א משקה מיט דיין פאטער. טו עס.
מערץ 19 איז סעלאַברייטיד אין פיל פון די סיוואַלייזד וועלט פאטער ס טאָג — דאָס הײסט, די יום־טובֿ פֿון דער הײליקער יוסף, סטאָליער און נצרן; און די פונט איז אַז עס איז געווען סעלאַברייטיד פֿאַר נישט אַזוי לאַנג: ספּעציעל זינט 1951 , ווי אַ רעזולטאַט פון די ראַדיאָ העכערונג קאמפאניע פון Galerías Preciados (זויגן אַז איינער, El Corte Inglés). ווי שיין איז ליבע, רעכט?
אין וואַלענסיאַ — מיר זענען זייער אַזוי — האָבן מיר עס צונױפֿגעלײגט זײער ברױן דעם דערמאָנטן טאָג 19 און מיר האָבן גענוצט דעם טאַטע־מאַמע „שטאָלער“ צו פֿאַרברענען זאַכן. ריכטיג: מיר זענען אזא שטאט, וואס קומט זיך צונויף איינמאל א יאר צו פארברענען ריזיגע חסרונות ביז 35 מעטער הויך. די װעלט ברענט . און מיר ווייסן עס, דערפאר ברענען מיר דאס.
אבער צו דעם וואס מיר גייען, דער טאג פונעם זקן. אין דייטשלאנד, מער ייזל ווי אַ אַקער, זיי רופן עס Herrentag און עס באשטייט פון קריכן אַ באַרג מיט אַ ביר וואָגן, ריין פינעס . און אַזוי אויף אַרויף צו פינף פאַרשידענע דאַטעס אין די רעשט פון די וועלט אָבער דאָ מיר ווי צו גיין שאַפּינג מער ווי אַ נאַר אַ בלייַער, מיר ראַטעווען די שטימצעטל קויפן אַ בונד אָדער אַ פּאַרפום נישט זייער טייַער אין עטלעכע סערוויס וויפּס, אויף די וועג צו משפּחה עסנוואַרג.
אין טישטעך און מעסער מיר פאָרשלאָגן עפּעס נייַ: גיין אין באַרס מיט דיין פאטער . צוריקקריגן (ווייַל איר האָבן פאַרלאָרן עס) אַז אָנווינקען און הייליק מאָמענט פון אַז ווייַט פרי יוגנט, ווען איר נאָך געזעסן אַראָפּ צו רעדן וועגן זאכן. ווען דו האסט נאך מיט אים מיטגעטיילט אייערע ספקות, אייערע סוקסעס און עפעס מורא; יענעם מידער אַלטער מאַן, װאָס קוקט אײַך הײַנט קוים אין די אױגן ער האט פארבראכט זיין פאַקינג לעבן ארבעטן פֿאַר איר און וואָס ווייניקער ווי ייַנטיילונג אַ פּאָר פון ברילן פון שנאַפּס פון מאַלץ אויף די באַר פון אַ גוט באַר. איר און אים, צוויי גלעזער און אַ באַרמאַן.
מיר פאָרשלאָגן צו שיקן אַלע די E- מיילז מיט פּראָמאָטיאָנס פון קאָקטייל שטעלט, קוקבוקס און רייזערז צו די ריסייקאַל בין. פון לויפער ס עראַנדז און טאַלאַנט קאַרדס פֿאַר אַ אָפּרוטעג אין אַ דאָרפיש הויז וואָס ער וועט קיינמאָל גיין צו. — קלײד זיך, איך װעל דיך אויפנעמען בײ 8, טאטע. און איר קלייַבן עס אַרויף (יאָ, איר קלייַבן עס) און פּלאַנט עס אויף די טאָמבאַנק פון איינער פון די ווונדערלעך באַרס:
**SCOTCH BAR (האָטעל העספּעריאַ)**
איר זוכט אין די Castellana און ווייַטער צו דער בעסטער קלוב אין מאַדריד: Santceloni. האַלב וועג צווישן די מאָדיש פון Punk Bach און די מערסט אַלט - געבאַקן קלאַסיסיזאַם פון מילפאָרד, מיר האָבן דעם פאַנטאַסטיש פאָרשלאָג נאָר אַ שטיין ס וואַרפן פון די גאָלדען מייל. שאַפּס און טרינקען, איז עס עפּעס בעסער?
