קאָלומבוס רעסטאָראַן, אין די קאַסינאָ גראַן מאַדריד קאָלאָן.
מיט עטלעכע יאָר צוריק, אין מאַדריד, זיי אריבערגעפארן צו אונדז די סטאַטוע פון קאָלומבוס . גאָרנישט צו שרייַבן היים וועגן: זיי גענומען איר אַראָפּ פון דער פּלאַטפאָרמע ווו עס איז געווען אין די גאַרדענס פון דיסקאָווערי און זיי געשטעלט עס אויף אַן אינזל אין די מיטן פון רעקאָלעטאָס, עטלעכע מעטער אונטן. די ענדערונג וואָס איז איצט קומען צו די פּלאַזאַ איז מיסטאָמע מער צו די לייקינג פון רובֿ מאַדריד רעזידאַנץ. עס מאכט זינען: עס וועט קאָסטן זיי פיל ווייניקער געלט און וועט ברענגען זיי פיל מער צופֿרידנקייט.
און דאָס איז פּונקט וואָס די טראַנספאָרמאַציע וואָס האט שוין אנגעהויבן צו סידן אין דעם 'קאָלאָמבוס סירקלע', מיט די ינקאָרפּעריישאַן פון צוויי גרויס ספּייסאַז פֿאַר די נוצן און ענדזשוימענט פון די מאַדרילעניאַן און די גאַסט: די קאַסינאָ גראַן מאַדריד קאָלאָן און פּלאַטעאַ. דער פּראָסט פונט איז שטאַרק פרייַע צייַט און גאַסטראַנאַמי פאָרשלאָגן צו דעמאָקראַטיש פּרייסאַז אַזוי אַז אַלעמען — און ניט נאָר די איינוואוינער פון דער קוואַרטאַל (סאַלאַמאַנקאַ און דזשוסטישאַ, די נאָענט אָנעס) — קענען מאַכן עס אונדזער טעגלעך ברויט. ווייל דאָ, ווייסן מיר שוין, פאַרשטייען מיר נישט טעג פון דער וואָך. און דאָ, ווייסן מיר שוין, ווען ס’איז נישט קיין מסיבה אַרויסצו עסן פון אַ קרוקעט ביז רייס מיט האָמאַר.
איינער פון די גיימינג טישן אין די קאַסינאָ Gran Madrid Colón.
אין דער אַוועק פון עוראָוועגאַס, מאַדריד האט שוין אַ קאַסינאָ. און אין דעם צענטער. מיט ווייניקער ווי אַ חודש צוריק האָט ער אָנגעהויבן שפּין זיין רולעט ראָד, און מיט אים זיין קאָלומבוס רעסטאָראַן, אַ שיף וועמענס רודער זענען באפוילן דורך mario sandoval אין קיך און זײַנע ברידער, אין קעלער און לעבעדיק צימער. די טריפּלאַץ נעמען אַרויף אין די הויפּטשטאָט דעם באַגריף אַז זייער הייליקער און צייכן סאַנדאָוואַל שוין געמאכט אין הומאַנעס מיט די 'אַרכעאָלאָגיע פון טעמים', זוכן די וואָרצלען און צוריקקוקן אין דער פאַרגאַנגענהייט. אָבער עס איז ניט בלויז וועגן פּאַלעאָנטאָלאָגי, אָבער אויך וועגן עטנאָגראַפיק ישוז, וואָס מאַכן ינראָודז אין די פלייווערז פון דער נייַ וועלט, אין אַ טריביוט צו די אַדמיראַל.
די פאָרשלאָג? זייער פארשיידענע: פיר מעניוז, צוויי טייסטינג מעניוז (פון דריי און פיר הויפּט), לעפל קיילים וואָס טוישן יעדער טאָג און איינער אַפטערווערק געגנט מיט זיין אייגענע קאַקטיילז און טאַפּאַס. פּריסעס? לאַדזשיקאַל און אַראָפּ צו ערד: (די טייסטינג מעניו קאָס 60 עוראָס), מיט אַ ווייַן רשימה געחתמעט דורך Rafael Sandoval און מער ווי 200 שאַמפּאַניז. דער שפּאַס? אַשורד, ווי עס זענען עטלעכע ספּייסאַז אויף דער באַלקאָן מיט קוקן פון די שפּיל צימער און אנדערע צו די 'טראַנספּעראַנט' קיך.
די ברידער סאַנדאָוואַל (מאַריאָ, רעכטס) .
