איך טראַכטן מיר זענען אַלע גאַנץ שטימען אויף דעם זיכערקייט וואָס איך ברענגען הייַנט צו Hotelísimos: דער בעסטער מאָמענט פון דעם טאָג, פון וואַקאַציע און אפילו פון לעבן איז פרישטיק און איך וועל ניט אַראָפּגיין פון דעם אייזל (לאָז מיך גיין, זאָג איך דיר!).
עס איז אַז עס איז בייַ פרישטיק ווען צייט האט אן אנדער געוועב — דו ביזט נאך צװישן שלאף און װאכקײט, האלב פארטומלט — די װעלט װאכט זיך פאר אײערע אויגן און די ערשטע ריחות קומען אן, פארפלייצנדיק די חושים יעדער מאָרגן, די וועלט איז געבוירן אַ ביסל יעדער טאָג.
Alcaufar Vel, Menorca.
אין אַרטיטשאָוק וועל אַז מאָמענט (די גיין פון די שטיין צימער צו די טיש) איז פשוט ריין עמאָציאָנעל סינאַסטיזיאַ: דער קלאַנג פון פריש וואַסער וועקן אַרויף די געוויקסן, אַ כאַמינגבירד אַריבער די הימל, דער ווינט וויווינג אַ טאַנץ צווישן די פּינעס. און איר קומען צו דיין טיש אונטער די פּינעס און די זייגערס האַלטן; ענסאַימאַדאַ און קאַווע, פריש פרוכט און געהיילט פלייש פון דעם אינזל. ביכער אויפן טיש און די באַשיצן פון די שאָטן, עפּעס ווי דאָס איז מיין פּינטלעך געדאַנק פון אַ גאנץ מאָמענט; אין די יאַפּאַניש טראַדיציע זיי רופן דעם מאָמענט ichigo ichie ("אַמאָל, איין געלעגנהייַט"), ניט דעמאָלט און ניט שפּעטער. דאָ און איצט. וואָס איז געגאנגען צו פּאַסירן רעכט איצט עס וועט קיינמאָל זיין ריפּיטיד.
אין Menorca, דורך דעם וועג, זיי נוצן אַן אויסדרוק אַז יעדער טאָג איך פּרובירן צו צולייגן מער צו מיין לעבן: צוביסלעך. מענאָרקאַ און יאַפּאַן, פֿאַראייניקטע דורך די ליבע פון מינוסקולאַל פּלעזשערז און רעספּעקט פֿאַר די אַלט, דאָ די שטיינער רעדן און כּמעט שטענדיק די אלטע פּראַטעקץ די הייליק.
אַרטיטשאָוק וועל, דאָס שיין האָטעל ליגן אין אַ פאַרמאָג פון 250 כעקטאַרז פון איר גיין און שטעגן צום ים, אַקיאַפּייז אַ סטאַטעלי נחלה פון די 18 יאָרהונדערט וואָס איז די געשיכטע פון דעם אינזל, די Mercadal משפּחה סינקס זייַן רוץ צו די יאָר פון די קאָנקוועסט (דער ערשטער מערקאַדאַל איז ארויס אין Menorca אין 1287) און אז די פארם בלייבט אין זייערע הענט (און נישט אין אן אינוועסטמענט פאנד וואס איז אינטערסירט נאר צו מאכן געלט אין די ענדע סעזאן) טראַנזלייץ אין זאָרג, רעספּעקט און אמת.
ניט ווייט פון האטעל באהאלטן זיי זיך Calo Roig און איינער פון די קאָוועס ווייַל עס איז ווערט אַריבער אַ פּלאַנעט: אַלקאַופאַר, איינער פון די עקן אַז איך האב אפילו צרות צו ציילן ווייל הלוואי וואלטן זיי אלעמאל בלייבן איינגעהאלטן אין דעם שופלאָד פון (מיין) סודות. אבער דאָ מיר זענען געקומען צו שפּילן.
"די וואָכעדיק לייַוונט איז נישט אָלטערד: גרופּעס פון קינדער קוקן פֿאַר קראַבס אויף די ראַקס מיט זייער נעצן אין די גרייט, פישערייַ באָוץ אָנקומען אין די מיטן פון די נאָכמיטאָג בשעת ebel וואָג דיין כאַפּן און ד י ריטייערטע ר פו ן שטעטל וואַך פֿון זייערע טרעפּ יונגע מענטשן קוקן אין די קאַוועס און שטיינערדיק קליפס אין פראָנט, פליכטיגע פאמיליעס מיט די בעיבי גענומען זיין ערשטער טריט אויף דעם ברעג, פאַרנומען וואָקערז אויף די קאַמי דע קאַוואַללס אַריבער די זאַמד און, אין די הינטערגרונט, די געוויינטלעך שמועסן אויף די בענק פון די לייטער בשעת צעריסן איסלעט טוט נישט פאַרלירן דעטאַל פון די גאנצע סצענע.
איז אונדזער טייערער מאַטאָסעס און דאָס איז פּונקט די קאָליר און לעבן פון דעם ינפאַנאַט קאָווע: ווי גליקלעך מיר זענען דאָ שטענדיק. אין מיטן נאָכמיטאָג מיר צוריקקומען צו די פאַרם, Hotelísimos איז געבוירן צו דערציילן די דערפאַרונג וואָס קלאַפּט נאָך די טראַנזענדאַנט, וויכטיק האָטעלס. ערטער צו זיין. אבער דעם האַלטן אין די סאָוטהעאַסט פון Menorca האט אַ אַנדערש טעמפּעראַטור ווייַל דאָ איז ניט געבוירן די טראַנסענדענץ פון די גוואַלד אָבער פון די דעטאַל און די שטיין, די טראַנסענדענסע (איך זען עס מער און מער דאָרט) אין די ביסל זאכן, קליינטשיק פּלעזשערז, אַ ביסל מער אין די בעקן וואַטשינג די טערטאַלז.
יענע נאַכט מיר וועלן ווידער עסן מיטאָג פריש אונטער אַ פאַרדעקן פון גאַלאַקסיעס Ullastres גאַרדאַן: 'לאָק' קוויזין אָן פילע קאַמפּלאַקיישאַנז (איך בין ווייניקער און ווייניקער אינטערעסירט אין קאַמפּלאַקיישאַנז) אָבער גאַנץ פּאַשטעס בייַ די טיש, קשר צו די טעריטאָריע און די שאַפע. וואָס טאָן איך וויסן: אָליאַגואַ, מענערקאַן טשיזיז אָדער פריש פיש פון דעם טאָג.
איך לעצטנס לייענען אַז קונסט איז דער פייַנט פון ערדזשאַנסי, אָבער איך גלייב, אַז דאָס איז אויך אָנווענדלעך צום לעבן, לכל-הפּחות אויף דעם לעבן וואָס איך קלײַב זיך צו לעבן; לאַוראַ ס טאַנד הויט, די גלעזער אויפן ווײַסן טישטעך פונעם טיש און דאָס קרוכלע פילן אַז עס איז קיין בעסער צייט ווי איצט, עס איז אוממעגלעך.