מאָנטפּעלליער, איינער פון די מערסט טשיקאַווע שטעט אין די דרום פון פֿראַנקרייַך
ווו צו שלאָפן
דער גאָרטן דעס סענס
ברונאָ באָריאָנע , רעגולער מיטארבעטער צו פיליפּפּע סטאַרק , באשאפן זייַן ינטיריערז: מייַעסטעטיש דיזיינד פּראָסט געביטן, מיט ינטראַקאַט שאַנדאַליז און שימערינג קערטאַנז אין די לאַונדזש, אַבסטראַקט פּיינטינגז און קליין. מאָדערן סקאַלפּטשערז אויף די לאַנדינגז (די פּאָורסעל ברידער זענען לייַדנשאַפטלעך קאַלעקטערז פון הייַנטצייַטיק קונסט). עס פֿעיִקייטן, וועמענס קראַפּט עסטעטיש איז ענכאַנסט דורך אַ ווינטידזש דעקאָר און הינץ פון רויט, לילאַ, און לייַם גרין.
** BAUDEN-DE-MAUNY **
אַמאָל איר קרייַז די באַשיידן אַרייַנגאַנג פון דעם 18 יאָרהונדערט בנין , דער גערויש פון די גאסן ווערט פארמינערט. די שטיל פּאַטיאָ פון דעם שטיין הויז ווו צייט און ויסמעסטונג ינטעלידזשאַנטלי צונויפגיסן: עס איז מאָדערן און היסטאָריש, פּאַלאַטיש און אָנווינקען . יעדער פון די אַכט רומז האט זיין אייגענע סטיל, פֿון אַ גרויס אַלקאָווע מיט אַ מייַעסטעטיש סטעליע צו אַ מינימאַליסט מאַנאַסטיק רעטרעאַט.
** DOMAINE DE VERCHANT **
דעם נוסח פאַרם פּראָווענקאַל עס איז א בוטיק האָטעל סעראַונדאַד דורך וויניערדז . דעם עלעגאַנט 26-אָרט רעטרעאַט איז וועגן 15 מינוט צאָפנ - מיזרעך פון מאָנטפּעלליער. ריזיק פֿענצטער מיט אַלט שאַטערז וואָס לאָזן איר זען די ימפּרעסיוו לאַנדשאַפט ליינד מיט די האַסיענדאַ ס וויינז. עס האט גרויס באַטרומז, טערראַסעס, אַ ספּאַ און אַ רעסטאָראַן געראטן דורך די פּאָרסעל צווילינג.
די Bauden de Mauny האָטעל, אַן 18-יאָרהונדערט בנין
ווו צו עסן
דער גאָרטן דעס סענס
אַן אומגלויבלעכע אַטאַקע אויף די חושים. אנהויב ן ד י טעאטער ע זע ן פו ן זײ ן לעבענס־צימער , מי ט גלעזערנ ע װענט , װא ס עפנט ן זי ך אוי ף א יאַפּאַניש גאָרטן . דערנאָך קומט די עסנוואַרג: זייער געזונט באַלאַנסט מעניוז ריינדזשינג פון Sens & Decouverte , אַכט קאָרסאַז אַרייַנגערעכנט האָמאַר זעמל מיט פּיז און רעטעך צו די Languedoc מעניו, דריי, מיט גרילד טויב ברוסט, בעעטראָאָט און פּאַסטערנאַק טשיפּס.
** PASTIS RESTAURANT **
דאָ איז אַ לאָוקאַלז באַליבט . מיט 20 סיץ (שווער צו באַקומען אַ אַוועקזעצן), דעם עלעגאַנט ביסטראָ האט אַ אַנדערש מעניו יעדער נאַכט, דיפּענדינג אויף וואָס די מאַרק אָפפערס.
** טאַמאַריללאָס **
פיליפּפּע טשאַפּאָן שאַפֿן אַמייזינג און שיין קיילים מיט פרוכט און עסן סענץ , פון מאַראַנץ נאַסטורטיומס צו ראָזעווע זיס פּיז. די סמאָוקט לאַקס קומט מיט אַ פעסטיוואַל פון פּעטאַלז און די סקאַלאַפּס זענען געדינט מיט פלאָראַל באָראַגע.
Le Jardin des Sens און זיין יאַפּאַניש גאָרטן
**מייַן**
דער רעסטאָראַן אין די RBC פּלאַן צענטער אין פּאָרט מאַריאַן באָוס אַוואַנט-גאַרד דעקאָר און גוט לייטינג. דער שעף פּאַסקאַל סאַנטשעז לויפט די אַוואָרד-ווינינג טוויסט דורך Pierre Gagnaire אין די Mandarin Oriental Las Vegas האָטעל. מאָדערן און אָרגאַניק כולל זשאַבע לעגס מיט הינדל און ינגבער זופּ אָדער גרילד פּראָנז מיט אַנאַנאַס און קאַרדאַמאָם פֿאַר צוויי מענטשן).
** פלוגערז **
פאַנגקשאַנאַל און מאָדערן, עס איז געפֿונען אין די Château de Flaugergues , 18טן יארהונדערט. זיין רום און קליין פּלאַץ מאַכן עס טומלדיק בייַ 01:00. די עסן איז אַ פרייז, מיט אַ מעניו פון מאַרק (אַרטיטשאָוק מוסלינע, סוטעד לאַם מיט לעק און שפּינאַט) געזונט פּערד מיט רעגיאָנאַל וויינז.
Mia Restaurant מיט שעף Pascal Sánchez
ווו צו טרינקען
דער אַטעליער
א זעלטן קאָמבינאַציע וואָס אַרבעט טשיקאַווע: ווייַן קעלער (אַ פּלאַץ פון Languedoc) מער קונסט גאַלעריע און נאך פלאָריסט.
** FOUGAUSSE O'SUD LATCH **
דעם ווייַן קעלער איז דער אָרט פֿאַר די מאָדערן פּאַרטיעס פון פּאָרט מאַריאַן . זיי דינען טאַפּאַס און עס איז לעבן מוזיק . עס איז אן אנדער צווייַג צו די צפון, אויף די וועג צו Mendé.
** ברייט קאַווע **
דעם שטיל קאַפע אָרט דע לאַ קאַנאָרגוע , איינער פון די מערסט אַטראַקטיוו סקווערז אין דער שטאָט איז באַצירט מיט דערינג אפריקאנער קונסט און עס האט אַ שיין טעראַסע פול פון בלומינג רויזן.
* דער אַרטיקל איז פארעפנטלעכט אין די Condé Nast Traveler זשורנאַל פֿאַר אקטאבער נומער 77. דער נומער איז בנימצא אין זיין דיגיטאַל ווערסיע פֿאַר iPad אין די iTunes AppStore, און אין די דיגיטאַל ווערסיע פֿאַר פּיסי, מעק, סמאַרטפאָנע און iPad אין די ווירטואַל קיוזסטאַנד דורך Zinio (אויף סמאַרטפאָנע דעוויסעס: אַנדרויד, פּיסי / מעק, ווינ8, וועבאָס, רים, יפּאַד). איר קענט אויך געפֿינען אונדז אויף Google Play Newsstand.
א ווייַן קעלער מיט לעבן מוזיק