איר וועט האָבן אַ שווער צייט צו פאַרגעסן האָלצקוילן-גרילל באַמבו מיט טיי ביי Jimbocho Den Bill Phelps
פֿאַר יאָרן, מענטשן האָבן נישט אויפגעהערט דערציילן מיר וועגן די קנעפּל בר . "איר מוזט גיין. עס איז אַזוי אַמייזינג, אַזוי יינציק, אַזוי טאָקיאָ. — דו האסט נישט געוואוינט דארט נעבן? יאָ, איך טראַכטן רעכט ווייַטער. "איך קען נישט גלויבן אַז איר זענט קיינמאָל געווען." אין אַזאַ אַ מאָס אַז איך לעסאָף פּעלץ פאַרשעמט. איך האָבן אַ שעם צו האַלטן. איך בין געמיינט צו זיין דער איינער וואָס ווייסט אַלץ וועגן טאָקיאָ , עס איז מיר וואס מיין פרענדז 'פריינט רופן ווען זיי זענען פאַרפאַלן אָדער ווילן צו געפֿינען עפּעס. אַזוי בעסאָד, אין די טויט פון נאַכט, איך באַשלאָסן צו שרייַבן אויף Google מאַפּס: קנעפּל בר טאָקיאָ . דער פארגרעסער האט זיך אנגעהויבן נעענטער, די בילדצעלן זענען געווארן לייטער, און פּלוצלינג איז אַלץ געווען זייער באַקאַנט: עס איז געווען מיין גאַס.
נאָך אין מיין פּיזשאַמע, איך זיך אַרויסגעבויגן פון די באַלקאָן, געקוקט אַריבער די גאַס אויף מיר. באַליבט יאַקיטאָרי רעסטאָראַן - פייַן פּערווייערז פון טשיקאַווע הינדל אָרגאַן סקיוערז און ייַז קאַלט בירז - און סקאַנד די בלייַער-שייפּט בנין שטאָק דורך שטאָק: יאַקיטאָרי, געזעץ אָפיס, ענגליש שולע, רעקאָרד קראָם, איריש שענק ... און אַ צייכן מיט אַ קליין רויט קנעפּל.
סייקלינג דורך די שיבויאַ דיסטריקט
די 'אַמייזינג און יינציק' באַר איז געווען ווייניקער ווי 20 מעטער פון מיין אייגן הויז . איך בין געגאנגען פארביי עס אַ טויזנט מאל - און געגעסן פּונקט ונטער עס לעצטע וואָך - אָבער עס איז קיינמאָל געווען איינגעפאלן צו מיר צו קוקן אַרויף. טאָקיאָ איז נישט אַ שטאָט פון שורות, אָבער יאָ לייערד - שפּיץ און דנאָ, פראָנט און צוריק, עפנטלעך און פּריוואַט - ; אַ שטאָט ווו גאסן זענען ראַרעלי גלייַך און רובֿ האָבן קיין נעמען, ווו אַדרעסעס זענען עריינדזשד אין קרייזן אוּן זֵיי זֶענֶען זֵיי גֶעשְׁרִיבְן הֶערְטְן. אפילו טאַקסי דריווערס טאָן ניט טאַקע וויסן ווו זיי נעמען איר. צו זיין אין אַ לאַנד מיט אַבסעסיוו קאַמפּאַלסיוו טענדענץ s, טאָקיאָ פילז פאַנדאַמענטאַלי כאַאָטיש.
עטלעכע זאָגן וועגן טאָקיאָ אַז עס איז אַ מיעס שטאָט, כאָטש איך לאָזן זיך צו נישט שטימען . איך בין אַסומינג, מיט ווייניק טשיקאַווע סייץ און אַ פעלן פון יונאַפייינג אַרקאַטעקטשעראַל פלער, עס פעלן ביידע די פּאַלאַטיש פּערפעקשאַן פון פּאַריז און די ינטימידייטינג קאַנאַנז פון ניו יארק סיטי. פונדעסטוועגן, טאָקיאָ האט זיין אייגענע קאַמפּעלינג דערציילונג : אַ סיקליקאַל געשיכטע פון צעשטערונג און ריבערט. אין זייער ביינער פון באַטאָנען, האָלץ און שטאָל איז די דנאַ פון ניצל; אויך אין אירע איינוואוינער. צוויי מאָל אין די לעצטע 100 יאָר, טאָקיאָ האט יקספּיריאַנסט אַ כּמעט גאַנץ צעשטערונג. : ערשטער, אין די הענט פון נאַטור (אין די גרויס קאַנטאָ ערדציטערניש פון 1923) און, שפּעטער, פון מענטשהייַט (די באַמינג פון די צווייטע וועלט מלחמה). אין יאַפּאַן פעסטקייַט טוט נישט עקסיסטירן.