דער אָרט טוט נישט פירן צו ווילד מאַדערנאַטיז אָדער לאַונדזש מוזיק: עס נאָר וואַלד, מאַכאַגאַני און טאָוסטיד . ווי גאָט באַפֿעלן. און אויף די מעניו אַ סעלעקציע פון מער ווי 70 מאַלץ שנאַפּס (Macallan Millesime Special, Lagavullin 16 יאָר אָדער Port Ellen Cask Strengths) אָדער די נייַ בריליאַנט פון Macallan, די כסימע שנאַפּס 1824 סעריע (באשאפן דורך Bob Dalgarno).
די סקאַטש בר אין די Hesperia האטעל
milford.
מיין הויז אין מאַדריד. מאָראַליש און עסטעטיש ביקאַן פון די מערסט יעלקע און דעקאַדענט מאַדריד . גוטע מענטשן, פּידזשעריאָ מיט טראַדיציע און שיכלעך מיט טאַססעלס. אַלט שולע און רעטראָגראַדע צו זאָגן גענוג. מילפאָרד איז דער בעסטער. אפֿשר עס איז נישט דער בעסטער באַר (עס איז נישט) און האט נישט די וויידאַסט קייט פון וויסקייז (עס טוט נישט) און עס איז נישט די מערסט באַקוועם (עס איז נישט) און איז ניט מאָדערן (עס וועט קיינמאָל זיין) אָבער אפילו אַזוי , דו זעסט, עס איז קיין באַר אין דער וועלט ווי די מילפאָרד.
OHLA BOUTIQUE BAR
מיסטאָמע מיין הויפּט קאָקטייל באַר אין באַרסעלאָנאַ און דאָס איז טייל דאַנק צו Massimo La Rocca, באַרמאַן, זשעני, פיגור און געווינער פון די פּרעסטידזשאַס דיאַגעאָ וועלט קלאַס באַרטענדער פון די יאָר. מיר מוחל איר פֿאַר זייַענדיק אַ "דיזיינער" באַר. (קריפּי באַגריף) ווייַל די וויסקי רשימה איז פאַנטאַסטיש און ווייַל, גענעם, אַ באַר אָדער איז אָדער נישט. און דאָס איז עס.
Ohla Boutique Bar, באַרסעלאָנאַ
DRY MARTINI
דיעגאָ קאַברעראַ י Javier de las Muelas זיי זענען מיסטאָמע די צוויי מערסט וויכטיק באַרטענדערז פון די לעצטע יאָרצענדלינג, און דער פאַקט איז אַז זייער קאָקטייל באַרס זענען שטענדיק די סלאַמז ווו "איר מוזן זיין", די באַרס וואָס האָבן סטאָלען די סצעפּטער פון דיעגאָ און לאַ קאַק אין די בעאָדאַ בילדער פון דער גוטער מענטש. איך האָפֿן זיי זענען די שפּיז פון אַ נייַ גאָלדען עלטער פון שפּאַניש מיקסאָלאָגי , ווי די יאָרן פון טשיקאָטע, באַלמאָראַל און באָאַדאַס. אַלעווייַ מיר געדענקען די יאָרן ווי די זילבער עלטער פון קאַקטיילז, די שיין יאָרן אין וואָס דזשין און טאָניקס און קאַקטיילז סוועפּט אַוועק ביר און טינטאָ דע וועראַנאָ אויף דאָס דע מייַאָ. איך וואונטש.
פּלוס? אין מאַדריד, די מוזיי בר דעל פּאַלאַס, קאָקטייל באַר און קאָלאָמבוס באַר, אין סעוויללע פּרעמיער נערוויאָן און די Alfonso XII Americano, אין באַרסעלאָנאַ די באַנקיר באַר דעל מאַנדאַרין, מילאַנאָ אָדער ידעאַל, אין Valencia Clandestino אָדער די ה קלוב פון די וועסטין, אין סאַן סעבאַסטיאַן. די דיקענס (קניען פֿאַר Joaquín) און אין בילבאַאָ Sir Winston Churchill Pub.
א משקה מיט דיין פאטער. טו עס . אויב איר טראַכטן וועגן אים, איר קענען פאַרדינען אַזוי פיל ...
דיין פאטער, דו און אַ באַרמאַן