קאָריש קערן פֿון לינהער מילכיקע
א גרויס אַרויסרופן: צו געפֿינען די בעסטער פון די בעסטער טשיזיז צווישן 3001 טשיזיז . אָבער יאָ, זיי האָבן געראָטן. און דער געווינער איז קאַטערין מעד , דער באשעפער פון דעם קעז וואָס פרוווט צו אַרויסלאָזן די פלייווערז פון איר קאָרנוואָל, ווו זי האט פּראַדוסינג דעם פאַרשיידנקייַט פֿאַר דריי יאָר. זייער קאָרניש קערן האט נאַרן די מומחה פּאַלאַץ פון די וועלט קעז אַוואַרדס און האט שטעלן זיין קאָרניש מילכיק, לינהער מילכיק, אין די אויג פון די קעז הוראַגאַן.
קאָרניש קערן פון ליןהער מילכיק
אויף איר וועבזייטל, קאַטערין דערקלערט אַז זי סטאַרטעד איר פּרויעקט מיט אַ קאָרניש יאַרג (די ערשטע פארשיידנקייט וואס ער האט געמאכט - און מאכט - מיט'ן רעצעפט וואס איז ירושה געווארן פון א לאקאלן פראדוצירער, וואס איז שוין נישט פראדוצירט געווארן שוין מער ווי דרייסיג יאר) און אז נאך א הכנעה אבער געלונגענע קאריערע איז שוין צייט צו מאכן א נייע קעז: זיין קאָרניש קערן , אַוואָרדיד הייַנט בייַ נאַכט. ווי די יאַרג פאַרשיידנקייַט, דעם איז געמאכט אין עפענען וואַץ, געדריקט און פּראַסעסט מיט ראָסל באַטס און דעמאָלט מאַטיורד צווישן 14 און 18 חדשים. די רעזולטאטן? א פלייקי געוועב, כּמעט טרוקן, מיט אַ טאַם מיט הינץ פון וואָלנאַץ.
קאָרניש קערן פון ליןהער מילכיק, דער בעסטער קעז אין דער וועלט
דער פּראָצעס: אַ בלינד טייסטינג
די משפּחה פירמע די גילד פון פיין פוד איז אין באַשולדיקונג פון אָרגאַנייזינג, יאָר נאָך יאָר, דעם מאַקראָו וועלט קעז טייסטינג. די דזשוריעס האָבן דיליברייטיד אין טימז פון פיר צו ידענטיפיצירן די טשיזיז ווערט פון די בראָנדז, זילבער און גאָלד אַוואַרדס . זיי שטענדיק באַצאָלן באַזונדער ופמערקזאַמקייַט צו די שאָלעכץ, די גוף פון די קעז, זייַן קאָליר, געוועב, קאָנסיסטענסי און טאַם.
קיינער פון די מיטגלידער פון דער זשורי, בעשאַס דעם פּראָצעס, איז ביכולת צו זען די דאַטן פון די קעז (ניט זייַן פּראָדוצירער אדער זיין נאָמען אָדער אָנהייב): דער בלויז פונט פון דערמאָנען אין יעדער קעז איז די פירמע מיט די פּראָדוקט קאָד . נאָך דער ערשט קייַלעכיק פון קוואַלאַפאַקיישאַנז, יעדער טאַפליע פון ריכטער סאַלעקץ אַ סופּערגאָלד פון קעז. די זענען עוואַלואַטעד ביז סעלינג דער בעסטער 16 פון די יאָר. און לעסאָף, די דעפיניטיווע קעז פון די יאָר.
קאָרניש קערן פון ליןהער מילכיק, דער בעסטער קעז אין דער וועלט
די קעז פעסטיוואַל האלט אין לאָנדאָן
ווייַטער פון דעם יאָר ס גרויס געווינער, אין לאָנדאָן, אויף 24, 25 און 26 נאוועמבער, איר קען געניסן די בעסטער טשיזיז פון די וועלט קעז אַוואַרדס אין די **לאָנדאָן כופּע מאַרקעט**, אין King's Cross.
צו 'פּאַיר זיי' טשאַרקוטעריע . וואָס? אַז פון די בעסטער בוטשערס אין די לאָנדאָן מאַרק, ** די טשאַרקוטעריע באָרד **, וואָס וועט פאָרשטעלן די בעסטער באַל - מעלאָכע שאַרקוטעריע צו זייער קרעדיט. אוי ך אי ן יענע ם וויקענד , װע ט דע ר מאר ק איבערגעקער ט װער ן מי ט קעז און די אָפפערס פון די פאַרשידענע כופּע שטייט זיי וועלן האָבן בייַ מינדסטער עטלעכע קעז דרייַ אין זייַן מאַרק גאַס עסנוואַרג פאָרשלאָגן. הנאה עס אויף פרייטאג פון 12 מיטאָגצייַט צו 8:00 און שבת און זונטיק פון 11:00 צו 6:00.
די Fine Cheese Co. (ענגליש קעז עקספּאָרטערס), Vallebona (וואָס סאַפּלייז די בעסטער טשיזיז צו די מערסט ראַפינירט רעסטראַנץ, דעליסיז און האָטעלס אין דער שטאָט); ווייַס לייק קעז (סאָמערסעט פּראָדוסערס פון ציג, שעפּס און קו ס מילך קעז) ... זענען נאָר עטלעכע פון די פּראָדוסערס וואָס וועט זיין פאָרשטעלן אין דעם גאָלדען אַדישאַן פון די קעז פון CanopyMarket.
חופה מאַרקעט