אינזל שרימפּ
"ס'איז שוין לאנג זינט איך זינג פא' סענאריטאס" האט ער עס אזוי ארויסגעלאזט פאר די פארשטייער פון די ראָולינג שטיינער וואס האט אים געוואלט אויפנעמען צו זינגען אויף א פריוואטע פארטיי. די אַנעקדאָטעס פון יוסף מאנג קרוז זיי זענען ווערט זייער פּרייַז אין גאָלד. אַ מאַרשרוט דורך זיין שטאָט, הייליקער פערדינאַנד , נעמט איר דורך די ערטער וווּ דער מיטאָס האָט זיך געשטעלט : דאס הויז וואו ער איז געבוירן געווארן, די פארגע וואו ער איז אויפגעוואקסן, די ווענטא וואו ער האט אנגעהויבן זינגען... און אזוי ווייטער ביז ער האט דערגרייכט. אָרט פון פּילגרימ - נעסיע וואָס איז הייַנט זיין מאַוסאָליום , אַ באַגעגעניש אָרט פֿאַר פלאַמענקאָ ליבהאבערס פון אַלע איבער די וועלט פון דעם "אין ליבע מיט לעבן כאָטש מאל עס כערץ".
בעשאַס דעם רייַזע, פרענדז, קרובים און ומבאַדינגט סופּפּאָרטערס פון קאַמאַראָן דערשייַנען ווי דורך מאַגיש, שאַקינג הענט מיט זייער אנהענגערס און דערציילן אַנעקדאָוץ פון די זשעני. קען אַ פאָכער פרעגן פֿאַר מער? אויב אַז לאָזן אונדז זאָגן איר ווו צו עסן טאַפּאַס און ווו צו עסן די בעסטער שרימפּ טאָרטיללאַס און דער בעסטער פיש אין די בוכטע.
דער מאַרשרוט סטאַרץ בייַ וואַן דע וואַרגאַס קוואדראט ווי איז די דענקמאָל צו שרימפּ (זײַן פעטער 'El Feíco' האָט אים געגעבן דעם צונעמעניש פֿאַר אַ בלאָנדע ציגײַנער, נערוועז און לעבעדיק ווי די שרימפּ אין די געשמאַקע טאָרטיללאַס) וואָס שפּרינגען שטענדיק אין די פישערנס קאָרב.
Camarón געוואקסן אין דעם פאָרגע, נאָך אָפן הייַנט
א ביסל מעטער פון זיין דענקמאָל איז דער פאַרקויף פון Vargas װאו ער האט גענומען זײנע ערשטע קינסטלערישע טריט. דאָרט וואָלט ער ענדלעך ווערן די גרעסטע פיגור וואָס פלאַמענקאָ האָט געגעבן. לאַ ווענטאַ איז געווארן אַ לעבעדיק מוזיי פון פלאַמענקאָ ווו אנדערע פיגיערז האָבן דורכגעגאנגען אַזאַ ווי Manolo Caracol, Lola Flores און מער קראַנט אינזלערס אַזאַ ווי Niña Pastori אָדער Sara Baras. די טירן פון די Venta de Vargas עפענען צו פאַנס אין פאַרשידענע צייט, אַזוי זיי קענען אָנטייל נעמען אין זיי און ווייַזן זיי פאָטאָס און זאָגן זיי אַנעקדאָוץ: Lolo און José Picardo, קינדער פון די אָונערז פון די Venta, זענען געווען גוט פרענדז מיט די זינגער.
אן אנדער מאָמענט פון דער מאַרשרוט פֿאַר די 'שרימפּ פאַרמערס' איז די פאָרגע פון קאַמאַראָן ס פאטער , איצט אָונד דורך די פּאַטריאַרטש פון דער משפּחה, זיין ברודער מאַנועל, וואָס אין זיין זיבעציקער יוזשאַוואַלי עפֿנט דעם אָרט-רעליק צו פאַנס צו דערציילן די נייַגעריקייַט פון דעם האַנדל טיפּיש פון די ציגייַנער און וועמען Camarón ציטירט אין איינער פון זיין פאַנדאַנגאָס.
