באַנג קוק אָדער מאַדריד ס באַנגקאָק
bangkok איז נעענטער ווי איר טראַכטן, איר נאָר האָבן צו באַקומען צו די אַלגעמיינע מאַרטינעז קאַמפּאָס סטריט פון מאַדריד , אין דער געגנט פון טשאַמבערí. דאָרט, אין נומער 43, עפּעס מאַדזשיקאַל כאַפּאַנז, די קלאָוסאַסט זאַך צו טעלעפּאָרטאַטיאָן אַז איר קען האָבן יקספּיריאַנסט אין אַ רעסטאָראַן.
באַנג קוק עס איז אַ צייַטווייַליק טויער וואָס מאכט איר אַרומפאָרן צו די האַרץ פון די טייַלענדיש הויפּטשטאָט. און דאָס איז דערגרייכט געוואָרן, צווישן אַנדערע, אַ דאַנק די ספּעקטאַקיאַלער באַפּוצונג פון אירע צוויי שטאקן.
** וויבראַנט און פאַרביק מיוראַלז, גראַפיטי, עקזאָטיש געוויקסן, פענסעס, קאַטאַנעריז, יקספּאָוזד פּייפּס, פּערפערייטאַד ציגל, נעאָן לייץ און עטלעכע מיזרעכדיק נוסח ברעקלעך ינספּייערד דורך די פּאַלאַטיאַל אָרנאַמענטיישאַן פון טיילאַנד ** זענען שולדיק אין געבן אונדז דעם יראַפּרעסאַבאַל פאַרלאַנג צו גיין דורך די כאַאָטיש גאסן און מארקפלעצער, די שיין טעמפלען און די כיינעוודיק גאַרדענס פון באַנגקאָק.
די מערסט 'ינסטאַגראַם' ווינקל פון באַנג קוק
די אַרקאַטעקץ פון דעם רעוואלוציאנער גאַסטראַנאַמיק פאָרשלאָג זענען ** די קריייטערז פון סילק & סויאַ , אַן אָריגינעל מאַלטי-פּלאַץ, ליגן אין Alcobendas, וואָס פוסעס מעדיטערראַנעאַן, טייַלענדיש און יאַפּאַניש קוויזין . י באַנג קוק , ווי יעדער קליין ברודער, נאָכמאַכן די בעסטער פון זיין פאָרויסגייער אָבער מיט אַ זשוליק פאַרבינדן: ** טראדיציאנעלן און ריינווענטיד טייַלענדיש קוויזין, קאַקטיילז און דיפּכאַוס מוזיק ווי אַ באַקדראַפּ.
"מיר וואָלט ווי אין דער צוקונפֿט קענען דערגרייכן אנדערע שטעט אין ספּאַין ווו עס איז נאָך נישט דעם טיפּ פון פאָרשלאָג, "באַמערקונגען Román Mosteiro, שוטעף פון Grupo Silk, צו Traveler.es.
עקזאָטיש און אַדיקטיוו דילז
דער אָרט ווו באַנג קוק ווייזט אַוועק זייַן טשאַרמז איז דערווייַז אַז מאל איר האָבן צו זיין בלענדיק דורך ערשטער ימפּרעססיאָנס. אבער די עסן... די עסן געמארקן מיט שלימות.
** זייער בריוו איז "איך ווילן צו סדר לעגאַמרע אַלץ".** זיי וועלן פאַרפירן איר אַזוי פיל די אָריגינעלע נעמען מיט וואָס די פאַרשידענע אָפּציעס זענען באַפּטייזד, ידעאַל פֿאַר ייַנטיילונג, אַזאַ ווי די יקספּלאָוסיוו מישן פון ינגרידיאַנץ פון יעדער פון זיי.
איר קענען טעם פון די עכט פלייווערז פון רויאַל טייַלענדיש (רויאַל טייַלענדיש קוויזין) צו קלאַסיקס פון די גאַס עסנוואַרג טייַלענדיש ווערסיע, געגאנגען דורך רעסאַפּיז פון די טייַלענדיש היים קוקינג.
פייַן גרינס ראָללס אלנגעוויקלט אין רייַז פּאַפּ און קוטטלעפיש טינט, די שטערן שיסל
די טאָם יאַם קאָנג אָדער געווירציק פּראָן זופּ, די טאָם קאַקאַי אָדער הינדל זופּ מיט קאָקאָסנוס מילך, די האַלאַ באַלאַ אָדער וואָק פון סוי לאָקשן און על דענטע וועדזשטאַבאַלז מיט טייַלענדיש בשמים און Panang Koong קעריז (פּראָנז אין רויט קערי מיט קאָקאָסנוס מילך און באַסיל) און kang kai (הינדל גרין קערי מיט קאָקאָסנוס מילך און וועדזשטאַבאַלז) אַרויסרופן איר אַ ים פון סענסיישאַנז אין די מויל.
הינדל גרין קערי מיט קאָקאָסנוס מילך און וועדזשטאַבאַלז
אבער עס וואָלט נישט זיין שיין נישט צו דערמאָנען Kai Satay לאַליפּאַפּס (סעסאַמי באַטערד הינדל דיך סקיוערז מיט סאַטאַי סאָוס), די נואַ טייַלענדיש ראַק (וואָק רינדערנס מיט טשילי, גראַנטשיי און בשמים) אָדער באָבע פיתות ס טינטפיש פריטטערס , וואָס זענען אַ טריביוט צו איינער פון די ערשטע סילק & סויאַ קוקס, וואָס מאַסטערד די קונסט פון ברענגען דעם געשמאַק רעצעפּט צו לעבן.
