וואָלט איר בוך אין די Ratatouille רעסטאָראַן?
די הקדמה איז ווערט ווי אַ אַנטשולדיקונג פֿאַר וואָס וועט קומען. און עס איז אַז פֿאַר איין זאַך אָדער אנדערן (פאַרגעניגן, אַרבעט, ווער דאגות) איך באַזוכן אַ פּלאַץ - אָבער פילע - רעסטראַנץ אין די סוף פון די יאָר. אַליין, באַגלייט, מיט אַ קעצל אָדער מיט אַ נאָוטערי . און איינער, וואָס ווערט עלטער גיכער ווי שפּעטער, האט ווייניקער און ווייניקער טאַליע - איר פאַרשטייט מיר - צו שלינגען דיפּענדינג אויף וואָס זאכן. צו די פונט: עס זענען זאכן איך קען נישט פאַרטראָגן ווען איך טרעטן פֿיס אין אַז קליין כאָומלאַנד וואָס איז אַ רעסטאָראַן. פֿאַר סטאַרטערס, אַלע די פאלגענדע:
— די שטיפקײט קוק ווי איך געניסן פון די ליטורגי פון אַ גוטן דינסט און די וואַרעמקייט פון אַ ראש חדר ווי גאָט האָט בדעה. איך ליבע פארמען, כּללים, רשימות און זאכן-ווי-זיי-זאָל-זיין, אָבער פון דאָרט צו אַ אָפּרוען דאָנערשטיק מיטאָג זייענדיק דער עקוויוואַלענט פון די סיינינג פון אַ בערלינער מיניסטער אין דער דייַטש אַמבאַסאַדע אין ציריך עס איז אַ וועלט, פריינט. איך וויל נישט קיין שטעקנס אין די טאָכעס אָדער פנימער גרויער ווי די מירמלשטיין פון לאַ אַלמודענאַ. אַז אַ רעסטאָראַן זאָל זיין דיין ליבהאָבער, נישט דיין דאַמע.
— דער קאָלעגע איין זאַך אָדער אנדערן. איך טאָן ניט וועלן די דינסט פון די דוק פון עסטרייך אָבער אויך נישט די פון דיין קוזינע פון Malasaña. איך קען נישט פאַרטראָגן צו זיין אָוווערקאַנסאַנט אָדער טרעאַטינג מיר ווי דיין פרייַנד - איך בין נישט- און ניט אַז דו האָסט מיר צוגעזאָגט אייביקע ליבע -טראָץ די האַלדזבאַנד-. נאָר טאָן דיין אַרבעט.
- סאַפּרייזיז אין די חשבון נעם א ביישפיל וואס איז שטותים -איך ווייס- אבער איך פארשטיי עס נישט און וויל עס נישט פארשטיין: די ברויט דינסט. האב איך געבעטן ברויט? ניין האָט איר שטעלן ברויט אויף די טיש טראָץ ניט געבעטן פֿאַר עס? יא האסט מיר באפוילן ברויט דינסט? צוויי מאָל . ברען זיך נישט מיט מיר, איך פארשטיי נישט. אן אנדער זאַך, פון קורס, איז אַ טייסטינג מעניו ווו די דינער וויל צו פּרובירן אַלץ.
**- דער גערויש (די טישן צוזאמען) ** איך פארשטיי אז דאס איז ווי זיי זענען. אַז וואַט איז אַ שטאָך אין די צוריק און אַז די פּאָר אויף די פליכט עסן אין שטוב צו פילע פרייטאג אַ חודש ("איר פאַרבעטן מיר קיינמאָל צו מיטאָג ענימאָר" און אַלע וואָס דיטי וועגן די קאַץ אויף פליכט), איך פֿאַרשטיין. אבער פארשטיי אז איך וויל נישט הערן דעם שמועס ביים ווייטער טיש, איך וויל נישט צוהערן צו אירע אינטימיעס און נישט שמעקן איר דעאָדאָראַנט . איך ווייס אז אמאל איז עס אונזער שולד - די שפאניער, וואס קען איך אייך זאגן- אבער די זעקס אינטשעס פון צעשיידונג צווישן טישן העלפט נישט.
- דער פּילקע-באַסטינג קונה דאָס איז נישט דיין שולד, אָבער זינט איך באַקומען ... לאָמיר רעדן פון דער קונה שפּילער ס (און אַ קליענט, פון קורס, איך טאָן ניט וויסן ווי די דזשענאַטאַל סטאַטיסטיק וועט זיין). דער קונה וואס פאָר אויף אַ סיסקאָ ווייַל די קאַווע איז נישט בייַ 90º אָדער דער באַלל שפּילער וואס פרעגט פֿאַר די טענות בוך ווייַל עס גענומען פיר מינוט צו לאַנג צו ברענגען די רעכענונג. "איר טאָן ניט וויסן ווער איך בין" און אַלע אַז שטאָפּן. איך קען נישט מיט זיי.
- מוזיק
איך וועל זאָגן עס אין אַ נאַטשעל: אַ רעסטאָראַן איז נישט אַ נייטקלאַב.
