קליין איז געזאָגט וועגן לוגאָ און פיל ווייניקער וועגן זיין טאַפּאַס ...
עס איז טשיקאַווע וועגן ** לוגאָ .** פֿרייַ קאַפּס. עס ווערט ווייניק געזאָגט, טראָץ דעם וואָס עס איז אלט איבער 2,000 יאָר. נאָרמאַל, מיר יבערנעמען אַז עס איז ווייַל פון די וואַנט, וואָס איז נאָך שטייענדיק. פֿרייַ קאַפּס. איך מיין, אז די ביניען קען פונקציאנירן אלס א באשיצער פון דער ווילדער וועלט, ווי אן אואזיס אין מיטן א פיינטלעכער מדבר, ווי איינע פון די שלאסן, וואס מיר פלעגן מאכן אלס קינדער, מיט האנטלעך און שיץ, זיך צו באשיצן פון דרויסנדיקן בארבאריזם. עס איז דער בלויז איינער אין דער וועלט וואָס פּראַזערווז זייַן אָריגינעל פּערימעטער און איז טווינד מיט די כינעזיש וואַנט פון Qinhuangdao. פֿרייַ קאַפּס.
וואָס כאַפּאַנז ינטראַמעראַל סטייז ינטראַמעראַל
אלס קינדער האבן מיר זיך פארגעשטעלט א קאלאסאלע פארזעעניש, װען זײ האבן מיט אונדז גערעדט װעגן דער שטאט, װײל די דערװאקסענע האבן דאס געטאן מיט די אויגן ארויס פון די שװעלן און מיט ציטערנדיקע הענט. אפיל ו אי ן קאלעדזש , האב ן ד י װא ס האב ן זי ך געשטעל ט אי ן אלט ן רוםיש ן לאגער , געשװו ר ניש ט צ ו פארלאז ן דא ם מער . פֿרייַ קאַפּס. עס איז געווען דערקלערט אַ וועלט העריטאַגע מאַפּע אין 2000. יאָ, דאָס וואָלט זיין די לעצט קאַטאַקליסם און די קאָמפּיוטערס וואָלט עסן אונדז מיט פּאַטייטאָוז. גאָרנישט געטראפן אָבער דערוואַקסן און ערנסט און לייַטיש מענטשן זענען נאָך דערשטוינט דורך וואָס איז געשעעניש ינטראַמעראַל. זייערע געווער האָבן געטאַנצט און זייערע פיס האָבן געציטערט און די קאָרנעאַס האָבן זיי געמאַכט בירבירי ווען זיי קאָמענטירט אויף זייער יאַזדע צו די שוין אָוועס לוקוס אַוגוסטאַ.
עפע ם װע ט האב ן ד י שטא ט װא ס טרײב ט אונד ז משוגע . פֿרייַ קאַפּס. טראָץ דעם, מיר נאָך טאָן ניט וויסן וואָס זיין סוד איז, כאָטש מיר פילן עס. איר קען האָבן צו לייענען צווישן די שורות צו געפֿינען אויס. פֿרייַ קאַפּס.
אויב איר גיין פון די ברעג, דער ערשטער האַלטן וועט זיין בייַ די ניסימדיק קוואַרטאַל. אזו י מי ר האב ן נא ך ניש ט דערגרײכ ט ד י פעלדע ר פו ן דע ם געװעזענע ם רוםיש ן לאגער , אי ז גוט , צ ו מאכ ן א שפאציר ן פו ן ד י מויערן , צ ו זען , װא ם פאר ן שונא ט מי ר האב ן זי ך געטראפ ן . אין דעם קוואַרטאַל איז ** די לאַגאַר ברעווערי ** _ (רואַ דאַ מילאַגראָסאַ 38) _. אינטימע און פערזענליכע אטמאספערע, ווייניק טוריס אין דערזען און פילע קליין טאַפּאַס אָדער ראַסיאָנעס אויף הילצערנע טישן און שטולן. די ראַקסאָ איז זייער טיפּיש, אָבער אויב איר ווילן צו אַרויספאָדערן ווי די רוימער לעגיאָנס האבן פּרובירן די כאַזער באַק.
