סינגאַפּאָר אַירלינעס סוויט אַפּעריטיף
QATAR AIRLINES
מיר האָבן קיין ווערטער צו אויסדריקן ווי פיל מיר ליבע דעם פירמע, און ווי פיל מיר וואָלט ליבע פֿאַר פילע אנדערע צו בלייטאַנטלי - און בלייטאַנטלי - נאָכמאַכן זייער פּראַקטיסיז און באַדינונגען . מיר זענען נישט די בלויז פאַנס. לעצטע יאָר Skytrax האט אים די אַוואָרד פֿאַר די "בעסטער ערליין פון די יאָר 2012" , און באקומען ווידער (פֿאַר די זעקסט מאָל אין אַ רודערן) די אַוואָרד פֿאַר בעסטער ערליין אין מיטל מזרח.
מיר האבן דאס געהאלטן מויז אַרויף די אַרבל פֿאַר צווייטע אַדישאַן פון גאָורמעט עסנוואַרג און טרינקען אויף ברעט , ווייַל אויך , ווי פֿאַר מעסער און גאָפּל , איז עטלעכע ללבער פאָרויס פון רובֿ ערליינז. און עס איז אַז, כאָטש דער פאַקט פון ווייל די עצה פון גרויס שעפס פֿאַר זייער געשעפט און ערשטער מעניוז, עס איז נישט עפּעס ויסשליסיק, די קעשענע פון אַסעס מיט וואָס זיי האָבן געגרינדעט די קאַטאַר מאַנשאַפֿט עס איז זייער, זייער שווער צו גלייַכן.
מיר אָפּשיקן צו די טעסץ: Ramzi Choueiri איז איינער פון די מערסט פאָלקס און דערקענט שעפס אין מיטל מזרח , אַ אמת רום, וואָס איז נאכגעגאנגען דורך מער ווי 10 מיליאָן וויוערז אויף איר טעגלעך טעלעוויזיע פּראָגראַם און די קולינאַריש אַמבאַסאַדאָר פּאַר עקסאַלאַנס פון די לעבאַנעסע קוויזין (עפּעס ווי די פראנצויזיש פֿאַר אייראפעער אין די אַראַבער וועלט). ניט ווייַט הינטער ווינעעט בהאטיא , דער איינציקער אינדישער שעף וואס האט געוואונען צוויי מיטשעלין שטערן און ווער האט רעסטראַנץ אין לאָנדאָן און גיט עצה צו די בעסטער האָטעל רעסטראַנץ אין מאַוריטיוס. דער אייראפעישער פאַרבינדן לייגט עס טאָם אַיקענס , די יאַנגגאַסט בריטאַן מיט צוויי מיטשעלין שטערן , מיט זייַן קאַמבאַניישאַנז פון בריטיש (דער קלענסטער) און פראנצויזיש (די מערסט) ינפלואַנסיז, און די מאָדערן פּערינג (טראדיציאנעלן יאַפּאַניש קוויזין מיט ינגרידיאַנץ פון דרום אַמעריקע) איז אין באַשולדיקונג פון Nobu Matsuhisa (בעסער באקאנט ווי נאָבו, נאָר) פון וועמען זיין נומערן רעדן בעסער ווי עפּעס: צוויי מיטשעלין שטערן און 29 רעסטראַנץ אין 25 שטעט, אויף פינף קאָנטינענטן.
דעם גאַסטראַנאַמיק פאָרשלאָג, וואָס איז שוין בנימצא אויף עטלעכע אויסגעקליבן פלייץ, וועט זיין באַקענענ צו פּאַסאַנדזשערז אויף ברעט די נייַ באָעינג 787 דרעאַמליינער , א נײע ר עראפלאן , װעלכע ר הא ט לוי ט דע ר ערװארטונ ג צוגעזאג ט זי ך צוברעכע ן מי ט אל ץ װא ם אי ז געקומע ן פריע ר . וועט האָבן צו פּרובירן עס.
Tom Aikens, איינער פון די שטערן שעפס קריייטינג פֿאַר קאַטאַר אַירלינעס
סינגאַפּאָר ערליינז
איין מאָרגן איר וועקן זיך קרייווינג ריסאָטטאָ . און דעמאָלט איר געדענקען אַז דער ווייַטער טאָג איר האָבן צו פליען. אין רובֿ קאַסעס, איר האָבן קיין ברירה אָבער צו רעזיגנירט זיך , סייַדן איר טאָן עס, למשל, מיט סינגאַפּאָר אַירלינעס און איר באַקומען צו brujulear אויף זיין וועבזייטל. דעמאָלט צוויי זאכן קענען פּאַסירן: דעם שיסל איז אויף די מעניו קאָרט און איר אָנהייבן צו שפּייַעכץ , אָדער אַז איר געפֿינען עטלעכע דעליקאַטעסאַן וואָס איר ווילט אפילו מער. אַז ס וואָס די פּראָגראַם איז וועגן. בוך די קאָכן , וואָס אַלאַוז איר צו קלייַבן די הויפּט קורס וואָס איר וועט עסן אויף ברעט (ווי לאַנג ווי מיר טאָן דאָס מיט אַ מינימום פון 24 שעה) פון אַ ראָוטייטינג סעלעקציע.
