Carrer Verdi אָדער די באַרסעלאָנאַ וואָס מיר וואָלט ווי אין יעדער שטאָט
אָן פראַנטשייזיז, זייער געשעפטן אָפענגען אויף אַ שעפעריש געשעפט קהל מיט אַ אַנדערש וועג צו פֿאַרשטיין קאַנסאַמשאַן. פון כאַנדקראַפטיד ברעקלעך צו נאַטירלעך ווערמוטס , Verdi איז די האַרץ פון באַרסעלאָנאַ ס **Gracia דיסטריקט.**
מיט 1,300 מעטער אין לענג, Google ינדיקייץ אַז איר קענען גיין עס אין נאָר איבער אַ פערטל פון אַ שעה. ספּעציעל אין 16 מינוט. אבער פארוואס אזוי שנעל?
וואו גייסטו אין א ייַלן ווען דער בעסטער איז געפעלן איינער דעם אנדערן, ויספאָרשן עס קאַמלי, זוכן פֿאַר זייַן סיקריץ. און אַנטדעקן אַז די גיין קענען זיין עקסטענדעד איבער דעם טאָג: מינוט קענען זיין שעה צו די ריטם פון ווערמוט, די ווינטידזש שניט און באַפּוצונג שאַפּס, די סינעמאַ אין זיין אָריגינעל ווערסיע אָדער די גאַסטראַנאַמיק ווענוז צו הנאה אין קיין צייט.
דער וועג פרוווט לויפן אַוועק פון דזשענטריפיקיישאַן און פאקטיש האט דריי קוואַרטאַל אַסאָוסייישאַנז (דער אויבן, דער אין מיטן און דער אונטן) וואָס ענשור אַז די מאַדערנאַטי קומט פּאַמעלעך, שריט דורך שריט, רעספּעקטעד די אָנהייב פון די קוואַרטאַל און אָן דיסטרויינג עס . דאָס איז דער בלויז וועג צו האַלטן די קעריזמאַ פון אַ אָרט וואָס איז פיל מער ווי אַספאָלט און ביימער.
דאָס אַלץ איז פּשוט פֿאַרשטאַנען. גיין עס פון אָנהייב צו ענדיקן. די גאס הייבט זיך אן לעבן דער גועל פארק, ווו טאָג צו טאָג איז רויק און ענלעך צו אַז פון אַ שטאָט אָבער מיט טיילמאָליק קלועלעסס טוריסט קוקן פֿאַר גאַודי ס דראַגאָנס.
אין זיין ערשטער דריט אַלץ איז ווי אין א קוואַרטאַל ווו מענטשן קענען זיך אַלע זייער לעבן . און ביסלעכווייַז עס נעמט אויף מער לעבן, ספּעציעל נאָך אַריבער די דורכפאָר פון דאַלט, ווו עטלעכע יאָגאַ ווענוז לאַדן איר צו טראַכטן אַז די געגנט אָפפערס די נייטיק רעספּיט אין אַ גרויס שטאָט.
אַן אַלט וויינערי מיינט צו מאַכן אַ יבערגאַנג . איז וועגן קא'ל פאפ , מיט כּמעט אַ יאָרהונדערט פון געשיכטע און ווו טוריזם איז בלויז ספּאָראַדיש. אַלט פּאָסטערס טיילן די ווענט מיט אַבדזשעקץ פון אן אנדער תקופה און אַ מעסי סדר ווו אַלץ פיץ.
עס איז אַ גוט אָרט צו האָבן פרישטיק טשאַטינג מיט די פּערישאַנערז און, אויב די זאכן שלעפּן אויף, האָבן אַ געשמאַק ווערמוט פון די הויז באגלייט דורך אַנטעקוועראַ הזיתים. און אַזוי אויף שלייף.
עס וועט זיין צייט פֿאַר דעם, אַזוי עס איז בעסטער צו פאָרזעצן אַראָפּ סלאָולי. די זאַך איז אַנימאַטעד פון די אַריבער מיט Carrer de Biada און Carrer de la Providencia , רעכט ווו די אייראפעישער אינסטיטוט פון פּלאַן .
אָבער איידער איר פּלאָמבירן דיין מאָגן, עס איז צייט צו באַקומען ינספּייערד און גיין דורך עטלעכע פון די ערטער ווו איר קענען פאַרברענגען טעג אָן ריאַלייזינג עס. **איינער פון זיי איז Rekup&Co **, וווּ ריסייקאַלד האָלץ איז דער שטערן.
