דער שעף וואָס האט געהאלטן די יינציק סטיל פון אַטריאָ
די פייגאַן פון EUSTATIUS
עקסטרעמאַדוראַ קוויזין. א קלאַסיש פון Cáceres מיט די אויסזען פון אַ קרעטשמע אין בעכעסקעם מיט די טראדיציאנעלן קוויזין אויף זיין מעניו, סיזאַנד מיט טיילמאָליק מאָדערן פאַרבינדן. זינט 1947, אָפפערס רעגיאָנאַל קיילים מיט גוט רעזולטאַטן, ספּעציעל שפּיל . זיי אוצר אַ ברייט פאָלקס קוקבוק. די צימעס, די הירש מיט מאַשרומז אָדער די מיגאַ דע פּאַסטער זענען אָפּציעס וואָס קיינמאָל פאַרלאָזן. "עס איז דער רעסטאָראַן אין Cáceres וואָס מיר אַלע געוויינט צו גיין צו, דער אָרט פֿאַר סעלאַבריישאַנז און פּאַרטיעס. פֿאַר אונדז איז עס אָנגעפילט מיט זכרונות. ” פּלאַזאַ דע סאַן וואַן, 12-14; Caceres; טעלעפאָן 927 24 43 62.
El Figón de Eustaquio: אַ קלאַסיש וואָס טוט נישט גיין אויס פון סטיל
** די פאלגענדע **
הייַנטצייַטיק קיך. מאָדערן און פאַנגקשאַנאַל לאָקאַל לאָוקייטאַד אין אַ שאַפּינג צענטער, מיט פאַרשידענע ספּייסאַז וואָס אַרייַננעמען אַ באַר, אַ עסצימער, אַ פּריוואַט צימער און אַ טעראַסע. אין די ווערטער פון טאָנאָ און דזשאָסע עס איז " טאָמער די מערסט טשיקאַווע פאָרשלאָג אין Badajoz ". געראטן דורך David Núñez, וואָס האָט געארבעט אין Casa Paulino אין מאַדריד, דעוועלאָפּס אַ ברייט און קראַנט מעניו, אָן לוזינג דערזען פון די פאָלקס קוקבוק . צווישן די מערסט רעקאַמענדיד קיילים זענען די וועניסאַן טאַטאַקי און גרילד ספּרוט מיט געפּרעגלט פּעפּערז . לויס מאָוויללאַ, 12; Badajoz; טעלעפאָן 924 25 64 68.
די גאָפּל - לעפל
טראַדיציאָנעל און מאָדערן טאַפּאַס. שטענדיק פאַרנומען און אין די האַרץ פון די אַלט שטאָט פון Cáceres, עס לעבן אַרויף צו זיין נאָמען דורך דינען ווי אַ 'אַנטיקוואַריאַן' פול מיט אַבדזשעקץ, אַלע פֿאַר פאַרקויף (אפילו די קיילים אויף וואָס די עסנוואַרג איז געדינט). איר קענען נעמען זיי היים פֿאַר אַ ביסל עקסטרע עוראָס ) . עס איז אַ "שפּאַס אָרט מיט פייַן טאַפּאַס; די אָונערז, וואַן און אַלבערטאָ, זענען כיינעוודיק. גוט באַהאַנדלונג, אָפּגעהיט רוי מאַטעריאַלס, ברייטהאַרציק פּאָרשאַנז און מצליח ילאַבעריישאַנז זיי זענען דער יסוד פון דיין הצלחה. צווישן די מערסט פאָלקס טאַפּאַס זענען די סאַלמאָרדזשאָ פון קאָרדאָבאַ, די הירש צימעס מיט שייטאַקע מאַשרומז און די קראַקאַץ. אָרעללאַנאַ, קסנומקס, נידעריקער לינקס; Caceres; טעלעפאָן 615 21 29 50.
