קומענדיגן דאנערשטאג, דעם 21סטן אקטאבער, עפנט זיך דער האטעל ינטערקאַנטינענטאַל באַרסעלאָנאַ, דער ערשטער נייַ פינף-שטערן וואָס עפענען אין די קאונטי שטאט דאס יאר און אויך דער ערשטער ינטערקאַנטינענטאַל אין באַרסעלאָנאַ, אין אַדישאַן צו די וואָס די גרופּע האט שוין אין מאַדריד.
און עס איז בכלל נישט געווען גרינג צו קומען אהער, פון וואס ער זאגט אונז Enrique Escofet, האָטעל פאַרוואַלטער ינטערקאַנטינענטאַל באַרסעלאָנאַ. "די מערסט קאָמפּליצירט זאַך איז געווען קאַנווינסינג אַלע די ינוואַלווד ינוואַלווד אַז עס איז געווען אַ ווינינג פּרויעקט און אַז עס איז געווען דער בעסטער אָפּציע פֿאַר באַרסעלאָנאַ צו האָבן אַן ינטערקאַנטינענטאַל ווידער, ווי זיי האָבן ניו יארק, לאָנדאָן, מאַדריד, סינגאַפּאָר און מער ווי 200 אנדערע שטעט אלעס איבער די וועלט".
באָיראַ פּלאַץ, ינטערקאָנטינענטאַל באַרסעלאָנאַ האָטעל.
אויב מען האָט אָנגעהויבן רעדן וועגן דעם פּראָיעקט אין 2016, איז ערשט אין 2019 געווען ווען עס האָט זיך מאַטיריאַליזירט און די אַרבעט האָט זיך אָנגעהויבן צו מאַכן עס אַ רעאַליטעט. אין די האַרץ פון Montjuïc און דורך די באַרימט פּלאַן סטודיאָ ברימע ראָבבינס, די נייַ האָטעל איז גאָר פארוואנדלען צו פאָרשלאָגן הייַנטצייַטיק פּלאַן און דינסט, עמפאַסייזינג היגע קולטור און טראדיציעס.
עס איז דווקא די אַספּעקט פּלאַן אַז Escofet איז מערסט צופֿרידן מיט. “די טראַנספאָרמאַציע פון דעם האָטעל איז געווען גאַנץ דאַנק צו די גרויס אַרבעט וואָס ברימע ראָבבינס האט געטאן. עס זענען פילע עקן וואָס זענען באמת אַ ווערק פון קונסט, ווי דער קאָקטייל באַר, Gebre, און דער Arrel רעסטאָראַן, וואָס זענען ביידע ספּעקטאַקיאַלער.
יעדער שטיק פון מעבל, יעדער לאָמפּ, אפילו די טעפּעך און קונסט ווערק, זענען יינציק ברעקלעך און געמאכט צו מעסטן, קאַמפּאָוזינג אַ ייביק פּלאַן מיט מאָומאַנץ פון יבערראַשן. אַ ביישפּיל פון דעם זענען די מאָוזיייקס אויף די פלאָרז, מיט פּאַטערנז און שורות וואָס דערמאָנען פאַרשידענע עלעמענטן פון דער שטאָט, און די נוצן פון פילע איידעלע מאַטעריאַלס אַזאַ ווי האָלץ, מירמלשטיין אָדער שטאָף.
פויע פון די ינטערקאַנטינענטאַל באַרסעלאָנאַ האָטעל.
אין אַדישאַן, די טשעק-אין דערפאַרונג איז ריינווענטיד: וואָס איז געווען אַ מער נאָרמאַל אָפּטראָג איז איצט אַ גרויס באדעקט גאַניק מיט מאָדיש ווודאַן קאַנסאָולז ביסל לייץ און אַ נישע קונסט גאַלעריע נאַווי בלוי.
א גרויס זיבן-מעטער-הויך מעטאַל מאַפּע פון די שטאָט ראַפּס אַרום די גרויס לייטער, און קאַטאַלאַניש סעראַמיקס שטיין צווישן דעם רעסטאָראַן און קאַפע לאַונדזש. אויך, היגע סאַפּלייערז, מאַניאַפאַקטשערערז און דיזיינערז האָבן שוין געניצט פֿאַר טעקסטיילז, קאַרפּאַץ און רוגס, קאָאַטינגס, גלאז און לייטינג צו פאַרשטאַרקן און קאַנוויי צו געסט אַלע די היגע עסאַנס, קולטור העריטאַגע און געפיל פון אָרט.