אויך די רוי מאַטעריאַל עמנואל וואגנאן , דיזיינער אנגעקומען פון דער פראנצויזיש שטאָט פון ליל. פלאַש ראַקס, כאַנגערז, לאמפן, שיין מירערז און ווונדערלעך טישן זענען טייל פון זייַן מעבל, וואָס אויך אָפפערס גאַנץ גלייַך פּרייז.
עטלעכע מעטער אונטן, עטלעכע סוטקייסיז אויף די פאַסאַד אָנווייַזן דעם אָנקומען בייַ פולאַניטאַ און מאַנגאַניטאַ , איניציאטיוו פון Gemma Cubilà וואָס איז געעפנט געווארן מיט פינף יאָר צוריק. זיין ערשט געדאַנק איז געווען צו ברענגען ווינטידזש אַבדזשעקץ צו דעם שיין ווינקל פון באַרסעלאָנאַ צו אַפאָרדאַבאַל פּרייסיז. "איך האָב באַשלאָסן צו עפֿענען אַן אָרט וווּ מענטשן וועלן נישט אַנטלאָפֿן, גלייך ווען זיי האָבן געקוקט אויף דעם פּרייז און אַנשטאָט געקענט זאָגן, היי, איך קען זיך געבן דעם קאַפּריז," זאגט Cubilà, וואָס טראַוואַלז אין אייראָפּע צו געפֿינען. יינציק אַבדזשעקץ און קליין בראַנדז.
סטאָקכאָלם אָדער מילאַן זענען עטלעכע פון די שטעט וואָס ער האט לעצטנס באזוכט צו ברענגען וואָס איר האָט ווארטן פֿאַר צו געבן די לעצט פאַרבינדן צו דיין היים.
מעלאָכע פּראַפּאָוזאַלז, פּלאַן ברעקלעך, נאָרדיק פּראָדוקטן און אומגעריכט אַבדזשעקץ מאַכן דעם פעריטייל קראָם פון וואָס אַלע מינים פון ליכט באַלבז הענגען צוזאמען אָריגינעל לאמפן. אַרום, מעבל, פּאָסטערס, עספּאַרטאָ קאַקטוס, ראָט פּרעסן עלעמענטן און גלאז , ווודאַן שעלוועס, רעסטעריישאַנז און נאך טויזנט מעשיות וואָס מאַכן דעם פּלאַץ פון ינספּיראַציע.
און זינט געמאַ ס געדאַנק געארבעט, אַ פּאָר פון יאָרן צוריק זי געעפנט אן אנדער אָרט אַ ביסל מעטער אַרויף גערופן פוטער הון, מיט אַ פאָרשלאָג ענלעך צו דער ערשטער.
ביידע לאָקאַל זענען אין קעסיידערדיק באַוועגונג און יעדער חודש און אַ האַלב זיי זענען באנייט צו יבערראַשן איר אין קיין צייט . "אַזוי שאַפן מיר שטענדיק דערוואַרטונג און מען וויל ווידער זען וואָס מיר האָבן געבראַכט. ווייל איך, ווי די זינגערס, עקזיסטירט נישט אָן מיין וילעם," אונטערשטרייכן מיט אַ געלעכטער דער פאַרוואַלטער פון די צוויי שיינע פּלאַץ.
אין דעם קראָם אַלץ איז איין יבערראַשן נאָך דעם אנדערן
אַרום אים, שניט סטאָרז זענען די פּראָוטאַגאַנאַס. וויאַליס באַרסעלאָנאַ און קלינג זענען די באקאנט אויסנעמען. אין טרעגערס איר קענען געפֿינען די שוך וואָס איר האָט שוין קוקן פֿאַר אַ לאַנג צייַט און אין ** Mi&Co אַ קליין שטיק פון Formentera ** צו מאַכן איר ווילן צו באַזוכן די באַלעאַריק אינזלען.
איינער פון די מערסט קלאַסיש איז טינאַ גאַרסיאַ ס פּיאַנע . די דיזיינער איז געווען אַ פּיאָניר ווען זי געעפנט איר פאַרלייגן מיט 20 יאָר צוריק. עס איז געווען אין 1998 און אַ יאָרצענדלינג שפּעטער ער אַפּטיד פֿאַר אַ צווייט געשעפט, דאָס מאָל דעדאַקייטאַד צו מענטשן ס שניט. קלאַסיש דיזיינז אָבער אויך קראַנט פּראַפּאָוזאַלז און זאָרגלאָז זענען טייל פון איר גאַרדעראָב, אין וואָס איר קענען באַקומען פאַרפאַלן בשעת איר באַשליסן וואָס איר וועט טראָגן.
