Ham Ham
HAM HAM
די מאַגיש וואָרט, די אַלף און תוו פון שפּאַניש גאַסטראַנאַמי, וואָס לייגט (כּמעט) אַלע מענטשן אין העסקעם. מיר אַלע וויסן אַז אַ פּעקל פון סלייסט און וואַקוום-פּאַקט שינקע עס איז אַ גרויס דיפּלאַמאַטיק געצייַג. . עס איז די טאַלאַנט פֿאַר יעדער מיטאָג מיט פרעמד אותיות; עס איז דאָס וואָס מיר שטעלן אין די טשעמאָדאַן צווישן די העמדער און אַז מיר פאָרשלאָגן אונדזער מחנות ווי מיר וואָלט געבן אַרויף די פאַרפאַלן אַרק.
שינקע איז ווי די וואַטע אין ה-שירץ. אויב עס איז גוט, עס איז בעסער . די אנדערע אַרבעט, אָבער עס איז נישט וועגן מקיים די טעקע, אָבער וועגן מקיים אַ ציוויליזירן און אָנגענעם פֿונקציע אין דער זעלביקער צייט. דעריבער, איר האָבן צו ריזאָרט צו אַ גוט סאָרט. איינער ווי אַרטהור סאַנטשעז , פֿאַר בייַשפּיל, סאַוועס דערקלערונגען און שטיצט דיסיזשאַנז. דעם לימיטעד אַדישאַן פּאַק איז גערופן העריטאַגע י כּולל 100% יבעריאַן דעמבניסל-פאסטעכער שינקע פון דעם שינקע פירמע וואס האט פּערפעקטאַד די טעכניק פֿאַר אַ יאָרהונדערט. עס ברענגט צוזאַמען די בעסטער ווינטידזש פון די הויז (2010, 2011 און 2012) און איז געמאכט פון זעקס ענוואַלאָופּס, צוויי פּער ווינטידזש. ** זעקס ענוואַלאָופּס פון גליק. (190 €) **
אַרטוראָ סאַנטשעז העריטאַגע פּאַק
א פּוכיק פאַרדעקן פון עזקאַרייַ
אַ סוד מיט קולות . אמאל, אין געוויסע שמועסן, גליטשט זיך אריין דאס ווארט Ezcaray. ווען עמעצער וויל צו וויסן מער, זיי אָנהייבן צו רעדן וועגן די וועטער אָדער ווי גוט פּילאַטעס איז. עס גייט נישט טיף. Ezcaray איז אַ שטאָט אין לאַ ריאָדזשאַ באַוווסט פֿאַר זייַן בלאַנגקאַץ , אבע ר ד י װא ס האבע ן ז ײ געקויפ ט שוי ן יאהרע ן זאגע ן זי ך אפצולאז ן זארא ס רום . דאָס איז מעהודערדיק, פריינט . און די מעהודערדיק יוזשאַוואַלי ריקווייערז מי און זאָל פאָרזעצן צו זיין אַזוי. די בלאַנגקאַץ דורך Cecilio Valgañón , װא ס אי ז דע ר נאמע ן פו ן דע ם הויז , װא ס מאכ ט זײ , בארעכטיג ט א רײזע .
