זייער קאַטי קאַקטיילז
ווען די וואָלסטעד אקט אָדער די 18 אַמענדמענט פון 1919 פּראָוכיבאַטאַד די פּראָדוצירן, קאַנסאַמשאַן, פאַרקויף אָדער טראַנספּערטיישאַן פון אַלקאָהאָל אין די פאַרייניקטע שטאַטן, קלאַנדעסטין אַרייַנפיר אָדער אַרויספירן רוץ אַזאַ ווי קאַפּיטאַן ביל מאַקוי , וואס האט אריינגעברענגט אלקאהאל אין לאנד, אבער נאר קוואליטעט אלקאהאל, גוטע רומס (רום ראו איז געווען דער נאמען פון איר וועג), אירישע און סקאַטישע שנאַפּס (אַזאַ ווי קוטטי סאַרק, וואָס האָט גענוי אָנגעהויבן פּראָדוצירן אין סקאטלאנד אין פולן פארבאט אין 1923) . און אין דערצו, אין די שטעט זענען אויפגעשטאנען געהיים באַרס, ווו אַלע אַז אַלקאָהאָל איז קאַנסומד און די קרייזיאַסט צייט פון די 20 יאָרהונדערט איז געווען יקספּיריאַנסט. פו ן יענע ר צײ ט זײנע ן פארבליב ן װײני ק רעדאקצי ע אדע ר ספעקעסיע ס אי ן נױ־יארק .
אבער אַלעמען אויף דעם רשימה זיי האַלטן זייער עסאַנס און פּרובירן צו בלייַבן פאַרבאָרגן הינטער באַרבער שאַפּס, קאַווע שאַפּס אָדער הייס הונט שאַפּס ... כאָטש ניו יארק איז מיסטאָמע די ערגסט שטאָט צו האַלטן אַ סוד. אין פאַקט, עטלעכע פון די ספּיקעאַסיעס וואָס זענען צווישן די בעסטער קאָקטייל באַרס אין דער שטאָט, שוין אַזוי קליין סוד, אַז אויב איר ווילן אַ טיש, איר'ד בעסער מאַכן אַ רעזערוואַציע, ספּעציעל אויף וויקענדז. אָבער מיר פאַרזיכערן איר אַז וואָס איר וועט געפֿינען הינטער די ומזעיק טיר אָדער די פאַרבאָרגן טרעפּ וועט זיין ווערט עס.
אָריגינעל (און סוד) קאַקטיילז
** וואַנע גין **
_132 9 עוועניו (טשעלסי) _
דאס זעלבע איז געשען טויזנט מאל פאר דיר און דו האסט עס קיינמאל נישט איינגעזען. די דעקל פֿאַר דעם ספּעאַקעאַסי איז אַ סופּער קיוט קאַווע קראָם אין טשעלסי, סטאָון סטריט פֿירמע, ווו איר וועט זיכער זען די קעלנער און צוויי מענטשן שטייענדיק, נישט טרינקט קאַווע, אויב איר גיין אין און פרעגן זיי פֿאַר די באַר, זיי וועלן עפענען אַ טיר קאַמאַפלאַזשד אין די טאַפּעטן, ומזעיק . אינעווייניק, איר גיין צוריק צו די 1920 ס, ווען ספּיקעאַסיס מערסטנס געטרונקען כאָוממייד דזשין, וואָס איז וואָס די נייַע ספּיקאַסי איז ספּעשאַלייזד אין דזשין קאַקטיילז , אָבער אויך די טרינקען איר סדר פון שטערן מיקסאָלאָגיסט יוחנן מאַקאַרטי און זיין וואַיטערס. וּבְהַהוּא בַּר, הַבַּד הַשֵּׁם. א פּאָר טעג אַ וואָך איז אַ בורלעסקע ווייַזן (יאָ, דערפֿאַר קוק די קעלנערין אויס ווי די בעסטער פריינט פון דיטאַ וואָן טעעסע). אין די דינסט, מיט קעלן, קרעם, זיי אַפֿילו טרוקן דיין הענט. פאַרבאָרגן לוקסוס.
