Mercado de San Juan: אויב עסנוואַרג איז דיין זאַך, דאָס איז דער אָרט
דאָס זענען עטלעכע טינגז וואָס איר דאַרפֿן צו וויסן צו מער הנאה דיין ווייַטער וויזיט צו די סאַן וואַן מאַרקעט.
די קוואַרטאַל
סיינט יוחנן שטייט אין דער ערשטער ראַם פון די מעקסיקא סיטי און איז יורש פון אַ גרויס טראַדיציע פון סחורה וואָס דאַטעס צוריק צו איידער די קאָלאָניאַל עראַ (1521) אין וואָס די מארקפלעצער פון Moyotlan און Tlatelolco סאַפּלייד די ריזיק און טרייווינג ינדידזשאַנאַס באַפעלקערונג. עטלעכע היסטאָריקער דערמאָנען אַז אין אַ נאָרמאַל טאָג עס זענען געווען צווישן 20,000 און 30,000 מענטשן וואס זענען געווען דעדאַקייטאַד צו דער וועקסל פון פּראָדוקטן.
מיט דער צייט האָט Moyotlán געביטן זיין נאָמען צו San Juan Bautista, אַן אָרט וואָס איז פארוואנדלען געוואָרן פון די מאַנערז און מאַנערז פון שפּאַניש קאַנגקערערז און אַזטעק איידעלע צו אַ קוואַרטאַל מיט אַרקאַטעקטשער פון די 1800 ס און פרי 1900 ס.
גיין דורך סאַן וואַן איז פאַרפאַלן אין קאַונטלאַס מעשיות. פאקאדע ן מי ט געװער , הײזער , װא ס האב ן געזע ן ד י צײ ט פארגײ ן או ן א ס ך האנדל ן מי ט אומענדלעכ ע זאכן . די פאַרמאָג איצט פאַרנומען דורך די מאַרק איז אָונד דורך די בוען טאָנאָ פּאַפּיראָס פירמע צווישן די קסיקס און קסקס יאָרהונדערט. אין ערשטער בליק דער מאַרק איז ניט אַנדערש פון אנדערע. א טונקל ליט 1950 ס סטרוקטור פאַרקנאַסט אין מוראַל געמעל. אבער ווען איר אַרייַן אַ וועלט פון גאַסטראַנאַמיק פּאַסאַבילאַטיז עפענען זיך פֿאַר איר.
דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו כאַגאַל בייַ די Mercado de San Juan
דער מאַרק
אָנהייב דיין נסיעה דורך פירות און וועדזשטאַבאַלז. צוגאַנג די ווענדאָרס (גערופן דילערז) און פרעגן זיי וועגן די וואָס איר טאָן ניט וויסן וועגן. זיי זענען עקספּערץ אין דעם פעלד.
איין קילאָ פון דוריאַן
דאָ קומען צוזאַמען זאכן פֿון די ווײַטע עקן פֿון דער וועלט: גאָלדענע קיווי פֿון ניו זילאַנד; טובערס ווי קאַססאַוואַ, יאַם, זיס קאַרטאָפל און מאַלאַנגאַ זיי טיילן ספּייסאַז. די טיף סמעללס פון די פרוכט רעמאַניסאַנט פון די פלאָוטינג מאַרק פון Dammnoen Saduak אין טיילאַנד און יאָ, דוריאַן איז אויך סאָלד דאָ, די פרוכט פון סאָוטהעאַסט אזיע וועמענס טאַם איז אַ פאַרגעניגן פֿאַר פילע אָבער. צולי ב זײ ן -אומאנגעמע ן שמע ק אי ז פארבאט ן צונעמע ן אוי ף עראפלאנען , ציבור אַריבערפירן און עסן עס ין די האָטעלס
די סאַן וואַן מאַרקעט: אַ יקספּלאָוזשאַן פון פארבן
א לייב TACO
די קאַצעוו אָפּטיילונג איז איינער פון די מערסט פולשטענדיק - און יינציק - אין דער וועלט. דאָ איר קענען געפֿינען אַלץ וואָס איר האָט נישט געפרוווט: יגואַנאַ, הירש, זשאַבע, ווילד קאַבאַן, אָסטריטש זיי זענען פֿאַר ווייניקער אַדווענטשעראַס טייסץ, אָבער אויב איר ווי די נייַ, עס איז סקונק, קראָקאָדיל און לייב (יאָ, לייב) פלייש.
פון די זיבן סיז
ווען איר וועט זען די פיש ליגן אויף די אייז בעדז, איר וועט פרעגן זיך: וואָס די גענעם זענען דאָס? עטלעכע בעסער באקאנט ווי אנדערע אַזאַ ווי טונפיש און פריש לאַקס געבראכט פון די ווייַט וואסערן פון די צפון פון דער וועלט. אנדערע אַ ביסל מער גראָוטעסק , גרויס, מיט סערייטיד דזשאָז און ומגעוויינטלעך נעמען געבראכט פון די טיף געביטן פון די אָקעאַן.
וואָס די גענעם זענען די?