די גרויסע קהילה עס איז אן אנדער האַלטן אויף דעם וועג. דארט האט ער געבעטן רשות פון דעם נצרת (וואס גייט שפאצירן מיט די נאטירליכע האר איבער די גאסן פון לא איסלא דאנערשטאג קודש פארטאג) צו חתונה האבן. דער אָנצינדן , װע ר װע ט זײ ן זײ ן פרוי . דער מאַרשרוט ענדס בייַ שרימפּ שטיין ווו דיין קול שטענדיק סאָונדס.
* צו מאַכן דעם מאַרשרוט איר קענען קאָנטאַקט Ana del Corral אָדער איר שוועסטער Paula, אָונערז פון די פירמע אהין און צוריק (טעל 627 576 910 אָדער שיקן אַן E- בריוו צו [email protected]).
Peña Camarón, ווו זיין קול שטענדיק סאָונדס
TAPA
אבער לאָמיר נישט פאַרגעסן צו נעמען ענערגיע. די קוויזין פון סאַן פערנאַנדאָ איז איינער פון די מערסט סעאַפאָאָד אין קאַדיז. דאָ טאַפּאַס איז אַ פאַרגעניגן פון געטער . איר קענען נישט לאָזן אָן טריינג די רידז , שרימפּ, בייענמעסאַבע, פּיאַטע אָדער גלאַט.
צו אָנהייבן מיט אַ גוט פרישטיק, מיר רעקאָמענדירן אַז איר באַזוכן כּמעט אַלץ (Av. Reyes Católicos) און פּרובירן זייער טעלעראַ ברויט פון די באַרימט Venta La Cartuja de Jerez, מיט כאַזער רינדס אָדער מיט פּוטער און אָילס צו פאַרשפּרייטן. זיין אָנגענעם טעראַסע וועט געבן איר לעבן צו אָנהייבן דעם טאָג.
שוין מיטאָגצייַט, און אויב איר פילן ווי אַ פֿאַרבייַסן בשעת גיין דורך דעם צענטער און שמועסן מיט די אינזלערס, אויף Calle Ancha אַנטאָניאָ ס פרייז שטיין איז אַ קלאַסיש (די קארטאפל ווערן געמאכט פון מאנטאג ביז פרייטאג אינדערפרי און פון מאנטאג ביז שבת נאכמיטאג; די טשערראס, שבת און זונטאג אינדערפרי).
די אינזלערס ליבע צו באַקומען צוזאַמען אין מיטאָגצייַט און טרינקען אַ ביר אין די פּלאַזאַ דעל ריי, לעבן די טאַון האַלל . די גראַן וויאַ באַר עס פארקויפט ביר און אין עטלעכע גאַס סטאָלז איר קענען קויפן האַלב שרימפּ אָדער עטלעכע אנדערע סעאַפאָאָד (די גאַס סטאָלז זענען אָפן אויף וויקענדז).
די וואַרגאַס פאַרקויף (פּלאַזאַ דע וואַן דע וואַרגאַס, s / n) איז יקערדיק אויף קיין זיך-ריספּעקטינג שרימפּ מאַרשרוט. ניט בלויז צו באַקומען אַ ויסשליסיק פאָטאָ פון Camarón, אָבער אויך צו געשמאַק זיין קוויזין. זייער אַליñás פּאַטייטאָוז אָדער די שרימפּ פריטטערס אַז מאַריאַ פּיקאַרדאָ צוגעגרייט און אַז איר קינדער פאָרזעצן צו טאָן ינספּייערד די 'פּרינץ פון די ציגייַנער'.
סאַן פערנאַנדאָ איז אויך די שטאָט פון פרייז. דער בעסטער באקאנט איז דער דיקן , ווו זיי ויסברוידן די בייענמעסאַבע, עטלעכע סלייסיז פון פיש, דאָגפיש וואָס זענען באַקענענ אין אַ ראָסל פון עסיק, קנאָבל און קומין און דעמאָלט געפּרעגלט. עס איז געדינט אין פּאַפּיר קאַרטראַדזשאַז. אויב איר זוכט פֿאַר אַ קאַרטאָפל אָמעלעט וואָס נעמט אַוועק די טייַטש, די דער גאליציאנער בר (Plazoleta de las Vacas) איז דיין אָרט. פּרוּווט זייער ספּרוט אָדער די קלאַמז. אין דעם זעלבן קוואַדראַט די לייב בר צוגרייטן עטלעכע געשמאַק שרימפּ טאָרטיללאַס. אין צייַט פון געפּרעגלט ווענגער, זיי קאָכן עס וואַנדערפאַלי. און אויב איר ווילן צו פּרובירן אַן אָקסטייל כּמעט אין דער זעלביקער מדרגה ווי קאָרדאָוואַן, דער קעלער (Tomás del Valle, 3) קאָכן עס מיט טשיקקפּעאַס (פֿאַרמאַכט דינסטיק און זונטיק נאָכמיטאָג).