ווייניק פון די ציגל סטראַקטשערז פון די פרי 20 יאָרהונדערט בלייבן און די וואָס טאָן - ווי טאָקיאָ סטאנציע - זענען ביזאַרלי ריפערבישט. ווי אויב זיי זענען דיסניילאַנד אַטראַקשאַנז . אַנשטאָט, פּאָסטן-מלחמה בנינים זענען פיל גרינגער צו געפֿינען: מאַנאַטאַנאַס, יוטילאַטעריאַן און ארלנגעווארפן אין אַ מאָמענט אין וואָס יאַפּאַן האט ביסל צייט אָדער געלט צו פאַרברענגען אויף שיין דיזיינז.
Kei Hemmi, גרינדער פון Timeworn Clothing (אַ 'מוזן' אויף דיין ווייַטער יאַזדע צו טאָקיאָ)
אָבער, אין די 1980 ס - וואָס איז געווען געהאלטן די בלאָז עראַ - די זאכן געביטן: די מדינה איך בין געווען פאַרפוילט מיט געלט און אַמביציע , און זייער בנינים געווארן ביגער און ביגער, שטאַרקער, אָדער פשוט מער טייַער. הייַנט - און אַמאָל ווידער - טאָקיאָ ריקאַווערד פון אן אנדער גאַנג פון דיזאַסטערז: פון די ערדציטערניש און צונאַמי פון מערץ 2011 . א גרויסער טייל פון דער שטאָט איז אנטרונען אומגעוויינלעך - בלויז 200 קילאָמעטערס אַוועק זיי זענען געווען ווייניקער מאַזלדיק - אָבער די אויטאריטעטן האָבן פעלנדיק צייט צו באַקומען די באַטאָנען מיקסערז ספּיננינג. באַשיידן גערופן דורך די יאַפּאַניש די 'שווער יאָרן' , די עקאנאמיע הייבט זיך אן צו פארבעסערן און די בטחון פון מענטשן איז ריגיינינג.
יאַפּאַן, ווי דער פרעמיער מיניסטער לייקס צו זאָגן, איז צוריק . אין ביידע גוטע און שלעכט צייט, טאָקיאָ איז גערעכנט ווי אַ רייַך אָרט. טאָוריסץ, אפילו קאַנדישאַנד דורך די נעגאַטיוו עקאָנאָמיש כעדליינז אַז פירנעם אַ קולטור אין וואָקזאַל פאַרפוילן , אנטדעק ן ז ײ א ארדענונג , א ן אומגעשטערט ע שטאט , װא ו א מינוט ע פארהאלטונ ג אויפ ן באן , פארדינ ט א אנטשולדי ג או ן װא ו ד י פארברעכ ן אי ז אזו י נידעריג , א ז מע ן װע ט כמע ט זיכער ן צוריקגעקער ט װער ן א פארלוירענע ם בײטל , — געלט . ין שעה.
פּיניאָן רעסטאָראַן, טאָקיאָ
ברוכים הבאים צו מאַטריץ
איך בין אין טאָקיאָ פֿאַר 16 יאָר איצט און האָבן געלעבט אין כּמעט יעדער טייל פון דער שטאָט, אָבער די קוואַרטאַל איך ליב די מערסט איז Yoyogiuehara , איינער פון הונדערטער (יעדער אזוי היימיש ווי א דארף ) וואָס מאַכן אַ ריזיק מעטראָפּאָליס פון 35 מיליאָן מענטשן. מייַן באַליבסטע פערדל איז וואַנדערינג יימלאַסלי אַרום די שמאָלע געסלעך קאַרווינג דעם שטאָטיש שפּאַנונג און מאַכן נייַע דיסקאַוועריז אַרום יעדער ווינקל: קאַפעס אויבן קליין קליידער סטאָרז הינטער אַ טאַטאַמי מאַטע וואַרשטאַט לעבן אַן אַלט משפּחה לויפן נאָאָדלע שלאָס .