די משפּחה געשעפט האט געמאכט בלאַנגקאַץ און סקאַרווז זינט די 1930 ס. עס איז געווען אין 1950 אַז ער באַקענענ די מאָהאַיר פּראָדוצירן אַ טורנינג פונט. נאָך דעם, שניט בראַנדז אנגעהויבן צו זיין אינטערעסירט אין וואָס איז געטאן אין דעם משפּחה פאַבריק. הייַנט, די סופּערסטאַרס פון די הויז פאָרזעצן צו זיין די מאָהאַיר בלאַנגקאַץ, געמאכט מיט פייַן ציג האָר פון אַנגאָראַ , כאָטש עס זענען אויך וואָל אָדער קאַזשמיר . יעדער מאָל אַ גרויס סאָרט דאַרף מאָהאַיר בלאַנגקאַץ, זיי אַרומפאָרן צו Ezcaray. די בלאַנגקאַץ האָבן געגעבן טייַטש צו פילע זונטיק נאָכמיטאָג, סאָופאַז און סעריע . אפילו ווען זיי זענען נישט געניצט, איר ווילן צו קוקן אין זיי. _(פון € 50 צו € 1000) _
Ezcaray בלאַנגקאַץ
א שטיק פון SARGADELOS
איינער פון די בעסטער ביישפילן פון וואָס מיר גערעדט אין די הקדמה (לייענען עס ווידער). סאַרגאַדאָס טעפּערייַ איז יינציק, ממש . זי קוקט גאָרנישט אָבער זיך. עס איז געבוירן אין גאַליציע אין די 19 יאָרהונדערט, ווען עס איז געווען געבויט דורך אן אנדער גרויס הויז פון שפּאַניש ערדוואַרג, די טשאַרטערהאָוסע . Sargadelos קען האָבן געווען אן אנדער טעפּערייַ הויז, אָבער אין די 1960 ס עפּעס געטראפן. הויפּט טעפּער יצחק דיאז פארדא, באַקענענ פּלאַן אין פּראָדוקציע און זיי אנגעהויבן בלוי דזשיאַמעטריק דראַווינגס אַז הייַנט מיר קוקן מיט פרייד און נאָכגיין אין די לאַבירינטהס פון עקאָממערסע.
מיר וועלן דערקענען Sargadelos דורך זייַן קאָליר ווייַס-ווייַס קאַמביינד מיט קאָבאַלט בלוי ; אויך פֿאַר זייַן מאַרינע מאָוטיפס, נאַטירלעך מיט זייער ראַפינירט און אַבסטראַקט שורות. אויב מיר וויסן ווי צו קוקן מיר וועלן זען ינפלואַנסיז פון די גאַליציאַנער סוויווע און די קונסט פון דער געגנט. א סארגאדעלאס שטיק איז אן אביעקט מיט א מעשה. אַזעלכע זענען די גרויסע מתנות. _(פֿון € 17) _
א VINAZO
אין ספּאַין עס זענען טויזנטער פון וויינעריז. און דאָס איז נישט אַ היפּערבאָול. ווי צו קלייַבן אַ ווייַן אָסאַם, שווער צו געפֿינען און וואָס יסקייפּס פון די טראדיציאנעלן פּראָטאָס און וועגאַס סיסיליאַס? פרעגן, אַרומפאָרן און טרינקען. לאָמיר טראַכטן וועגן אונדזער מערסט פאדערן און קלוג פרייַנד, דער איינער וואָס האט טוריסט באָרדעאַוקס פון שלאָס צו שלאָס טייסטינג וויינז. לאָמיר טראַכטן אַז מיר דאַרפֿן אַ ווייַן וואָס האט אַ געשיכטע הינטער זיך, ניט נאָר אַ גוט ווייַן. אינפֿאָרמאַציע איז דער סטאַטוס סימבאָל פון די מערב שטאָטיש האָמיניד ל. די דריי טרעפן די באדערפענישן.
1. די נעסט פון קעלער. די נעסט, דזשומילאַ. ער שטעלן דזשומילאַ אויף דער מאַפּע. קליין פּראָדוקציע (די דאַטן שטענדיק ענטשאַנטיז) און עס איז זייער רייַך (דעם אויך). _(בערך 120 €) _
צוויי. Martires Finca Allende. א ווייַס ריאָדזשאַ פון וואָס עס זענען בלויז 2,000 לאגלען אַ יאָר. _(בערך 80 €) _
3. 4 קילאָס פון וואַרעהאָוסעס. 4 קילאָס, אַ זייער ויסשליסיק זעלטנקייַט. טוישן יעדער יאָר פון פירמע- _(30 € אַפּפּראָקס.) _
נאָך געבן אַוועק קיין פון די דרייַ וויינז, אַז פרייַנד פון אונדזער וועט רעספּעקט אונדז מער.