ביטע טאָן ניט זאָגן
_סט. מארק ס פּלאַץ (מזרח ווילידזש) _
א פאַרבאָרגן קלאַסיש שוין, ווייַל קיינער האט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו זייַן נאָמען. און מיר אויך נישט. צו געפֿינען עס, קוק פֿאַר די ריז ווורשט, דער איינער וואָס זאגט "עסן מיר" ("עסן מיר"), איר וועט אַרייַן Crif Dogs, אַ באַר ספּעשאַלייזד אין הייס הינט. פּרוּווט איינער און נאָכגיין צו די דנאָ. זען די אַלט טעלעפאָן? קלייַבן זיך, רעדל איינער און וואַרטן פֿאַר זיי צו ענטפֿערן. אינעווייניק, אַן עלעגאַנט באַר מיט לעדער פאָטעל, יקספּאָוזד ציגל און סטאַפט אַנימאַלס וואָס היטן די קלייאַנץ סיפּינג עטלעכע פון די געשמאַק און אָריגינעל קאַקטיילז, אַזאַ ווי די בייקאָן-ינפיוזד אַלטמאָדיש, מאָמאָפוקו ס קאַשע מילך טרינקען, אָדער, זייער פּראָהיביטיאָן טקופע, די קאַטי סאַרק פּראָהיביטיאָן, וואָס סעלאַברייץ די תקופה פון טרוקן געזעץ, מיט באַרנע ...
** טויט & קאָ ** _433 E 6 סט (לאָוער מזרח סייד) _
אין די שווערע יארן פון איסור האט מען געזאגט אז א לעבן מיט אלקאהאל איז פארשאטעט געווארן פון טויט. דערפאר די נאָמען פון דעם_רעדן_, Death & Co (Death and Cía) וואָס האט קיין דעקל, נאָר אַ טונקל, נאָמען אַרייַנגאַנג ווו איר וועט געפֿינען די דאָרמאַן. פרעג אים, אויב ס'איז אָרט, וועט ער דיך אַרײַנלאָזן; אויב עס איז נישט, עס וועט פרעגן דיין טעלעפאָן נומער און וועט רופן איר ווען עפּעס איז בנימצא. עס זענען קיין רעזערוויישאַנז. אַזוי זיי האַלטן זייער בעסאָדיקייַט און עקסקלוסיוואַטי. און עס איז ווערט עס. זיין קאָקטייל מעניו באשאפן דורך Jillian Vose איז מיסטאָמע איינער פון די בעסטער אין דער שטאָט. אויך פּרובירן אַסקינג די וואַיטערס פֿאַר פֿירלייגן. און, פון קורס, פּרובירן זייער קאָקאָשעס אָדער פרייז מיט בלוי קעז און טשייווז. א גאנץ קאָמבינאַציע.
א טונקל און מיסטעריעז אַרייַנגאַנג
** APOTHÉKE ** 9 Doyers סט, טשינאַטאָוון
אויף די אַרויס עס איז איינער מער רעסטאָראַן פון די דאַזאַנז וואָס זענען אַלע איבער טשינאַטאָוון. זוימען גאָלד בלום רעסטאָראַן איז גערופן. און בלויז אַ קליין צייכן וואָס זאגט "כעמיסץ" וועט באַשטעטיקן אַז איר זענט אין די רעכט אָרט. נו, און אויף וויקענדז, ספּעציעל די מענטשן אַרום די אַרייַנגאַנג (ווי קיין פון די באַרס, די צייט איז אויף אַ וויקדיי). הינטער די דעקל, איר גיין אין ... אַ אַפּטייק. אַ אַפּטייק וואָס איז אַ באַר. די קעלנערס טראָגן ווײַסע רעקלעך און דער מעניו ווערט צעטיילט אויף סארטן 'רפואות'. זיין זאַך איז צו גיין צו אַפּאָטהעקע אויף מיטוואך ווען זיי טאָן פּראָהיביטיאָן טאָג מיט לעבן דזשאַז. צו אַרייַן דעם טאָג, איר מוזן שרייַבן זיי אַ בליצפּאָסט און זיי וועלן ענטפֿערן איר מיט די פּאַראָל. אויב Apothéke איז זייער ענג, רעכט ווייַטער טיר איז La Pulqueria (11 Doyers St.) גיי אַראָפּ עטלעכע טרעפּ איר געפֿינען איינער פון די בעסטער מעזקאַל און טעקווילעריאַס אין דער שטאָט.