די ארומיקע דיסטריקט פון Kamiyamacho איז מאָדערן פֿאַר זייַן גאַסטראַנאַמי , מיט אָופּאַנינגז פון נייַע קאַפעס, באַרס אָדער רעסטראַנץ יעדער וואָך. צווישן זיי אַהירו סטאָר , אַ ווייַן באַר און בעקערייַ מיט בלויז אַכט סיץ, און שיבויאַ קעז שטיין , וואָס מאכט מעהודערדיק מאָזזאַרעללאַ און ריקאָטטאָ וואָס איז געדינט אויף פּיצאַז אָדער סאַנדוויטשיז. פּיניאָן עס איז מיין באַליבסטע. Rimpei Yoshikawa איז אַ פאָן פון זיין דור: ער נעמט נישט רעזערוויישאַנז, ער איז מכניס און זייער פריש . יאָשיקאַוואַ, וואָס האָט זיך אַנטדעקט אין מער פאָרמאַל רעסטראַנץ אין טאָקיאָ און פֿראַנקרייַך, האט פארענדערט טאַק מיט אַ ביסטראָ ווו סערוועס עסנוואַרג ינספּייערד דורך זיין טראַוואַלז צו מאָראָקקאָ : בוריק און קומין סאַלאַט, וועינסאָן מיט ראָוסטיד פייגן און געווירציק לאַם ווורשט.
פון אַלע די דיסטריקץ אין טאָקיאָ, קיינער האט נישט אַזוי פילע פנימער ווי אַסאַקוסאַ . באַוווסט פֿאַר זייַן 'פּלאַץ פון פאַרגעניגן', עס איז אויך היים צו די אָולדאַסט טעמפּל אין די הויפּטשטאָט, סענסאָ-היי . יעדער טאָג, טויזנטער פון וויזאַטערז גיין צוזאמען די אַוועניו וואָס פירט צו אים, אָבער זייער ווייניק האַלטן צו ויספאָרשן דעם קוואַרטאַל . אויב זיי האבן, זיי וואָלט אַנטדעקן - סקוואַשעד ינקאַנגרואַסלי צווישן צוויי בלאַס באַטאָנען סטראַקטשערז – אַ צוויי-סטאָרי ווודאַן הויז געבראכט איבער 50 יאר צוריק פֿון אַ דאָרף אין די בערג. הייַנט עס איז אַ קליין קאַיסעקי-טיפּ רעסטאָראַן, די waentei kikko .
Kodai Fukui, באַזיצער פון אַ קליין קאַיסעקי רעסטאָראַן ווו ער קעסיידער שפּילט די צוגאַרו שאַמיסען גיטאַרע פֿאַר זיין דינער
יעדער קוואַרטאַל האט זייַן סיקריץ, אפילו גינזאַ, מיט זייַן גרויס בולאַוואַרדס און פּראָמענאַדעס . אויב איר גיין דורך אַ סוד עפן רעכט לעבן די ווענדינג מאשינען איר וועט געפֿינען אַ גרויס ווייַס און בלוי פאָרהאַנג מיט אַ גלאָק. ין, נאָך קליימינג די טרעפּ, איר וועט אַנטדעקן סושי יטשי , וואו Masakazu Ishibashi סערוועס דרייסט ינאַווייטיוו קיילים אין אַ דיסטריקט ווו רובֿ שעפס קלינג פעסט צו טראַדיציע.
