זונ - ונטערגאַנג אין Zahara de los Atunes
א קאווע. א לאַנג גיין צוזאמען דעם ברעג פון די אַטלאַנטיק. שעהן וואס גייען אן אומאײלט מיט א בוך אין די הענט. א זון וואס ווארעמט אבער ברענט נישט, טייל ווינט און אסאך, אסאך שלום . Zahara de los Atunes ווייזט איר מערסט עכט פּנים אין האַרבסט , ווען די לאקאלע נעמען צוריק זייער פלאץ.
טוריזם פארלאזן דעם אָרט און עס זענען קוים ווער עס יז וואָס קענען הנאה עס אַוועק-צייַט האָלידייַס . זיי זענען די מאַזלדיק, זיי זענען ריזיק ליידיק ביטשיז , רעסטראַנץ ווו די היגע גאַסטראַנאַמי איז סאַווערד אָן יאָגעניש און דאָס געפיל אַז דער זייגער טיקעט לאַנגזאַם . אויך זוניק טעג וואָס, אפילו אין נאוועמבער, פאַרבעטן איר צו ליגן אויף דעם ברעג ביז זונ - ונטערגאַנג.
ווען טוריזם פארלאזן, די לאָוקאַלז פאָדערן די שלום פון זאַהאַראַ
"אין האַרבסט זאַהאַראַ איז מער ווי רויק, עס איז אַ פאַקטיש מייַכל," ער זאגט. מאַוראָ באַסיל , א ארטיסט , װעלכע ר פארברענג ט 9 מאנא ט יעד ן יא ר אי ן שטעטל . אין 2011 ער לאָנטשט איך בין מסכים נעבן ארגענטינע ייוואַ ראָללאָן , אַ קליין פאַרלייגן ווו זיי פאַרקויפן זייער קרייישאַנז: סעראַמיקס, אילוסטראציעס, באַגס, ה-שירץ אָדער בילדער זענען עטלעכע פון זיי, וואָס שטענדיק האָבן די ים און זייַן באוווינער ווי פּראָוטאַגאַנאַסץ.
**ספּעציעל די טונפיש **, וואָס קומט אויס פון אַ קאַסטן פון ייַנגעמאַכץ און אויך גענומען אַ Selfie אין אַ שיין לאַנדשאַפט. די פאַרלייגן איז אָפן ביז מיטן אקטאבער, אָבער באַסילע קענען זיין געפֿונען ביז דעם סוף פון די יאָר אין סאָטטאָ סקאַלאַ , אן אנדער קליין קראָם וואָס דינט אויך ווי אַ וואַרשטאַט. "ווינטער איז עפּעס אַנדערש, אַז איז וואָס איך יוזשאַוואַלי גיין אַוועק פֿאַר צוויי אָדער דריי חדשים, אָבער האַרבסט איז אַ גאנץ צייַט צו דערפאַרונג זאַהאַראַ ", אַשורז דער איטאַליעניש.
אין די סאָטטאָ סקאַלאַ וואַרשטאַט
מאַוראָ נעמט מייַלע פון די נידעריק צייַט צו הנאה טאָוטאַלי ליידיק ביטשיז . זיי זענען, אָן אַ צווייפל, די גרעסטע אַטראַקשאַן פון די לענדער פון קאַדיז. בשעת די כוואליעס פון די אַטלאַנטיק אַנטקעגנשטעלנ זיך אַ האַרבסט טונקען, נאָר איבער 16 קילאָמעטערס פון זאַמד זיי פאַרברייטערן זיך פון די אַלט פישערייַ דיסטריקט פון על קאַרמען צו זייַן צוויי עקסטרעם: צו די נאָרטוועסט, די ברעג ריטשאַז אַרויף צו באַרבאַטע און, צו די דרום-מזרח, צו די שטאָטישיזאַטיאָן אַטלאַנטראַ נעבן דעם רוף בונקער קאָווע.
און, אין ביידע קאַסעס, די נידעריק צייַט איר לעבן אין אַ אַנדערש וועג, מיט וואָקערז וואָס גיין פון איין עק צו די אנדערע פון יעדער פון די ביטשיז, אַ שטילקייַט וואָס איז בלויז צעבראכן דורך די קעסיידערדיק ראַש פון די אָקעאַן (און עטלעכע סיוויל גאַרד קוואַדס) און די געפיל אַז לעבן איז עפּעס אַנדערש אין דעם ווינקל פון די דרום.