א מאַנילאַ שאַל
עס איז פּאַזראָניש און ימפּראַקטאַקאַל. נעמליך, איז די שליימעסדיק טאַלאַנט . עפּעס ווי דאָס קען נאָר זיין דיזייעראַבאַל. מאַנילאַ שאָלז זענען גאָר אַן אַקסעסערי דעמאָדע דעריבער, רעכט צו זייער קליין אינטערעס צו זיין מאָדערן, זיי זענען יריזיסטאַבאַל. טייל פון זיין אינטערעס ליגט אין זיין פּאַראַדאָקס: איינער פון די מערסט שפּאַניש אַקסעסעריז איז פון כינעזיש אָנהייב . עס איז אנגעקומען אין ספּאַין דורך די פיליפינען אין די 18 יאָרהונדערט און איז געווען אַ קעסיידערדיק מיטל אין פלאַמענקאָ טאַנצן, אַנדאַלוסיאַן פעסטיוואַלס און מאַנאָלאַס.
זיי אַלע נאָכגיין די זעלבע סכעמע: עס איז אַ קוואַדראַט שטיק עמברוידערד אין זייַד . דער אָריגינעל (און דער איינער וואָס מיר האָבן צו קוקן פֿאַר) איז האַנט עמברוידערד. די הויז ** וואַן פאָראָנדאַ **, אין סעוויללע , איז אַ מומכע אין פּלאַן און האַפט פון שאַל. די שאַפּינג דערפאַרונג אַליין, מיט די טויזנט און איין קאָליר קאַמבאַניישאַנז און אַז טאַנצן פון פרינדזשז און בלומען, איז ווערט עס. עס איז אַ שיין שטיק צו פשוט צו האבן . ווערינג עס איז אַ גאַראַנטירן פון קוקט און / אָדער פאָטאָס אַזוי, שעמעוודיק, רעפרען. די מאַנילאַ שאַל איז קוים טראַנססענדעד צו די גאַס (אָדער בייַ נאַכט) טראָץ זייַן עסטעטיש מאַכט. פֿאַר דעם סיבה, פּונקט ווייַל פון זייַן זעלטנקייַט, עס איז אַ טאַלאַנט וואָס קיין איינער וואָלט קויפן. און דאָס זענען די בעסטער. _(פון € 200 צו € 1700) _
מאַנילאַ שאַל: אַרויסגעוואָרפן און אַוטדייטיד, דאָס איז, די שליימעסדיק טאַלאַנט
א דעלוקסע קאָסמעטיקס
קאָסמעטיקס איז יקספּיריאַנסינג אַ זיס מאָמענט. אין אַ געזעלשאַפט וואָס פּראַמאָוץ וווילזייַן און יחיד זאָרג, קיין איינער קענען אַנטלויפן זייַן טויזנט טענטאַקאַלז. ניט אַלע קאָסמעטיקס זענען די זעלבע און יאָ, קוואַליטעט יוזשאַוואַלי גייט האַנט אין האַנט מיט פּרייַז . די וועלט איז אזוי, מיר האבן עס נישט אויסגעפונען. ** Natura Bissé ** איז אַ שפּאַניש סאָרט מיט מער פּרויעקציע אין האָלליוואָאָד ווי אין מאַדריד. אָדער, לפּחות, מיט די זעלבע. עס איז געבוירן אין 1979 דורך די האַנט פון Ricardo Fisas און מיט בלויז פינף קרימז. זייער פּאַזישאַנינג איז שטענדיק קלאָר: זיי וואָלט זיין אין דער שפּיץ. און זיי זענען נישט אַראָפּ פֿון דאָרטן. דאס זענען הויך קוואַליטעט פּראָדוקטן. מיט אַ פּלאַץ פון וויסנשאַפֿט הינטער . Natura Bissé איז גרינג צו געפֿינען: אַלע איר האָבן צו טאָן איז צו גיין צו די בעסטער אָפּטיילונג סטאָרז אין דער וועלט אָדער צו האָנג קאָנג, ווו איינער פון זייַן פלאַגשיפּ סטאָרז איז ליגן.