די 273 רומז זענען דעקערייטאַד אין אָטשער און נייטראַל טאָנעס, טערראַקאָטטאַ, וועלשענער נוס, נאַטירלעך פינישעס און האָריזאָנטאַל שורות רעמאַניסאַנט פון די מעדיטערראַנעאַן. פון די הידראַוליק פלאָרז פון די קאַטאַלאַניש קיטשאַנז צו די "פּאַנאָט" פון די סיידוואָקס פון די גאסן פון באַרסעלאָנאַ, אַלע די פּאַטערנז פון די האָטעל פלאָרז זענען ינספּייערד דורך די שטאָט זיך. "דער רעזולטאַט איז רילאַקסינג און ינספּייערינג ינווייראַנמאַנץ ווו די מעדיטערראַנעאַן און די שטאָט פון באַרסעלאָנאַ זיי זענען די פּראָסט פֿעדעם," עמפאַסייזיז דער דירעקטאָר.
ינטערקאַנטינענטאַל באַרסעלאָנאַ האָטעל צימער.
די טעפּעך און די בלוי פון די אַרמטשערז און סאָופאַז לאַדן געסט צו פאַרבינדן מיט די ים, מיט די פּאָרט און פילן די מאַדערניזאַם און קולטור פון די קאַטאַלאַניש שטאָט. די אַרויסרופן איז געווען צו פאַרבינדן די אידענטיטעט און אידיאָסינקראַסי פון דער שטאָט מיט דעם סטיל פון די סטודיע. "Brime Robbins האט געטאן אַ ויסגעצייכנט אַרבעט, צוזאַמען מיט די ינטערקאַנטינענטאַל פּלאַן מאַנשאַפֿט, צו שאַפֿן אַ פּראָסט פֿאָדעם, וואָס באַגלייט דעם גאַסט אין יעדן ווינקל פֿונעם האָטעל”, עסקאָפעט דערקלערט צו אונדז. "צו טאָן דאָס, זיי זענען ינספּייערד דורך די ים וואָס ביידז די ברעג פון באַרסעלאָנאַ, ווי געזונט ווי זיין גאסן, זיין אַרקאַטעקטשער און זיין קונסט, פֿאַר די קאָליר פּאַליטרע, טעקסטשערז און מאַטעריאַלס פון אַלע רומז, רעסטראַנץ און פּראָסט געביטן. ״ .
וועגן די שטעקן, עסקאָפעט אונטערשטרייכן: "איך וואָלט ווי צו מאַכן עס קלאָר אַז איך בין זייער שטאָלץ פון די מאַנשאַפֿט וואָס מיר האָבן שוין אין די פריערדיקע בינע, און וואָס מיר פאָרזעצן צו האָבן. איצט, מיט די ענדערונג פון סאָרט, מיר האָבן פארשטארקן עטלעכע וויכטיק געביטן, אַזאַ ווי F&B (עסנוואַרג און בעוועראַגע) אָדער פארקויפונג, צו דערגרייכן עקסאַלאַנס אין דעם נייַ לוקסוס אָפּשניט.
"צו טאָן דאָס," ער האלט, אַלע שטעקן האָבן דורכגעקאָכט אַ פּראָצעס פון טבילה אין די נייַע סאָרט און טריינינג, פֿאַר בייַשפּיל, וועגן אונדזער נייַע ריינקייַט סטאַנדאַרדס (ריין צוזאָג) אָדער נייַע סערוויס סטאַנדאַרדס. אַלע דעם מיט דער ציל פון טאַקע וויסן דעם פּראָפיל פון וואָס אונדזער נייַע קליענט וועט זיין. אויך, מיר האָבן ינקאָרפּערייטיד די קאַנסיערזש אָפּטיילונג געפירט דורך אַ מיטגליד פון דער פאַרבאַנד Les Clefs d'Or”.
גאַסטראַנאַמיק פּלאַץ אַררעל.
