Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel אָפפערס די מעגלעכקייט צו קויפן אַ 'קוואַרטעל' (ווייַנגאָרטן פּלאַנעווען) פון איין כעקטאַר מיט פאַרשידן טייפּס פון ווייַנטרויבן
לעבן די אַנדעס איז די פרידלעך שטאָט פון Mendoza קראַונד דורך אַקאָנקאַגואַ, די העכסטן באַרג אין אַמעריקע . געגרינדעט אין 1561 דורך די ספּאַניאַרד Pedro Ruiz del Castillo, דאָס לאַנד פון וואַליז און האַלב-טרוקן קלימאַט איז ינכאַבאַטאַד דורך ינקאַס, פּועלטשעס און הואַרפּעס . ד י לעצט ע האב ן ד י װאסער ן פו ן ד י הויכ ע שנײע ן דורכגעפיר ט דור ך קאנאלע ן מי ט פארשײדענ ע שטראם ן צ ו זײער ע פלאנטאציע ס אויפ ן ״קויום ם מאפו ״ (זאַמדיק לאנד ).
געוויינט צו דעם טאָג, דעם ינדזשיניאַס יראַגיישאַן סיסטעם ערלויבט די גאנצע האָמאָנימאַס פּראָווינץ צו ווערן די אָאַזיס וואָס עס איז הייַנט . זינט די אָנהייב פון די 19 יאָרהונדערט, פּלאַנטיישאַנז פון ווייַנשטאָק אין Mendoza האָבן יקספּאַנדיד צו דערגרייכן 60% פון ארגענטינע ס פּראָדוקציע, דזשוינינג די מאַפּע פון די הויפּט ווייַן מקומות אַזאַ ווי באָרדעאַוקס, לאַ ריאָדזשאַ, קאַפּע טאַון און נאַפּאַ וואַלי.
נאָר איבער אַ שעה און אַ האַלב פלי פון בוענאָס איירעס, איר לאַנד אין אַ קליין אינטערנאַציאָנאַלע אַעראָפּאָרט מיט דירעקט קאַנעקשאַנז צו די הויפּט שטעט פון די דרום שישקע. פון דאָרט, מיט מאַשין איר האָבן צו פאָרן אַ שעה דרום צוזאמען די מיטאַקאַל רוט 40 - וואָס קראָסיז די גאנצע מדינה פון די צאָפנדיק גרענעץ מיט באָליוויאַ צו די קאַנפיינז פון פּאַטאַגאָניאַ - צו דערגרייכן די מערסט פּראַמאַסינג טעריטאָריע אין דער געגנט: די וקאָ וואַלי.
אין די לעצטע יאָרצענדלינג, היגע און פרעמד ינוועסטערז האָבן געפֿונען דאָ די ידעאַל אָרט צו אַנטוויקלען הויך-סוף וויינז, לוקסוס האָטעלס, באַרג לאַדזשיז און ורבאַניזיישאַנז צווישן וויניערדז מיט גאָלף און פּאָלאָ פעלדער . און עס איז אַז אין אַ שטח פון 250 קילאָמעטערס, צווישן אנדערע ווייַנטרויבן, דער בעסטער מאַלבעק אין דער וועלט איז דערוואַקסן. דעם פאַרשיידנקייַט, אויך באקאנט ווי וויג , איז געניצט צו מאַכן רויט וויינז אין דרום-מערב פֿראַנקרייַך פֿאַר סענטשעריז. דערווייַל, ארגענטינע איז די בלויז לאַנד וואָס האט אָריגינעל פראנצויזיש סטריינז פון דעם פרוכט מיט מיטל-סייזד קלאַסטערז און אַ בלויש-שוואַרץ קאָליר, וואָס דערגרייכן זייער מערסט עלעגאַנט אויסדרוק אין וקאָ, ווי געזונט ווי די פאַוואָריטעס פון עקספּערץ. "באַזירט אויף קימאַט 20 יאָר דערפאַרונג אין דעם טאָל, איך קענען פאַרזיכערן איר אַז די וואַסט מערהייַט פון Mendoza ס פּרעמיע וויינז זענען געשאפן דאָ ", באַשטעטיקט דער איטאַליעניש אָענאָלאָגיסט Alberto Antonioni, פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די פּראָדוקציע פון Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel.