מאַוראָ באַסילע ס וואַרשטאַט
א שיין שפּאַציר איז דער איינער וואָס פירט צו די קאַמאַראַנאַל ליגהטהאָוסע , א אלטע 16 יאָרהונדערט וואַטטשטאָווער אַז געביטן זייַן נוצן אין די אָנהייב פון די 90. דער אָרט אָפפערס אַ שיין פּאַנאָראַמיק מיינונג פון די Playa de los Alemanes מיט קאַבאָ דע לאַ פּלאַטאַ אויף די האָריזאָנט . ווייַטער צו די ליגהטהאָוסע, אַ דרך דיסענדז צווישן לענטיקס און קאָוסטאַל דזשוניפּערז צו די Canuelo ביטש , אז אויב אין זומער אטעמט עס רואיג אין הארבסט, טוט עס אזוי אין גאנצער איינזאמקייט.
מער שעלטערד און ווילדער, די געגנט איז יינציק, ווי דער אַלט בונקער האַלב-באַגראָבן אין זאַמד וואָס ריקאָלז די געשיכטע פון די קאַדיז ברעג נאָך די סיוויל מלחמה. פוספּרינץ צוזאמען די גאנצע ברעג, מיט מער בנינים און אויך מאַשין ביקס נעסץ וואָס, צומ גליק, הייַנט זיי זענען ריקאַנקווערד דורך נאַטור.
נאַטירלעך לעבן איז אן אנדער פון די גרויס היגע אַטראַקשאַנז און איינער פון די בעסטער וועגן צו געניסן עס איז אויף דער מאַרשרוט וואָס, דורך אַ געדיכט סאָסנע וואַלד, קאַנעקץ Cañuelo ברעג מיט Bolonia ברעג , וואָס געאָגראַפֿיש זענען איין שריט אַוועק (צוויי קילאָמעטערס) אָבער דורך וועג עס זענען 40 קילאָמעטערס וואָס צעטיילן זיי.
Canuelo ביטש
אין פאַרנאַכט, עטלעכע פון זייַן שכנים גיין צו די ביטשיז קלאָוסאַסט צו די שטאָטיש צענטער פון זאַהאַראַ גרייט צו פיש. א קונסט גערופן וואַרפן נעץ דזשוינץ די קלאַסיש רידז , א צירקולארע ר נעץ , ארומגערינגל ט מי ט וואגן , מי ט וועלכ ע פישע ר כאפ ן בוסעלעס , גרוי ע פיש , ווא ס באוווינע ן ד י געגנט ן נאענטסט ע צו ם ברעג . נאָך ווי סטאַטועס, די אָולדאַסט פון דעם אָרט וואַרטן צו געפֿינען אַ קליין באַנק צו קאַטער די נעץ, וואָס עפֿנט זיך ווי אַ פּאַראַשוט און זיי פאַלן ווי בליץ צו באַקומען אַ גוט כאַפּן.
סאַבסיסטאַנס פישערייַ שווער צו זען אַרויס פון Zahara de los Atunes , און וואס גיט אן אייגנארטיגע געלעגנהייט זיך צו דערנענטערן צום אמתן לאקאלן לעבן, צום טאג-צו-טאג לעבן ווען דער ווינט בלאזט און דער טוריזם איז אוועק. אַז איז, כּמעט אַלע יאָר. און דאס דינט אלס א ווארענונג אז די זון גייט אונטער , װע ן דע ר הימ ל פיל ט זי ך מי ט קאליר ן או ן דע ר טראפאלג ר לײכטהויז , הײב ט זי ך גינציק , מיטאמא ל או ן כסדר ד אי ן דע ר װײטנס , שײנע ן צ ו שײנען .
קאַרמען ברעג
האַרבסט איז אויך די לעצט געלעגנהייט צו מוסטער עטלעכע פון די דעליקאַסיז וואָס זענען האַלב אין די היגע סטאָוווז . אין פאַקט, די Ruta del Retinto איז סעלאַברייטיד אויף דער ערשטער אָפּרוטעג פון אקטאבער, וואָס דעם יאָר ריטשט זייַן אַכט אַדישאַן און אַרייַנגערעכנט 23 טאַפּאַס ווו שעפֿערישקייט און טאַם גיין האַנט אין האַנט.
נאָך דעם צינדז צו איינער פון די מערסט טשיקאַווע מיץ אין דרום ספּאַין, פילע פון זיי פאַרמאַכן זייער טירן אין דער ערשטער טעג פון אקטאבער מיט די Puente del Pilar ווי די שיעור . אַז איז וואָס די לעצט אויסשטרעקן פון סעפטעמבער האט די לעצטע טעג צו פּרובירן מעהודערדיק סנאַקס אַזאַ ווי דער רעסטאָראַן ס קראַב באַאָ. ראַמאָן פּיפּי , ווו די כאָוממייד קראַקאַץ (ווי שפּין קראַב) זענען משוגע. אָדער די קייפל וועגן פון פּריזענטינג טונפיש אין די קעמפּער ס טאַווערן. אָדער די רעטינאָ קאַרפּאַקציאָ פון די גאַספּאַר רעסטאָראַן . אויך קיין פון די קיילים אויף די מעניו אין ** Trasteo **, אַ קרעטשמע געפירט דורך José Fuentes און Laura López, מיט קיילים אַזאַ ווי סאַטי טונפיש.
אָבער, עס זענען די וואס אויסשטרעקן די צייַט אַ ביסל מער . ביז 10 דעצעמבער איר קענען הנאה איינער פון די גרויס קלאַסיקס פון זאַהאַראַ פון די טונאַ : דער **אַנטאָניאָ רעסטאָראַן**. דאָרט איז דער פרישער מאַרק פֿיש דער פּראָוטאַגאַנאַסט, מיט דער שוואַרץ סנאַפּער, ים באַס (וועמענס סעזאָן איז דווקא האַרבסט) אָדער די סטרים ברעם ווי גאַסט שטערן , אָן פארגעסן די אַמייזינג ספּעסאַמאַנז פון ורטאַ, "אַ פיש וואָס פידז בלויז אויף שעלפיש און האט אַן גלייבן ים טאַם", זאגט פּעפּע, די פאַרלייגן ס מעטער, וואָס אויך רעקאַמענדז די טונפיש וואָס, רעכט צו זיין פרירן מעטהאָדס, עס איז בנימצא איבער די יאָר "און שטענדיק פּונקט ווי געשמאַק".
רויט טונפיש טאַרטאַר פון אַנטאָניאָ רעסטאָראַן
ווער אויך עפנט אירע טירן ביזן סוף יאר איז דער אַהרן סופּערמאַרק , וואָס איז פיל מער ווי זייַן נאָמען סאַגדזשעס: עס איז אַ דורכפאָר ווו איר קענען געפֿינען די בעסטער קאַנד טונפיש, אַמייזינג וויינז, פּייויאַ ציגעלע קעז און פריש רעטינטאָו פלייש. א גרויס אָפּציע פֿאַר די וואס זענען מער אין קוקינג אין שטוב, און אַז עס איז קאַמפּלאַמענטיד דורך די סטאָלז פון די קליינטשיק Mercado de Abastos, וואָס איז אויך ווערט אַ וויזיט פֿאַר די ווערק פון קונסט וואָס קאָווערס די גאנצע סטעליע און אויבערשטער ווענט פון די אָפּצוימונג אין בלוי.
אבער זאהארא איז פיל מער ווי ביטשיז און גאַסטראַנאַמי , און ווערט אַ ווונדערלעך באַזע לאַגער צו אַנטדעקן עקן פון קאַדיז. די ברעג פון באָלאָניאַ און זייַן דון, די שיין שטאָט פון Vejer de la Frontera, די Caños de Meca און די טראַפאַלגאַר ליגהטהאָוסע ... און ווייַטער קאָניל דע לאַ פראָנטעראַ, מעדינאַ סידאָניאַ, לאס אַלקאָרנאָקאַלעס נאַטוראַל פּאַרק.
אָדער יקספּיריאַנסיז אַזאַ ווי שיפל טריפּס צו זען די סוואַגערס פון קיללער וויילז אָדער דאָלפינס נאָענט אויף זייער טעגלעך גייט דורך די מיזרעך פון גיבראַלטאַר אָדער פויגל וואַטשינג, זינט די געגנט איז איינער פון די מערסט וויכטיק מייגראַטאָרי רוץ אין דער וועלט. פארשלאגן , װא ס העלפ ן אוי ך צ ו באקומע ן ד י טעג , אי ן װעלכ ע ד י קאפריזיק ע הײב ן באװײז ט זיך . טויזנט און איין פלענער, עקן, כוואליעס און טעמים מיט וואָס צו געפֿינען אין Zahara de los Atunes דער בעסטער האַרבסט זון.
אויף כאָרסבאַק צוזאמען דעם ברעג פון זאַהאַראַ