א גורמיי אוצר פאַרבאָרגן אין אַן ינדאַסטריאַל נחלה אין סעוויללע
— לאז זיך נישט אוועק פון דעם בליק. "עס איז אַ שיף, אָבער עס איז איינער פון די בעסטער גאָורמעט ערטער אין אַנדאַלוסיאַ." א פּריאָרי, מעהודערדיקקייט און ראַפינירטקייַט זענען נישט געפֿונען צווישן כאָולסייל סטאָרז, מעטשאַניקאַל וואַרשטאַטן, ספּער טיילן הייזער, עלעקטריקאַל אַפּפּליאַנסעס און צושטעלן קאָמפּאַניעס. אבער דער ערשטער מאָל איר גיין צו פלייווערז פון די אַלמאַסעניטאָ, אַפּיראַנסאַז צעברעקלען. „דער, וואָס קומט פון נײַע וואונדער, וואוהין זיי נעמען אים”, זאָגט ער אַנטאַני רומעראָ, איינער פון די אָונערז.
מיט Miguel Angel Illescas האט באשאפן אַ פּלאַץ אין נומער 11 Pino Piñonero גאַס וואָס יונייץ גאָורמעט קראָם און שפּייַזקראָם קראָם: אַ פּלאַץ צו געניסן הויך-סוף פּראָדוקטן אין די מערסט אומגעריכט פּלאַץ. "מיר האָבן די עלעמענט פון יבערראַשן", כיילייץ Illescas.
אַנטשאָוויעס באגלייט מיט טשאַמאָמילע, אַ קלאַסיש!
אין אַ 600 מ 2 ווערכאַוס אין די על פּינאָ ינדוסטריאַל נחלה אין סעוויללע, פלייווערז פון די אַלמאַסעניטאָ האט כּמעט 2,000 רעפערענצן צווישן האַמס, יבעריאַן, טשיזיז, וויינז, דיסטילייץ, ייַנגעמאַכץ ... וואָס האָט זיך אָנגעהויבן מיט אַכט יאָר צוריק ווי אַ קליין עסטאַבלישמענט וווּ מען האָט פארקויפט האַמס און יבעריאַן קאַלט קאַטינגז, איז געווארן איינער פון די גאַסטראַנאַמיק באַווייַזן פון סעוויללע. אבער בלויז פֿאַר די מאַזלדיק גענוג צו טרעפן איר.
מע ן װא ס זײנע ן געקומע ן אפנעמע ן זײע ר שינקע , הא ט מע ן באקומע ן א דעקל , װע ן ז ײ האב ן געװאר ט אויפ ן שניט . אפילו אין די אָנהייב דאָס איז געווען פֿרייַ. "מיר וויסן ווו מיר זענען," זאגט Illescas. זיי קאַמפּאַנסייטאַד פֿאַר זייער אָרט, אין די מיטן פון די גרעסטע אינדוסטריעלע פּאַרק אין סעוויללע, מיט א דעטאַל צו בויען קונה לויאַלטי.
אבער זיי האבן קיין ברירה ווי צו שטעלן אַ פּלאַץ אין די ווערכאַוס זיך ווייַל מען האט אנגעהויבן אנקומען מיט די שליחות פון טאפאס. זיי האָבן צו פאָרן אַ שפּייַזקראָם קראָם אין די צוריק פון די קראָם. די אַריבערפירן געוואקסן און לעסאָף די שיף איז געווארן אַ רעסטאָראַן פּלאַץ פול פון שעלוועס ווו זיי ווייַזן זייער פּראָדוקטן. פון די דריי ערשט טישן וואָס זיי האָבן דורכגעגאנגען צו די איצטיקע 26.
די קאָמבינאַציע פון קראָם און גראָסעריעס גיט טרייסט צו עטלעכע ניצערס וואס האָבן די ריטואַל פון כאַפּן די פּראָדוקטן וואָס זיי ווילן צו פּרובירן דעם טאָג און ברענגען זיי צו די טיש. די Almacenito מאַנשאַפֿט, ווי עס איז פאָלקס באקאנט, איז אין באַשולדיקונג פון זייַן פּרעזענטירונג. און אַלע אין קראָם פּרייסיז. עס איז קיין סערטשאַרדזש פֿאַר ונקאָרקינג און די פלאַש קענען זיין לינקס אין די לאָקאַל (פֿאַר די מערסט רעגיאַלערז) אָדער נעמען היים.
דאָ די וואַנע זענען אָנגעפילט מיט ויסטערז און שאַמפּאַניער
בעשאַס אַלע די צייט, Romero און Illescas האָבן צוגעפאסט צו ריקוועס פון אַ קלייאַנטעל וואָס זוכט פֿאַר דעליקאַטעסאַן פּראָדוקטן וואס זיי האבן נישט געקענט געפינען אין אנדערע געשעפטן.