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel: ma-ra-vi-lla
די דיפּאַרטמאַנץ פון Tupungato, Tunuyán און San Carlos , ד י ברײטע ר האריזאנט ן פו ן דע ר אוקא זיי דערגרייכן די אַנדעס . און די פּיקטשעראַסק טאָל אויך דאַזאַלז מיט זייַן נאַטירלעך שיינקייט און זייַן 330 טעג פון זונשייַן אַ יאָר , אַזוי זייַן וויזאַטערז געפֿינען ווייַן און קולטור פּראַפּאָוזאַלז בעשאַס אַלע סעאַסאָנס פון די יאָר, ווי געזונט ווי טשיקאַווע פּאַסירונג ספּאָרט סערקאַץ. ווינטער איז קאַלט און טרוקן , מיט דורכשניטלעך טעמפּעראַטורעס אונטער 8 ºC. פון יוני צו סעפטעמבער, די שניי סעזאָן ינקעראַדזשאַז וויזיטערז צו Las Leñas, דער גרעסטער נאַרטע און סנאָובאָרד צענטער אין דער געגנט, נאָר צוויי שעה אַוועק מיט מאַשין. זיין זומער, פון די סוף פון דעצעמבער ביז מאַרץ, איז הייס און פייַכט, מיט דורכשניטלעך טעמפּעראַטורעס פון 25 ºC און מאַקסימום יקסיד 30 ºC.
ביינאכט ווען עס קילט זיך אפ, קומען פאר קורצע שויערס, מיט א טעמפעראטור אונטערשייד וואס קען דערגרייכן ביז 15 גראד. דעם קליימאַטיק פאַקטאָר צוגעגעבן צו די הייך פון די טאָל (1,200 מעטער) פאַוואָרס די אַנטוויקלונג פון ווייַנטרויבן פון ויסגעצייכנט קוואַליטעט . דאָרשטיק טוריס פייַערן די גרויס ווייַנטרויב האַרוועסט פעסטיוואַל אין די סוף פון זומער, אַ צייט ווען די בילכער אַקטיוויטעטן זענען כייקינג צו די כעדוואָטערז פון די ריווערס, פּלייגד דורך וויקוñאַס , אָדער אפילו די וואַלקיינאָוז אין דער געגנט, אַזאַ ווי די מאַיפּאָ, וואָס ריפלעקס זייַן יממענסיטי אין די קריסטאַל קלאָר וואסערן פון די דיאַמאַנטע לאַגונע.
גואַטשאָס אין די וקאָ וואַלי
Manzano Histórico איז אַ פּראָטעקטעד נאַטירלעך רעזערוו וואָס איז אין אַ צעלקע שטאַט און אַז נאָר לעצטנס יקספּאַנדיד זייַן לימאַץ. ווייַטער צו זייַן צוטריט, ווו עס איז אַ מעלאָכע יריד אַז בעשאַס די וויקענדז אָפפערס זילבער דעטאַילס און האַנט-וואָווען פּאָנטשאָוז , אַן עפּל בוים ריקאָלז די רעשט פון אַלגעמיינע סאַן מאַרטין - אַ באַטייַטיק פיגור פון דרום אמעריקאנער זעלבסטשטענדיקייַט -, נאָך זיין צוריקקער אין 1823 פון דער באַפרייַונג קאמפאניע פון טשילע . און עס איז אַז אין דעם פונט אַ שמוץ וועג גייט אריין די האַרץ פון די אַנדיאַן באַרג קייט צו די ארומיקע לאַנד (אין אַ גלייַך שורה, סאַנטיאַגאָ דע טשילע איז 60 קילאָמעטערס אַוועק). א כידעשדיק נסיעה, ווו איר וועט טרעפן גאַטשאָס און ווילד פערד גרייזינג פרילי און אין וואָס צו געפֿינען די קאָנדאָר, די גרעסטע פויגל אויף דעם פּלאַנעט, לעבן די סאַמיץ.