אן אנדער פון די מערסט טשיקאַווע איז ** מאַכנ אַ פּיקניק סטאָר BCN **. מיט אַ מינימאַליסט באַפּוצונג אין די נוסח פון נאָרדערן אייראָפּע, איר קענען געפֿינען אַלץ פון געדרוקט ה-שירץ צו קליין ירינגז, אויסגעקליבן גומעשיך, פלירטי זונברילן און אפילו אַרומפאָרן ליטעראַטור פֿאַר דיין ווייַטער געטאַוויי.
און, פון קורס, אַ פּאָר פון מאַנטל ראַקס מיט שיין קליידער אין וואָס די מערסט שווער זאַך איז צו קלייַבן די איינער איר ווי די מערסט ווייַל איר וועט ליבע זיי אַלע.
אַקסעססאָריעס פֿאַר דיין ווייַטער געטאַוויי
נירביי איז אויך ** די Vos Shop,** מיט אַ גרויס קאַטאַלאָג פון די לעצטע טרענדס ווו עס זענען אויך ווונדערלעך באַקפּאַקס און כאַנדיקראַפץ און ד* ליליע , באשאפן דורך די דיזיינער שרה סאַוועדראַ אין די אָנהייב פון די 21 יאָרהונדערט.
פּיאַ באַרסעלאָנאַ איז אן אנדער צירונג אָפּציע אויף דער זעלביקער גאַס און נאָר אַ ביסל ווייַטער אַראָפּ. און אויב איר אַרויספאָדערן צו נייען און זינגען, די מאַנשאַפֿט בייַ סאציאל קלוב סעאַמס ער וועט באַגריסן איר צו שמועסן וועגן לעבן בשעת איר לערנען נייען טעקניקס, פֿאַרבעסערן דיין סקילז אָדער פשוט פאַרברענגען די נאָכמיטאָג אין אַ גוט פירמע.
און זינט הונגער קומט שטענדיק אריין פון איין אָרט צו אנדערן, עס איז בעסטער צו אָנהייבן קוקן פֿאַר אַ רעסטאָראַן. אָן אַ צווייפל, איינער פון די בעסטער געדאנקען איז צו גיין אין די הצלה בר, וווּ מען באַגריסט איר אַ גרויסן כיפּאַפּאַטאַמאַס וואָס די איצטיקע אָונערז האָבן ינכעראַטיד פון די פריערדיקע געשעפט, די איצט דעפאַנגקט רעסטאָראַן זון און לבנה.
"ווען מיר געזען עס, מיר באַשלאָסן צו לאָזן עס ווו עס איז געווען און מאַכן עס די אַקס פון אונדזער בילד." , עמפאַסייזיז קיקע ווילאַ, איינער פון די פּאַרטנערס פון דעם פּלאַץ געעפנט לעצטע נאוועמבער און פאָוקיסט אויף נאַטירלעך וויינז, דאָס איז די וואָס האָבן די קלענסטער מעגלעך מענטש ינטערווענטיאָן. "בייסיקלי, עס איז גענומען די ווייַנטרויב און לאָזן עס צו פערמענט ספּאַנטייניאַסלי, ווי אין די אַלט טעג, אָן פילטערינג אָדער צוגעלייגט פּראָדוקטן," דערקלערט ווילאַ.
זיי האָבן אַ צען פון די וויינז אין פאַרנעם , אָבער אויך פילע אנדערע באַטאַלד אָפּציעס פון פילע ווייַן מקומות. און אפילו מיט אַ נאַטירלעך ווערמוט, געשאפן אין די פינקאַ פּאַרעראַ בייאָדינאַמיק וויינערי , אָונד דורך אן אנדער פון די פאַרלייגן ס פּאַרטנערס וואס אויך אַרבעט ווי אַ וויטיקולטוריסט און אָענאָלאָגיסט.
דעם מעהודערדיק ווערמוט ויסנעם עס איז גאנץ פֿאַר אַ אַפּעטיט מיט איינער פון די פּאַקס מיט Espinaler פּראָדוקטן וואָס זיי פאָרשלאָגן יעדער אָפּרוטעג.
פֿאַר 12 עוראָס איר האָבן האַלב אַ ליטער פון דעם ווונדערלעך טרינקען מיט אַנטשאָוויז, פּאַטייטאָוז, הזיתים, מאַסאַלז און קאַקאַלז. פֿאַר איצט עס איז נאָר מעגלעך זונטיק , ווייַל די רעשט פון די טעג זיי עפענען פֿאַר לאָנטש און מיטאָג, כאָטש זיי זענען שוין קאַנסידערינג טשאַנגינג די פּלאַן צו באַגריסן איר.