"עס איז געווען שווער פֿאַר אונדז צו אָנהייבן, אָבער די וואָרט האט פאַרשפּרייטן און די פּראָדוסערס זיך זענען דילייטיד צו זיין אויף אונדזער שעלוועס", יללעסקאַס זאגט. דאס האט געפירט צו די געשעפט ווערן אַ טייל פון סעוויליאַן סיבאַריטיק יענטע. אין דערצו, זייַן גרויס אַסעט איז אַז די אָונערז זיי זענען "אין ליבע" מיט די פּראָדוקטן זיי פאַרקויפן. זיי וויסן די ספּעסאַפאַקיישאַנז, פּרעפּעריישאַנז, פּאָרינג... זיי זענען אַווער פון די לעצטע נייַעס, זיי באַזוכן וויינעריז, זיי גיין צו גאַסטראָנאַמיש ירידים...
די פאַרלייגן האט וועגן 50 טייפּס פון קעז צווישן נאציאנאלע און אינטערנאַציאָנאַלע (די ליטוויש Džiugas איז צו שטאַרבן פֿאַר!) און איינער פון די בעסטער וויינעריז אין אַנדאַלוסיאַ מיט אַרויף צו 600 ווייַן באַווייַזן. אַלע די הויפּט בראַנדז אין ספּאַין דערשייַנען אויף עטלעכע שעלוועס ווו די מערסט סאָלד איז די יבעריאַן שינקע: זיי אַרבעטן מיט סינקאָ דזשאָטאַס, דזשאַמאָנעס לאַזאָס און די דזשאַבוגאָ קאָנסאָרטיום.
"מיר פאַרקויפן קוואַליטעט. פֿאַר אנדערע זאכן, איר קענען גיין צו קיין סופּערמאַרק, "ראָמעראָ ווייזט אויס. זיי זענען שוין פיינאַלייזינג די אָנליין קראָם, דער גרויס ציל צו ענדיקן דעם יאָר.
די מערסטע גאָורמעץ האָבן דאָ געפֿונען זייער אָרט אין דער וועלט
די נאָענט באַהאַנדלונג אויך לייגט זיי אויף די שטעג פון נייַ פּראָדוקטן. געדענק אַז זיי זענען געווען דער ערשטער צו דינען היביקי יאַפּאַניש שנאַפּס אין סעוויללע. "א קליענט רעקאַמענדיד עס צו אונדז און מיר האָבן זיך צו אַרבעטן צו קאָנטאַקט די סאָרט און ברענגען עס," זאגט Illescas.
Sabores del Almacenito איז אַ אָרט פֿאַר גוט טאַפּאַס. די זשאַנראַ איז אויף דיין שעלוועס: לאַקס און דאָרש מיט קראָפּ סאָוס, ביק ס עק, ספּאַרזשע עצות, בעבל צימעס, געפּרעגלט פּאָמידאָר פון לאס פּאַלאַסיאָס און ווילאַפראַנקאַ מיט קורדעד יי, פאַרשידן טשיזיז ... זיי אפילו האָבן רוסיש סטערדזשאַן קאַוויאַר וואָס קענען שטענדיק זיין באגלייט דורך דער בעסטער שאַמפּאַניער.
"דער קונה איז קיינמאָל באָרד" רעכט צו דער גרויס פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן וואָס קענען זיין קאַנסומד אין אַ "אַנדערש און מיט פּערזענלעכקייט" פּלאַץ.
די אַרפע זייגער
פֿאַר די וואס ווילן צו געשמאַק די פּראָדוקטן פון Sabores del Almacenito אָן געלאזן די היסטארישן צענטער פון סעוויללע, ראָמעראָ און יללעסקאַס לויפן אַ צווייַג אין די אַרענאַל קוואַרטאַל. אַרפע ס זייגער (Calle Arfe, 18) איז אָפן זינט 1894 און איז די אָולדאַסט שפּייַזקראָם קראָם אין די אַנדאַלוסיאַן הויפּטשטאָט.
עס איז אַ סאַלעס און טייסטינג פּלאַץ וואָס אויך האט אַ "אויסקלייַב פון די בעסטער" פון די מעניו פון די פאָטער געשעפט. כיילייץ די סאַלאַמי פון Casa Riera Ordeix, אַנטשאָוויז און פראנצויזיש גיללאַרדאַו ויסטערז. עס איז אַ גרויס סעלעקציע פון שערי וויינז און רויט וויינז. און װי, עס איז אַ פּלאַץ פון גוט יבעריאַן שינקע.
אַדרעס: Calle Pino Piñonero, 11 זען מאַפּע
טעלעפאן: 954 67 74 38