אויב איר זענט פּאַסיק, איר קענט אויך דערגרייכן די נירביי אַקאָנקאַגואַ פּאַרק . קליימינג די Centinela de Piedra (6,962 מעטער) קענען אָנמאַכן הייך קרענק וואָס ריקווייערז אָפט סטאַפּס צו אַקקלימאַטיז. גאַנץ אַ אַרויסרופן פֿאַר די וואס פאָרשלאָגן עס. לעצטע ניטל, נייַן-יאָר-אַלט צפון אמעריקאנער טיילער אַרמסטראָנג געווארן דער יאַנגגאַסט מענטש צו דערגרייכן זייַן שפּיץ . און אין די אָנהייב פון די יאָר, דער פּאָרטוגעזיש מאַראַטהאָן לויפער Carlos Gomes Dasa אַטשיווד אַ וועלט רעקאָרד דורך גיין אַרויף און אַראָפּ עס אין 15 שעה און 42 מינוט, פליסנדיק אַראָפּ.
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel: ma-ra-vi-lla
פון די אָפּציעס צו שלאָפן אין די טאָל, עס שטייט אויס Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel און זייַן 16 היימיש רומז, מיט הייַנטצייַטיק ינטיריערז און 24-שעה דינסט. זיין סוויץ פאָרעם אַ מין פון 'ינכאַבאַטאַבאַל קעסטל' - מיט קוקן פון די וויניערדז, די אָזערע און די Cordón del Plata-, ווו צו געניסן די זיס און פרוטי טאַם פון מאַלבעק בעשאַס די מאַדזשיקאַל סאַנסעץ , גאַנץ אַ ווייַזן פון די בעט אָדער די וואַנע. צען פרייַ באַנגגאַלאָוז מיט ינלענדיש פּאַטיאָוז מיט זייער אייגן דזשאַקוזי זענען אויך פונאנדערגעטיילט צווישן זייַן לאַנדשאַפט. א העדאָניסטיק פאָרשלאָג וואָס האלט אין זיין פלאָוטינג בעקן און ספּאַ , וואָס אָפפערס טריטמאַנץ באזירט אויף ווייַנטרויבן און הידראָטהעראַפּי, אַדינג די אַנטיאַקסאַדאַנט מעלות פון גראַונדוואָטער, רייַך אין מינעראַלס און שפּור עלעמענטן, יקסטראַקטיד אין אַ טיפעניש פון 300 מעטער.
די גאנצע גאַנג ניצט זונ ענערגיע און אין דער אַרגענטינע קוויזין רעסטאָראַן, די קיילים זענען באגלייט מיט וועדזשטאַבאַלז און פירות פון זייער אייגן אָרגאַניק גאָרטן, לאַנד וואָס קענען זיין באזוכט בעשאַס די וועלאָסיפּעד סערקאַץ אָדער בעשאַס די אַסאַדאָס (באַרביקיוז) וואָס נעמען אָרט טעגלעך צווישן די וויניערדז, מיט די פּיקיוליעראַטי אַז איר קענען קלייַבן די פּראָדוקטן וואָס איר וועט שפּעטער האָבן בייַ די טיש. אבער די עקאַלאַדזשיקאַל געוויסן אין דעם האָטעל טוט נישט סוף אין זייַן קיך, עס ריטשאַז די סטעליע : אַ גאַלעריע באדעקט מיט נאַטירלעך מינים רעפּראַזענץ די זכּרון פון די לאַנדשאַפט איידער די ינטערווענטיאָן פון מענטש. עס אָפפערס 360-גראַד קוקן אַז בייַ נאַכט פאַלן עס אין אַן ימפּראַווייזד אָבסערוואַטאָרי ווו איר קענען ויספאָרשן די וואונדער פון די מילקי וועג.
גרילד אין די מיטן פון די ווייַנגאָרטן
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel אויך מאכט עס גרינג פֿאַר די וואס ווילן צו זיין אמת ווינעמאַקערס: פֿאַר נאָר איבער $ 100,000, זיי קענען קויפן אַ פּלאַץ פון ווייַנגאָרטן (קלייַבן פון אַכט ווייַנטרויבן ווערייאַטיז: Malbec, Pinot Noir, Cabernet Franc, Chardonnay, Sauvignon בלאַנק, אאז"ו ו). איין כעקטאַר לאַנד אַלאַוז צו פּראָדוצירן וועגן 7,000 לאגלען פון ווייַן פּער יאָר אין יעדער ווינטידזש או ן א ז מי ט דע ר היל ף פו ן ד י פארמעגנס־אײנאלאג ן װע ט מע ן ז ײ פארשפאר ן אי ן קעלער , או ן פארמאכ ט װער ן מי ט זײע ר אײגענע ם פירמע .