ווייניק טוריס און פילע טאַפּאַס און פּאָרשאַנז
אָבער אויב דיין אַרייַנגאַנג צו דער צוויי-טויזנט-יאָר-אַלט שטאָט - וואָס איז באַלד געזאגט - איז פון די ינלענדיש, איידער איר טונקען זיך אין די מעשוגאַס פון לוגאָ עס קען זיין כּדאַי צו טאָן אַ האַלטן בייַ 134 מאַגאָי עוועניו. איז ער ריין קובאַן -איידער עס איז געווען אָה מיין האַוואַנאַ! - און איר קענען באַקומען אַ געדאַנק. אויב איר אָנקומען בייַ נאַכט אַ קאָקטייל וועט זיין אַ גוט אַקאַמפּנימאַנט צו די קובאַן-נוסח רייַז טאַפּאַס , צו געבן א ביישפיל וואס איז בכלל נישט ארגינאל אבער וואס ארבעט אלעמאל. אַז איז אויב עס איז קיין קאָנצערט און איידער איר פּרובירן אַ ביס איר ענדיקן אין אַ קאָנגאַ.
אָבער, פֿאַר דעם קולינאַריש אַנטהראָפּאָלאָגיקאַל לערנען מיר אַפּטיד פֿאַר מען האט גענומען אלטע טראדיציעס און מער קאנסערוואטיווע מעטאדן. הייבט זיך אן די רעקאנאסיס געגנט גרענעצן דעם טייך מינאָ, פון די N-VI ביז איר דערגרייכן די רוימער בריק און צו דיין רעכט, אַ שטיין 'ס וואַרפן אַוועק, אַ ספּאַ האָטעל וואָס איז צוגעבונדן צו די זעלבע טייַך. גיין אַרויף אַ וויינדינג וועג איר געפֿינען די פּאַרק פון די גרויס Rosalía de Castro, און אַ ביסל מער טריט וועט נעמען איר צו די סאַנטיאַגאָ טויער און Pio XII קוואַדראַט ווי איז די Lugo קאַטהעדראַל. נאָך איר רעכט זייַט, אונדזער לינקס, מיר וועלן געפֿינען אַליז וואָס פירן צו די Praza do Campo. אַז ס ווו עס אַלע סטאַרץ.
פון דעם ענקלאַווע עס זענען דרייַ גאסן: די Rua do Mino, די Nova און די Rua da Cruz. אין יעדער פון זיי, די באַרס עסן אַרויף די וואָקער, מאכן עס שווער פֿאַר אים צו קלייַבן ווייַל זיי אַלע האָבן קוקט. אין דערצו צו וואָס זיי קענען פאָרשלאָגן אויף דעם טאָג ווי אַ דעקן, דאָ זיי גיין עטלעכע טשיקאַווע עצות.
די ריבא איז אין די זעלבע Praza do Campo , און עס איז גאנץ ווי גאַסטראַנאַמיק אַפּעריישאַנז צענטער. די טעג פון פאַרגעניגן און רויזן זאָל אָנהייבן מיט אַ כאָוממייד ווערמוט פון דעם ווינקל. ספּעציעל פֿאַר גאָורמעץ, ווייַל זיי האָבן דעליקאַטעסאַן ייַנגעמאַכץ מיט גוט פּרייז און טאַפּאַס געמאכט מיט זאָרג, ווי די שרימפּ שפּיצל.
אָדער, אויב איר בעסער וועלן צו שטאַרבן, פירנעם אין די טאָלאָ _(Praza do Campo, 9) _ מיט די קאַרטאָפל מיט גענעם סאָוס, געמאכט מיט אַסאַם טשילי, די Naga Jolokia, וואָס איז ווי עסן אַ מיליאָן הייס פּאַדראָן פּעפּערז.