ווי אויב דאָס איז נישט גענוג צו קאַנגקער אונדזער גומען, זיי אויך האָבן סאַקיאַלאַנט טיפּיש קיילים פון אנדערע לענדער אַזאַ ווי bibimbap , אַ קלאַסיש פון קאָרעיִש קוויזין ; די גרינס זעמל, געמאכט מיט אַ טייג פון טינטפיש טינט און באגלייט מיט אַ אַדיקטיוו זיס און זויער גרין טשלאָראָפילל סאָוס ; אָדער די יאַפּאַניש האַמבורגער , קאַלבפלייש מיט סוי סאָוס.
באָנעלעסס קאַטשקע מיט קימטשי קאַרטאָפל פּאַרמענטיער און אַ גלאַט טאַמאַרינד סאָוס.
"איך בין כוקט אויף די שוואַרץ און זעמל . מיר האָבן ריינווענטיד דער קלאַסיש אַסיאַן זעמל, בעסער באקאנט אין טיילאַנד ווי Poh Piah , און מיר האָבן געגעבן עס אַ פאַרבינדן פון קאָלירן מיט טינטפיש טינט. זיין טאַם איז אַ שלאָגן קאַמביינד מיט די זיס און גרין סאָוס", חשבון ראָמאַן מאָסטעיראָ , איינער פון די אָונערז פון באַנג קוק, צו Traveler.es.
"אן אנדער וואָס איז זייער געראָטן איז אונדזער פּעד קראַב, א קריספּי בייקט קאַטשקע באגלייט מיט פּאַרמענטיער קאַרטאָפל פּיוריי און טאַמאַרינד סאָוס איז גרויס, "ער האלט.
און, פֿאַרשטייט זיך, ער אויך ווינקט צו די שפּאַניש קויסינע מיט קיילים ווי די יבעריאַן שינקע טאַרטאַר אָדער די לעק און בייקאָן קראַקאַץ . יעדער פון די ביטעס טראגט די פּערזענלעך פּלאָמבע פון באַנג קוק . פֿאַר בייַשפּיל, די גלאַט קרעם פון טשיקקפּעאַס הוממוס איז אנגעטאן מיט לייַם . ווארענונג: עס וועט זיין דיין פאַל.
“די אַטמאָספער איז גאָר אַנדערש. Bang Cook יסקייפּס פון די טראדיציאנעלן און פרוווט צו נעמען איר צו אַ מער מאָדערן טיילאַנד. אזויווי אין ספּאַין מיר עסן ניט נאָר פּאַעללאַ אָדער טאָרטיללאַס, זיי טאָן ניט נאָר עסן קערי אָדער פּאַד טייַלענדיש דאָרט. אַז איז וואָס אונדזער מעניו איז קאַמפּרייזד פון טראדיציאנעלן קיילים און אנדערע מער אינטערנאַציאָנאַלע אָנעס אַזאַ ווי אַ פּיצאַ אָדער אַ האַמבורגער ", מודה רוימער מאָסטעיראָ.
וואָס כאַמוס!
וואָס סטאַרץ גוט, ענדס אפילו בעסער. אָדער אין מינדסטער די אוטאָפּיאַ ווערט אַ פאַקט אויף באַנג קוק ס טישן. די מאַטטשאַ טיי שטיקל (אַן עקזאָטיש ווערסיע פון מער שטיקל) אָדער די הייס שאָקאָלאַד, קעראַמאַל און וועלשענער נוס בראַוני (פלייווערד מיט טשי טיי און באגלייט מיט שוואַרץ סעסאַמי ייַז קרעם) זענען דערווייַז פון דעם.
מאַטטשאַ טיי שטיקל
פארוואס גיין
ווייַל מאַכן איר אַרומפאָרן דורך די סענסיז עס איז נישט אַן גרינג אַרבעט, אָבער אין באַנג קוק אַלץ איז מעגלעך. איר וועט אָטעמען די עסאַנס פון טיילאַנד ; איר וועט הנאה די געוועב און פלייווערז פון טייַלענדיש קוויזין , ביידע טראדיציאנעלן און ריינווענטיד; און איר וועט זיין קאַנגקערד דורך די שליימעסדיק פּרעזענטירונג פון זייַן קאַקטיילז. און אַלע דעם סענסערי רייַזע וועט זיין באגלייט דורך די בעסטער דיפּהאָוסע מוזיק.
הויז רעקאָמענדאַציע: די באַנגקוקלאַדאַ, אַ וואַריאַנט פון די פּינאַ קאָלאַדאַ מיט אַ מער פלאָראַל פאַרבינדן, ינפיוזד מיט קאַרדאַמאָם און וואַסאַבי. געשמאַק!
די באַנגקוקלאַדאַ
נאָך פֿעיִקייטן
ביר ליבהאבערס זיי וועלן קענען שטעקן נאָך אַ פאָן אויף זייער ביר וועלט מאַפּע דאַנק צו די טייַלענדיש סינגהאַ . פּלוס, אויב איר קלייַבן צו מייַכל זיך מיט Bang Cook ביי מיטאָגצייַט, איר וועט האָבן די אָפּציע צו פּרובירן די מאַלפּע מעניו , וואָס כולל אַ מיני סטאַרטער, אַ הויפּט צו קלייַבן פון און די טרינקען (12.50 €).
אַדרעס: General Martínez Campos, 43 זען מאַפּע
טעלעפאן: 910 51 22 08
פּלאַן: יעדער טאָג פון 12:30 צו 16:30. און פון 8:00 צו 01:00