Villajoyosa אָדער די שטאָט פון Alicante וואָס מיר וועלן צו זיין פֿון
ווען איר קומען וועט איר פֿאַרשטיין: די גאסן פון Villajoyosa , אין זיין נאָמען אין שפּאַניש, שמעקן פון שאָקאָלאַד און זענען דאַטיד מיט פּיקטשעראַסק הייזער מיט פאַרביק פאַסאַדז.
מיר אַנטדעקן די היסטארישע הויפּטשטאָט פון די קאָוסטאַל געגנט פון די מאַרינאַ באַיקסאַ : מעדיטערראַנעאַן, סעאַפערינג און געשעפט.
ליגן צווישן El Campello און Benidorm , La Vila Joiosa דעפענדס אן אנדער טיפּ פון טוריזם, מער דיסקריט און רילאַקסט . די 15 קילאָמעטערס פון קאָוסטליין אין זיין שטאָטיש דיסטריקט און זיין מער ווי צען ביטשיז, די כאַראַקטער פון זיין פּריוולידזשד באוווינער און זיין מאָדעל פון פאַראַנטוואָרטלעך שטאָטיש טראדיציאנעלן פישערייַ דאָרף זיין די קאַונטערפּוינט צו די האַוועניש פון אנדערע נירביי שטעט.
זייַן ימפּרעסיוו פארבן און די סאַקסעשאַן פון הייזער פאָרעם די שליימעסדיק בילד
איך בין זיכער אַז זיי געזונט באַקאַנט צו איר מאָאָרס און קריסטן פעסטיוואַלס, דערקלערט פון אינטערנאַציאָנאַלער טוריסט אינטערעס , וואָס האָבן שוין סעלאַברייטיד זינט 1694 אין כּבֿוד פון סאַנטאַ מאַרטאַ, פּאַטראָן סיינט פון דער שטאָט. און דאָס איז ווייַל אויף יולי 29, 1538, די היסטארישע מאָמענט וואָס איז סעלאַברייטיד אין סטיל הייַנט: די אויסזען פון סאַנטאַ מאַרטאַ צו העלפן די געמיין מענטשן פון די באַפאַלן פון די באַרבאַרי פּייראַץ.
אבער דעם פריילעך פישערייַ דאָרף מיט מאַלטיקאַלערד פאַסאַדז האט פיל מער. אויך אויס פון צייַט. דעריבער, מיר געבן איר סיבות צו גיין דורך La Vila Joiosa ... און בלייבן:
1. זיין פאָטאָגעניק הייזער מיט בונט פאַסאַדז אָדער די פּאַליקראָום כאַנגגינג הייזער איבער די אַמאַדאָריאָ טייך.
פון די פּראָמענאַדע, וואַנדערן אַרום און פאַרלאָרן זיך אין Carrer Arsenal, Carrer del Pal, Pou אָדער Sant Pere צו באַטראַכטן די מאַלטיקאַלערד רעגנבויגן וואָס פֿאָרמירן די דאָזיקע מאָדנע דרוקן, וואָס, זאָגן זיי, זענען געווען אַזוי, אַז די פישער, פֿון ים און שוין נאָך עטלעכע טעג צוריק אַהיים, האָבן געוווּסט ווי צו אידענטיפיצירן זייער שטוב.
זיי אויך זאָגן אַז די באַלקאָניעס געדינט ווי אַן עלעמענט פֿאַר טראַנסמיטינג נייַעס זינט זיי האָבן, אין דער ווייטקייט, געקענט זאָגן, באזירט אויף די קאָליר פון די בויגן אָדער שטאָף וואָס איז געהאנגען פון זיי, אויב גוט אָדער שלעכט נייַעס אַווייטאַד זיי.
יעדער ווינקל פון Vila Joiosa איז פאָוטאַגראַפטאַבאַל
דער היסטאָריש-קינסטלעך אַנסאַמבאַל פון דער אַלט שטאָט איז אויך ווערט אַ גוט גיין, וואָס איז געזונט פון קולטור אינטערעס, קהילה פון אונדזער לאַדי פון די אַססומפּטיאָן, איינער פון דריי ביישפילן עקסיסטינג טשורטש-פאָרטרעסס אין דער פּראָווינץ פון Alicante און געהערן צו די קאַטאַלאַניש גאָטהיק; די טורעם פון סאַנט דזשאָסעפּ , דער גרעסטער פון די דריי בעעסט אפגעהיטן רוימישע לוויה-טורעם אין שפאניע; די וואַטטשטאָווערס פון די 16 יאָרהונדערט אָדער די וואַנטעד אָפּצוימונג.
דער בערגל אויף וועלכן זי זיצט איז געווען אן איבערישע שטאט וואס ווערט אפט אידענטיפיצירט מיט די אלוניס פון קלאסישע טעקסטן. אין די Vilamuseu _(Colón, 57) _ איר קענט לערנען פיל מער וועגן זיין געשיכטע דורך באזוכן זיין אַנדערוואָטער אַרטשאַעאָלאָגי לאַבאָראַטאָריע פֿון די באָו פערער בראָך אָדער זייַן עקסאַבישאַנז פון היסטארישע געלט, מיט פעניסיאַן, פּוניק אָדער גריכיש אַבדזשעקץ.
צוויי. זייַן גאַסטראַנאַמי, באזירט אויף פישערייַ און ינפלואַנסט דורך די לאַנד אין וואָס עס איז געפֿונען און וואָס ווייסט אַזוי פיל וועגן רייַז, פיש, מאָדזשאַמאַ, סאָלטיד רוי אָדער שעלפיש.