די גאַסטראַנאַמיק פאָרשלאָג פון סינגאַפּאָר אַירלינעס טוט נישט סוף דאָ: די רופן אינטערנאַציאָנאַלע קולינאַריש פּאַנעל , אַ גרופּע פון שעפס וואָס קאָכן אין עטלעכע פון די בעסטער רעסטראַנץ אַרום די וועלט מאַכן געזונט-מאַטשט מאַנשאַפֿט מיט די ערליין קוקס, און זיי זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר דיזיינינג אַ גורמיי מעניו וואָס איז געדינט אין אַלע קלאסן (אַ זייער דעמאָקראַטיש דעטאַל פון די פירמע, וואָס מיר דיפּלי אָפּשאַצן). צווישן זיי איז Alfred Portale (פון די באַרימט גאָטהאַם, ניו יארק, פאַרייניקטע שטאַטן, איינער פון די גרויס פון אמעריקאנער קוויזין), דזשאָרדזש בלאַן (Wonnas, France) , וואָס כאַנגז אויף זיין רעקל דרייַ מיטשעלין שטערן , אָדער סאַם לאַנג (סינגאַפּאָר), בעל פון קלאסישע כינעזיש קוויזין.
א ענלעך בעקן האט קומען צוזאַמען צו קלייַבן די וויינז מיט וואָס פּאָר אַלע די וויאַנדז און די סעלעקציע פון אַלקאָהאָלס. זענען די ווייַן קאַנאַסערז , סאָמעלליערס , קריטיקערס י קאָנסולטאַנץ , וואָס האָבן לעצטנס אַרייַנגערעכנט אַ ריאָדזשאַ פון Bodegas Roda, Reserva del 2007.
אויב איר נאָך דאַרפֿן אַ ספּעציעל מעניו, די פירמע (באשטימט אן אנדער איינער פון אונדזער פאַוואָריטעס) האט אָפּציעס פֿאַר אַלע די נייטיקייַט : קאָשער, מוסלים, וועגעטאַריער, גלוטען-פֿרייַ מעניוז ... אפילו פֿאַר 'נײַ אויסגעוואנדערטע קינדער'.
טייל פון סינגאַפּאָר אַירלינעס קייטערינג
מאַלייַסיאַ ערליינז
אין דער זעלביקער שורה פון סאַטיספייינג די פּאַלאַץ פון זייַן פּאַסאַנדזשערז פון אַלע קלאסן און טנאָים, מאַלייַסיאַ אַירלינעס איז איינער פון די קאָמפּאַניעס מיט די מערסט אָפּציעס פֿאַר קאַסטאַמייז די מעניו . עס איז שווער צו כאַפּן אים אין אַ רעזאַגניישאַן, ווייַל ער האט אַן ענטפער פֿאַר קיין ימאַדזשאַנאַבאַל און אַנימאַדזשינאַבאַל עסנוואַרג ריסטריקשאַן . די ספּעציפיש מעניוז אַדזשאַסטיד צו אַלע מינים פון לימיטיישאַנז פֿאַר רעליגיעז סיבות: הינדוס (מיט די אָפּציע פון וועגעטאַריער אָן רינדערנס, כאַזער אָדער סמאָוקט פיש), מוסולמענער (אָן אַלקאָהאָל אָדער כאַזער פּראָדוקטן און נאָך מוסלים ראַטעס) אָדער כשר (מיט מאַנופאַקטורינג סערטיפיקאַץ). עס זענען אויך ספּעציעל קיילים פֿאַר פּאַסאַנדזשערז מיט מאָגן פּראָבלעמס, דייאַבעטיקס, גלוטען אָדער לאַקטאָוס ינטאַלעראַנט, נידעריק אין קאַלאָריעס, זאַלץ אָדער פעט, און פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז און וועגאַנז.
נאָר אין פאַל די מעניו פאלן קורץ, איר קענען קלייַבן צו עסן בלויז מיזרעכדיק, בלויז פרוכט, בלויז רוי עסנוואַרג אָדער קיילים געמאכט בלויז מיט פיש און סעאַפאָאָד. אויב דער דינער איז אונטערטעניק צו אנדערע דיייץ, סאַפערז פון אַנדסקרייבד אַלערדזשיז אָדער פּראָפעססיז קיין אנדערע רעליגיע מיט ונספּעסיפיעד פאַרווערן (אָדער איז פשוט די פּרינסעס פון די אַרבעס), און האט נישט געפֿונען צווישן קיין פון די אָפּציעס די איינער וואָס פּאַסיק ווי אַ לייטעקס הענטשקע צו דיין וויל, עס איז נאָך אן אנדער אָפּציע: זיי וועלן קאָכן פֿאַר אים ספּעציעל וואָס ער דאַרף. פּונקט ווי Ryanair, קומען אויף.