“ זייַענדיק אין גינזאַ מיטל איך קען האָבן איין פֿיס אין דער פאַרגאַנגענהייט און איינער אין דער צוקונפֿט. זאגט ישיבאשי, וועלכער קומט פון א פאמיליע פון סושי שעף און האט פארבראכט עטלעכע יאר אין קאליפארניע. “איך מיין נישט, אַז איך צעברעכן טראדיציעס. כל איך טאָן איז פּרובירן צו אויסדריקן זיך ". קיילים ווי סטימד קראַב ריסאָטטאָ האַלב ין די קראַב שאָל מיט ים ורטשינס און סושי רייַז, געדינט מיט אַ טאַפּינג פון לאַקס רוי , זענען עמבלעמען פון זיין שעפֿערישקייט. אָבער דאָס איז זיין פּשוט ניגירי סושי וואָס ער איז מערסט שטאָלץ, און מיט רעכט.
נעאָן לייץ אין גינזאַ
א נייַע סדר
איינער פון די מערסט פאַסאַנייטינג לייַערס פון הייַנטצייַטיק טאָקיאָ קולטור זענען די נייַע דורות. יונגע מענטשן הייַנט זענען פריי-ספּיריטעד און אָופּאַנד און פרעגן די געגרינדעט וועגן. עס איז קלאָר אַז זיי זענען טאַלאַנטירט מענטשן, עס איז קיין צווייפל וועגן דעם; אויך זיי זענען אַ אָפּשפּיגלונג פון ווי פיל יאַפּאַניש געזעלשאַפט האט געביטן.
די 20 יאָר פון עקאָנאָמיש סטאַגניישאַן - וואָס אנגעהויבן אין די פרי 1990 ס און וואָס יאַפּאַן געארבעט אַזוי שווער צו באַקומען - זענען קאַמאַנלי גערופן די פאַרפאַלן דעקאַדעס . פון אַ קולטור פּערספּעקטיוו, עס איז געווען פיל מער ווי אַז. די וואס האבן געזען די יאָך פון פֿירמע קנעכטשאפט ווי נאָרמאַל זיי זענען געווען געצווונגען צו טראַכטן וועגן וואָס זיי טאַקע געוואלט צו טאָן מיט זייער לעבן . פֿאַר פילע, די ענטפער איז געווען צו פענד פֿאַר זיך.
Zaiyu Hasegawa איז די פריש פּנים פון אַ דור פון יקסייטינג יונג שעפס וואָס יבערמאַכן טאָקיאָ ס עסנוואַרג סצענע . דיין רעסטאָראַן, Jimbocho Den , עס איז ויסערגעוויינלעך. זיין מוטער איז געווען אַ גיישאַ , און ער האט הכנסת אורחים אין זיין בלוט. כאָטש ער איז אויפֿגעוואַקסן אַרומגערינגלט מיט טראַדיציע, עסנוואַרג יקספּרעסז זייַן ירעוועראַנט כאַראַקטער - דינען אַן אַנאָרטאָדאָקסיש פאַרבייַסן אין אַ גאָרטן רידל. וויץ באַזונדער, Hasegawa איז ערנסט וועגן עסנוואַרג . זייער מעניוז האָבן יאַפּאַן ס בעסטער סיזאַנאַל ינגרידיאַנץ: קאַץ פון די פיינאַסט וואַגיו רינדערנס איבער רייַז אין יוני, אָדער ווייך פיליץ פון האַרבסט סאַנמאַ פיש מיט גינגקאָ ניסלעך אין אקטאבער.
האָלצקוילן געהיילט מאָנקפיש אין Jimbocho Den
יעדער טעלער איז דערלאנגט אין אַן ימפּרעסיוו שטיק פון סעראַמיק, אויסדערוויילט דורך זיין פרייַנד Kenshin Sato , װעמענ ם קלײנע ם קראם , אוצוװא קענשין , איז אן אנדער אוצר ווערט באזוכן, מיט סעראַמיק ברעקלעך פון נייַע און געגרינדעט יאַפּאַניש אַרטיס.
