טינטפיש פריטטערס אין לאַ גאָרמאַנדאַ.
האסט נאך נישט געהערט פון La Gormanda? טאָמער עס איז ווייַל די גאַסטראַנאַמיק פאָרשלאָג אין באַרסעלאָנאַ איז אָוווערוועלמינג רעכט איצט, אָבער לאָזן מיר זאָגן איר אַ סוד אַז די באַרסעלאָנאַ ס עקסאַמפּלע . עס איז גערופן La Gormanda און עס איז דער פערזענלעכע פּרויעקט פון די שעף שאַרלאַט קלאַווער ; אַ פּרויעקט באזירט אויף טראדיציאנעלן קאַטאַלאַניש קוויזין אָבער, יאָ, דערהייַנטיקט און מאַדערנייזד.
אין דעם היימיש גאַסטראַנאַמיק פּלאַץ איר קענען עסן מיט פרענדז, עסן מיט דיין שוטעף און וואָס ניט מייַכל זיך מיט אַ צינדז אַליין. קאַרלאָטאַ ס קיך האט קיין טראַפּ אָדער קאַרדבאָרד , איר קענען זען איר אין קאַמף פון דיין טיש און קאָנטראָלירן ווי אין ניגן זי אַרבעט ווי אַ מאַנשאַפֿט און ווי זיי מאַכן אַלע די רעסאַפּיז וואָס סוף אַרויף אויף דיין טעלער אין אַ געזונט וועג - און מיט היגע ינגרידיאַנץ.
La Gormanda איז אין די Eixample.
און די מערסט וויכטיק: פארוואס זאגן מיר אז דו וועסט דא גוט עסן? עס איז נישט אַ גוזמע צו זאָגן אַז אַלע די קיילים איר פּרובירן וועט האָבן אַ יינציק טאַם אָבער, אין דערצו, זיי וועלן זיין זייער באַקאַנט צו איר. אויב איר וויסן קאַטאַלאַניש קוויזין דיין גומען וועט דערקענען די קאַרן ד'אָלאַ אין זייער כאָוממייד גיאָוז.
צווישן עטלעכע פון די סאַקסעסאַז אויף די מעניו, איר קענען האָבן אַ לאָנטש מעניו אָדער אַ טייסטינג מעניו אויף וויקענדז, עס איז טונאַ בייַ נידעריק טעמפּעראַטור מיט ציבעלע , די רייַז מיט טינטפיש, מאַשרומז און שוואַרץ ווורשט, און די סאַטיד בעלוגאַ לענטילס מיט באַטערפיש, שפּינאַט און בייקאָן.
די "קאַרן ד'אָללאַ" גיאַזאַס.
** די מעניו איז קאַמפּרייזד פון 22 קיילים דיזיינד צו זיין שערד ** וואָס זענען צוגעפאסט צו די סעזאָן מיט פאַרשידענע היגע ינגרידיאַנץ. אין דעם צייַט פון יאָר איר קענען פּרובירן רייַך לעפל קיילים און עפּעס מער פילונג אַז אַפּילז, אַזאַ ווי די קאַטשקע קאַננעללאָני מיט באָלעטוס און פוי, אָדער די הירש ביפסטייק טאַרטאַר מיט זענעפט און Rayford אייז קרעם.
אויב איר עסן ניט פלייש זיי האָבן סעאַפאָאָד אָפּציעס אַזאַ ווי די גרילד טונפיש פּאַרפּאַטאַנאַ מיט פּיקוויללאָ פּעפּערז, די ספּרוט פּאָמפּע, ראָקאָטאָ קרעם און שוואַרץ קנאָבל אַליאָלי אָדער עטלעכע געשמאַק פּראָווען פון Palamós.
לאָזן קאַרלאָטאַ פאָרזעצן צו יבערראַשן איר מיט איר דיזערץ. איר וועט הנאה די מערסט מיט די XXL שאָקאָלאַד באָנבאָן אָדער מיט די גרין טיי שטיקל מיט ווייַס שאָקאָלאַד, ייַז קרעם און ינגבער , און די האָזענע נוס סטרויסעל מיט לייַדנשאַפט פרוכט און מאַנגאָ.
אַדרעס: Carrer d'Aribau, 160, באַרסעלאָנאַ זען מאַפּע
טעלעפאן: 931 27 60 49
פּלאַן: פון דינסטאג ביז שבת פון 1:00 צו 4:00 און פון 8:00 צו 11:00 / זונטיק פון 1:00 צו 16:00.
האַלב פּרייַז: לאָנטש מעניו € 21 / טייסטינג מעניו € 50