן. Iker Izeta אַרבעט מיט קליין היגע און אינטערנאַציאָנאַלע פּראָדוסערס און פּראָדוצירן זיין אייגענע טשיזיז.
בוקסטאָר לאַגון זיי זאָגן אַז עס איז די ביכערקראָם פון די יידל קעגנשטעל (עס סערווייווד די פראַנקאָ רעזשים און ETA) און אַ דאַקיומענטערי איז אַפֿילו געמאכט וועגן אים. געגרינדעט אין 1968, זייַן זאַמלונג, וואָס איז קאַמפּרייזד פון מער ווי 20,000 טיטלען, איז איינער פון די מערסט פולשטענדיק אין די באַסק לאַנד. אוממעגליך אריינצוגיין און גארנישט נעמען.
קאָרניש קערן, מיט הינץ פון דאַר פרוכט און סאָלטיד קעראַמאַל
וואָס צו זען
טאַבאַקאַלעראַ היינטצייטיק קולטור צענטער אין אַן אַלטער טאַבאַק-פאַבריק. די טיף פּראָגראַם פון אַקטיוויטעטן כולל קינאָ, עקסאַבישאַנז, קאַנסערץ ... זייַן לאַבע רעסטאָראַן איז טייל פון די גאַסטראַנאַמיק כידעש צענטער פון די באַסק קולינאַריש צענטער.
אַלבאַאָלאַ באַרימט פֿאַר בויען אַן פּינטלעך רעפּליקע פון די סאַן וואַן שיף, סאַנגק אין די 16 יאָרהונדערט, די אַלבאַאָלאַ באַסק מאַריטימע פאַקטאָרי שטודירט און אַרבעט צו ריווייטאַלייז די באַסק מאַריטימע העריטאַגע און די טריידז פֿאַרבונדן מיט אים.
Cristobal Balenciaga מוזיי די שאַפּעס און וואַליומז פון Balenciaga אָנשטעקן די אַרקאַטעקטשער פון דעם בנין וואָס כאַוזז אמת שניט דזשולז.
Basque Coast Geopark געאָלאָגיקאַל מאַרשרוט דורך די פליסטש אַז אַוטקראַפּ אויף די קליפס פון מוטריקו, דעבאַ און אָזומאַיאַ און אַז קאַנדענס מיליאַנז פון יאָרן פון ערד געשיכטע.
Kofradia Itxas Etxea די אַלט פישערמין גילד פון די פּאָרט פון סאַן סעבאַסטיאַן איז הייַנט אַ צענטער פֿאַר ריוואַליוינג די פישערייַ טעטיקייט אין די בוכטע פון ביסקאַי. עס פאַנגקשאַנז ווי אַן אַקטיוויטעט צענטער, ויסשטעלונג זאַל, קראָם און רעסטאָראַן.
טשילידאַ לעקו די זאַבאַלאַגאַ פאַרמכאַוס, געזונט דורך טשילידאַ, איז אַ ווערק פון קונסט אין זיך. פילע פון די קינסטלער ס סקאַלפּטשערז רוען אין דעם גאָרטן.
דער באַריכט איז ארויס אין נומער 146 פון די Condé Nast Traveler Magazine (זומער 2021). אַבאָנירן צו די געדרוקט אַדישאַן (€ 18.00, יערלעך אַבאָנעמענט, דורך רופן 902 53 55 57 אָדער פֿון אונדזער וועבזייטל). די זומער אַרויסגעבן פון Condé Nast Traveler איז בארעכטיגט אין זיין דיגיטאַל ווערסיע צו געניסן אויף דיין באַליבסטע מיטל.