סאַן פּאַבלאָ קאַנווענט
האַרט קאַנפעקשאַנערי. דעם געוועזענער ביגינידזש, געגרינדעט אין די 15 יאָרהונדערט און הייַנט אַ קלויסטערד קאַנוואַנט פון דער סדר פון סיינט קלאַרע , אי ז אינטערעםאנט , א חו ץ זײ ן גאטישע ר געביידע , פא ר ד י ממתקים , װא ס זײנ ע נאנז ן מאכ ן או ן פארקויפ ן דור ך דע ר לאדע ** . די יעמאַס דע סאַן פּאַבלאָ, די סידער קוטלעץ (בלאָז געבעקס און מלאך האָר)**, די מאַנדל פּאַסטעס און די בלאָז פּייסטריז זענען עטלעכע פון די פייַן רעסאַפּיז. "א נסיון פֿאַר יענע מיט אַ זיס צאָן און אַ גאנץ גאָורמעט טאַלאַנט." פּלאַזאַ דע סאַן מאַטעאָ, s / n; Caceres.
אַנטדעקן די סיקריץ פון Gabriel Mostazo
GABRIEL MOSTAZO
גאַסטראַנאַמיק קראָם. א ברייט פאַרשיידנקייַט פון קוואַליטעט פּראָדוקטן האָבן געמאכט עס אַ רעפֿערענץ אין דער וועלט פון יבעריאַן פּראָדוקטן. די בעסטער האַמס און סאָסידזשיז טיילן אַ וויטרינע מיט טשיזיז און קייקס, מאַסלינע ייל, קאַנד באָלעטוס, שפּיל און גרינס פּאַטéז , ספּאַרזשע, וויינז, סוויץ, טשאָקלאַץ, ייַנגעמאַכץ, האָניק ... און, פון קורס, אויך מיט וועראַ פּאַפּריקאַ. "די ידעאַל אָרט צו באַקומען צו וויסן די בעסטער יבעריאַן פּראָדוקטן און צו אַנטדעקן קליין פּראָדוסערס פון קעז, פּאַפּריקאַ, אָילס ... זיי טאָן אַ גלענצנדיק אַרבעט מיט די פּראָדוקטן פון עקסטרעמאַדוראַ, אַ וועג פון פאַרשפּרייטן גאַסטראַנאַמיק קולטור. סאַן אַנטאָן, 6; Caceres; טעלעפאָן 927 24 28 81.
די אַקאַסיאַס שינקע
גאַסטראַנאַמיק קראָם. עס איז איינער פון די מוזן-זען שאַפּס פֿאַר גאָורמעץ. כאָטש זיי זענען עקסטרעם דעליקאַסיז -האַמס, טשיזיז, סוויץ, וויינז ... - עס זענען אויך פּראַפּאָוזאַלז פון אנדערע ברייט. "אַלץ געהערט צו ויסגעצייכנט קוואַליטעט , ווייַל זיי מאַכן אַ מאַטיקיאַלאַס סעלעקציע פון וואָס זיי פאַרקויפן. עס איז אַ פּלאַץ פֿאַר פאָאָדיעס וואו מיר גייען ווען מיר דארפן קויפן מתנות”. אַוודאַ, ווירגין פון גואַדאַלופּע, 16; Caceres; טעלעפאָן 927 22 05 68.
SANTA MARINA WINERY
גאַסטראַנאַמיק קראָם. גרויס פאַרלייגן פון גורמיי פּראָדוקטן אין די הויפּטשטאָט פון Badajoz. עס האט אַ ווייַן קלוב און אַן אַקטיוו וועבזייטל דעדאַקייטאַד צו אָנליין פארקויפונג. " זיי זענען ביכולת צו געפֿינען וויינז פון ערגעץ אין דער וועלט און שיקן זיי היים . א קליין לוקסוס וואָס איז אַפּרישיייטיד”. אַוודאַ, סאַנטאַ מאַרינאַ, 34; Badajoz; טעלעפאָן 924 25 76 11.