ווו ביסט איר כיידינג Casa de Uco?
באזוכן די וויינעריז אין דער געגנט איז אַן ענריטשינג דערפאַרונג וואָס אָפפערס קייפל אַלטערנאַטיוועס צו לייגן צו דיין טייסטינגז, אַזאַ ווי וועגעלע און העליקאָפּטער רידעס, רעסטראַנץ און קונסט גאַלעריז . למשל, אין די Salentein וויינערי, די קילקאַ פּלאַץ האט אַ וויכטיק שטענדיק זאַמלונג פון הייַנטצייַטיק געמעל און סקולפּטור פון אַרגענטינע אַרטיס, ווי אויך אַ אָפּטיילונג אויף האָלענדיש קונסט פון די 19 און 20 סענטשעריז . עס איז געבוירן ווי אַ קולטור צענטער אין די מיטן פון נאַטור און הייַנט עס האָסץ פיר צייַטווייַליק עקסאַבישאַנז אין זייַן גאַלעריע מיט ווערק פון באַרימט היגע, נאציאנאלע און אינטערנאַציאָנאַלע קינסטלער.
די ויסגעצייכנט פּראָדוקציע פון דעם וויינערי, מיט וויניערדז סעראַונדאַד מיט רויט רויזן, מענט אַז זייַן וויינז זענען אויסדערוויילט פֿאַר די באַנקעט פון די רויאַל חתונה פון Máxima Zorreguieta און דער פּרינץ פון האָלאַנד . אויף די אנדערע זייַט פון די הויפּט וועג, די כיינעוודיק רעסטאָראַן La Azul ינווייץ איר צו געניסן גרילד פלייש אָדער פלייש אין אַ ליים ויוון, ווו געשמאַק ' סטימינג בונס '. לעצטנס, אין דערצו, עס איז מעגלעך צו בלייַבן אין די אַזוי גערופענע Finca La Azul Guest House , וועמענס רומז האָבן קוקן פון די אַנדעס. און פֿאַר ליבהאבערס פון פאָרעל, די אַטאַמיסקווע וויינערי, מיט זיין אייגענע כאַטשערי, אָפפערס אַ פוסיאָן פון גורמיי און קרעאָלע קוויזין אין Atamisque Corner.
Salentein Winery
אן אנדער אָרט ניט צו זיין מיסט איז קלאָס פון די זיבן , אַ פּרויעקט פון פראנצויזיש ווייַנגראָוערז פּראָמאָטעד דורך Michel Rolland, איינער פון די בעסטער ווינעמאַקערס אין דער וועלט וואָס האט זיין אייגענע טערראָירס דאָרט. צווישן זיינע פיר וויינעריז, געפירט דורך פיר פאַמיליעס פון באָרדעאַוקס, DiamAndes וויינערי שטייט אויס מיט זייַן אַוואַנסירטע טעכנאָלאָגיע און אַז אַטראַקטיוו נאָמען וואָס ימערדזשד ווי אַ שפּיל אויף ווערטער צווישן **'Diamante' (פֿאַר די דיאַמאַנטע דע Mendoza לאַגונע) ** און 'אַנדעס' (די הויפּט באַרג קייט פון דער געגנט).
אָבער אויב איר בעסער וועלן אַ מער דאָרפיש סוויווע, אין אַלפּאַסיאָן לאַדזש איר וועט געפֿינען, צוזאַמען מיט זעקס כיינעוודיק רומז, קיילים מיט היגע פלייווערז און אַ ויסגעצייכנט מאַלבעק. נאָך אַלע, דאָס איז די ווייַנטרויב וואָס קאַנאַסערז זאָגן וואקסט און ריפּענס אין דעם געגנט פון ארגענטינע בעסער ווי ערגעץ אַנדערש אין דער וועלט. אַן אַנפערגעטאַבאַל גאַסטראַנאַמיק דערפאַרונג, ווייַל עס איז אויך די שליימעסדיק גלייַכן פֿאַר פלייש . הייַנט די Uco וואַלי איז יקספּיריאַנסט זייַן בעסטער מאָמענט און איז דערלאנגט ווי איינער פון די מערסט טשיקאַווע דעסטאַניישאַנז צו באַזוכן אין דרום אַמעריקע.