דעלוקסע קאָרנערס פֿאַר קולינאַריש הנאה ...
ווען באַטראַכטן די פאַרשידענע ספּייסאַז איך געדאַנק פון ביידע די גאַסט און די היגע ציבור אין באַרסעלאָנאַ. "מיר האָבן אַ נייַע גאַסטראַנאַמיק פאָרשלאָג, זייער אָפּגעהיט און וועריד, וואָס איך בין קאַנווינסט וועט זיין אַ הצלחה. אין דערצו, די 173 ראָאָפטאָפּ טעראַסע, מיט איינער פון די בעסטער קוקן פון די שטאָט פון באַרסעלאָנאַ און דער קוויראַט רעסטאָראַן, אַדווייזד דורך Víctor Torres, די יאַנגגאַסט שעף אין ספּאַין מיט אַ מיטשעלין שטערן", דערקלערט Escofet.
די דיינינג געביטן פון דעם האָטעל זענען געגעבן קאַטאַלאַניש נעמען און ברימע ראָבבינס האט גענומען מייַלע פון זייער טייַטש אין די פּלאַן אויך. דער געברע קאָקטייל באַר - "פראָסט" אין קאַטאַלאַניש - פֿעיִקייטן אַ דזשייגאַנטיק פלאַש אַרויסווייַזן מיט טראַנסלוסאַנט גלאז פּאַנאַלז און פּאַלישט מעטאַל צו פאָרשטעלן די עסאַנס פון דער ערד אין זייַן קאָולדאַסט שטאַט. די לייטינג איז שייפּט ווי אייז קיובז קאַרווד אויף די ווייַס מירמלשטיין קאַונטערטאַפּס.
אין אַררעל, וואָס מיטל "רוץ", אַ גרויס וועדערד האָלץ פאַרשטעלן מיט ינטערלאַקינג לאַטאַס מימיקס רוץ און ענוועלאַפּס דינערז, בשעת אַ בענד פון גלאז ווינטן אויבן זייער קעפ.
דעם גאַסטראַנאַמיק פאָרשלאָג רעדט פון די איינגעווארצלט אין אַלץ וואָס דיפיינז אונדז פֿון אַ גאַסטראַנאַמיק פונט פון מיינונג, פֿון וואַנען מיר זײַנען. די צינדז צו דעם לאַנד און די פּראָדוקטן וואָס עס גיט אונדז נעמט פאָרעם דורך זייַן אָפֿן קיך און אַ געשמאַק קייט פון פּאָרשאַנז צו טיילן.
קוויראַט - אין קאַטאַלאַניש עס מיטל "קאַראַט" - רעפּראַזענץ די ריינקייַט און ריטשנאַס פון די עלעמענטן וואָס מאַכן די ערד. דעם ויסשליסיק עסצימער אָפפערס אַ מחבר 'ס ינטערפּריטיישאַן פון די לאַנד און זייַן פּראָדוקטן אַ סיזאַנאַל מעניו וואָס איז דיזיינד דורך Víctor Torres.
דער פּלאַץ אַלודז צו טייַער שטיינער און דזשיאַלאַדזשיקאַל דזשיאַמאַטריעס, מיט גלאז און מעטאַל ווענט מיט מנהג געוועב, עס זענען ינלייד פלאָרז און דימענט שייפּט שאַנדאַליז
באַרסעלאָנאַ.
פערזענליך, ענריקווע איז שווער צו באַשליסן אויף איין באַליבסטע ווינקל. "איך האָבן פילע, די 173 ראָאָפטאָפּ טעראַסע, די קוויראַט רעסטאָראַן, די פּרעזאַדענטשאַל סוויט ... אָבער, אויב איך האָבן צו האַלטן בלויז איין, טאָמער איך וואָלט בלייַבן מיט די Gebre קאָקטייל באַר, מיט זיין פייַער, זיין מער ווי 200 רעפערענצן פון דיסטיללאַטעס און אַ זייער אָפּגעהיט מעניו פון קאַקטיילז. Sin suda, אַ מאַדזשיקאַל אָרט צו געניסן אַ גוט טרינקען אָדער קאָקטייל, אַ גוט בוך אָדער גוט פירמע ... ".
