עסן ווי אין שטוב
אין אַן ינקריסינגלי ינטערקאַנעקטיד וועלט, די נייַע גאַנג איז צו פּרובירן די כאָוממייד עסנוואַרג פון מענטשן וואָס לעבן אין די דעסטיניישאַן ווו מיר גיין, אַ יינציק געלעגנהייט צו געפֿינען וואָס די נייטיווז עסן אויף אַ טעגלעך יקער. מעאַלסורפינג הבטחות צו טוישן די וועג מיר אַרומפאָרן . מיר געבן איר 12 סיבות צו פּרובירן עס.
1. פאַרייניקן פּאַססיאָנס
ספּעציעל די פֿאַר קוקינג מיט יענע פֿאַר עסן. טשיקאַווע דינערס קומען צו אַן אומבאַקאַנט הויז צו פּרובירן די ספּעשאַלטיז פון אַ מיסטעריעז שעף וואָס איז לייַדנשאַפטלעך וועגן קוקינג. דאָ זענען פאַרשידענע אָפּציעס: אָדער דער שעף סטייז פֿאַר מיטאָג מיט אונדז, אָדער פּריפּערז מיטאָג פֿאַר אונדז און לאָזן אונדז פּריוואַט . דער בעסטער אָפּציע איז דער ערשטער, פון קורס, אַזוי מיר וועלן האָבן מער אַנעקדאָוץ.
צוויי. אן אנדער וועג צו עסן
מיר אַלע ווי צו געדענקען אונדזער באָבעס סאָסיז, אונדזער מאַמעס יויך אָדער אונדזער שוואָגער ס קראַקאַץ. כאָוממייד עסנוואַרג, מיט זייַן ימפּערפעקשאַנז און ניט-דזשיאַמעטריק שאַפּעס, האט עפּעס ספּעציעל וואָס מאכט עס יינציק. לאָמיר לאָזן די גרויס עסנוואַרג קייטן צו צוריקקומען צו אַרטיסאַנאַל וויסן. אַ סך געזונטער, דאָך.
זייער ויסשליסיק דינערז
3. עס איז אן אנדער וועג פון טראַוואַלינג
זינט מיר זענען באזוכן אַ שטאָט, וואָס טאָן ניט טאָן אַ ביסל מעעלסורפינג און אַנטדעקן מיט דער ערשטער האַנט ווי די נייטיווז לעבן? עס איז ניט בלויז אַ וועג צו געשמאַק די היגע עסנוואַרג, אָבער איר קענען אויך אַנטדעקן ווי אַ וווינונג אין בערלין, פּאַריז אָדער דובלין קוקט ווי פון אינעווייניק. וואָס פֿאַר אַ באַפּוצונג וועלן די דייטשישער האָבן? עס איז בלויז איין וועג צו געפינען אויס.
פיר. און צו פּראַקטיסיז שפּראַכן
די דערפאַרונג, אויב געטאן מיט מענטשן פון אנדערע נאַשאַנאַליטיז, דערלויבט אונדז צו לערנען די טיפּיש וואָקאַבולאַרי וואָס איז נישט דערשיינען אין טעקסטבוקס . ווי אַזוי זאָגן איר "סעלדעריי" אין ענגליש? און "דורך מיר דאָס זאַלץ"? וואָס איז די פראַזע פֿאַר "באָן אַפּעטיט" אין יאַפּאַניש? אַן עכט שפּראַך קלאַס באַגלייט מיט גוט עסן.
5. עס איז ויסשליסיק
די רעסטראַנץ וועלן שטענדיק זיין דאָרט - אָדער, אין מינדסטער, זיי וועלן זיין פֿאַר אַ צייט - אָבער די געלעגנהייט צו גיין צו דעם אָדער אַז הויז קען קיינמאָל זיין ריפּיטיד. דאָס ימפּלייז אַז אונדזער דערפאַרונג איז יינציק, טיפּיש פֿאַר דעם מאָמענט , און אזוי וועלן מיר עס פארקויפן פאר אונזערע פריינט. די בלענדיק פאַרבינדן פון די אָוונט איז געראַנטיד.
אַ וועג צו מאַכן פריינט
6. עס זענען מער און מער געזעלשאַפטלעך נעטוואָרקס פֿאַר עס.
די אָפּציעס צו טרעפן מענטשן וואָס פיר עסנוואַרג סערפינג זענען ינקריסינג. צוויי פון די רעפערענצן זענען ** Eat With אין די פאַרייניקטע שטאַטן און VoulezVousDiner אין פֿראַנקרייַך, ** וואָס אויך פאַרבינדן מיט מענטשן אין אונדזער לאַנד. אין באַרסעלאָנאַ, פֿאַר בייַשפּיל, איר קענען געשמאַק די כאָוממייד עסנוואַרג פון אַ מיטשעלין-שטערנקלאר שעף, וואָס וועט גליקלעך זיצן לעבן איר צו דיסייפער די אַנפּראַונאַנסאַבאַל הוט קוויזין קיילים.
