מוראַשקע ס קאָרב, מאַכנ אַ פּיקניק אין ליסבאָן
1-מאָדערן טאַווערן, יבעריאַן שינקע מיט דזשין און שטאַרקעכץ
און איין הייס זומער נאַכט, ראַקעל, "טרענדי" צווישן די "טרענדיס" , הבטחות צו יבערראַשן מיר מיט אַ נייַ רעסטאָראַן . "איך בין זייער סקעפּטיקאַל לעצטנס" - איך זאָגן אים, אָבער איידער איך האָבן צייַט צו פּראָטעסטירן איך געפֿינען זיך רעכט לעבן די Casa dos Bicos , דער זעלבער וואו נישט לאנג צוריק איז איינגעוויינט געווארן די ** סאראמאגא פונדאציע **. "אפֿשר איך וועל אפילו טרעפן פילאַר דעל ריאָ" - זאג איך זיך.
אבער ניין, אין דעם מאָמענט וואָס איך געפֿינען איז אַ דזשין באַר ( ליסבאָניט ), גלײַך הינטערן אָרט, וווּ אַ שיינער מולאַט פֿרעגט מיר, צי איך בעסער וועלן אַ דזשין און שטאַרקעכץ מיט לייַם און אָלספּייס, עפּעס זיסער מיט ליטשע, אָדער די לעצטע שאַפונג מיט לימענע גראָז און אן אנדער מאָדנע ינגרידיאַנט וואָס איך קען נישט באַשרייַבן. איך קען נישט געדענקען וואָס איך ענדלעך גענומען אָבער וואָס איך קענען זאָגן איז אַז עס איז געווען איינער פון די בעסטער דזשין און טאָניקס איך האָבן אלץ געהאט (און פאר די רעקארד אז מען איז גאנץ א מומחה אין דעם ענין).
מיר גיין צו דער רעסטאָראַן פּלאַץ זיך, פאַרשידענע טשערז, גלייַכגילטיק און שפּאַס באַפּוצונג, גאנץ פֿאַר אַ מיטאָג מיט פריינט . אין די בריוו אַלע קיילים זענען צו טיילן : פּאָוטשט עגגס מיט דאָרש, פּעפּערז און טשיסטאָרראַ ווורשט, סקאַלאַפּ סאַלאַט מיט קאַבראַלז קעז ... עס איז עפּעס דאָ וואָס סאָונדס שפּאַניש, צי ניט?
טאקע, מיר געפונען אַז הינטער די מאָדערן טאַווערן איז אַ ריין גאַליציאַנער לויס קאַרבאַללאָ ווער ווייזן אונז א ווייזן א טונא מיט מאנגע און א שווארצע רייס מיט קוטלפיש... אלעס אפגעוואשן מיט... נאך א דזשין און שטארקן! וואָלט ניט אַ ריאָדזשיטאַ זיין בעסער אָדער, זינט מיר זענען אין ליסבאָן, אַ גוט אַלענטעדזשאָ? נו, ניין, לויס איז איינער פון די וואס גלויבט פעסט אַז די שניט קאָמבאָ גייט מיט עפּעס. און דער באַווײַז דערפֿון איז, אַז אין איין נאַכט געווינט דער קאָמבינירטער קלאַסישער דעם וויין מיט אַ לאַנסלייד. נו, גאָרנישט, צו עקספּערימענט!
עס איז איין אין דער מאָרגן און דער אָרט איז נאָך פּאַקט. האט ווער עס יז גערעדט וועגן אַ קריזיס אין די פּאַרץ? אין די מאָדערן קרעטשמע זיכער נישט. דאַכט זיך, אַז דער פֿרײַנטלעכער גאַליציאַנער איז געקומען מיט דער אומפֿאַללעכער פאָרמולע: ויסגעצייכנט עסנוואַרג, גוט אַטמאָספער און סקאַנדאַליעז דזשין און טאָניקס . אפיל ו ד י װײ ב פו ן דע ר פארשטארבענע ר סאראמאגא ן קומ ט אהע ר פו ן צײ ט צ ו צײ ט (צו ם ענדע ר הא ט ז י געהא ט רעכט , או ן אי ך הא ב ענדלע ך געפונע ן פילאר ). איז ער אויך אונטערגעפאלן פון די דזשין און טאניק? איך טאָן און איך בין געגאנגען צו האָבן אנדערן אָבער דאָס מאָל אויף די טעראַסע.
_ מאָדערן טאַווערן: Rua dos Bacalhoeiros, 18_
מאָדערן טאַווערן אָדער ווי אַ גאַלישיאַן ליבהאָבער פון דזשין און שטאַרקעכץ באַקומען עס אין ליסבאָן
2-אַנט ס קאָרב, מאַכנ אַ פּיקניק אין אַ ליסבאָן גאָרטן
מאַכנ אַ פּיקניק שניט ערייווז אין ליסבאָן דאַנק צו Ricardo פאַרזיכערונג , אן ארכיטעקט פון פּאָרט , צו וועמען , ווי ער אליין מודה פאר אונז , ער שטענדיק לייקט דעם קוקינג און אָרגאַנייזינג . אין 2010 האָט ער אָנגעהויבן זיין פּאַסירונג מיט מוראַשקע ס קאָרב , צוגרייטן לאָנטשיז ינ דרויסן פול פון גלאַמער און סטיל : “ קיין פּלאַסטיק באַגס דאָ ", וואָרנז ער אונדז.