פֿאַר דעם פּלאַץ, דער האָטעל האט ריקרוטיד ראַדזשער וויל – באַזיצער פון די קאָקטייל באַר אין Sant Cugat del Vallés דר. Lagarto פֿאַר 20 יאָר איצט – און דזשארזש רעסטרעפּאָ. זיי נוצן היגע רוי מאַטעריאַלס, ווי געזונט ווי טראדיציאנעלן יידזשינג טעקניקס און פּראַסעסאַז, אַזוי אַז, אין אַדישאַן צו די קלאַסיקס, זיי וועלן פאָרשלאָגן כסימע מעלאָכע קאַקטיילז.
Roger Rueda איז אין ליבע מיט קלאַסיש קאַקטיילז, פאַסאַנייטיד דורך יאַפּאַניש קולטור; Restrepo איז מיט-גרינדער און קראַנט דירעקטאָר פון די Coctelería Creativa טויער, מחבר פון דעם בוך Se Mixes אין שפּאַניש, קאָנסולטאַנט, באַרשענקער, טריינער און פליסיק גאַנג הונטער.
Natura Bissé Spa, ינטערקאָנטינענטאַל באַרסעלאָנאַ האָטעל.
... און די וועללנעסס בראָש
מיט עטלעכע וואָכן צוריק, ינטערקאָנטינענטאַל באַרסעלאָנאַ אויך מודיע זייַן מיטאַרבעט מיט די שפּאַניש פירמע פון קאָסמעטיק טריטמאַנץ Natura Bisse. די פינף עלעמענטן - פייער, וואַסער, לופט, ערד און מעטאַל - זענען די פּראָסט פאָדעם פון זייַן ספּאַ, ליגן אין אַ פּלאַץ פון 1,200 קוואַדראַט מעטער וואָס מאַכן עס איינער פון די מערסט ראַכוועסדיק אין דער שטאָט.
ליגן אויף דער נידעריקער שטאָק פון דעם האָטעל, עס איז יקוויפּט מיט אַ גרויס וואַסער געגנט, הידראָטהעראַפּי בעקן, וואַסער דזשעץ, וואַסער בעדז, קאַלט געגנט, העאַטעד לאָונגערס, פּאַרע וואַנע, סאָנאַ, קאַלערדיום, שפּריץ קרייַז, פוטבאַט, כאַמאַם, אָפּרו געגנט, ספּאָרטזאַל און זעקס באַהאַנדלונג קאַבינס, צוויי פון זיי טאָפּל, אָפן פֿאַר ביידע געסט און פונדרויסנדיק קלייאַנץ.
"מיר וועלן די נייַע ינטערקאַנטינענטאַל באַרסעלאָנאַ צו ווערן אַ ריינווענטאָר פון שטאָטיש לוקסוס טוריזם, ברענגען אַלע אונדזער וויסן און סאַפיסטאַקיישאַן צו דעם ווונדערלעך שטאָט. צו טאָן דאָס, מיר ווילן צו אַרומרינגלען זיך מיט די בעסטער און מיר זענען קאַנווינסט אַז, האַנט אין האַנט מיט Natura Bissé, מיר וועלן קענען צו שאַפֿן אַן אָאַזיס פון געזונט און וווילזייַן אין דעם צענטער פון דער שטאָט", האט קאַמענטאַד אויף דעם בונד מיט די פּרעסטידזשאַס פירמע.
מאָנטדזשויק.
וואָס עקספּעקטיישאַנז טאָן איר האָבן? וועגן די אָפּטראָג פון די נייַ פינף שטערן? "לאָגיש, נאָך מאכן אַזאַ אַ וויכטיק ינוועסמאַנט, עקספּעקטיישאַנז זענען זייער אַמביציעס," ענטפערט עסקאָפעט, "ווייַל מיר האָבן די פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט צו צוריקקומען צו שערכאָולדערז. די וויכטיק געוועט זיי האָבן געמאכט מיט דעם האָטעל און מיט באַרסעלאָנאַ. פֿאַר דעם, די פאָרקאַסץ פֿאַר די רעשט פון 2021 זענען צו אָנהייבן מיט די עקאָנאָמיש אָפּזוך צו צוריקקומען, ביסל דורך ביסל, צו גוטע רעזולטאַטן שוין אין 2022.