Natura Bissé האט הונדערטער פון פּראָדוקטן. טשוזינג נאָר איינער איז גרויזאַם. אָבער אויב מיר האָבן צו טאָן דאָס, מיר וועלן אַפּט פֿאַר די דימענט שורה , איינער פון די בעסטער דיפיינז די סאָרט. זייַן הויפּט אַסעט איז אַרטעמיאַ סאַלינאַ , וואָס גיט ענערגיע צו די הויט פּראַטעקטינג עס פון סעליאַלער יידזשינג. עס איז יידל און געשמאַק. און עס דזשענערייץ דעם בטחון וואָס קענען זיין אַטשיווד בלויז מיט גוטע פּראָדוקטן, טאַקע גוט. מיר וויסן שוין: קויפן אַ קרעם ווי אַ אָנדענק איז נישט די מערסט נאָרמאַל זאַך, אָבער דאָ מיר טאָן ניט נאָרמאַל זאכן.
** אַלץ, אַלץ, פֿון שטריקוואַרג **
עס ווערט מער און מער שווער צו קויפן סווואַנירז ווען מיר אַרומפאָרן. אַלץ איז געפֿונען אין שטוב אָדער אויף אַמאַזאָן. זאל דאָס אונדז נישט האַלטן. עס זענען נאָך סנייפּער קאָמפּאַניעס וואָס שטיין אויס דורך סעלינג עפּעס פון זייער אייגן , בלויז זיין. אויב מיר קענען געפֿינען די פערזענלעכע פּראַדזשעקס בעשאַס אַ יאַזדע דאַנקען די טראַוואַלינג געטער , ווייַל אונדזער פּאַסירונג וועט מאַכן פיל מער זינען. דאָס איז דער פאַל פון Knitbrary, אַ גאַליציאַנער פירמע וואָס דיזיינז און מאַניאַפאַקטשערז ברעקלעך פון בעיבי אַלפּאַקאַ אָדער סורי אַלפּאַקאַ פון עקסטרעם קוואַליטעט. זיי פּראָדוצירן ווייניק, זיי זענען באגרענעצט און געציילט; זיי זענען וואָווען מיט האַנט, פּאַמעלעך און פֿאַר אַ וילעם וואָס ווייסט וואָס זיי האַנדלען מיט. דאָס איז דער געדאַנק פון Pedro Castellanos און Yolanda Estévez ; עס איז א גאליציאנער פראיעקט , אָבער אויך אַ ביסל פּערווויאַן אָדער יאַפּאַניש. עס איז פּערווויאַן ווייַל דאָס איז ווו זיי געפֿינען די ווונדערלעך רוי מאַטעריאַל. זענט איר יאַפּאַניש אָדער נאָרוועגיש? ווייַל אַז ס ווו איר קענען קויפן דיין פּאַרץ. אבער עס איז פיל גרינגער אויב מיר אַרומפאָרן צו Coruña און באַזוכן זיין וואַרשטאַט (דורך אַפּוינטמאַנט) אין אָרזאַן סטריט 33. אונדזער זינען פון פאַרבינדן האט אַ איידער און נאָך רירנדיק אַ קניטבראַרי מלבוש. לוקסוס איז געווען אַז. _(פֿון € 200) _
א גאַליציאַנער פּראָדוקט וואָס איז אַ ביסל פּערווויאַן און אַ ביסל יאַפּאַניש אָדער נאָרוועגיש
בוך אויף כאַנדיקראַפץ
קויפן ביכער, אַז סאַבווערסיוו אַקט. קעריינג אַ גרויס ליבראַזאָו ווי אַ אָנדענק פון ספּאַין מיינט צו אונדז צו זיין עפּעס זייער יוואַלווד. זיי וועגן און פאַרנעמען , ווייַל וויסן טוט נעמען פּלאַץ, אָבער עס קאַמפּאַנסייץ. ווען איר קומען, איר וועט טריומף אין דיין אייגן היים און אין עמעצער אַנדערש ס. א בוך איז אַ גרויס פּראַפּעלאַנט פון מעמעריז און ימאָושאַנז. א בוך וועגן קראַפס, פיל מער. האנטװערקער , גוט ע שפאנישע ר ארבעט עס איז אַ סימכע פון שפּאַניש קראַפס. עס איז אַ כייפעץ ווי אָפּגעהיט ווי די טריידז עס יקספּלאָרז. עס איז אַ זשורנאַליסט אַרבעט Txema Ybarra און דער פאָטאָגראַף Pablo Zamora און איז רעדאקטירט געווארן דורך דער פאדערנדיקער רעדאקציע טורנער.