Hasegawa איז אַן ינסטאַגראַם נאַרקאָמאַן . ער ופּלאָאַדעד סעלפיעס מיט זיין קלייאַנץ - René Redzepi, פֿון Noma, איז ארויס אין מער ווי איין -, בילדער פון זיין טשיוואַוואַ פּוקסי און פאָטאָס פון זונטיק גייט צו זיין באַליבסטע קאַווע קראָם. מיט ווי פילע אנהענגערס ווי אויב עס איז געווען אַ פּלאַץ פון דינען, אָמאָטעסאַנדאָ קאַווע איז די בריינטשיילד פון Eiichi Kunitomo, יאַפּאַן ס מערסט מצליח קאָמערסאַנט און באַריסטאַ . ליגן אין אַן אַלט הויז מיט אַ באָנסאַי אין די ווינקל עס איז געווען אַרום ווי אַזאַ פֿאַר אַ יאָר אָדער צוויי (די פאַרמאָג איז סקעדזשולד פֿאַר דעמאַלישאַן). "די אָונערז טאַקע לייקט וואָס מיר האבן מיט דעם פּלאַץ, אַזוי זיי וועלן אונדז לאָזן בלייבן מער ", דערציילט מיר קוניטאָמאָ ווען זי פּריפּערז איינער פון איר באַרימט און יידל פאַרפרוירן קאַפּוטשינאָס. " דער טאַם ריטיין זיין מילדער פאָרעם אויב די בינז האָבן פּלאַץ צו אָטעמען. ”.
שעף זאייו האסעגאַוואַ
טראָץ די ברייטהאַרציקייט פון די באַזיצער, טרעץ ווי די וואָס לאָומינג איבער אָמאָטעסאַנדאָ קאַווע זענען גאַנץ פּראָסט רעכט צו געשעפט דרוק . פּריסעס זענען רייזינג, און ינוועסטערז האָבן אַ ינסיישאַבאַל אַפּעטיט צו מאַכן די מערסט פון די 'פרוכטבאַר ערד'. גאנצ ע געגנט ן װער ן רעכביליטירט ; און קהל ספּייסאַז, ריפּלייסט דורך טאָווערס און סקווערז. די מעכטיקע רופן עס: עפעקטיוו ספּייסאַז; סאַפער אין פאַל פון ערדציטערנישן, פריינט פון פּאָליטיק אָפט זאָגן.
אנדערע זענען מער זארגן אַז די עצם שטאָף פון דער שטאָט איז ריפּט צו פּיצל.. באָהעמיאַן שימאָקיטאַזאַוואַ , למשל איז געווען אמאל פאררעכנט אלס וויליאמסבורג פון טאָקיאָ , איז צעטיילט געווארן צו דורכפירן א מאסיווע אינפראסטרוקטור פראיעקט אין וועלכע איינוואוינער האבן געזען ווי מען האט ארויסגעריסן אן אלטע באן סטאנציע צו ערזעצן זי מיט א גלאז און שטאל קעסטל אן קיין סארט נשמה. אַן אָרגאַניזאַציע גערופן היט די שימאָקיטאַזאַוואַ איז זייַענדיק רילענטליס צו האַלטן עס.
דעוואָטעעס אין Senso-ji, די אָולדאַסט טעמפּל אין טאָקיאָ
מאַרקינג די טעמפּאָ
די קאַנסטראַקשאַן סעקטאָר איז געווען שטאַרק זינט טאָקיאָ וואַן די באַפעלן צו באַלעבאָס זיין צווייטע אָלימפּיק גאַמעס אין די זומער פון 2020. זיין ערשטער אָלימפּיקס, טאָקיאָ 1964, איז געווען אַ קאַטאַליסט פֿאַר אַן ינקרעדאַבלי שנעל מאַקאָוווער. וואָס האָט אָנגעהויבן די רענעסאַנס פון יאַפּאַן נאָך דער צווייטער וועלט מלחמה. אפילו הייַנט, די ינפראַסטראַקטשער געבויט פֿאַר די שפּילערייַ - די אוממעגלעך כייווייז צווישן בנינים און איבער ריווערס; און די שינקאַנסען, אָדער קויל באַן , וואָס נעמט און ברענגט מענטשן צו און פון די הויפּטשטאָט - זענען די וועינס און אַרטעריעס וואָס האַלטן טאָקיאָ מאָווינג . און זיי ווילן אַז עס זאָל פּאַסירן ווידער: די רעגירונג איז באשלאסן צו נוצן די אָלימפּיק גאַמעס צו ווייַזן אַ שטארקער און זיכער מדינה. אין זיינע אויגן, דאָס מיינט נייַ סקייסקרייפּערז, באַן סטיישאַנז און, יאָ, ראָודז (לויפ ראוד נומ 2 איז איצט אונטער קאַנסטראַקשאַן, וואָס לויט די לעצטע נייַעס וועט זיין ריניימד אָלימפּיק ראָוד, און וואָס פֿאַרבינדט די סטאַדיאָן מיט די אָלימפּיק דאָרף).