די שליימעסדיק אָרט צו עסן
און בשעת איר הנאה עס אונטער אַ גרויס מאַראַנץ נעאָן, איר וועט זען אַרום איר אַ פּלאַץ פון ווייַן יריד פּאָסטערס, אַלט ווודאַן טישן און אַ שטיין באַר. " מיר וועלן עס זאָל זיין ווי אַ טראדיציאנעלן קרעטשמע, ווו צו טרינקען אַ גוט ווייַן צו אַ אַפאָרדאַבאַל פּרייַז און אין אַ סביבה וואָס איז נישט סנאָביש", צוגעגעבן ווילאַ.
קעז באָרדז, אָרגאַניק סאָסידזשיז, כאַזער ריבס, הוממוס אָדער קאָוס קאָוס זענען עטלעכע פון די אנדערע קיך אָפּציעס, אויך כיילייטינג די עמפּדראַט אַמב האַראַנגועד כוואַליע esqueixada.
און אויב איר ווילן צו פאָרזעצן צו וויסן די וועלט פון וויינז, אַ ביסל מעטער ווייַטער אַרויף, ** לאַ פעסטיוואַל ** אָפפערס אַ מאָדערן אָרט מיט אַ ברייט קאַטאַלאָג און פּראַפּאָוזאַלז אין פאַרנעם, בשעת די מאַדזשאָרקאַן וויינעריז זיי נעמען איר אין די מסורה.
דאָרט וועט זיי זיין גרינג צו געפֿינען ווער עס גייט איר זוכט פֿאַר אַ ווייַן מיט סטרייקינג לאַבעלס און ווער גייט מיט זייער אייגן פּלאַסטיק פלאַש צו זיין אָנגעפילט פון די פאַס.
די טריניטי עס איז אן אנדער פון די ערטער ווו איר זיצן אַראָפּ צו פאַרברענגען דיין לעבן, ווייַל זיי פאָרשלאָגן איר אַ וועלט פון פּאַסאַבילאַטיז פון זייַן עפן 9:00 אין דער מאָרגן ביז עס קלאָוזיז נאָך האַלבנאַכט.
די לאָקאַל - טיר צו טיר מיט די סינעס ווערדי - עס איז דעדאַקייטאַד צו גאַסטראַנאַמיע זינט 1915, כאָטש עס איז טאן אַזוי אונטער דעם נאָמען פֿאַר 12 יאר, ווען Xavier Moreno געוואלט צו באַצאָלן צינדז צו זיין מוטער. "די פילאָסאָפיע איז שטענדיק געווען אַז עס איז אַ אָרט ווו איר פילן גוט און יז אין קיין צייט פון דעם טאָג. ווי אין שטוב." , דערציילט דעם זון פון לאַ מאַנטשאַ געבוירן אין די גראַסיאַ געגנט און פֿאַר וועמען ווערדי גאַס "האט עפּעס ספּעציעל וואָס איז נישט גרינג צו דערקלערן מיט ווערטער".
די טריניטי
זיין אַ געבוירענער פון דער געגנט איז דער שליסל אַזוי אַז איר קענען באַקומען די בעסטער פּראָדוקטן פון די נירביי שפּייַזקראָם מאַרקעט און אַז איר קענען דעריבער נעמען זיי נאָך דורכגעגאנגען דורך די גוטע הענט פון פאַביאָ און מאַרק, וואָס זענען אין באַשולדיקונג פון דער קיך.
ווי די אַנטשאָוויז אַז בישליימעס באַגלייטן יעדער און יעדער פון די 14 ווערמוט ווערייאַטיז אַז זיי פאָרשלאָגן, די וואָס מאַכן אַרויף זייער געשמאַק מעניוז פון די טאָג ביי 10.5 עוראָס (ספּעציעלע אין די גרàcia קוואַרטאַל) אָדער די ינגרידיאַנץ וואָס איר קענען גוסטירן אין זייער רייַך רייַז קיילים.
אבער עס איז אויך קראָקוועטטעס, פייַנקוכן, סקאַלאַפּס, שאַרקוטעריע באָרדז, סאַלאַדס און אפילו האַמבורגערס וואָס לאָזן איר צו געשווינד באַקומען צו די קינאָ מיט אַ פול מאָגן אָדער פּלאָמבירן עס נאָך אַ גוט פֿילם. און אויב עס איז נישט געווען אַזוי גוט אָדער איר האָט נישט פארשטאנען עפּעס, איר וועט שטענדיק האָבן איינער פון די געשמאַק קאַקטיילז פון לאַ טריני צו פאַרגעסן.