מאָנומענט צו קאַמאַראָן אין פּלאַזאַ וואַן דע וואַרגאַס
א טיש און טישטעך
פֿאַר אַ מיטאָג ווי גאָט באַפֿעלן, זיצן, מיט ווייַן און פאַרבייַסן, די מאַרש (Buen Pastor, 8) אין די Las Gallineras קוואַרטאַל, Paco Muñoz ס באַרימט רעסטאָראַן וואָס פּריפּערז געפּרעגלט ורטאַ, ים באַס, ים בראַם ... קריספּי אויף די אַרויס און זאַפטיק אויף די ין ווי קיינער אַנדערש. אָנהייבן מיט עטלעכע געפּרעגלט שלאָס שרימפּ און נאָך איך זאָגן איר די סעאַפאָאָד צימעס פון דעם טאָג.
El Asador de la Isla ספּעשאַלייזיז אין פלייש און דאָרש (עס פּריפּערז זיי עקסקוויזיטעד מיט אַרטיטשאָוקס, עס איז פֿאַרמאַכט אויף זונטיק נאָכמיטאָג און מאָנדייַס). אן אנדער קלאַסיש איז פּעפּע ס הויז (Buen Pastor 497, לעבן Camposanto ברעג) מיט די בעסטער געפּרעגלט און גרילד פיש פון די בוכטע. איר האָבן צו פּרובירן די קלאַמז בייַ טיאָ פּעפּע (פארמאכט מאנטאג אחוץ יום-טוב). אַ ינסטיטושאַן אין די בוכטע פון קאַדיז און אַ זייער כיינעוודיק אָרט איז די לאס טאַראַנטאָס רעסטאָראַן (לואיס מילענאַ, 53) מיט לעפל סטעווס און פינגער-ליקינג פיש (פארמאכט אויף סונדייַס).
ווו צו שלאָפן
אויב איר קומען ווי אַ משפּחה, די דרום בייַ וווינונג האטעל עס איז אַ היפּש אָפּציע (Caño Herrera, s/n; הד: פֿון € 60 אָן פרישטיק; וווינונג פֿאַר אַרויף צו 5 מענטשן, פֿון € 115; און סטודיע פֿאַר אַרויף צו דרייַ מענטשן, פֿון € 90). עס איז 15 מינוט פון ונטערשטאָט.
אויב איר ווילן צו זיין אַ שטיין ס וואַרפן פון די שאַפּס און באַרס, די האטעל סאַלימאַר , אַנטקעגן דעם איגלעסיאַ מייער, איז זייער נאָענט צו אינטערעסאנטע נקודות.
'עס איז צייט פֿאַר די בלאַקבעררי'
אָוונט פאלט, נאַכט פאלט און עס ווערט ווידער טאָג. אין סאַן פערנאַנדאָ איר האָבן אָפּציעס צו שטענדיק געפֿינען איר מיט אַן אָפֿן באַר און געבן איר אַ קליין ליד. אויב איר זוכט פֿאַר אַ נייטלייף און טרינקען, אַרום די סענטראַל מאַרקעט עס זענען עטלעכע טרענדי ערטער, אויך אַרום די גאסן פון סאַן קריסטאָבאַל און סאַן ניקאָláס, אָבער וואָס טאַקע קומען צוריק צו בלייַבן זענען די אַזוי גערופענע ** Güichis ** אַז ימערדזשד אין די אינזל בעשאַס די פראנצויזיש פאַך. זיי זענען קעראַקטערייזד דורך די פאַרקויף פון פאַס וויינז . די שפּיל גוטשי די פרייד אין די Casería de Ossio קוואַרטאַל עס קען זיין מער ווי אַ יאָרהונדערט אַלט. און אזוי ווי דאס איז געבליבן א האלבע טוץ. ווי קיקאָ ווענענאָ וואָלט זאָגן "עס ס צייַט פֿאַר די אָזשעניצע און די אַטמאָספער פון די באַר ריסעס".
פּלייַליסט פֿאַר די Camarón מאַרשרוט: