עס איז צייט צו קויפן געזונט (און רייַך).
** 1) NAVARRE HERBOLARY ** _Fuencarral, 138 און Alcalá, 19
מאַדריד
אויב ביז אַ בשעת צוריק צו קויפן גרין איר האָבן צו גיין צו פאַרבאָרגן גאסן און קוואַרטאַל, נאַוואַרראָ הערבאַליסט קומט אונדז דאָס צו װײַזן עקאָ איז אַ גאַנג (און מער ווי אַז) אַז סטאַמפּס, מיט צוויי גרויס לאָקאַל אין אַרטעריעס ווי וויכטיק ווי Calle de Alcalá (אין דער הייך פון די סעוויללע מעטראָ) און פוענקאַרראַל (צווישן בילבאַאָ און קוועוועדאָ, אין וואָס איז געווען אַמאָל די Benetton לאָקאַל). מיט אַ גאַנץ סאָרטירונג וואָס גייט פון מינעראַל טאַבלאַץ און ינפיוזשאַנז צו אָרגאַניק וויינז אָדער יאַפּאַניש טיפּאַץ, סעמאַלינאַ, טוווע, ניסלעך, פריש פּראָדוקטן, גרינס בורגערס ,און ביז tempeh , מאל אַזוי שווער צו געפֿינען ... מיר קענען זאָגן אַז אויף זייַן צוויי פלאָרז איר וועט געפֿינען אַלץ (אויך די אַנסאַספּעקטיד ינגרידיאַנץ פֿאַר געזונט נאָך ניטל קיילים).
Herbolario Navarro, פאָכער פון שטערן וואַרס (און גלוטען-פֿרייַ).
2 ) פראסט ס מגאדאלענע _טריילס 8 , 28004
מאַדריד
ה. 91 467 33 11
דיין שטאַרקייט איז דיין אָרגאַניק ברויט פאַבריקאַנט , אָבער זייַן עסנוואַרג ספּעקטרום קאָווערס די גאנצע פּראָצעס , זינט זיי האָבן זייער אייגן גאָרטן ווו זיי וואַקסן פירות, וועדזשטאַבאַלז און סיזאַנאַל וועדזשטאַבאַלז , בשעת בעטינג אויף אַ היגע, פאַראַנטוואָרטלעך און סאַסטיינאַבאַל קאַנסאַמשאַן , מיט אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון נול קילאָמעטערס פּראָדוקטן. אין דאס כיינעוודיק סופּערמאַרק אין די Chueca קוואַרטאַל איר וועט געפֿינען ברויט, פּייסטריז, גרינגראָסערס, ווייַן, פלייש, מאַקאַראָנען, אָילס, דזשוסאַז און פּאַקידזשד פּראָדוקטן, בשעת איר קענען צייכן אַרויף פֿאַר איינער פון זייער פּראָדוקטן. נאַטירלעך קוקינג קאָרסאַז און אויב איר טאָן ניט פילן ווי צו קאָכן די האָלידייַס, איר קענען סדר זייער צוגעגרייט אָרגאַניק עסנוואַרג, קאָכן אין זייער אייגן וואַרשטאַט ווי קייטערינג פֿאַר יחידים, פּאַרטיעס און נעמען אַוועק.
פּראָוסט ס מאַגדאַלענאַ: ווידערקאָל, רייך און שיין.
** 3) מעדיטערראַנעאַן געזונט ** פּאַסעאָ סטאַ. מאַריאַ דע לאַ קאַבעזאַ 3 | דזשאָסע אָרטעגאַ און גאַססעט, 77 | וואַפליע 29
מאַדריד טי. 91 527 8929
מיט דריי סטאָרז אין פאַרשידענע נייבערכודז פון מאַדריד, מעדיטערראַנעאַן געזונט איז איינער פון די ספּייסאַז וואָס מיר ווי: זיי סטאַרטעד ווי אַ ווערכאַוס מיט כאָוממייד פּראָדוקטן , אן ערבאליסט, און זענען געווארן א רעפעררער מיט אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן ( פון קאָסמעטיקס צו פרעסקאָעס ), אין ערטער ווו קוק רואיג אויס און ווו איר אָטעמען ערנסטקייט און רעספּעקט דער קאָנסומער און די פּראָדוקט. זיי יוזשאַוואַלי האָבן דילז פון דעם טאָג און זיי האָבן זייער אייגן סאָרט, יוזשאַוואַלי זייער אַפאָרדאַבאַל. היט אייך פון זייער טאָפו מיטבאָלז, די סופּער פּאָליצע מיט קיכלעך און די אָרגאַניק עגגס פון ציפער 0, פון פריי-קייט טשיקאַנז, מאל שווער צו געפֿינען, אַלע אין אַ גוט פּרייַז.
עקאָ עגגס, אַ שטערן פּראָדוקט.
4 ) סופּערסאַן _מעין־גאס, 51 | הערמאָסילאַ, 86 | לאָפּעז דע האָיאָס, 153 | פּאַסעאָ סאַנטאַ מאַריאַ דע לאַ קאַבעזאַ, 43
מאַדריד
ה. 912775717
די ערשטער אָרגאַניק סופּערמאַרק קייט אין ספּאַין סטאַרטעד 2015 מיט אַ סופּערמאַרק אין מאַדריד (אין אַדישאַן צו אנדערע אין Zaragoza, Valencia, Alicante אָדער Murcia ), י ענדיקן די יאָר מיט פיר (קען עס זיין, קען זיין אַז עס איז אַ פאָדערונג?). ער געוועט שווער, ערשטער מיט אַ גרויס וועניו אין די קוואַרטאַל פון סאַלאַמאַנקאַ , אויף הערמאָסילאַ גאַס, און געקומען אויס דער געווינער, זינט עס האט יקספּאַנדיד צו Santa María de la Cabeza, López de Hoyos און Calle Mayor זיך . זיין געדאַנק בלייבט נישט אין אַ "גרויס הערבאַליסט", אָבער אין אַ נייַע באַגריף פון פאַקטיש סופּערמאַרק , מיט אַלץ איר דאַרפֿן פֿאַר אָרגאַניק עסנוואַרג (און היים זאָרגן). בעקערייַ, פרוכט און וועדזשטאַבאַלז, פלייש, מילכיק פּראָדוקטן, סנאַקס, טרינקען, רייניקונג פּראָדוקטן, ערבאַל מעדיצין, קאָסמעטיקס און אַ גלוטען-פריי געגנט מאַכן די קוואַדראַט מעטער די גן עדן פֿאַר וועגאַנז, וועדזשאַטעריאַנז און געזונט מענטשן.
יבער געזונט, צו פאַרברענגען די גאנצע מאָרגן.
** 5) ECOCENTRO ** _C/ Esquilache, 2-12
מאַדריד
ה. 915 53 55 02
א קלאַסיש צווישן קלאַסיקס פֿאַר סופּפּאָרטערס פון קווינאָאַ קלוב, יקערדיק אָילס, ברוין רייַז און אָרגאַניק סוי . ווי זיין נאָמען ינדיקייץ, עס איז מער ווי אַ פּשוט קראָם אַ גאַנץ מולטיספּייס דעדאַקייטאַד צו די ביאָ פּראָדוקטן און אָלטערנאַטיוו קאַלטשערז , מיט אַ רעסטאָראַן (פון די אַ לאַ קאַרט באַפיי, אַלץ איז גרויס, דורך די וועג), אַ בוקסטאָר, און אַ גאַנץ סופּערמאַרק, מיט כערבאַליסט, קאָסמעטיקס און באַזאַר אַרייַנגערעכנט. צו דעם פאָרשלאָג מוזן זיין צוגעגעבן די פֿרייַ קאַנפראַנסאַז און וואַרשטאַטן וואָס אָרגאַניזירט אין זייַן פאַסילאַטיז, בוך פּרעזאַנטיישאַנז, פילם גרופּעס ... און זייַן אייגענע פּראַפּאָוזאַלז פֿאַר דאָרפיש אַקאַמאַדיישאַן אין קאַסערעס און לעאָן . וואס הייסט אַ מוזן פֿאַר וועגאַניזאַם , וואַו.
