Anticafé איז אַ היימיש פּלאַץ ווו איר וועט פילן אין שטוב
"לעבן איז ניט מער אַ שטרענג קראַנאַלאַדזשי פון סטעפּס צו נאָכפאָלגן. איצט עס איז גאַנץ מעגלעך ניט ענדיקן שולע, נישט באַקומען באהעפט , ניט געפֿינען אַ אַרבעט פֿאַר לעבן (...) די וועלט האט געביטן. אין די שטעט, רענץ האָבן ווערן די ביגאַסט קאָסט פון די כוידעשלעך בודזשעט. איר קענען פאַרגינענ זיך איין, אָבער אין די פּרייַז פון פיל ווייניקער געלט הנאה אנדערע טייפּס פון ספּייסאַז..."
אזוי הייבט זיך די אַנטי-קאַפע מאַניפעסטאָ , אַז מער ווי אַ פאַרלייגן, איז אַלץ אַ באַוועגונג , א פילאָסאָפיע ווער פאַרשטייט אַז קאַפעטעריעס האָבן צו זיין באַגעגעניש ערטער אין וואָס סערפינג די אינטערנעט, באַגעגעניש פרענדז, אַרבעט אין אַ גרופּע, ער וועט שפּילן טיש שפּילערייַ (זיי האָבן מער ווי אַ טוץ), און אפילו די צו נעמען אַ דרעמל. דאָס איז, אין מינדסטער, וואָס זיי פאָרשלאָגן: צאָלן פֿאַר די צייט וואָס איר פאַרברענגען צו הנאה, אָנשטאָט די טרינקען איר פאַרנוצן אָדער די פרישטיק איר עסן, וואָס, אין דעם פאַל, קענען זיין ינפאַנאַט.
"בשעת איך געלערנט אין פּאַריז, איך איינגעזען אַז איך מיסט אַ קאַווע קראָם ווו איך קען נאָר הענגען זיך , נישט צו גײן טרינקען און גלײך דערנא ך אװעקגײן״, דערקלערט לעאָניד גאָנטשאראװ, אידעאלאג און גרינדער פון אנטיקאפע. למעשה האט ער נישט געפונען אזא מוסד צו קענען ארבעטן מיט זיינע חברים, האט אים צום סוף איבערצייגט: ״איין טאג איז געווען קוקן פֿאַר אַ פּלאַץ צו טאָן אַ גרופּע פּרויעקט מיט עטלעכע פריינט, און דער בלויז אָרט וואָס מיר קען גיין איז צו אַ מאַקדאַנאַלד ס ... עס האָט אונדז גוט געדינט, אָבער עס איז קלאר נישט געווען אַן אָרט וואָס איז דיזיינד פֿאַר דעם, "דערמאָנט ער.
דאָס איז געווען דער גערמע פון דער שאַפונג פון Anticafé, וואָס הייַנט האט פינף לאָוקיישאַנז אין דער פראנצויזיש הויפּטשטאָט , איינס אין ליאָן, אן אנדער אין באָרדעאַוקס , אן אנדער אין Aix-en-Provence און אפילו איינער מער רוים . ווי אויב דאָס איז נישט גענוג, ווייַטער יאָר וועט עפענען צוויי נייַע פּאַריז און איינער אין שטראסבורג, אין אַדישאַן צו אָנהייבן יקספּאַנשאַן פּלאַנז אין בריסל און אמסטערדאם , ווי אויך אין שווייץ און ספּאַין.
אָבער וואָס טוט דער נייַ קאַפעטעריע באַגריף בלענדיק זייַן קאַסטאַמערז? אין לעאָנידס ווערטער, אַלץ איז באזירט אויף האָבן אַ זייער אָפן און ערלעך שייכות מיט זיי. דער זעלביקער, דערצו, איז זייער נאָענט ווייַל יוזערז "ניט נאָר קומען צו טרינקען עפּעס אָדער עסן, פשוט, זיי פאַרברענגען דאָ עטלעכע מאָל ". דאָס, אין זיין מיינונג, דזשענערייץ "אַ גרויס חילוק אין באַניץ געוווינהייטן "קאַמפּערד מיט קיין אנדערע פאַרלייגן.
"אונדזער מערסט געטרייַ קאַסטאַמערז זענען קריייטערז: אַנטראַפּראַנערז, פרילאַנסערז, סטודענטן, אאז"ו ו. אונדזער מאָדעל אַלאַוז אונדז צו צושטעלן זיי מיט וואָס איר דאַרפֿן אָן דעם דרוק פון האָבן צו אָדער סדר אַ טרינקען אָדער לאָזן דעם אָרט. פּלוס, דאָ ס אַלץ איר דאַרפֿן צו באַקומען צו אַרבעטן: דרוקער, סקאַננער, פּראַדזשעקטער און פון קורס וויפי און פילע מער סאַקאַץ ווי אין קיין אנדערע קאַפעטעריע," דערקלערט דער באַזיצער.
"ענדלעך, איך טראַכטן אַז וואָס מאכט אַנטיקאַפע ספּעציעל איז אונדזער היים אַטמאָספער און די שייכות מיר אַרבעטן יעדער טאָג צו פאַרלייגן צווישן אונדזער קלייאַנץ און די מאַנשאַפֿט, וואָס מיר בעטן צו מייַכל ניצערס אזוי װי זײ װאלטן געװען געסט אין זײער אײגענעם שטוב. מיר שטעלן זיך אסאך מי אין שאפן א קהילה", ענדיגט לעוניד, אבער נישט פאר ער לייגט צו, אז א וויכטיגער פאקטאר אין זיין הצלחה איז אויך די פּרייַז קייט אַז זיי שעפּן
אין פאַקט, די סומע פֿאַר פּאָטער פון די פאַרלייגן ווי אויב עס איז דיין אייגן רעקרייישאַנאַל פּלאַץ קענען זיין פון דרייַ עוראָס אַ שעה אויב איר ווערן אַ מיטגליד, אָדער פינף אויב איר זענט נישט. און אויב איר בעסער וועלן צו האָבן 24-שעה אַקסעס צו Anticafé, איר נאָר האָבן צו באַצאָלן 24 עוראָס . וועט דער געשעפט מאָדעל טוישן קאַווע שאַפּס ווי מיר האָבן געקענט זיי ביז איצט?