הערבאָן פּעפּערז פון טאַבערנאַ אָדער טאַראַבעלאָ
אין דעם פון די קרעטשמען עס זענען צוויי געאָגראַפיעס וואָס שנייַדן זיך. אויף איין זייט איז די שטאָטיש געאָגראַפי , דער מוחץ , דער וואס זאגט אייך , אז דער פלאץ וואס איז דא אין פראגע געפינט זיך אויף א ספעציפישן פונקט און אז פון דארט , אפשר דרייט מען דעם ערשטן ווינקל און א ביסל פאראויס , וועט איר געפינען נאך אן אינטערעסאנטער פלאץ .
אבער לעבן איר איז די מיטישע געאָגראַפיע , דער וואס מאכט טאַווערנז אַז פארמאכט יאָרן צוריק פאָרזעצן צו דערשייַנען אין שמועסן און אַז, עטלעכע וואָס זענען דאָרט געווען זייער גאַנץ לעבן , זײנע ן באקאנ ט אפיל ו ב ײ ד י װא ס האב ן קײנמא ל ניש ט געגאנגע ן אי ן שטאט .
עס איז דער פאַל פון פּאַלענסיאַ (פון דער אָריגינעל ) פון מאַדריד, פון Cerrillo ווייסע און זייַן אַנטשאָווי אין סעוויללע, פון די אַלט מאַלאַגאַן גאַרד הויז, פון די בימז אין סאַלאַמאַנקאַ אָדער פון קאָמפּאָסטעלאַ שווארצע קאַט . און אין א קאָרונאַ עס איז עפּעס וואָס כאַפּאַנז מיט די פאַרשווונדן הענרי הויז , מיט די אויסדריקן , די דאַלז אָדער די פּראָדוצירער . און מיט אָדער טאַראַבעלאָ , וואָס איז נאָך דאָרט, אין שפּיץ פאָרעם, קיין וואונדער פון יגזאָסטשאַן.
די שווארצע קאַץ, סאַנטיאַגאָ דע קאָמפּאָסטעלאַ
די צוויי געאָגראַפיעס קומען צוזאַמען אַזוי פיל אין אָ טאַראַבעלאָ, די פאַקטיש און די אַפעקטיוו , א ז ד י מוצאי ם פו ן דע ם שמאל ן ארט , זענע ן פארלויר ן אי ן דע ר צײט , װ י דא ם אי ז דע ר פאל עכט מיטאַלאַדזשיקאַל ביינגז.
מיר ווייסן נישט ווי לאנג עס איז דארט געווען כאָטש עס זענען דאָקומענטן וואָס באַווייַזן אַז ער האט לפּחות 8 יאָרצענדלינג פון געשיכטע . ניט שלעכט אין אַ שטאָט ווי A Coruña, אַזוי פּראָנע צו ריינווענטינג זיך, און ווו ווייניק היסטארישע טאַווערנז האָבן געשטאנען די פּראָבע פון צייַט.
דער פאַקט איז אַז פאר 1945 איז שוין דא געווען א קרעטשמע , װעלכ ע אי ז יענע ם יא ר אריבערגעפיר ט געװאר ן צ ו א נײע ם אײגנטימער . דער ווייַטער זאַך מיר וויסן איז אַז אין די 80ער יארן האט דער פלאץ געהערט צו א גרופע סיילערס ווער האט אים איבערגעגעבן 1988 א מאַריסאָל און סוסאָ.
און זינט דעמאָלט זייער קליין האט געביטן.
סאָרטירונג פון טאַפּאַס פון O Tarabelo
עס איז אַז טיש אַרויס , איינער פון די מערסט קאַוואַטיד אויף דער גאַס, ווען צייַט גיט אַ טרוס. און עס ס אַז שמאלע צימער , מי ט דע ר באר ג אוי ף אײ ן זײ ט או ן קוי ם פלא ץ פא ר א פא ר קלײנ ע טיש ן בײ ם ארײנגאנ ג או ן װ י פי ל אנדער ע בײ ם הינטן . ווי געווענטליך.
עס זענען זיי פון קורס די פּאָרשאַנז וואָס דורות פון מענטשן פֿון A Coruña האָבן ינדזשויד און וואָס זענען געדינט דאָ אין אַז פֿאָרמאַט און אויך אין קאַפּ ווערסיע, קלענערער , אַ ינקריסינגלי ומגעוויינטלעך פּרעזענטירונג אין דער שטאָט.