עקאָסענטער, אַ רעפֿערענץ.
** 6) נאַטור יאָ ** _C/Dr. Fleming, 1 און Guzmán El Bueno, 28
מאַדריד
ה. 91 458 3254
מזרח גרויס אָרגאַניק סופּערמאַרק אין דעם צענטער פון מאַדריד (נעבע ן ד י בערנאב ע או ן אי ן ארגועל ) הא ט פארשטאנען , א ז זײ ן פובליק ע פאדערט מאַדערנאַטי: מיט זיין דעוויז אָרגאַניק פֿאַר אַלע , קעסיידער פאָרשלאָגן (יעדער טאָג אַ פאָרשלאָג) שטערן פּראָדוקטן מיט אַטראַקטיוו פּרייסיז; איר באַצאָלן די פּאַרקינג אויב איר פאַרנוצן מער ווי € 20 (עפּעס ניט ומגעוויינטלעך אין דעם קלאַס פון עסטאַבלישמאַנץ), עס האט זייַן אייגענע זשורנאַל און קונה קאַרטל , און, פון קורס, עס האט אַ סעליאַק ווינקל, בעיבי פּראָדוקטן, קאָסמעטיקס ... צװישן זײן מער ווי 4,000 סערטאַפייד אָרגאַניק פּראָדוקטן . גרויס.
א קעז טייסטינג אין Natura Sí.
** 7) אַטאַקע אויף מאַטאַ ** _C/ פון דאָקטאָר פאָורקוועט, 17
מאַדריד
ה. 91 530 44 28
עס איז נישט אַ גרויס סופּערמאַרק, אָבער עס האט אין זיין טויווע די פאַקט אַז עס איז געווען איינער פון די פּייאַנירינג ספּייסאַז אין אַ קוואַרטאַל ווי וויבראַנט ווי Lavapiés און ווייל אַפּטיד פֿאַר פרוכט און וועדזשטאַבאַלז אין זייער ריין שטאַט, פיל איידער עקאָ קערב געווארן מאָדערן . זייער טויווע אַז דיין פּראָדוקטן קומען אין די קראָם גלייַך פון די פּראָדוסערס , זייער סיריאַסנאַס אין אַרבעט און אַז זיי ווייַזן זייער היסכייַוועס אין דעטאַילס אַזאַ ווי דעליווערינג די קאָרב דורך וועלאָסיפּעד. פֿאַר די יום טוּב, דיין טאַלאַנט וואַוטשער מיר געפֿינען עס מער ווי טשיקאַווע.
א Salto de Mata, אַ לאַוואַפּיéס קלאַסיש.
8 ) דער סאָד _פּאַסעאָ דע לאַ פלאָרידאַ, 53 | לאָפּעז דע האָיאָס סטריט, 72 | קאלע אלבאסאנז, 2
מאַדריד
ה. 91 547 19 52
אין דעם, ענלעך צו Ecocentro גרופּעס רעסטאָראַן און סופּערמאַרק אָדער סופּערמאַרק און בוקסטאָר (אין ביידע ריכטונגען), אל ווערגעל איז א גאַנץ גרין פּרויעקט ווו אין אַדישאַן צו גיין צו פאַרנוצן מיר קענען צייכן אַרויף פֿאַר זייער וואַרשטאַטן, טריינינג אין נאַטוראָפּאַטהי, עסן אַ לאַ קאַרט אָדער נעמען אַוועק , אָדער אויב פוילקייַט ינוויידיד אונדז און מיר בעסער צו קויפן פון שטוב, טאָן עס אין זייַן גאַנץ אָנליין קראָם . רעגע סופּס, גלוטען-פֿרייַ קעסט קרעם, אַלע מינים פון לאָקשן, אָילס, באַרס, בירז, בעיבי עסנוואַרג, פירות און וועדזשטאַבאַלז, דיטערדזשאַנץ ... פון דאָ מיר קענען לאָזן מיט אַלע די קויפן געטאן. י זיי עפענען יעדער טאָג פון די יאָר.
