זייער קריספּי רעצעפּט.
עס איז געווען אַן אמעריקאנער פודי בלאָגגער און נוטעללאַ פאַנאַטיקער, סאַראַ ראָסס, וואָס, אין 2007, אויסדערוויילט 5 פעברואר ווי איר. וועלט נוטעללאַ טאָג. און דאָ מיר פאָרזעצן, סעלאַברייטינג דעם טאָג מיט אַ נוטעללאַ טאָסט אין האַנט. די קאַקאַאָ און האָזענע נוס קרעם אַז פעטרוס פעררעראָ באשאפן נאָך דער צווייטער וועלט קריג און אנגעהויבן פאַרקויפן אין די 1950. אינטערנאַציאָנאַלע הצלחה האט נישט לאַנג אין קומען.
ינגרעדיענץ פֿאַר 24 באַרס
¾ גלעזל פון אַנסאַלטעד פּוטער , און עפּעס אַנדערש פֿאַר די פּאַן
2 באַגס פון 300 ג. פון מיני מאַרשמעלאָוז (מאַרשמאַלאָוז)
1 לעפעלע זאַלץ
1 גלעזל און ¾ פון נוטעללאַ
12 טעפּלעך פון פּאַפט רייַז
1 זעקל פון וועגן 30 גראַמז פון סטראָבעריז אָדער ראַזבעריז פאַרפרוירן (אַפּשאַנאַל)
1 לעפעלע עסן שטיקל דעקערייטינג פּודער (אַפּשאַנאַל)
½ גלעזל ייסינג צוקער
צוגרייטונג
שריט 1
לייטלי פּוטער אַ 30x20 סענטימעטער באַקינג שיסל, דעמאָלט שורה מיט פּאַרמעט פּאַפּיר, געלאזן וועגן 5 סענטימעטער. פון עקסטרע פּאַפּיר אַראָפּ די לאַנג זייטן. לייטלי ייל די פּאַפּיר.
קאָכן די ¾ גלעזל פון פּוטער אין אַ גרויס פאַן איבער מיטל היץ, סטערינג, ביז די פּוטער פאָומז און דעריבער לאָזן עס ברוין (זייַענדיק אָפּגעהיט ניט צו פאַרברענען עס), צווישן 5 און 7 מינוט.
לייג די מאַרשמעלאָוז און זאַלץ. נידעריקער די היץ און האַלטן סטערינג קעסיידער ביז די מאַרשמעלאָוז צעשמעלצן און דער געמיש איז גלאַט, וועגן 3 מינוט.
לייג די נוטעללאַ און קאָך ביז גאָר ינקאָרפּערייטיד אין די מאַרשמעלאָו געמיש, וועגן 2 מינוט.
שריט 2
אַראָפּנעמען די פאַן פון די היץ און לייגן העלפט פון די פּאַפט רייַז צו די מאַרשמעלאָו געמיש, קאָך מיט אַ ניט-פלעקסאַבאַל היץ-קעגנשטעליק ספּאַטשולאַ אָדער ווודאַן לעפל, סקראַפּינג די דנאָ פון די פּאַן, ביז קאַשע איז באדעקט.
לייג די רוען רייַז און קאָך ביז דער געמיש איז כאָומאַדזשיניאַס. (עס איז אַ פּלאַץ פון קאַשע, אַזוי עס וועט נעמען עטלעכע מי.) אויב די געמיש איז אויך שייגעץ, היץ איבער נידעריק היץ בשעת קאַנטיניוינג צו אַרבעטן די קאַשע.
אָרט אין צוגעגרייט פּאַן לאָזן קיל אַ ביסל דעמאָלט דעקן עס מיט אַ בויגן פון פּאַרמעט פּאַפּיר.
דריקן פעסט צו מאַכן אַן אַפֿילו און סאָליד שיכטע (די שפּיץ זאָל זיין ווי פלאַך ווי מעגלעך, אַ קליין פּאַן ווי 20קס20 סענטימעטער אַרבעט גרויס פֿאַר דעם).
קאָווער די קריספּיז מיט פּלאַסטיק לוסלי און לאָזן זיי שטיין און קיל פֿאַר וועגן 2 שעה.
שריט 3
פּונקט איידער געדינט, ניצן פּאַרמעט פּאַפּיר, אַראָפּנעמען די קריספּיז פון די טאַץ און שטעלן זיי פּנים אַראָפּ אויף אַ קאַטינג ברעט, אַראָפּנעמען די פּאַפּיר.
מיט אַ סערייטיד מעסער, שנייַדן אַוועק וועגן 1 סענטימעטער. פון אַלע זייטן צו האָבן אַ קוואַדראַט און שנייַדן אַ 6x4 גריד צו מאַכן 24 סקווערז.
שטעלן די קריספּיז אויף אַ דראָט געשטעל און לאָזן וועגן 2 סענטימעטער. צװישן יעדן אײנעם.
**סטעפּ 4**
אויב איר ווילן העלפט פון די קריספּיז זיי רויט, צעקוועטשן פאַרפרוירן סטראָבעריז ביז פיינלי ערד, לייגן צומ עסן גאַרניש פּודער און מישן.
מיט אַ פייַן מעש זייַער, שפּריצן 12 פון די קריספּי סקווערז מיט טרוסקאַווקע פּודער און דעמאָלט מיט אן אנדער ריין און טרוקן זייַער שפּריצן די אנדערע 12 סקווערז מיט ייסינג צוקער.
אָדער שפּריצן אַלע 24 סקווערז מיט צוקער. צו טעם.
מיט צייט! די באַרס קענען זיין צוגעגרייט 1 טאָג אין שטייַגן. זיי זענען לינקס אויף די טאַץ, געזונט אלנגעוויקלט אין צימער טעמפּעראַטור און שנייַדן אין סקווערז נאָר איידער געדינט.