אין 101 וויינז _(rúa Mino, 6) _ ליטער ביר קאָס די זעלבע ווי טאַפּאַס. אבער אויב איר ווילן צו באַקומען ערנסט, אויב עס איז האקע גאליציאנער פּרוּווט עס. ברגל קיסר _(רואַ נאָוואַ, 10) _, די, וואָס גייען טרינקען, באַגריסן דיר. ניין, עס איז נישט אַ וויץ, עס איז דער באַגריסונג צייכן. שוואַרץ רייַז איז העכסט פּרייזד דאָ.
אין צו פאַבריק _(rúa Nova, 15) _ די ידעאַל, ווי אין אַלע באַרס, איז צו אָנהייבן די מנוחה טאָג מיט אַ ווייַן און אַ היטל טריפּ. פֿאַר די פֿאַר וועמען דער מאַעלסטראַם איז נישט זייער מיטל, דער ספּרוט איז אַ גוט וועג צו אַנטלויפן פון דער וועלט.
ברוקווע טאַפּס מיט סעאַפאָאָד
אין די דניאל ס טאַווערן _(rúa Bispo Basulto, 4) _ עס זענען פילע עגגס. פּרוּווט די טאָרטיללאַס, זיי קומען אין יעדער קאָליר און טאַם ימאַדזשאַנאַבאַל. דער מיט ראַקסאָ איז ספּעציעל גוט, אָבער אויב איר בעסער וועלן צו באַקומען אין מער ערנסט טעמעס, די קישקע זענען אַ גוט אָנהייב.
אין די פינף בימז (rúa da Cruz, 5), די ספּעציאַליטעט איז געשטיצט לשון, אָבער די בעיבי טינטפיש זיי זענען נישט ווייַט הינטער. לעבן עס איז די אַלבערטאָ ס ין _(rúa da Cruz, 4) _, אַ קלאַסיש צווישן קלאַסיקס - עס איז געווען אין די שפּיץ פֿאַר מער ווי פיר יאָרצענדלינג, וואָס איז גאָרנישט - געבן העכערונג צו גרויס קיילים, אַזאַ ווי סעאַפאָאָד מיט ברוקווע טאַפּס, כאָטש די טאַפּאַס וועט נישט לאָזן איר גלייַכגילטיק.
ווי אַן עקסטרע פּילקע, ווייַט פון די צענטער פון ערלעכקייט איז אַ קאָלאָסוס וואָס קאַריז מער ווי אַ יאָרהונדערט מאכן מילז . איז ער רעסטאָראַן ספּאַין _(rúa Teatro, 10) _ וואָס איז איינער פון די ווייניק וואָס קענען באַרימערייַ מיט קרבן רינדערנס אויפשטיין דורך די משפּחה זיך. דאָ מיר רעדן פון הויפּט ווערטער, אַ רעספּעקט.
פילע פון די טעמפלען פון גאַסטראַנאַמיק חכמה זיי האָבן זייער פּלאַץ פֿאַר די וואס בעסער וועלן אַ טיש פּלאַן און טישטעך. די סערווינגז זענען שעפעדיק און ביליק. דאָ איר קומען צו שפּילן. די מענטשן האָבן שוין טאן עס פֿאַר צוויי מיללענניאַ און זיי וויסן וואָס זיי טאָן. טאָמער איינער פון זיינע אָוועס האט ינווענטאַד אַז טאָסט זאַך. ווייל זיי זענען געווען איבערפולט מיט עסן, האבן זיי נאר געהאט דעם קלאנג פון די ברילן צו באזעצן דעם פארפעלטן חוש.
מיט דער קאַטעגאָריע פון ומאַמי פאָרשטעלן אין דעם טעם, מיר וועלן האָבן צו וויסן אויב די מענטשן פון לוגאָ שוין געוואוסט עס, און זיי האבן געווארט אויף די מענטשהייט צו זיין גרייט צו הנאה עס. אַז, אָדער אַז דער עמעס סוד פון זיין הצלחה איז געווען צו פאָרשלאָגן פֿרייַ טאַפּאַס. קיין וועג. עס וועט זיין די ומאַמי זאַך. שטענדיק.