פֿריִער, אין אַ גאַלאַקסי ווײַט, ווײַט און אין אַ צײַט מער ווי פֿאַרגאַנגענע, פֿלעגן שעף במשך פֿון דער גאַנצער דינסט בלײַבן פֿאַרשפּאַרט אין קיך. ד י שװײס ן או ן ד י היץ , ד י אוױו ן או ן ד י רײז ע פו ן ד י באפעלן , װא ס האב ן זי ך אײנע ר נאכ ן אנדערן , זײנע ן געבליב ן באהאלט ן הינטער ן װאנט . און גאָרנישט געטראפן. דאָס איז געווען אַזוי.
שנעל פאָרויס צו די יאָר 2019 און די פאַקט וואָס מיר זען איז אַנדערש: די קיטשאַנז האָבן נאַקט אַראָפּ ווענט, ריווילינג זיך אַזוי אַז דער קליענט וועט נישט פאַרפירן אַ איין דעטאַל און אפילו, איר קענט עסן אָן די אויגן - און אַ שמועס - מיט די קאָכן וואָס איז פּריפּערינג די עסנוואַרג .
און אויב מיר פארגרעסער אין אפילו מער, מיר וועלן פאַרשטיין אַז די קיך טימז האָבן גענומען מייַלע פון זייַענדיק אין די פּרויעקטאָר צו באַקומען אַ ביסל מער אַרויסגעוואָרפן , ינאַנדייטינג זיך מיט טאַטוז, ריזאָרטינג צו סליקט צוריק האַירסטילעס און נעמען קעיר פון די בילד זיי ווילן צו געבן דעם ציבור אין דעטאַל.
עס איז נאָך אַ לאַנג וועג צו גיין, ווייַל דזשאַקיץ טאָן ניט אָטעמען (דאנק, פּאַליעסטער) און מיר כּמעט שטענדיק זען די שטערן שעף מיט זיין שנייַדערט רעקל , בשעת די רעשט פון די מאַנשאַפֿט טראָגן די יונאַפאָרמז מיט קליין פּערזענלעכקייט, וואָס זענען צו פיל אויף איין זייַט און צו ענג אויף די אנדערע.
אין מינדסטער אין אונדזער לאַנד, ווייַל אין די פֿאַראייניקטע שטאַטן, ביסלעכווייַז, אַ טעקסטיל רעוואָלוציע האט קאָכן מיט אַנטראַפּראַנעריאַל בראַנדז אַזאַ ווי Tilit וואָס, צוזאַמען מיט וואָרקווער בראַנדז אַזאַ ווי קאַרהאַרט, פאָססיל, לי אָדער לעוויס , ספּעשאַלייזינג אין דענים ווי דיקיעס, אָדער שוך בראַנדז ווי באַקוועם ווי וואַנס, האָבן שוין פורעמונג די נוסח פון אַ נייַע דור פון שעפס.
אַלעקס מאַקערי, געוועזענער שעף פון דזשערי סיינפעלד, און זיין פרוי, דזשעני גודמאַן, באַשלאָסן צו אָרעם זיך מיט מוט אין 2012, קריייטינג Tilit, אַ קליידער סאָרט פֿאַר שנייַדער-געמאכט האָספּיטאַליטי , געמאכט פון קיינמאָל-פריער-געזען ברעקלעך דיזיינד אויסשליסלעך פֿאַר שעפס און צימער שטעקן. זיי האבן עס נאָך זי געגאנגען צוריק צו קאָלעגע צו באַקומען אַ MBA, בשעת ער זיך איינגעשריבן קלאסן צו לערנען. יקערדיק קאַנסעפּס פון קאַטינג און נייען.
"מיר פארבראכט כּמעט אַ גאַנץ יאָר אין טעסץ, מיט סאַמפּאַלז און בלויז לאָנטשינג צוויי ייפּראַנז, אַ העמד און אַ פּאָר פון הויזן," דזשערי דערציילט אונדז פון זיין ניו יארק אָפיס און ווי שעפעריש דירעקטאָר פון די פירמע (וואָס איז איצט) דרעסיז שעפס ווי Camille Becerra; מיסי ראָבבינס פון ליליאַ, מיסיסיפּי; אַנגיע מאַר פון די ביטריס ין; ירמיהו סטאָון און פאַביאַן וואָן האַוסקע פון קאָנטראַ, ווילדאיר, א נעאַפּאָליטאַן פּיצאַ; און אפילו די מאַנשאַפֿט פון האָטעלס ווי די סטאַנדאַרד האטעל און ניו יארק ס סאָהאָ הויז).
"מיר פּרובירן צו זיין באַוווסטזיניק אין טערמינען פון די מאַטעריאַלס וואָס מיר נוצן, וואָס זענען דוראַבאַל און קענען וויטסטאַנד די כאַסאַל און האַוועניש פון די האָספּיטאַליטי וועלט , אָבער דאָס קען זיין באַקוועם און פאַנגקשאַנאַל. פֿאַר בייַשפּיל, אונדזער בעסטער-סעלינג פאַרטעך איז געמאכט פון וואַקס-קאָוטאַד וואַטע וואָס וועט נישט באַקומען נאַס. מיר האָבן אפילו באשאפן אונדזער אייגן שטאָף פֿאַר אונדזער שורה פון הויזן און דזשאַמפּסוץ צו מאַכן זיכער אַז זיי זענען די רעכט וואָג, די רעכט אויסשטרעקן, קאָלאָרפאַסט און דוראַבאַל.
נישט אלעס איז געווען וואונדערבאר אינעם וועג פון דיזיין און ביי טילית האבן זיי באמערקט יעדע קלאג וואס זיי האבן באקומען פון זייערע קליענטן, וואס די פארטעלעך האבן זיך ארויפגעקלעטערט אויף די האלדז ביז זיי האבן גערירט די הויט אדער הויזן וואס האבן אויסגעזען ווי פּיזשאַמע. אזוי, זיי אַרייַנגערעכנט טאַבס צו בינדן די סטראַפּס געזונט און הויזן מיט אויסשטרעקן פאַבריקס מיט לעדער פּאַקאַץ וואָס האָבן שוין מער ווי געזונט באקומען דורך די אינדוסטריע.
כאָטש דער גרויסער שפּרונג איז געווען צו זען ווי מלבושים ווי זיינע פאַרביק ווערק אָווועראָלז זענען געווארן קולט קליידער פֿאַר פאַשיאָניסטאַס וואָס האָבן גאָרנישט צו טאָן מיט דער וועלט פון האָספּיטאַליטי.
"אַוואַדע, מיר זען דעם שפּרינגען פון די קיטשאַנז צו די גאסן," זיי ונטערשטרייַכן. "ספּעציעל מיט אונדזער אָווועראָלז, דזשאַקיץ און הויזן. אַרטיס און פאַטאַגראַפערז זענען פאַנס פון זיי און עס איז אפילו אַ טעלעוויזיע וועטערמאַן אויף CNBC וואָס טראָגן זיי קעסיידער," ענדיקט Goodman.