7. איר לערנען צו קאָכן
ווייל דאך, איר האָט דער שעף אין פראָנט פון איר . איר קענען פרעגן אים ווי ער געמאכט דעם סאָוס אָדער וואָס ער שטעלן אין די ווינאַיגרעט, און איר וועט זיכער באַקומען געדאנקען צו מאַכן דיין אייגן מעניו פֿאַר פרעמדע. אין פאַקט, עס זענען עטלעכע שעפס וואָס אפילו געבן קוקינג לעקציעס, אויך דורך די זעלבע וועבסיטעס.
8. איר זענט אין די לעצטע שניט
ווייל כאטש עס איז דאס ערשטע מאל וואס מען באטראכט זיך איינשרייבן פאר דעם, קומט אויס אז די איניציאטיוו איז שוין אלט עטליכע יאר. דער פּראָמאָטער איז קיטטשען פּאַרטיי, וואָס סטאַרטעד אין 2011, כאָטש קיך סערפינג, אין ניו יארק, איז געווען דער וואָס האָט געלייגט די יסודות פֿאַר דער דערפאַרונג (פֿאַר בייַשפּיל, אַז די שעפס זענען טאַקע גוט און אַז דער זוכן מאָטאָר דיפערענשיייץ צווישן עסנוואַרג סטיילז). אן אנדער יקערדיק איז די איטאַליעניש ניו גוסטאָ.
א וועג צו אַנטדעקן נייַע פלייווערז
9. פירט איר צו פּרובירן אנדערע טינגז
אַמאָל איר זענט מיט די מעאַלסורפינג שפּאָן, איר אָנהייבן צו אַנטדעקן פילע אנדערע לינגקט ינישאַטיווז צו דער קונסט פון עסן און צוגרייטן עסן. עטלעכע געזעלשאַפטלעך נעטוואָרקס, אַזאַ ווי Mealku, מוטיקן ליבהאָבער קוקס צו צוגרייטן אַ ביסל מער עסנוואַרג ווי געוויינטלעך, אַזוי זיי קענען טיילן עס פריי מיט אנדערע אינטערנעט ניצערס - וואָס, אין קער, אויך טיילן זייער קיילים. עס איז בלויז איין הערשן: זיי מוזן זיין פריש און געזונט פּראָדוקטן.
10 . די מיינונג פון די יוזערז
אויב איר 'רע דערשראָקן צו צוטרוי די קולינאַריש סקילז פון גאַנץ פרעמדע, איר קענען שטענדיק לייענען די באַמערקונגען וואָס אנדערע יוזערז האָבן לינקס אויף יעדער פון די פּראַפּאָוזאַלז. זיי גאַראַנטירן אַז די מאַקאַראָנען וועט נישט פאַרברענען, די אַטמאָספער איז נישט פאַרומערט, און דער שעף אין קשיא איז גענוג גענוג צו באַזוכן.
האַנט אין האַנט מיט די שעף
עלף. אַן איניציאטיוו אין יקספּאַנשאַן
אין פילע וועבסיטעס פֿאַר מעאַלסורפינג - און, דורך דעם וועג, עס זענען אויך גאַנץ אַ ביסל אַפּלאַקיישאַנז - בלויז דינערז זענען אָרגאַניזירט. אָבער ביסלעכווייַז די פאָרשלאָג איז עקסטענדעד צו פרישטיק, בראַנטשאַז און סנאַקס. עס איז אויך פּראָסט פֿאַר מענטשן וואָס האָבן געפרוווט עס צו באַשליסן צו ווערן אַ שעף פֿאַר אַ טאָג. פארוואס נישט פאַרבעטן פרעמדע צו דיין הויז? נאָך אַלע, דאָס איז אויך אַ וועג פון טראַוואַלינג.
12 . נאָך נישט רעגולירט
אין רובֿ מעאַלסורפינג, דינערז באַצאָלן די ליבהאָבער שעף פֿאַר די מעניו וואָס ער אָפפערס. פּונקט ווי עס כאַפּאַנז אין קאָוטשסורפינג אָדער, ספּעציעל מיט אַירבנב, עס איז אַ לעגאַל וואַקוום וועגן די טעטיקייט זיך. אָבער ביז נייַע געסעצ - געבונג איז ארויס, מיר קענען פאָרזעצן פּראַקטיסינג מילסורפינג אָן פיל פּראָבלעם. הנאה דעמאָלט!
*** איר קען אויך זיין אינטערעסירט אין ... **
- צען גיק רעסטראַנץ צו עסן אין 2014
- 30 טרייץ וואָס דעפינירן די ינוועטעראַט טראַוולער
- די 'איך לאָזן אַלץ' סינדראָום
- 37 טייפּס פון טראַוועלערז איר וועט טרעפן אין ערפּאָרץ און פּליינז, צי איר ווי עס אָדער נישט