ווער קאַרווז די טערקיי אין קאַרמינע ס?
1.**'ינפלאַציע' פון באַלונז (באַלאָן ינפלאַציע)**.
פאַרגעסן דעם טראדיציאנעלן מייסי ס טהאַנקסגיווינג פּאַראַד. אַז פון באַקומען אַרויף אין זעקס אין דער מאָרגן צו געפֿינען אַ ריס צווישן די מער ווי דריי מיליאָן מענטשן אָנטייל נעמען אין די צווייט מערסט וואָטשט געשעעניש אין אַמעריקע (נאָך די סופּערבאָול) איז נודנע און אַלטמאָדיש. די מאָדנע זאַך איז צו זען ווי ספּאָנגעבאָב ס גוף ינפלייט אַרויף צו 528 מעשיות הויך אָדער ווי העלא קיטי ס באָבבלעהעאַד ריטשאַז 226 טאַקסיס ברייט.
אויף טהאַנקסגיווינג יוו, די באַלאָן ינפלאַציע רייַזע הייבט זיך אין דער מוזיי פון נאַטוראַל געשיכטע (79 סטריט מיט קאָלומבוס עוועניו), אַרום 5 אין נאָכמיטאָג ווען די ריז זענען שוין דערוואַקסן, און קרייזן די גאנצע סענטראַל פּאַרק ביז איר זען די 16 באַלונז. אויב איר נאָך ווילן צו זען די פּאַראַד, פּרובירן צו באַקומען אַ אַוועקזעצן בייַ 9:00 אין דער מאָרגן צווייטע שטאָק פון די צייט וואַרנער צענטער פון קאָלומבוס סירקלע.
אַנטלויפן די (צו) פאָלקס מייסי ס פּאַראַדע
צוויי. די פּאַרטיי איז אויף די ערעוו: Thanksgiving Eve.
די קרייזיאַסט נאַכט אין ניו יארק. זיי זאגן. איידער זיי כאַפּן אַ עראָפּלאַן צו פאַרברענגען די יום טוּב מיט די משפּחה, אָדער צוריקציענ זיך צו קאָכן און עסן פֿאַר פיר טעג, ניו יארקערס, ספּעציעל סטודענטן, זייַ געזונט מיט די סיטי אין סטיל. א מסורה איז שוין ניו יארק טערקיי טאָג פּוב קריכן , וואָס ווערט אונדזער גרונט "גיין פון באַר צו באַר" . דער מאַרשרוט סטאַרץ אין קליין טאַון רעסטאָראַן (366 וו 46 סטריט), אַמאָל רעגיסטרירט, נאָכגיין די פּילגרימס און נאַטיווע אמעריקאנער צו נישט פאַרפירן קיין באַר.
און אויב איר בעסער אַ מער מאָדיש פּלאַן ווען ספּיידער-מענטש ענדיקט ינפלייטינג, ער גייט אַרויף צו די ראָאָפטאָפּ פון די אימפעריע האטעל (44 וו 63 סטריט) זיי אויך האָבן אַ ספּעציעל טהאַנקסגיווינג פּאַרטיי און די קוקן הינטער די מיטאַקאַל רויט נעאָן לייץ זענען אַמייזינג.
קליין טאַון רעסטאַוראַנט: פאַר-טהאַנקסגיווינג פּוב קריכן הייבט זיך
טעראַסע פון דער אימפעריע האטעל: היטן די בולז פון די סיידליינז (מאָדיש)
3. לאָנטש-פֿאַרבייַסן-מיטאָג ... אָבער שטענדיק טערקיי.
"אָדער איר עסן אין שטוב אָדער גיין צו אַ כינעזיש." דיקסיט ניו יארקער דער זאגן האט זיין סיבות, פילע רעסטראַנץ נאָענט אויף טהאַנקסגיווינג, אָבער מער און מער (ניט-כינעזיש) עפן און דינען אַ ספּעציעל טהאַנקסגיווינג מעניו. מיסטאָמע צו אָנזעטיקן טשיקאַווע טוריס. אויף דאנערשטאג איר קענען האָבן טערקיי פרישטיק, לאָנטש, פֿאַרבייַסן און מיטאָג אויב איר ווילט . זיי דינען דעם מעניו פון 10 אין דער מאָרגן ביז 9-11 בייַ נאַכט. רובֿ פון זיי נעמען די געלעגנהייט צו נאָגל פּרייסאַז וואָס זענען נישט זייער ענג, אָבער איר קענען געפֿינען פֿון מער ווי $100 פּער מענטש צו אַ אַפאָרדאַבאַל $28.