אין ערשטער און ביזנעס קלאַס מאַלייַסיאַ האט אויך ינקאָרפּערייטיד די דינסט שעף-אויף-רופן . מיר קענען נישט נעמען דעם שעף מיט אונדז אויף אַ יאַזדע (וואָס וואָלט זיין געשמאַק), אָבער מיר קענען קלייַבן צווישן די 25 ספּעציעלע רעקאַמאַנדיישאַנז פון די מעניו. די סעלעקציע מוזן זיין געמאכט צווישן 30 טעג און 24 שעה איידער די פלי. מעניוז טוישן יעדער חודש צו ענשור אַז גלאָבעטראָטטערס טאָן ניט פאַלן קורץ.
די באַהאַנדלונג פון Malasya Airlines מוסיף צו זיין ויסגעצייכנט גאַסטראַנאַמיק פאָרשלאָג
לאַן ערליינז
איינער פון די הויפּט קעראַקטעריסטיקס פון די טשילעאַן פירמע איז אַז עס פאָוקיסיז אויף זייַן קולינאַריש פאָרשלאָג פּראָדוקטן פון דרום אַמעריקע. פון אַלץ, מיר זענען לינקס מיט די ווייַן רשימה די פּרעמיום ביזנעס: אַ סעלעקציע פון די מקומות פון די סאָוטהערן קאָנע צוגעגרייט דורך העקטאָר ווערגאַראַ (אייניקלעך בעל סאָמאַליער אין לאַטייַן אַמעריקע) ווו איר קענען געשמאַק עטלעכע פון די בעסטער וויינז פון די נייַע וועלט, אַזאַ ווי פּרימוס מאַלבעק 2005 , (Bodegas Salentein Valle del Uco, Mendoza), א Viu Manent Cabernet Sauvignon 2007 רעסערווע (ווינאַ דו מאַנענט וואַלי פון קאָלטשאַגואַ), א Ribera del Loncomilla Syrah 2008 גראַנד רעסערווע (Concha y Toro Vineyard, San Javier Valley) אָדער אַ EQ Coastal Savignon Blanc 2009 (מאַטעטיק וויניאַרד, סאַן אַנטאָניאָ וואַלי). און צו ענדיקן, אַ גלאז פון שאַמפּאַניער. קיינער אנדערש ווי ראדערער.
פערזענליכען ופמערקזאַמקייט איז איינער פון די וואַלועס פון לאַן
LUFTHANSA
מיר פאַרענדיקן אונדזער רעצענזיע מיט איינער פון אונדזער אייראפעישער פאָטער קאַריערז : דייַטש עפעקטיווקייַט ביי 400%. מיר אויך ווי גאַסטראַנאַמיקאַללי גערעדט ווייַל עס איז איינער פון די ווייניק וואָס כּמעט שטענדיק האלט צו דינען עפּעס צו פאַרווייַלן אונדז בעשאַס דער יאַזדע. אויף כּמעט אַלע פלייץ עס אָפפערס פֿרייַ טרינקען , אפילו אויף די שאָרטיסט רוץ (אַזאַ ווי פראנקפורט-פּאַריז) און צו די פארגעסן טוריסט פּאַסאַנדזשערז אַ סענדוויטש (וואַרעם עסנוואַרג און סנאַקס אויף די לאָנגעסט).
דיין דינסט גורמיי אויף ברעט "שטערן שעפס" (באַרימט שעפס אויבן די וואלקנס), איז בנימצא אויף לאַנג-שלעפּן פלייץ אַוועק פון דייַטשלאַנד, כאָטש איצט עס איז בלויז פֿאַר ערשטער און ביזנעס קלאַס . די קיילים טראָגן די כסימע פון שעפס אַזאַ ווי האראל ד װאהלפאהרט (בייערסברון), דיטער מולער (בערגיש גלאדבאך), דניאל בולוד (ניו יארק) און פאולוס באָקוסע (ליאָן) און צווישן זיי איר קענען הנאה דעליקאַסיז אַזאַ ווי 'רוי הירש לענד מיט אַ קרייַטעכץ קרעפּ און פעפער סאָוס' אָדער 'גרופּער סקאָרינקע מיט שרימפּ סופליי אויף אַ פּלאַסט פון קאָוסקאָוס און קאַפפיר לייַם סאָוס' . אַזוי אַז שפּעטער זיי זאָגן אַז אין דייטשלאנד דו עסט ניט גוט. אין מינדסטער, אין זייַן לופט פּלאַץ.
*** איר קען אויך זיין אינטערעסירט אין ... **
- הויך-פליענדיק עסנוואַרג (און טרינקען) איך
- פינף ערפּאָרץ ווו איר (אַזוי פיל) פעלן די פלאַך
- עס טוט עקסיסטירן: גאָורמעט צייט אין די אַעראָפּאָרט
- טערמינאַלס וואָס זענען ווערק פון קונסט
- אַלע די אַרטיקלען פון Arantxa Neyra
איינער פון לופטהאַנסאַ ס גאָורמעט וועריאַנץ
ופמערקזאַמקייַט פון יאָרן פלייץ אין סינגאַפּאָר אַירלינעס