2נד שטאָק אויף קלינטאָן
_67 קלינטאן סטריט (לאָוער איסט סייד) _
א פארבארגן באר אין א באר. וואָס אַ גרויס געדאַנק! דע ם _רעד ט גאנצ ן קעגנאיבע ר דע ר פריערדיקע ר הייל , װער ט ארײנגעטראג ן דור ך א געהײמע ר טיר , בײ ם ענדע ם פו ן דע ר באראמונדי , (פא ר װעלכע ר אי ז כמע ט שטענדי ק דא ס א פויער , װעלכע ר הא ט זי ך פארלאז ט א ן קלוים ). ווען איר גיין אין, איר וועט פילן ווי איר זענט אין אַ דאַונטאָן אַבי זאַל . קאַקטיילז בייַ $ 14 צו פאַרבינדן מיט זייער געשמאַק שאָקאָלאַד טראַפאַלז. אויב דאָס איז נישט עלאַגאַנס ...
ריינעס געזעץ צימער
48 וו 7 עוועניו
דאָ, ווי אין די בעסטער היים גאַדערינגז, די פּאַרטיי איז אין דער קיך. אזוי איז עס, די באַר געגנט ווו איר קענען וואַרטן צו זיין סיטאַד איז אַ קיך, זייער וויקטאָריאַן, אָבער אַ קיך . עס איז אויך אַ אָפּטראָג, אַ לאַונדזש און אַ גאָרטן צוזאמען וואָס מענטשן זיצן און טרינקען איינער פון די סאָף קאַקטיילז פון די סאָף מעניו. דער אַרייַנגאַנג זעט אויך אויס ווי פון אַ הויז, אָן אַ נאָמען, איר וועט וויסן וואָס עס איז דורך די טיר וואָס וועט אָדער לאָזן איר גלייַך (ספּעציעל אין די וואָך און באַלד) אָדער וועט פרעגן דיין טעלעפאָן נומער און זאָגן איר צו בלייַבן אַוועק פון דער טיר, ער וועט רופן ווען אַ טיש איז פריי. װע ן ז ײ לאז ן אײ ך ארײ ן ב ײ דע ר טיר , װאל ט שוי ן שוי ן ניש ט געװע ן אזו י סוד .
האַירקוץ און קאַקטיילז
**דער בלינדע שערער**
_339 E 10th St (Alphabet City) _
ווי יענע פריזירער, וואו דער גרויסער גאצבי איז אריין צו ענדיגן אין א קלוב. באַרבערשאַפּס, ווי באַרס, זענען געווען יענע געגנט ערטער ווו שכנים האָבן זיך געטראָפן און פּעלץ באַהיצונג. דער דאָזיקער ספּעקיעאַסי (מיט אַן אַנדער הויפּטקוואַרטיר אין לאס אנדזשעלעס) האָט פֿאַראייניקט די צוויי באַגריפֿן. דער אַרייַנגאַנג איז די אָפֿן און אַקטיוו שערער קראָם, אין די הינטערגרונט, די טיר וואָס נעמט איר צו די עלעגאַנט באַר מיט לעדער פאָטעל און אַ פייַן ביבליאָטעק . איר קענען באַקומען אַ שערן און גאָלן איידער אָדער נאָך טריינג זייער געשמאַק קאַקטיילז.