— די פארשטעלונגען איך ווייס נישט צי עס איז א ענין פון גאסטראנאמישע פארקויף עקספערטן (עקסיסטירט אזא זאך?) אדער איז עס דער סימן פון די צייט אדער איז דאס אז דער רעסטראטאר האלט אז דער קליענט דארף פלאנצן די הייליגע הינטן. אויף די קאָסט פון וועלכער . און עס מיינט גוט צו מיר ווי לאַנג ווי זיי געבנ צו וויסן מיר פריער (אַזוי איך קען נישט גיין), אַז עס איז קיין שטימונג - מייַן, איך זאָגן - פֿאַר קליין סאַפּרייזיז ווי: מאָנאָלאָגס, מאַדזשישאַנז, טראַוואַלאָוז, פעדערז, מאַריאַטשיס, ענטערטיינערז אָדער סטריפּערז . גענוג, מיר ווילן עסן . נו, אויב מעגלעך.
- יבערבליק בייַ די פֿיס פון די טיש איך ווי צו רעדן מיט קוקס, בעדז, באַרטענדערז און אפילו די גאַרדעראָב, אויב נייטיק. ווייַל אַ רעסטאָראַן איז אַ אַלוועלט און ווייניק זאכן זענען אַזוי סטימיאַלייטינג ווי צוגעהערט, דעבאַטע און קיקינג מיט אַ שטעקן מיט אַזאַ אַ מאַגיש און שיין אַרבעט: קאָרמען און מאַכן מענטשן צופרידן. און דאָס איז וואָס עס ס אַלע וועגן אין די סוף, ייַנטיילונג יקספּיריאַנסיז. וואס איך פארשטיי ווייניגער איז אז יעדע מאכל ווערט באגלייט מיט א אנקעטע (פארשטעלט זיך אויב עס זענען פאראן פופצן...) איבער די באנאנזעס פון דעם מאכל אין פראגע און אן אינטערוויו מיט א מיקראָפאָן און פלעקן אויפן מאַסקע.
- די פאַכמאַן סקאַם איך ווייס נישט צי עס איז א טעכניק וואס איז איינגעדריקט געווארן אינעם גענעטיקן קאוד (פון יעדן חבר'ס זון) אדער א לערניינגל פון דעם פראפעסיאנאלן קעלנער, אויסגעארבעט מיט יארן און מלחמות צווישן די אויוון. שטעלן זיך אין אַ סיטואַציע: איר האָט פאַרטיק די טיראַמיסו, איר האָבן דרייַ ברילן צו פיל און די דאַמע וואָס באַגלייט איר קוקט פיל סמאַרטער, שיין און האָרניער ווי אַ פּאָר פון שעה צוריק, ווען דעם מיטאָג אנגעהויבן און, גענעם -סומערייזינג- איר ווילן צו בייַסן ספּורס. ווילן צו צאָלן די רעכענונג . אַזוי, זינט איר זענט אַ דיסקריט דזשענטלמען, קוק פֿאַר די קוק פון די קעלנער אין די צימער. ע ר גײ ט צװיש ן ד י טישן , נאכאמא ל או ן נאכאמאל , בשע ת מע ן טרעפ ט זײ ן בליק ן מי ט א ן חשק ט (ערשט ) או ן צארן ( שפעטער) . קיין. די קיינמאָל וועט צוריקקוקן אויף דיר.
— האכטיקײט רירנדיק טעמע, איך וויסן, אָבער איר האָבן צו פּנים עס: איך גיי אין א רעסטאראן צו ווערן באדינט . איך ווייס אז אין דעם טאג פון שמייכלדיקן און רעכט-טראכטן מוז עס קלינגען פאטאל אז "זיי דינען מיר" אבער עס איז אזוי. מיט אַלע רעכט רעספּעקט און אַלץ איר ווילן, אָבער דינען מיר. איך ווילן צו פילן ווי דער מאַרקי פון קאַסטעללבעלל, ווי דזשוליאַ ראָבערץ אויף האָלליוואָאָד באָולעוואַרד . און דאָס איז נישט מעגלעך אויב די דינסט איז כאָטיש (וואָס כאַפּאַנז, ליידער, צו אָפט) און דאָס איז אַז מיר טאָן ניט דאַרפֿן מער פּאָוזינג איבער די אַקסל אָדער ינסינויישאַנז אַז מיר האָבן קיין געדאַנק וועגן וויינז, פיל ווייניקער סיידווייז בליקן ווייַל איך ווילן אַ צווייטער דזשין און שטאַרקעכץ און איר ווילן צו פאַרמאַכן די בלינד. נו קוק, ניין. איך ווילן אן אנדער דזשין און שטאַרקעכץ.
פּס: אַקטואַללי דעם אַרטיקל - אַזוי זאָגן די קלוג סעאָ עקספּערץ און קלונקער גורוס - זאָל זיין טייטאַלד 10 זאכן איך האַס אין אַ רעסטאָראַן . אָבער די זאַך איז - איך טאָן ניט וויסן אויב איר וויסן - איך האַס די שפּיץ צען אַרטיקלען. זיי זענען גרינג און טשיזי. און איך רעספּעקט איר פיל מער ווי אַז.
קיין פּראָבלעם.