זיין חבר אַריבער די גאַס וועט האָבן אַ פּלאַץ אין פּראָסט, ** פּלאַטעאַ מאַדריד, די אנדערע מעגאַ גאַסטראַנאַמיק פּלאַץ ** וואָס איז אויך וועגן צו זיין זיסוואַרג (כאָטש אויב איר קוק אויף זיין סקעלעט, ווער עס יז וואָלט זאָגן אַזוי) אין די אַלטע Carlos III סינעמאַ: הויך-הייך גאַסטראַנאַמי פֿאַר אַלע. איר נומער איז 666. נישט צוליב אַ נאָדל צו בעל-זבוב, נאָר צוליב אירע ציפֿערן: כּמעט זעקס טויזנט קוואַדראַט מעטער, אַן אינוועסטיציע פֿון 60 מיליאָן און 6 מיטשעלין שטערן אין קנאָבל. א קנאָבל וואָס, אלא, קוקט ווי אַ ציבעלע מיט עטלעכע לייַערס (די אַלט סטאָלז וואָס וועט זיין אפגעהיט ווי עס איז אַ פּראָטעקטעד געגנט), יעדער איינער מער אַפּעטיטלעך.
וועט זיין אין די האַרץ Ramón Freixa וואָס וועט פירן די בלויז געהעריק רעסטאָראַן , אָבער איר קענען עסן (און קויפן צו נעמען אַוועק) אין קאַונטלאַס ספּעציעלע מיקראָספּייס: אַ פּלאַץ פון גאַס עסנוואַרג, סנאַקינג מיט דיין הענט, ינפאָרמאַל גאַדערינגז און אַרויף און אַראָפּ באַוועגונג. זיי וועלן אויך זיין פאָרשטעלן פון די פלייווערז פון נעכטן, הייַנט און שטענדיק - מיט אַ הינדל ראָטיסערי (אויך צו נעמען אַוועק), אַ גרילל אָדער האַמבורגער סטאָלז - צו הויך קוויזין, אין די פאָרעם פון מיטשעלין עקן Paco Roncero, Pepe Solla און Marcos Morán . די עקזאָטיש פלייווערז (פּערווויאַן, מעקסיקאַן, יאַפּאַניש און כינעזיש, און איטאַליעניש) וועט זיין געטראגן דורך Kiko Zeballos (Virú), Álex de la Fuente, Rafael Sánchez (Shikku) און Ranieri Casalini (Fortino), ריספּעקטיוולי, און וועט זיין איבערגעזעצט אין די פאָרעם פון איטאַליעניש פּיצאַז, סנאַקס, טאַקאָוז און סעוויטשעס.
ינפאָגראַפיק פון ווי פּלאַטעאַ מאַדריד וועט קוקן ווי.
אין דערצו, צו לעבעדיק אַרויף די מיטאָג און די בירז בייַ די אַרויסגאַנג פון די אָפיס פון אַלע לעבן (וואָס זיי איצט רופן אַפטערווערק), עס וועט זיין אַ פּלאַטעאַ. ווערמוט געגנט, אן אנדער ביר און ווייַן דורך די גלאז און קאָקטייל באַר. די גוטע נייַעס - מיר האָבן שוין אַוואַנסירטע עס - איז אַז די פּרייַז וועט נישט זיין זייער אַנדערש פון אנדערע באַרס (ספּעציעל באַטראַכטן די געגנט וואָס מיר רעדן וועגן, די קאַנפלואַנס צווישן די סאַלאַמאַנקאַ און רעקאָלעטאָס קוואַרטאַל). דער געדאַנק איז אַז איר קענען עסן אַ לאַ קאַרט אין דעם רעסטאָראַן פֿאַר 40 עוראָס, פון טאַפּאַס פֿאַר אַרום 20 עוראָס און נעמען איין שטעקן פֿאַר 2.5 ייראָ. און אַלע אין די מיטן פון אַ פאַרשיידנקייַט בינע מיט אַקראַבאַטיק, דאַנסיז, מאַגיש אָדער קאַבאַרעץ און אַ געפֿירט פאַרשטעלן (ווארענונג: זיי וועלן בלויז ווייַזן שוועבעלעך פון די רויט איינער) קאַמביינד מיט טייסטינגז, ווייַזן קיכלעך, אאז"ו ו... מיר וועלן נאָך האָבן צו וואַרטן וועגן אַ חודש פֿאַר די קאָרקידזש צו זיין אַנקאָרקט, וואָס וועט זיין געטאן סטאַרטינג מיט פאַרבייַסן: מאַקאַראָנען, ביסקאַץ און מאָם ס טשאָקלאַץ פראַמבאָיסע.
_ איר קען אויך זיין אינטערעסירט ... _*
- מאַדריד, פּאַמעלעך אָבער זיכער
- גייד צו מאַדריד
- משפּחה באַזוכן אין מאַדריד, ווו טאָן איך נעמען איר צו עסן?
- אַלע די אַרטיקלען פון Arantxa Neyra