צו באַקומען אַ געדאַנק פון וואָס טאָקיאָ 2020 קען זיין, נאָר באַזוכן טאָראַנאָמאָן , אַ ספּראָלינג הויך-העכערונג דיסטריקט פון לאַנגויד שאַפּס און כאַראַקטערלאַס אָפיס בלאַקס וואָס זיצן אין די שאָטן פון די הויפּטשטאָט ס צווייט-הויך בנין, די טאָראַנאָמאָן היללס (וועמענס דעוויז איז: טאָקיאָ ס צוקונפֿט סטאַרץ דאָ ”), מאָרי בילדינג ס מערסט אַמביציעס פּרויעקט. די פריערדיקע פראיעקטן פון דעם גרונטייגנס פירמע זענען גאַנץ קריטיקירט פֿאַר זייער פּרעזענטירונג - סאָרט נאָמען סטאָרז, אַנאַפאָרדאַבאַל אַפּאַרטמאַנץ, עליט קונסט ווייזט – אין אַ צייט ווען לוקסוס איז געווען אויס פון שניט. דאָס, אָבער, איז מער אין ניגן מיט די נייַע צייט: יאָגאַ סעשאַנז אין דער מאָרגן און מוזיק קאַנסערץ אין די נאָכמיטאָג אין דער פּאַרק און קוואַליטעט גאַסטראַנאַמי.
אָרגאַניק ספּאַ ינגרידיאַנץ אין אַנדאַז טאָקיאָ
די לעצטע זיבן פלאָרז פון די הויפּט טורעם זענען פאַרנומען דורך די אַנדאַז טאָקיאָ , אַ האָטעל וואָס האָט געבראכט אַ "מער רילאַקסט" פינף-שטערן דינסט צו טאָקיאָ פֿאַר די ערשטער מאָל. "מענטשן זענען נאָך געוויינט צו דעם טיפּ פון באַהאַנדלונג. מיר דאַרפֿן צו דערציען איר ", זאגט איר דירעקטאָר, Arnaud de Saint-Exupéry, וואָס האָט געעפנט דעם ערשטער Andaz אין לאָנדאָן איידער ער איז אריבערגעפארן צו טאָקיאָ.
דיין נייַע קאָנקורענט איז ליב טאָקיאָ , וואָס האָט געעפֿנט אירע טירן לעצטע דעצעמבער, און געבראכט אינטימן לוקסוס צו אַ שטאָט הונגעריק פֿאַר אינטערנאַציאָנאַלע באָוטיקווע האָטעלס. און די שוין געגרינדעט גרופּעס האָבן צו שפּילן זייער קאַרדס. די okura-hotel , וועמענס רעטראָ פויע איז געניצט אין די James Bond פֿילם You Only Live Twice , וועט פאַרמאַכן זיין היסטארישן הויפּט בנין שפּעטער דעם יאָר צו בויען די גרעסטע אין 2019.
אפילו די מאַנדאַרין מיזרעכדיק טאָקיאָ קוים 10 יאָר אַלט, עס איז רענאַווייטיד און די פּיצאַ באַר איז פּונקט געעפנט אויף די 38 שטאָק, נאָך די לעצטע הצלחה פון זיין היימיש פויע סושי רעסטאָראַן. אַזוי פיל ענדערונג ינעוואַטאַבלי קריייץ אַ לופט פון אָפּטימיזם , וואָס נאָך עטלעכע שווער יאָרן, דער אמת איז באַגריסן. דער קאַמף קעגן די ביוראַקראַץ, וואָס מאַכן ראַדיקאַל דיסיזשאַנז וואָס וועט טוישן די פּנים פון טאָקיאָ אין בלויז אַ דור, וועקט אויף די זשעני און די דרינגלעך עמאָציע פון פּראַזערווינג העריטאַגע. מינאָר מאָרי , טייקון און פּאַטריאַרטש פון די מאָרי בנין וואָס איז געשטארבן אין 2012, דערציילט מיר אין אַן אינטערוויו אַז עס איז קוים קיין אָרט אין טאָקיאָ - אַחוץ פֿאַר פּאַרקס און טעמפלען ― אַז ער װאָלט נישט געפֿעלן אױסרײַסן און אױפֿבויען לויט זײַן אײגענעם זעאונג, װאָס די שטאָט זאָל זײַן. דאָס האָט אַרייַנגערעכנט די עפן פון מער גרין ספּייסאַז און ברענגען מענטשן נעענטער צו זייער ווערקפּלייסיז.