צוויי יאר שפּעטער מוראַשקע ס קאָרב איז אַ הצלחה אין ליסבאָן און עס איז שווער צו אַנטקעגנשטעלנ זיך זייער רעטראָ מאַכנ אַ פּיקניק קערב און געשמאַק מעניוז, אַלע לאַווינגלי צוגעגרייט דורך Ricardo ס מאַנשאַפֿט: "דער קונה טוט נישט האָבן צו הייבן אַ פינגער, נאָר הנאה." דער בחור איז אויך גוט צו אָרגאַניזירן געשעענישן (מער ווי איינער האט אים ענטראַסטיד פּריפּערינג אַ ראָמאַנטיש מאָלצייַט פֿאַר אַ ספּעציעל געלעגנהייט). ער געדענקט נאָך, ווען ער האָט געמאַכט אַ געלעכטער, ווען מע האָט אים, אַרײַן אין איינעם פֿון די דינערס, כּמעט געכאַפּט אויף אַ גוטן האַנט פֿון דער מיידל, וואָס האָט באַקומען די איבערראַשונג און האָט זיך געמוזט באַהאַלטן, ביז ער האָט געלונגט "אַנטלויפן".
Ricardo האפענונגען צו יקספּאַנד דעם באַגריף פון מוראַשקע ס קאָרב פאר דער גאנצער װעלט. וואָס וועט זיין דער ווייַטער דעסטיניישאַן?
צו די רייכע 'גאַספּאַטשאָ'!
3-הייס דאָג ליבהאבערס, די הייס הונט וואָס פארדינט דריי מיטשעלין שטערן
קען אַ הייס הונט כּמעט ווערן אַ לעגענדע? פון קורס, און אויב ניט זאָגן Renato Proença, וואס אין 1988 באשאפן אין קאַסקאַיס אָ הייס הינטעלע (הייס הונט אין פּאָרטוגעזיש), אַ קיאָסק רעכט אין פראָנט פון די Praia do Inferno . עס איז באַלד געווארן אַ טראַדיציע צו פאַלן דורך די אָפּרוטעג צו עסן איינער פון רענאַטאָ ס פּאַפּיז. דאָס איז געווען דער בעסטער געהאַלטן סוד פון די ספּאַניאַרדס וואָס האָבן געלעבט אין דער פּאָרטוגעזיש הויפּטשטאָט. כּמעט אַ ריטואַל צו זיצן און געשמאַק די געטלעך נאַש אויף אַ שטיין בשעת קאַנטאַמפּלייטינג די פּראָסט ים . און דער פאַקט איז אַז אויב עס זענען געווען מיטשעלין שטערן פֿאַר הייס הינט, Renato's וואָלט בלי דריי.
צייט איז דורכגעגאנגען און די יקספּאַנשאַן און מאַדערנאַזיישאַן פון די באַשיידן געשעפט איז אנגעקומען. די באַרימט הייס הינט עפענען אַ צווייַג אויף אַווענידאַ דע לאַ ליבערדאַדע אין די האַרץ פון ליסבאָן, איצט ריניימד ווי הייס דאָג ליבהאבערס . דער כיין פון די אַלט קאַסקאַיס וואַגאָן און די ים ווינטל זענען מיסט, אָבער עס איז קיין צווייפל אַז איצט עס איז פיל גרינגער צו עסן איינער פון די הינטעלע און דערמאָנען די אַלט צייט.
פּאָסטן 2 צוויי קיאָסקס פון אַוו דאַ ליבערדאַדע
הייס דאָג ליבהאבערס, דער בעסטער הייס הונט איר וועט אלץ געשמאַק?
4-Cin-Re-Make 2012, אַ שטאָטיש קונסט ווערק
מיר ליב געהאט דעם אָריגינעל שטאָטיש ריכאַבילאַטיישאַן פּרויעקט , אן איניציאטױו אין װעלכער די קאנדידאטן, קונסט־סטודענטן, פֿאָרשלאָגן אַ פּלאַן צו באַצירן אַ שטאָט־מויער, אינספּירירט פֿון אַ טעמע וואָס די אָרגאַניזאַציע האָט פֿאָרגעלייגט. אין די 2012 אַדישאַן, די אַפּליקאַנץ האָבן **אלס רעפֿערענץ דעם קורץ פילם, 'Cidade colores' **, וווּ אַ בונט קינד וואוינט אין אַ שוואַרץ און ווייַס שטאָט.
די געווינער ווערק וועט זיין יגזיבאַטאַד ביז נאוועמבער פון דעם יאָר אויף דער וואַנט פון איינער פון די הויפּט אַרטעריעס פון דער שטאָט, אַלגעמיינע נאָרטאָן דע מאַטאָס עוועניו, אין בענפיקאַ . אַזוי איר נאָך האָבן צייט צו זען די 'בונט טרערן' פון דעם תלמיד, דזשאָאַנאַ פיוזאַ , וואס זאגט מיט רעכט אז "יעדער דארף קאליר אין זיין לעבן".
'בונט טרערן' דורך דזשאָאַנאַ פיוזאַ
5-ליסבאָן דורך בייק צום סוף!
עס איז שוין פיזאַבאַל צו נעמען אַ רייַזע פון די שטאָט פון די זיבן היללס אויף צוויי ווילז. דאַנק צו עלעקטריק בייקס , קליימינג די ינטראַקאַט היללס פון די שטאָט פון ליסבאָן איז איצט מעגלעך. די רייַזע 'גיין 7 היללס' (27 עוראָס) אָפפערס אונדז אַ דריי-שעה גיין צו באַטראַכטן די וויופּוינץ, אַנטדעקן ווייַט ערטער און הנאה אַ יינציק פּערספּעקטיוו פון דעם שיין שטאָט . און אַלע דעם אָן ווייל די געפיל פון זייַענדיק אין אַ באַרג בינע פון די טור דע פֿראַנקרייַך . גוטסקייט!
ליסבאָן אויף צוויי ווילז (עלעקטריק ...)