ווינטידזש אָן טריפּע
מיר זענען געגאנגען ווייַן טוריזם . און וואָס איז דאָס? נו, די וואס וויסן (אָדער די וואס מאַכן סלאָגאַנס) זאָגן אַז עס באשטייט פון טאן קיין טוריסט טעטיקייט אין דעם לאַנד פון וויינז. און מיסטאָמע עס איז קיין בעסער בייַשפּיל פון דעם ווי די Ribera de Duero , אַ יונג דענאָמאַניישאַן פון אָריגין (קוים 30 יאָר אַלט), מיט אַ פּלאַץ פון פּאָפּולאַריטעט אַז ביסל דורך ביסל איז טשאַנגינג די וועג וויזאַטערז זענען געצויגן, קאַנווינסט און אַקאַמאַדייטאַד , פילע פון זיי ווי ליבהאבערס פון געטאַווייז ווי זיי זענען פון גוט ווייַן.
אין מיטן אקטאבער, די מערסט פאָלקס איניציאטיוו איז צו גיין צו די וויניערדז פון די בעסטער וויינעריז אין דער געגנט צו שניט. אבער היט אייך, דא האלט קיינער נישט אז דאס איז א פארם-שול-טיפוס-שפיל אין קינדערגארטן, הגם דער יום-טובדיקער כאראקטער וואס נעמט איבער דעם באזוכער איז ענלעך צו דער אילוזיע אין קינדערגארטן. די ווינטידזש פֿאַר אַדאַלץ איז מער ווי לעבעדיק לעבן ווי איר זען אין אַ דאַקיומענטערי איינער פון די וואָס דער זשורנאַליסט איז ענוויד. צו דעם דארפן מיר צוגעבן דעם גוטן טעם און דעם גוטן עסן, א ווערב, וואס דארף נאר גענוצט ווערן פאר א סך מאלצייטן אויפן פלאטא.
די רשימה פון וויינעריז מיט וויינז פון אינטערעס וואָס קענען זיין באזוכט איז אָוווערוועלמינג (Abadía de Retuerta, Mauro, Arzuaga, Matarromera, Dehesa de los Canónigos, Emilio Moro, Hacienda Monasterio, Dominio de Atauta). אבער דער איינער אויסדערוויילט פֿאַר די דערפאַרונג איז Bodegas Comenge. פון 15 סעפטעמבער זיי פאָרשלאָגן דעם אנדער ברירה באַזוכן און זיי האָבן געמאכט אַ שטאַרק היסכייַוועס צו עפענען זייער טירן און ווייַזן די גאַץ פון זייער פאַסילאַטיז אָן מורא . דערצו, עס איז אַן ינטאַגראַל וויינערי, איינער פון די פאַקטיש אָנעס, איינער פון די אין וואָס ווייַן איז געמאכט, נישט אין וואָס די באַראַלז זענען יגזיבאַטאַד ווי אויב זיי זענען ווערק פון קונסט און די פאַרם זאכן זענען געהאנגען, טורנינג אַ ווערכאַוס אין אַ מוזיי פון סאָפעקדיק אינטערעס. מ'קען זען וואס מען טוט טאג-צו-טאג, סניפינג איבער די ארבעט פון טאג-ארבעטער און ספעציאליסטן. עס איז אויך אַ ריין עסטעטיש סיבה, און דאָס איז אַז **זייַן פעלדער זענען אין די שאָטן פון די ימפּאָוזינג קוריעל שלאָס**, אַ פעסטונג וואָס הייַנט איז אַ האָטעל געבויט אויף אַ יינזאַם שטיין פון ווו די לענדער פון די דועראָ זענען קאַנטראָולד.
א ווייַנגאָרטן לעבן פּענאַפיעל
מיר זענען נישט געקומען אַזוי ווייַט צו וויסן די פינצטער זייַט פון די פעלד. דער שניט אלס א תירוץ זיך אוועקצוגיין פון די שטעט איז נישט בדעה אלס א באהעלטעניש, נאר אלס א פארגעניגן. גרויס שאלות זענען געענטפערט ווי: ווי די כעק איז ווייַן געמאכט? וואָס זענען די דיפעראַנסיז צווישן Crianza, Reserva און Gran Reserva? לאמיר אנהייבן דעם שיעור וואו עס זאל זיין, אין ווייַנגאָרטן. דאָ די ספּעשאַלאַסץ (אַרייַנגערעכנט דער הויפּט אָענאָלאָגיסט) דערקלערן ווי צו וויסן די ידעאַל צייַט צו שניט די ווייַנטרויבן, טריקס פון נעכטן צו הייַנט און שטענדיק צוגעגעבן צו ינאָווויישאַנז אַזאַ ווי רעפראַקטערז, וואָס העלפן צו וויסן די גראַד פון אַסידאַטי פון די ווייַנטרויב. נאָך דער ערשטער קאָנטאַקט, זיי אָנטאָן די גאַסט מיט אַ שטרוי היטל און פּרונינג שער צו שנייַדן די באַנטשאַז. קום, זיי פאַרשטעלונג אים ווי אַ דיסאָריענטיד שטאָטיש.
צען מינוט פון צעהאַקן און צעהאַקן טוט נישט שאַטן קיינעם. . אזוי איז עס. דער 'ליכט' ווינטידזש איז ניט טראַוומאַטיש און ניט יבעריק טיף. נאָכדעם קערן מיר זיך צוריק צו די האַרמאָנישע געביידעס, אַ רייזע, וואָס מע קען אין דעם וויינערי פֿאָרן אין אַ פֿערד־וואָגן, ווי גוטע דזשענטעלמען. דאָ, און אויך אונטער די ימפּערטעראַבאַל בייַזייַן פון די שיין פעסטונג, די ווייַנטרויבן זענען אויסגעקליבן און די פערמאַנטיישאַן טאַנגקס זענען געוויזן (פארגעסן צו צעטרעטן די ווייַנטרויבן מיט דיין פֿיס, מיר זענען אין די 21 יאָרהונדערט) און, פון קורס, די באַרס ווו די ווייַן וועט זיין געהיילט און זיין טאַם ראַונדיד אַוועק.
עס ס באַלוינונג צייט , צו דיאַקטיווייט די פּויער מאָדע צו גיין צו די מערסט סנאָביש פון די טייסטינג (אַפֿילו אויב עס איז פֿאַר אַ ביסל מינוט). דער באַזוכער חידושט זיך מיט אַרײַן די נאָז אין גלאז, פּרוּווט פֿאַרשטיין די דערקלערונגען פֿון יעדן ווײַן, כאַפּן די אַראָמאַ פֿון קלאָוועס אָדער ליקעריש. עס האט קיין וויסט. דאָס זענען עפּעס פֿאַרקויף מאָומאַנץ, אין וואָס די וויינערי ריזערווז די רעכט צו מאַכן אַ ביסל פּירסעם און דערקלערן די בענעפיץ פון יעדער ווינטידזש, פון יעדער פלאַש. און זינט מיר זענען אין די טיפענישן פון די קאַסטילאַ דע דעליבעס, די טייסטינג איז נישט אַזוי טייסטינג אויב עס איז נישט געטאן מיט אַ גוט מעניו צו ענדיקן דעם טאָג מיט זייַן סטאַרטערס און, פון קורס, אַז צעשמעלצן-אין-דיין-מויל בראָטן זויגן לאַם. בלויז איין איסור: טאָן ניט דערמאָנען די וואָרט קאַלעסטעראַל אין עסנוואַרג. עס איז ניט נייטיק דאַנק.
מיר זענען געגאנגען ווייַן טוריזם