די צוריק צימער
_102 נאָרפאָלק סטריט (לאָוער מזרח סייד) _
אויב ס'איז נישטא ביי דער טיר קיין גאריללא-קוקן בחור, קוק פאר א טויער א שילדל וואס זאגט "די לאוער איסט סייד טוי קאמפאני", עפנט עס, גיי אראפ די טרעפ און דורך די שמוציגע געסל, ארויף עטליכע טרעפ. און שטופּן אַ שוואַרצע טיר. ווען איר עפענען זיי, איר וועט אַרייַן אן אנדער יאָרהונדערט: רויט סאַמעט סאָופאַז, קאַמין, האָלץ און מענטשן (אַ פּלאַץ אין שפּיץ צייט) טרינקט קאַקטיילז פון מאַגז אָדער מיט ביר לאגלען סטאַפט אין פּאַפּיר באַגס. ווי עס איז געשען אין די טרוקן געזעץ. עס איז איינער פון די צוויי ספּיקאַסיז וואָס איז געווען אָפן אין דער צייט פֿאַר אַ סיבה. מער אַפאָרדאַבאַל פּרייסאַז ווי אנדערע ספּיקאַסייז (ביר פֿון $ 6). באמערקן די קעלנערס גיין אַוועק און אַרייַן דורך אַ ביבליאָטעק טיר.
גאָטהאַם סיטי לאונג
_1293 Myrtle Avenue (Buswick) _
סוד, סוד, עס איז נישט: די אַרייַנגאַנג (פול פון קאָמיקער העלדן) איר וועט זען בישליימעס אויב איר גיין אונטער די ונטערבאַן שורות, אָבער איר מוזן קלינגען די גלאָק צו עפענען און לאָזן איר פאָרן. איינמאל אינעווייניג, נישט קיין שטותים, איר זענט אין די טשיפּאַסט טעמע קלוב אין דער געגנט (ביר און שאָס פֿאַר $ 3), מיט בילליאַרדס און אַ גרויס פאַרשטעלן ווו איר קען געפֿינען די געוויינטלעך פריקס אַדיקטיד צו עטלעכע ווידעא שפּיל.
אַ לאַנג-אַווייטאַד רופן
מלאך 'ס שער
_8 סטיווועסאַנט סטריט (מזרח ווילידזש) _
קוקן פֿאַר די טומלדיק ווילידזש יאָקאָטשאָ יאַפּאַניש רעסטאָראַן, גיין אַרויף צו די רגע שטאָק און אויף די לינקס קוקן פֿאַר די ווודאַן טיר. זיי זענען גערופן סוד באַרס פֿאַר אַ סיבה. און דאָס איז שטיל, אָנגענעם, ראָמאַנטיש און שיין דעקערייטאַד. זיי טאָן ניט לאָזן שטיין אָדער גיין אין גרופּעס פון מער ווי פיר מענטשן , אַזוי בעסער אויב איר גיין פרי און ויסמיידן וויקענדז. איר'ווע מיסטאָמע קיינמאָל געווען צו אַ יאַפּאַניש ספּיקאַסי פריער, אַזוי פֿאַר די פול דערפאַרונג פּרובירן די וואַסאַבי ליטשעע קאָקטייל.
* איר קען אויך זיין אינטערעסירט
פינף גיק (און סוד) מיוזיאַמז אין ניו יארק
באַרס אין סטיל: פון ניו יארק צו הימל
זאכן וואָס איר האָט נישט וויסן וועגן די ניו יארק ונטערבאַן
צוקער אָווערדאָסע אין ניו יארק: די בעסטער זיסוואַרג סטאָרז
משוגע שאַפּס אין ניו יארק צו געפֿינען די שליימעסדיק טאַלאַנט
24 עצות צו ויסמיידן קוקן ווי אַ טוריסט אין ניו יארק
ביר שטעג אין ניו יארק
עסן, טרינקען און שפּיל: די אַבק פון באַרס אין ניו יארק
די לעצט גייד צו בורגערס אין ניו יארק
אַלע אַרטיקלען פון Irene Crespo