עס איז אַ זייער וועריד גיין דורך פאַרשידענע מעלאָכע וואַרשטאַטן; מיר געפֿינען פֿון די גיטאַרז פון Vicente Carrillo צו די לעדער פון Ubrique דורך די Ludus Ludi אידיש (וואָס זענען אפילו סאָלד ביי מאָמאַ) אָדער די עמברוידעריז פון Francisco Carrera Iglesias. דאָס בוך רעדט אויך וועגן עטלעכע פון די אנדערע דעלוקסע סווואַנירז וואָס מיר האָבן גערעדט וועגן, אַזאַ ווי Sargadelos אָדער Ezcaray. עס וואָלט זיין אַ מעטאַסאָווואַניר . _(€70) _
האנטװערקער , גוט ע שפאנישע ר ארבעט
**אַ לאָווע זעקל **
דאָס וואָלט זיין די קווינטיסענשאַל שפּאַניש דעלוקסע אָנדענק. דער אוטאָפּישער אָנדענק . קיין Loewe פּראָדוקט איז לינגקט צו די שפּאַניש קולטור פון די לעצטע 170 יאָר, דיסטילז פּרעסטיזש און קאַנסאַנטרייט די בעסטער קראַפס אין דער מדינה . Loewe איז טייל פון די שפּאַניש ויסגעטראַכט אפילו פֿאַר די וואס טאָן ניט וויסן וואָס עס איז די אַמאַזאָן (זיין מערסט עמבלעמאַטיק זעקל) . עס איז פיל מער ווי אַ טריידמאַרק. זיין גראַן וויאַ קראָם פֿענצטער זענען שוין אַ פאָלקס אַטראַקשאַן אין די 1940 ס. היינט גייט דער בראנד אונטער א טיפע רעוואלוציע אין די הענט פון J.W. אַנדערסאָן , אן ענגלענדער אין די צוואַנציקער יאָרן, וועלכער האָט אַריינגעוואָרפן שניט און הומאָר אין דער פירמע. קיין Loewe כייפעץ סערוועס ווי אַ אָנדענק פון אַ יאַזדע צו ספּאַין אָבער אויב מיר טאַקע ווילן צו זיין געראָטן, מיר מוזן קויפן אַ פריש שטיק . די רעטעניש איז איינער פון די מאָדעלס פון די JW אַנדערסאָן טקופע און מיר געפֿינען עס אין גאָלד זאַמש, אַ מאַטעריאַל וואָס איז איינער פון די קאָודז פון Loewe. זינט מיר וועלן טאָן דאָס, לאָזן אונדז טאָן דאָס רעכט_. (€1,800) ._
גיי @anabelvazquez
רעטעניש באַג
_ איר קען אויך זיין אינטערעסירט ... _*
- שעפעריש באַרסעלאָנאַ: אַ רייַזע פון די וואַרשטאַטן פון זייַן מייקערז
- שאַפּינג אין די סטודיאָס פון די 'מייקערז' אין מאַדריד
- גאָורמעט פּראָדוקטן וואָס איר מוזן קויפן אויף דיין ווייַטער וויזיט צו פֿראַנקרייַך
- טעמטיישאַנז פון מאַנירן: צען לוקסוס גאַלעריז אין לאָנדאָן
- ערשטער קלאַס אַמענאַטיז
- טוילאַץ: שולן פון געדאַנק און טרענדס
- וואָס איר קענען נעמען און וואָס נישט פון אַ האָטעל