דאָס אַלאַוז איר צו הנאה מיט אַ סטימד קאַקאַלז שיסל, פֿאַר בייַשפּיל. אָבער אויב איר האָט ווייניקער צייט אָדער דער פּלאַן איז צו פאַרברענגען ווייניקער, עס זענען די טאָרטיללאַ טאַפּאַס, פּאַרראָטשאַס (קליין סאַרדינז), זויער מאַסאַלז אָדער זאָרזאַ וואָס, ** פֿאַר ווייניקער ווי € 2**, לאָזן איר צו מייַכל זיך.
און עס זענען די וואָס, אין מיין מיינונג, זענען די צוויי גרויס קלאַסיקס פון די הויז: די מנחה און די טאַראַבעלאָ שפּיצל . און זאלן זיי קיינמאָל פאַרפירן אונדז.
סטימד קאַקאַלז שיסל פון אָ טאַראַבעלאָ
די מנחה, caramuxos אין אנדערע געביטן פון גאליציע , זיי זענען גאָרנישט מער ווי געקאָכט פּעריווינקלעס . זיי זענען געדינט צוזאַמען מיט אַ קאָריק פון אַ ווייַן פלאַש אין וואָס פּינס זענען טרעדיד וואָס דינען צו עקסטראַקט די פלייש פון די שעלז. א זכרון פון די אַלט סעאַסידע טאַווערנז פון דער שטאָט און אַ אַדיקטיוו פאַרווייַלונג צווישן שטעקן און שטעקן.
די טאַראַבעלאָ שפּיצל , אביסל סקיוערד ביפסטייק צוזאמען מיט אַ האַנדפול פון היים פרייז s, מאכט די פאַרמעסט צו די קראַקאַדיילז , אַן ענלעך טאַפּאַ געדינט דורך עטלעכע אנדערע נירביי טאַווערנז. און איך בלייבן אמת צו מיין מאַקסים: פארוואס זאל איך זיך ארויסרעדן פאר איינעם אדער דעם אנדערן, אויב איך קען זיי ביידע האבן?
פֿאַר מיר, גיין פֿאַר ווייַן אין א קאָרונאַ ימפּלייז אַ האַלטן אין O Tarabelo און, זיכער, איינער פון די נידעריק טישן אינעווייניק באדעקט מיט קליין טעצלען. איך האב מער הנאה פון א באַטאַרייע קאַפּס ווי אַ פּאָר פון סערווינגז. לעצטע מאָל זיי זענען געווען הערבאָן פּעפּערז (עס איז געווען די צייט), פּאַרראָטשאַס, קאַקאַלז און טאָרטיללאַ.
אָבער זיי קען אויך האָבן געווען יענע מאַסאַלז , גאנץ פֿאַר אַ הייס טאָג, עטלעכע מנחה (אין דער צייט עס איז נישט געווען), אַ טאַראַבע אָדער צוויי און אפֿשר אַ דעקל פֿון דער קיך טעלער װאָס זײ האָבן יענעם טאָג: אפֿשר עטלעכע טשיקקפּעאַס מיט דאָרש, אפֿשר עטלעכע בינז מיט קלאַמז . און אויב איר זענט מאַזלדיק, די עמפּאַנאַדאַ פון פּאַרראָטשיñאַס.
די coruñesa ווייַן געגנט עס האט געביטן אַ פּלאַץ אין די לעצטע יאָרצענדלינג. ווייניק קלאַסיקס לעצטע. די סערראַנאָ און זייער טינטפיש די ליכט ציבעלע - ענדערונג פון פאַרוואַלטונג אַרייַנגערעכנט- און זייַן ספּרוט טאַפּאַ, צו טרולאַ און זיינע קראָקאָדילן, אַנדרעס הויז…
און לעבן זיי, מיט אַ באַוווסט אָרט אין דער עמאָציאָנעל געאָגראַפי פון די טאַווערנז, ** אָ טאַראַבעלאָ און זייַן טאַפּאַס. לאנג לעבן. **
אַדרעס: Rúa Barrera, 15, 15001 א קאָרוña זען מאַפּע
טעלעפאן: 981 22 10 78
פּלאַן: פון מאנטאג ביז פרייטאג פון 1:00 צו 15:30; שבת פון 1:00 צו 12:00; זונטיק , אפ ן א גאנצ ן טאג .
האַלב פּרייַז: €10