שעפס פון דער אָריענט-עקספּרעסס גרופּע אין דער קיך פון די ווילאַ סאַן מישעל האָטעל
אין אַ אָראַנזשעריי אַרומגערינגלט מיט עראַמאַטיק קרייַטעכץ אויף די פיעסאָל בערגל, באַהאַלט זיך אַ גלאז קיך, ווו, בשעת מקנייד די טאָג ס מאַקאַראָנען, מען קען פאַרלירן דעם בליק צו די האָריזאָנט און שטאָמפּערן אויף אייביק שיין פלאָראַנס. א זוניק טאָג פֿאַר ווינטער, די האטעל ווילאַ סאַן מישעל, הענט אין די טייג אַנטדעקן איטאליע דורך זייַן עמבלעמאַטיק קיילים: אזוי איז די רייזע.
יעדער יאָר, דעם האָטעל, קלאַסאַפייד ווי אַן איטאַליעניש נאציאנאלע דענקמאָל, אָרגאַניזירט קוקינג קאָרסאַז אָפן פֿאַר די טשיקאַווע און קעכערס וואָס אַרויספאָדערן אין פּנים צו פּנים מיט עטלעכע פון די בעסטער שעף פון דער אָריענט-עקספּרעסס קייט . די פאָרשלאָג איז טעמפּטינג און די וועג צו אַרומפאָרן פיל מער: ווי קענען איר אַנטקעגנשטעלנ זיך אַ פלאָראַנס וואָס יסקייפּס די טוריסט גייט דורך זייַן היסטארישן-קינסט צענטער? עס זענען וועגן צו אַרומפאָרן און דאָס איז צו באַקומען דיין הענט אויף פלאָרענטינע גאַסטראַנאַמי.
קוקינג קלאסן אָנהייבן פרי, נאָך ענדזשויינג פרישטיק אויף די האָטעל 'ס טעראַסע; דאַן קומט מען צו דער אָראַנזשעריי-קיך, מען לייגט אויף דיין פאַרטעך, וועסטו פּנים די קיך און ... איר אָנהייבן צו ניד. הייַנט עס איז צייַט צו מאַכן טאָרטעלליני מיט ריקאָטטאַ; פּאָמאָדאָראָ סאָוס אַלאַראַביאַטאַ און פֿאַר פאַרבייַסן, טיראַמיסו.
דערנאָך איר לערנען אַז ניט אַלע מאַקאַראָנען איז די זעלבע: ניט אַלע מאַקאַראָנען קענען זיין סיזאַנד מיט די זעלבע סאָסיז אָדער קאָכן פֿאַר דער זעלביקער צייט, למשל.
צווישן טייג און טייג עס קרייזט דיין מיינונג אַז איר זענט אין אַ 15 יאָרהונדערט פראַנסיסקאַנער מאַנאַסטערי און אַז די קיך, וווּ איר זענט, איז ווו די מאָנקס אָראַנזשעריי איז געווען. דע ר גארטן , װא ס הא ט ארומגערינגל ט ד י קיך , אי ז אי ן זײ ן צײ ט געװע ן דע ר מאנאטישע ר גארט ן או ן דע ר אויפנעמונג , ד י קאפעלע ; אבער אויך, די פאַסאַד פון די איצט לוקסוס האָטעל איז אַטריביאַטאַד צו מיטשעלאַנגעלאָ.
נאָך דעם קורס, עס איז צייט פֿאַר לאָנטש: עס זענען דיין קיילים וואָס קומען אין דעם רעסטאָראַן צו אַנאַלייז די טאָג אַרבעט מיט דיין גומען. פון קורס, אַלע געוואשן אַראָפּ מיט טוסקאַן לאַנד וויינז.
די קוקינג וואַרשטאַטן אין די האטעל ווילאַ סאַן מישעל זענען געפֿינט אין ספּעציפיש צייט, קוק אויף די וועבזייטל צו אַנטדעקן די ווייַטער קאָרסאַז, עס האט לימיטעד ערטער.
די פאַסאַד פון די האטעל ווילאַ סאַן מישעל