נסיעה נאָוטבוק:
ווי צו באַקומען
פֿון מאַדריד איר קענען פליען צו בוענאָס איירעס מיט קאַונטלאַס ערליינז, אַרייַנגערעכנט יבעריאַ, לאַן און אַעראָלינעאַס אַרגענטינעס. דערנאָך, צו Tunuyán, אין די Uco וואַלי, עס איז אַ דיסטאַנסע פון 1,154 קילאמעטער אַז איר קענען אַרומפאָרן אָדער מיט מאַשין אָדער דורך נעמען אן אנדער פלאַך צו די שטאָט פון Mendoza מיט Aerolineas Argentinas און LAN (1 שעה 30 מינוט בעערעך).
ווו צו שלאָפן
**Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel ** (טעל. +54 9261 5397551; הד: פֿון € 400, מיט קוקן).
** Alpasión Lodge ** (טעל. +54 9 261 320 2999; הד: פֿון € 250). עס האט בלויז זעקס היימיש רומז וואָס וועט מאַכן איר פילן אין שטוב.
Posada Salentein (טעל. +54 2622 429090; הד: פֿון € 150). כולל וויזיץ צו די וויינערי און די קילקאַ קונסט פּלאַץ.
אין די קילקאַ צענטער, פֿון Bodega Salentein, עס איז אַ זאַמלונג פון הייַנטצייַטיק געמעל און סקולפּטור פון אַרגענטינע קינסטלער.
ווו צו עסן
די בלוי מנוחה (טעל. +54 2622 422108) . וויינערי און רעסטאָראַן מיט קרעאָלע קיילים.
Atamisque Corner (טעל. +54 9261 527 5336). רעסטאָראַן מיט זיין אייגענע פאָרעל פאַרם.
די באָרד. אַרגענטינע שפּייַזקראָם קראָם (טעל. +54 92622 66355). לאקאלע עסנוואַרג און באַרביקיו.
DiamAndes וויינערי (טעל. +54 261 4760 695). סיזאַנאַל מעניו פון דרייַ טריט מיט פּערינג פון צוויי וויינז.
מאַריע אַנטאָניטע (בעלגראַנאָ 1069, Mendoza; טעל. +54 261 4204322). אין דער שטאָט פון Mendoza, זיי פּראַקטיסיז הייַנטצייַטיק קוויזין אין אַ ינפאָרמאַל פּלאַץ.
* דער אַרטיקל איז ארויס אין די מאי 84 אַרויסגעבן פון די Condé Nast Traveler זשורנאַל און איז בארעכטיגט אין זיין דיגיטאַל ווערסיע צו געניסן אויף דיין בילכער מיטל.
*** איר קען אויך זיין אינטערעסירט אין ... **
- 22 סיבות צו טרינקען ווייַן
- וועגן וויין און ווייבער
- די מערסט שיין וויניערדז אין דער וועלט - הויך-פליענדיק וויינז: די אָונאַלאַדזשיקאַל מאַפּע וואָס איר זאָל וויסן
- דאָס זענען די בעסטער וויינז אין ספּאַין (און פּעריאָד פּילקע)
- סוד באַרס פון בוענאָס איירעס - בוענאָס איירעס אין פיר טרינקען
- גייד צו בוענאָס איירעס
- בוענאָס איירעס: שאַפּינג ווי אַ פּאָרטעñאָ
- 20 סיבות צו לאָזן אַלץ און גיין צו בוענאָס איירעס
- בוענאָס איירעס: שאַפּינג ווי אַ פּאָרטעñאָ
- La Latina de Buenos Aires: סאַן טעלמאָ איז די Buenos Aires זונטיק פּלאַן
- 37 נאַטירלעך דעסטאַניישאַנז צו באַזוכן אין ארגענטינע נאָך די קורוועס פון די MotoGP גראַנד פּרי
- בוענאס איירעס אין פיר טרינקען
מאַריאַ אַנטאָניעטאַ רעסטאָראַן, אין Mendoza