רייך אין פּראָטעין
דאס איז דער מאָמענט איר ווע שוין ווארטן פֿאַר. דאָ די ינדידזשאַנאַס גאַסטראַנאַמי איז נאָך מער לעבעדיק - און געשמאַק - ווי אלץ. עטלעכע ראָוסטיד גראָזגריל טאַקאָוז, אָדער אפֿשר עטלעכע קריספּי, גאָלדען אַגאַווע וואָרמס. אויב ראַפינירט טייסץ זענען דיין זאַך, איר זאָל פּרובירן די מעקסיקאַן קאַוויאַר: עסקאַמאָלעס (מוראַשקע לאַרווי) אין פּוטער.
פֿון אַ מאַהאָן, צו אַ סמאָוקט אָדער אַ פֿריש אָנגעטאָן
מאַטיורד, סמאָוקט אָדער יונג און ווייַס. קייַלעכיק, אנדערע קוואַדראַט. ספּאַניאַרדס פון שטאַרק ייכעס, יטאַליאַנס מיט מאָדנע פאַמיליעס און אַנפּראַונאַנסאַבאַל האָלענדיש. זיי זענען אַלע דאָ! עס איז אַ קליין הימל פֿאַר קעז ליבהאבערס, ווי אין די Alkmar פלוי מאַרק אין אמסטערדאם.
וואָלט איר ווי עטלעכע טשאַפּולינעס?
מענטשן
האַלטן אַ ביסל און אָבסערווירן. איר וועט געפֿינען אַז קאַסטאַמערז זענען ווי דייווערס ווי פּראָדוקטן.
די קאַנסאַקרייטיד קומען דאָ
פּונקט ווי זיי טאָן אין די צוקידזשי סעאַפאָאָד מאַרק אין טאָקיאָ, די שעפס פון די בעסטער רעסטראַנץ אין מעקסיקא סיטי טרעפן זייער פרי צו קויפן די ריז טונפיש און קלאַמז ווי גרויס ווי קוישבאָל שפּילער הענט. עס זענען קיין בידס דאָ , אָבער עס איז אַ פּלאַץ פון פאַרמעסט צו באַקומען די בעסטער פּראָדוקטן.
דילערז באַזאָרגן צו גראָוינג אַסיאַן קהל
באַבעל ס טורעם
סיגנס אין קאַנטאָנעסע, מאַנדאַרין, יאַפּאַניש און קאָרעיִש געשריבן אויף פלורעסאַנט קאַרדבאָרד הענגען אויף די ווענט. "מאַרשערס", זיי רעדן גלאַט מאַנדאַרין, זיי באַזאָרגן צו די גראָוינג אַסיאַן קהל . אַזוי פיל דייווערסיטי און שפראַכן, בלי ספק, אַריבערפירן איר צו די סענטראַל מאַרקעט פון קואַלאַ לומפּור.
די סעלערז
עס פעלן די 64 גאסן פון דער גראַנד באַזאַר אין טערקיי, אָבער עס איז מעגלעך צו געפֿינען אַלע די בשמים אין דער וועלט. און זייער ווענדאָרס מיט זיין כיטרע, כיין און באַהאַנדלונג וועט מאַכן איר קויפן עפּעס אויף זייער לאָקאַל.
סיגנס אין קאַנטאָנעסע, מאַנדאַרין, יאַפּאַניש, קאָרעיִש ... און אַלץ אַנדערש איז דארף
די קונסט פון באַרגיינינג
עס זענען פאַרפעסטיקט פּרייסאַז פֿאַר עטלעכע סכוירע און פֿאַר אנדערע די ווענדאָרס אָננעמען פּראַפּאָוזאַלז. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו כאַסאַל. ניט ענלעך די סאָוקס פון מאַרראַקעטש , דאָ איר קענען נידעריקער דער פּרייַז אַמאָל אָדער בעטן אַז זיי געבן איר אַ "פּילאָן" (אַן עקסטרע) אין דיין סדר.
א רוט און אַ היטל צו ענדיקן
און עס איז אַז דער זאגן גייט: "די סטאָרמז פון סאַן וואַן אַראָפּנעמען ווייַן און טאָן ניט געבן ברויט" אָבער, אין דעם מאַרק, עס איז. שבת און זונטיק אינדערפרי טרעפט זיך אַ יונגע און שלאָפלאָזע קליענטעלע צו פאַרמאַכן דעם טאָג מיט טאַפּאַס, וויין און אַ ביר. און עס איז אַזוי רעמאַניסאַנט פון די שפּעט נעכט און פרי ריסערז אַז איר האָבן אויף אַ טאָג פון פּאַרטיינג ווען איר ענדיקן אין סאַן מיגועל אין מאַדריד.
ווי צו באַקומען: Ernesto Pugibert סטריט (צווישן Luis Moya און José María Marroquí) מעטראָבוס: נעמען שורה 4 און באַקומען אַוועק אין פּלאַזאַ סאַן וואַן. מעטראָ: ליניע 8, סאַן וואַן דע לעטráן. רעקאַמענדיד שעה: 9:00 צו 16:00
*** איר קען אויך זיין אינטערעסירט אין ... **
- גייד צו פֿאַרשטיין און ליבע מעקסיקאַן ראַנגלעריי
- טשילאַנגאַ נאַכט: ווי ניט צו שלאָפן אין מעקסיקא DF.
- 45 טינגז וואָס איר וועט נאָר פֿאַרשטיין אויב איר זענט פֿון מעקסיקא סיטי
- מעקסיקא סיטי גייד