אָרגאַניק ווייַנטרויבן אין על ווערגעל פֿאַר די האָלידייַס.
** 9) קיוואַ ** _C/פּאַדיללאַ 72 און אַפּאָדאַקאַ 3. מאַדריד | C / פאַקטיש 25. Torrelodones
91 309 68 65
מיט שאַפּס אין די Barrio de Salamanca, אין טריבונאַל און אין Torrelodones , קיװא איז א גרויס קליין עקאָ שפּייַזקאַמער ווו זיי אויך באַרימערייַ פון זיין ** פּראָדוסערס (און געניסן עס) ** פון זייער אייגן עקאַלאַדזשיקאַל גאַרדענס , פו ן װעלכ ן ז ײ באדינע ן אי ר אי ן שטוב אַ וואכנשריפט קאָרב אויב איר ווילט, מיט סיזאַנאַל פּראָדוקטן. זיי אַרומפאָרן צו אַלע מאַדריד און אין אַדישאַן צו פרוכט און וועדזשטאַבאַלז, איר קענען פרעגן זיי פֿאַר שפּייַזקאַמער פּראָדוקטן: פֿון פּאָמידאָר סאָוס ביז ציינפּאַסטע זייף און אַרגאַן ייל, קאַווע, פרישטיק טוווע קאָסמעטיק פּראָדוקטן, נאָוגאַט, שאָרטברעאַד. אַלע אָרגאַניק און ערשטער קלאַס!
קיוואַ, פון דעם גאָרטן צו דיין הויז.
*** איר קען אויך זיין אינטערעסירט אין: **
- דער בעסטער וועגאַן בורגערס אין מאַדריד צו גער אַן אָמניוואָר
- גיפס צו קלאַפּ אַ גאָורמעט
- [ווו צו עסן וועגאַן (אין מאַדריד) און נישט שטאַרבן טריינג
- ](/ גאַסטראָנאָמיע/אַרטיקלען/ווו-צו-עסן-וועגאַן-אין-מאַדריד-און-נישט-שטאַרבן-אין-דעם-פּרואוון/6875) גלוטען-פריי מאַרשרוט דורך מאַדריד
- 100 טינגז וועגן מאַדריד איר זאָל וויסן
- 57 טינגז וואָס איר וועט נאָר פֿאַרשטיין אויב איר זענט פֿון מאַדריד
- גייד צו מאַדריד
- איר וויסן אַז איר זענט פון מאַדריד ווען ...
- מאַדריד מיט 20 יאָר ווס. מאַדריד מיט 30
- סאַן מיגועל און סאַן אַנטאָן מאַרקעט
- צוויי מארקפלעצער צו באַהערשן Malasaña: Barceló און San Ildefonso
- [מאַדריד: ווערמוט פאַך
- די ב-זייַט פון לאַ לאַטינאַ](/ שטאָטיש-טריפּס/אַרטיקלען/די-ב-זייַט-פון-לאַ-לאַטינאַ/4489)
- מינהגים מאַפּע פון די גאַסטראַנאַמי פון מאַדריד
- גאַסטראָראָווטע דורך מאַדריד: David Muñoz ס פאַוואָריטעס
- דער בעסטער בראַנטשעס אין מאַדריד: דער מאַרשרוט צו האָבן אַ לאַנג און שפּעט פרישטיק
פראוסטס (שיינע) מגדלה.