צו נאָכפאָלגן די גאַסטראַנאַמיק מאַרשרוט עס וועט שטענדיק זיין קיבוקא, א יאַפּאַניש וואָס האט דערגרייכט וואָס עס איז געווען קוקן פֿאַר ווען עס געעפנט אין 2005. דאָס איז, צו פאָרשלאָגן אַ גוט פּראָדוקט אין אַ אַפאָרדאַבאַל פּרייַז און אין אַ אָנגענעם אַטמאָספער.
"דעמאָלט דעם מין פון קיך איז געווען גאַנץ עליטיסטיש , אַזוי קיבוקאַ געעפנט פֿאַר סושי צו ווערן מער פאָלקס, עפּעס פֿאַר קיין געלעגנהייט," זאגט אָריאָל רויז.
ער איז געווען דער וואס האט געפונען דעם שליסל נאָך ספּענדינג זעקס חדשים אין ניו יארק, א שטאט אין וועלכע יאפאנעזער שפייז איז שוין געווען נאך אן אפציע פון לאקאלער גאסטראנאמיע, ווי עס איז שוין אין א גרויסן טייל פון די גרויסע שטעט פון שפאניע.
זייַן מעניו איז ינקרעדאַבלי ברייט און, דעריבער, עס זענען אָפּציעס פֿאַר אַלע טייסץ. אפילו פֿאַר די וואס זענען נישט געצויגן צו רוי פיש, ווייַל פֿאַר זיי עס איז דעם מאַקיס פון קאַטשקע מאַגרעט.
"איבער די יאָרן מיר האָבן געווען וועסטערנייזינג די קוויזין, ברענגען עס צו אונדזער לאַנד און מאַכן עס מער מעדיטערראַנעאַן ", מוסיף דער אויך שעף, וואָס כיילייץ די עקזיסטענץ פון קיילים מיט טייַלענדיש, מעקסיקאַן אָדער איטאַליעניש רירט.
דער מעניו אָפפערס מער ווי פופציק פּראַפּאָוזאַלז, אַזוי עס איז בעסטער צו זיצן אַראָפּ, קלייַבן, סדר און הנאה. צו ענדיקן עס זענען געשמאַק דיזערץ און מאַגז פון הייס אָדער קאַלט צוליב , אַ טרינקען וואָס לייגט די שליימעסדיק פינישינג פאַרבינדן צו קיין לאָנטש אָדער מיטאָג.
און, דערצו, אויב איר ווילן צו פאָרזעצן טריינג, ווערדי סטריט אויך אָפפערס איר די פּאַלעסטיניאַן און אַראַבער עסנוואַרג פון די אַסקאַדיניאַ רעסטאָראַן, די געשמאַק וועגעטאַריער קיילים פון די קאַמעליאַ קאַווע , די מעדיטערראַנעאַן טאַפּאַס (און מער) פון די בייק , די כיין פון גאַסטראָבאַר וויטאַ, די אַסיאַן פלייווערז פון רעפאָרמירט די פּאַנדאַ , די גאָורמעט ביטן פון ד.אָ. וויין און מאכלים, די קראַפט בירז און קאַקטיילז וואָס באַגלייטן די פּיקינג פון צווישן שעה אָדער די מסורה געמאכט גאַסטראַנאַמי אין די קאַניגאָו באַר.
דאָס איז איינער פון די מערסט מיטאַקאַל ערטער אין דער געגנט און, אויף זיין וועג צו פאַרענדיקן אַ יאָרהונדערט פון געשיכטע, עס איז די ידעאַל אָרט צו נעמען די ערשטער, אָדער די לעצטע, ווי די פאַל קען זיין.
יאָ טאַקע , גלייך דאָרט ענדס ווערדי, מיר טאָן ניט וויסן אויב מינוט, שעה אָדער טעג נאָך אנגעהויבן צו פאָרן עס. אין פראָנט, די Plaza de la Revolución de Septiembre de 1868, וואָס עפֿנט זיך צו דערמאָנען איר אַז עס איז נאָך פיל צו זען, עסן און טרינקען אין די גראסיע קוואַרטאַל.
פון קורס, איר נאָך האָבן צו נעמען אַ ברעכן איידער פאָרזעצן. פֿאַר דעם, אין פאַקט, דער גרויס קלאַסיש פון די וועג איז גאנץ, די ווערדי סינעמאַס ווו עס וועט שטענדיק זיין אַ פֿילם פֿאַר איר.