צו פאָרן פֿאַר אַ אמת נאַטיווע אמעריקאנער, מאַכן זיכער אַז די מעניו שטענדיק ינקלודז טערקיי, יידילי ** זשורעכלינעס סאָוס, און אַ פּיראָג (זיס קאַרטאָפל, פּעקאַן, אָדער קירבעס) **. די וואָס מיר האָבן אויסגעקליבן נאָכקומען מיט טראַדיציע. דער קלאַסיש רעסטאָראַן צווישן קלאַסיקס איז די פראַנסעס טאַווערן. באַליבט פון דער ערשטער פּרעזידענט פון די פאַרייניקטע שטאַטן, דזשאָרדזש וואַשינגטאָן, אָפפערס אַ מעניו פֿאַר $ 49 אויב זיי קענען ריאָופּאַן אין צייט נאָך די ומגליק פון הורריקאַנע סאַנדי. אויב עס קען נישט עפענען, די בעקאַבאָלעדיק צווייטע אָפּציע איז די יוחנן וואָאָדס פאַונדרי , מיט אַ מעניו פון $ 39 אין דעם רעסטאָראַן און $ 25 צו גיין. אין די אנדערע עקסטרעם איז ריינאַרד ס היפּסטער טערקיי , דער הייסער רעסטאראן נאך אין וויליאמסבורג , די Wythe האטעל . פֿאַר $ 85 זיי אַרייַננעמען פיר קאָרסאַז (זופּ, ענטרעע, טערקיי מיט אַלע זייַן אַקאַמפּנימאַנץ און פאַרבייַסן טייסטינג).
און צווישן די גרינדער און די וואָנצטשעד מאָדערן עס זענען מער פאָלקס אָפּציעס ווי די פּדזש קלאַרק (פֿאַר בלויז $ 28) און מער שעפעדיק ווי Carmine ס און זיין משפּחה מעניו (גרופּעס פון אַכט מענטשן): פֿאַר $ 225 איר האָבן אַ טערקיי פון מער ווי אַכט קילאָוז מיט אַלע זייַן מעגלעך אַקאַמפּנימאַנץ (די זיס קאַרטאָפל מיט מאַרשמעלאָוז און גראַטין נעצבוים סירעפּ, הבטחות). פֿאַרשטייט זיך, אַז דער לעצטער און בשום־אופן ניט־אויסוואַרפן אָפּציע איז אַ שנעלן באַזוך אין ניו־יאָרקער אָרגאַניקן סופּערמאַרק־גן־עדן, Whole Foods, און העלף זיך אַליין.
די מערסט היפּסטער טערקיי, אין וויליאַמסבורג, פון קורס!
פיר. נאָר פאַרבייַסן, דאַנקען דיר.
עפּל פּיראָג, זיס קאַרטאָפל פּיראָג, טשאָקלאַט פּיראָג, פּעקאַן פּיראָג, קירבעס פּיראָג, בלובערי פּיראָג ... האַלטן ביי מאַגנאָליאַ בעקערייַ , פון קורס, צו פּרובירן זייער טהאַנקסגיווינג ספּעשאַלטיז (קירבעס וועלשענער נוס קופּקאַקע, שאָקאָלאַד וועלשענער נוס שטיקל)**. אָדער פּרובירן די פּעקאַן פּיעס פון ערשטער פרייז פּיעס ** (די פאַקטיש-לעבן ווערסיע פון קערי רוססעלל ס 'די קעלנערין') אין די ברוקלין פלוי די אָפּרוטעג נאָך טהאַנקסגיווינג.
ספּעציעלע 'טהאַנקסגיווינג' קירבעס קופּקאַקעס
עפּל און קעראַמאַל טערפּקע. נאָר פאַרבייַסן. באשטימט.
5. אַלע טהאַנקסגיווינג אין אַ בולקע.
אויב איר טאָן ניט האָבן צייט אָדער פאַרלאַנג צו האַלטן און עסן אַ חתונה מעניו גיין צו Momofuku Milk Bar, ווו נאָר פֿאַר די דאַטעס זיי מאַכן אַ זייער ספּעציעל קוואַסאַנט סטאַפט מיט אַלע די טיפּיש ינגרידיאַנץ פון דער פערט דאנערשטאג פון נאוועמבער: טערקיי מיט זשורעכלינעס סאָוס און טהימע און סעלדעריי פּוטער. קויפן איינער אין זייער אַפּער וועסט סייד קראָם (561 Columbus Avenue) און עסן עס בשעת איר היטן די באַלונז ינפלייט אָדער העכערונג איבער סענטראַל פּאַרק בעשאַס די פּאַראַד . א מינימאַל, פּראַקטיש און אַנדערש טהאַנקסגיווינג.
* פּ.ס. טאָן וואָס איר טאָן אויף די ערעוו פון און בעשאַס טהאַנקסגיווינג, שפּאָרן שטאַרקייַט צו באַקומען אַרויף פרי אויף פרייטאג 23 און קעמפן פֿאַר די בעסטער דילז בעשאַס די באַרימט שווארצע פרייטאג , די גרויס שאַפּינג טאָג אין די USA. פרי אין דער מאָרגן, געביטן אַזאַ ווי די סאָהאָ אָדער נאָליטאַ זיי וועלן זיין עטוואס מער נישקשה ווי נאכמיטאג. אנדערע ערטער, ווי מייסי, זענען אין מלחמה אַלע טאָג. דער בעסטער, כּמעט שטענדיק, זענען די גאַדגעץ און עלעקטראָניק דילז (עפּל, בעסטער ביי, קרייַז סיטי ...).
אויף שווארצע פרייטאג פרי!