וויינעריז רעדן
קעלער. דאָס איז איינער פון די מערסט טשיקאַווע ווייַן פּראַדזשעקס אין עקסטרעמאַדוראַ: אַן הינטער-מאָדערן וויינערי אין וואָס וויינז זענען געמאכט מיט קרייטיריאַ אַנדערש פון די טראדיציאנעלן . עס איז ווערט צו לייענען די טייסטינג הערות פון יעדער איינער (רעדן שטילקייַט, רעדן nº11, רעדן nº3 ...) ווייַל זיי זענען גאָר אַנדערש פון די געוויינטלעך אָנעס. " יעדער איינער איז אַנדערש, זייער יקספּרעסיוו. עס איז נישט גרינג צו צאַמען די ווייַנטרויבן פון דעם לאַנד און זיי מצליח זיין ". שאָסיי א-5, קילאמעטער 259; Trujillo; Caceres; טעלעפאָן 927 65 91 81.
רעדן שפּעטער?
קאַראַבאַל וויינעריז
קעלער. עס איז אן אנדער פון די רעפֿערענץ וויינעריז, אַ פּרויעקט פון די Banús משפּחה אין די Las Villuercas געגנט. על קאַראַבאַל איז אַ שיין לאַנדווירטשאַפטלעך נחלה פון 2,500 כעקטאַרז, אין וואָס אַן אַלט ווייַנגאָרטן איז ריקאַווערד אַרום אַ וויינערי וואָס איז געווען אין חורבות און איז ריבילט אין אַ הייַנטצייַטיק פּלאַן שליסל. ניו וויינז פון פאַרשידענע ווערייאַטיז זענען צוגעגעבן צו די יאָרהונדערט-אַלט וויינז. קאַראַבאַל קאַוועאַ איז אַ זייער באַלאַנסט און עראַמאַטיק יידזשינג רויט פון די דאָ. ריווערסייד פון די גואַדיאַנאַ. C_tra. Alía-Castilblanco, קילאמעטער 10; Aliah; Cáceres._
די פּאַטעריאַ פון סאָוסאַ
Pateria. "זייער פּאַטייטאָוז זענען זייער גוט, אַזאַ ווי די אָרגאַניק גאַנדז פויע גראַס, וואָס זיי מאַכן אָן טאַמפּערינג מיט די חיות . אַ ביישפּיל פון ווי טינגז אַרבעט ווען זיי זענען געזונט געטאן. ” זיי אויך האָבן אַ קראָם. קעניגלעך, 31 ; געזאַנג פאָנטאַן; Badajoz; טעלעפאָן 626 82 51 90.
_* פֿאַרעפֿנטלעכט אין די Condé Nas טראַוועלער גאַסטראָנאָמיק גייד 2015, עס איז איצט אויף פאַרקויף אין דיגיטאַל פֿאָרמאַט ביי Zinio און Apple. _ איר קענט אויך אראפקאפיע די אַפּלאַקיישאַן פֿאַר אַנדרויד און אין די אַפּ סטאָר גאָר פריי און אָנהייבן דייווינג אין די שפּאַניש גאַסטראָ מאַפּע.
*** איר קען אויך זיין אינטערעסירט אין ... **
- אַטריום און די יאָג פון שיינקייט
- ווערטערבוך פון עקסטרעמאַדוראַ גאַסטראַנאַמי: פֿון פּיפּיריגאַñאַ צו זאָנראַגאָלאָ
- די דעפיניטיווע פאָאָדיע אַפּלאַקיישאַן: די 2015 גאַסטראָנאָמיק גייד אַפּ
- יקערדיק ווערטערבוך צו באַשיצן זיך אויב איר אַרומפאָרן צו Murcia
- יקערדיק ווערטערבוך צו באַשיצן זיך אויב איר אַרומפאָרן צו גאַליציע
- 24 טינגז וואָס איר וועט נאָר פֿאַרשטיין אויב איר זענט פֿון עקסטרעמאַדוראַ
- די 35 פאָטאָס וואָס מאַכן איר ווילן צו אַריבערפירן צו עקסטרעמאַדוראַ
- עקסטרעמאַקאָאָל: עקסטרעמאַדוראַ פֿון אן אנדער פונט פון מיינונג
- פינף טינגז צו עסן אין עקסטרעמאַדוראַ (ווייַטער פון די שינקע)
- די שפּיץ 10 שטעט אין עקסטרעמאַדוראַ
- אַלע די אַרטיקלען פון Arantxa Neyra
Toño Pérez און José Antonio Polo אין די אַטריום