אַרטיטשאָוקס, די גאנץ בלום.
ניט אַזוי לאַנג צוריק מיר שטעלן אַרטיטשאָוק אין די פּרעפערענטשאַל אָרט עס דיזערווד. הייַנט מיר געפֿינען דעם געשמאַק, געזונט און שיין בלום-שייפּט גרינס אויף די מעניוז פון כּמעט קיין פון אונדזער באַליבסטע רעסטראַנץ. קאָכן אין פאַרשידענע וועגן: גרילד, ויוון, געפּרעגלט, סטוד ... אבער שטענדיק מיט אַ רעספּעקטעד פּראָוטאַגאַנאַם, ווי אַ הויפּט קורס, ווי אַ סטאַרטער, ניט נאָר אַ פּשוט אַקאַמפּנימאַנט (כאָטש עס קען אויך זיין).
עס איז אויך איינער פון די וועדזשטאַבאַלז מיט וואָס מיר האָבן אנגעהויבן צו לערנען צו אָנערקענען די צייַט. אַז פון די אַרטיטשאָוק איז פון נאוועמבער-מאַרץ, כאָטש ביי פילע מאל עס לאַסץ ביז מייַ. עס איז דעריבער אַ גוט ווינטער שיסל און דער אָנהייב פון גוט וועטער.
איצט מיר קענען נישט גיין צו עסן עס אין איינער פון די רעסטראַנץ ווו מיר וויסן אַז זיי געבן עס די פּינטלעך פונט פון גרילינג, די שליימעסדיק פאַרבינדן פון זאַלץ אָדער זיי וויסן ווי צו קאַנפיטן עס. אָבער מיר קענען און זאָל פּרובירן עס אין שטוב. עס איז אַרטיטשאָוק סעזאָן און איר קענען נאָך געפֿינען עס אין דיין ניראַסט קוואַרטאַל מאַרק, רופן זיי און פרעגן זיי צו נעמען עס היים. דערנאָכדעם, עס איז אַרויף צו איר, אָבער כאָטש די רייניקונג איז לאַבאָריאַס, די צוגרייטונג איז פּשוט. באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די טריקס זיי געבן אונדז אין דער רעצעפּט פֿאַר Círculo Marisquería.
זייַן גאנץ שטאַט.
גרילד אַרטיטשאָוקס: רעצעפּט פון Círculo marisquería
ינגרעדיענץ:
מעל
לעמאַנז
אַרטיטשאָוקס
** אינפֿאָרמאַציע: **
1.פירסט מיר ריין די אַרטיטשאָוקס, שנייַדן די עק, אַראָפּנעמען די טאַפאַסט בלעטער.
2. אַמאָל ריין, מיר שטעלן זיי אין וואַסער ווו מיר האָבן סקוויזד אַ לימענע מיט אַ האַנדפול פון מעל. פֿאַר וועגן 20 מינוט.
3.ווייַטער, מיר פּרעגלען זיי אין בוילינג ייל פֿאַר 5 מינוט.
4.פינאַללי, מיר עפענען די אַרטיטשאָוקס אין בלום און געבן זיי אַ היץ מאַך אויף די גרילל.
5. מיר לייגן מאַלדאָן זאַלץ און אַז ס עס!
אַדרעס: Calle de Oliva de Plasencia, 1 CC San Ignacio de Loyola זען מאַפּע