זיינע צילן זענען געווען באַווונדערן . אבער די פון אונדז וואס טאַקע ליב טאָקיאָ קענען נאָר האָפֿן אַז די מינים פון געדאנקען וועט פאַלן דורך די וועג. אַז עס איז מעגלעך צו ופהיטן אַז פּרייזאַבאַל געפיל פון ינטימאַסי פון דער שטאָט, אַזוי אַקטיוו און אין דער זעלביקער צייט אַזוי ינטאַמאַטיק. . דעם טאָג נאָך איך געפונען אויס ווו די קנעפּל בר איז, איך געגאנגען דאָרט פֿאַר אַ טרינקען. עס האָט מיך נישט געדויערט לאַנג, נאָר צען טריט אַראָפּ פֿון מײַן גאַס און זעקס שטאָקן ליפט. איך לייקט עס כאָטש איך האב נישט קיין אנונג פארוואס עס הייסט 'דער קנעפל', מסתמא צוליב די שנעלקייט מיט וואס עס האט זיך פארמאכט בלויז צוויי חדשים נאָך מיין באַזוכן. אָבער צוזאמען דעם וועג איך געפֿונען אַ נייַע אַדרעס צו רעקאָמענדירן: גענעראל יאַמאַמאָטאָ , א ארט , נאמע ן נא ך זײ ן בארשע ר או ן אײגנטימער . וואַטשינג יאַמאַמאָטאָ אין אַרבעט ווען ער ינווענטיוולי קראַפט קאַקטיילז און סערוועס זיי מיט די עלאַגאַנס פון אַ טיי צערעמאָניע איז אַן גלייבן דערפאַרונג. אַזוי יינציק. אַזוי טאָקיאָ. איך ווינטשן איר גוט גליק אויב איר ווילן צו געפֿינען עס.
* דער באַריכט איז ארויס אין נומער 86 פון די Condé Nast Traveler זשורנאַל פֿאַר יולי-אויגוסט און איז בארעכטיגט אין זיין דיגיטאַל ווערסיע צו געניסן עס אויף דיין בילכער מיטל.
*** איר קען אויך זיין אינטערעסירט אין ... **
- וועלט מארקפלעצער ווו צו עסן און זיין צופרידן - סיבות צו ידאָליזירן טאָקיאָ, הייַנט און אין 2020 - טאָקיאָ גייד
- קיאָטאָ, אויף דער גיינ אַף פֿאַר געישאַ - וואָס טוט אַ סומאָ ראַנגלער עסן? - קליין יאַפּאַניש וואַנגאַרד
- זען פֿאַר ביגינערז: דער בעסטער יאַפּאַניש גאַרדענס אַרויס פון יאַפּאַן - גייד צו באַקומען דיין עצה רעכט
- יאַפּאַן: צו די ריקאַנקוועסט פון די שפּאַניש טוריסט - סויטסורפינג יוו: צו יאַפּאַן, אָן פּיזשאַמע - אַטלאַס פון די מינהגים פון טאָקיאָ
- ימערדזשינג פוד כוחות: טאָקיאָ - לעבן ווייַטער פון סושי: 11 יאַפּאַניש קיילים איר טאָן ניט וויסן - די אַבקס פון סייקע
- 14 טינגז איר זאָל וויסן איידער איר אַרומפאָרן צו יאַפּאַן פֿאַר די ערשטער מאָל
טאָקיאָ בייַ נאַכט פון די טעראַסע פון די Andaz טאָקיאָ האָטעל