צו פּרובירן די בעסטער, עס זענען עטלעכע מאל אַ יאָר ווען עס איז מער ווי קעדייַיק צו באַזוכן דאָס דאָרף און אַז ס ווען טעג ווי די סעאַפאָאָד קויסינע ווייַזן , די Pebrereta קאָנקורס אָדער די Setmana de l´arrós.
אָבער אויב איר טאָן ניט שטימען, אונדזער עצה איז צו טאָן ווי די vileros : קויפן די רוי מאַטעריאַל (רויט שרימפּ, סעפּיאָנעץ, ראַק אָדער טונפיש) סענטראַל מאַרקעט און גיין צו די קאַנטינאַ , ו װ ז ײ װעל ן אי ר קאכ ן אוי ף זײע ר גרידל , פא ר א באשיידענע ר פרייז . איר קענט אויך נישט פאַרפירן די טאַפּאַס און רייַז קיילים אין ** טאַווערנאַ El Pòsit ** _(Avda. del Puerto 23) _ אָדער מאַדריד רעסטאָראַן _(אַרסענאַל, 1) _, פיש און שעלפיש פון קאַ מרת _(אַוו. דעל פּאָרט, 37) _ אָדער דער קעסל פון דריי14 (קאָלאָמבוס, 45).
רייַז אין טרעס14
ענדיקן די גאַסטראָנע מאַך מיט אַ האָרטשאַטאַ פון די די גוט געשמאַק ייַזקרעם קראָם _(קאָלאָן, 37) _ אָדער מיט עפּעס נאָך עכט: אַ נאַרדאָ ווילראָ, אַ געמיש פון גראַניטאַ קאַווע און אַבסינט, אַ רעפרעשינג טרינקען מיט אַ טאַם וואָס רעמאַניסאַנט פון ליקעריש.
3. אן אנדער פון די (זיס) קאַמפּעלינג סיבות צו באַזוכן לאַ ווילאַ איז זייַן טראדיציאנעלן שאָקאָלאַד
פֿאַר עטלעכע סענטשעריז עס איז געווען איינער פון די כאַלמאַרקס פון לאַ ווילאַ, דאַנק צו, צווישן אנדערע, ווערט טשאָקלאַץ _(Avda. Pianista Gonzalo Soriano, 13) _: דער בעסטער באקאנט, אָבער נישט דער בלויז איינער.
ע ס זײנע ן פארא ן עטלעכ ע האנטװערקער־פאבריקן , װא ס זײנע ן דורכגעגאנגע ן פו ן דור־צו־דור , װ י אזו י טשאָקלאַץ מאַרקאָס טאָנדאַ (אָפּפאָר טאָווערס, 3) , קלאַווילענאָ טשאָקלאַץ _(קאָלאָמבוס, 187) _ אָדער פּערעז טשאָקלאַץ (מיטל שפּיל, 1) . דו זאלסט נישט פאַרפירן די גיידיד טאָורס פון זייער אייגן שאָקאָלאַד מיוזיאַמז, ווו איר קענען זען ווי די פּראָדוקציע פּראַסעסאַז און מאַשינערי האָבן יוואַלווד.
פיר. זייַן שטיל און געזונט-געהאלטן ביטשיז.
איר האָבן מער ווי צען צו קלייַבן פון: אויב איר בעסער וועלן זאַמד, איר וועט ווי דער איינער אין די שטאָטיש געגנט , לעבן די פישערייַ פּאָרט.
עס איז די לאָנגעסט (1 קילאָמעטער), עס איז צוגעפאסט פֿאַר מענטשן מיט רידוסט מאָביליטי, עס איז איינער פון די פינף וואָס האט אַ בלו פלאַג און אַלע מינים פון באַדינונגס.
אויב איר בעסער וועלן די מערסט פּויעריש און שטיל און איר טאָן ניט טראַכטן זיי זענען געמאכט פון שטיינער און זאַמד, מיר רעקאָמענדירן גן עדן/גן עדן , װעלכע ר לעב ט אוי ף זײ ן נאמען , אדע ר Bowl Nou , מער סיקלודיד און מיט אַ ברעג באַר וואָס איז די שליימעסדיק אָפּדאַך צו גוסטירן די לאַנג זומער אַפטערנונז.
אויב סנאָרקעלינג איז דיין זאַך, מיר רעקאָמענדירן סטודענטן, Puntes del Moro, El Xarco, Racó de Conill און L'Esparrelló. די לעצטע צוויי, אין דערצו, זענען נודיסטן.
צו דעם ברעג אין Villajoyosa
5. דיין דיזייעראַבאַל געשעפט.
דאָ אַקערז אַז מאָדנע דערשיינונג פאַרקערט צו די מאַרך פליסן, דורך וואָס היגע אַנטראַפּראַנערז טאָן ניט לאָזן לאַ ווילאַ צו מאַטיריאַלייז געדאנקען אָבער זיי ווילן טוישן זאכן אַרום איר און דערפאר פירן זיי זיי אויס וואו זיי וואוינען, כדי זייערע אייגענע שכנים זאלן פון זיי נוץ קענען. עפּעס וועט האָבן צו טאָן מיט די אָפֿן און אָפּטימיסטיש כאַראַקטער פון די ווילעראָס, וואָס מיטל אַז זייער וועריד פּראַדזשעקס זענען ימערדזשינג.
פאַרנעם _(Ramón y Cajal, 15) _ איז איינער פון די מערסט פריש: אַן אָרגאַניק, געזונט און פאַראַנטוואָרטלעך עסנוואַרג קראָם מערסטנס אין פאַרנעם וואָס אַדוואַקאַץ סאַסטיינאַבאַל און אַנכעריד שאַפּינג.
זיין הויפּטקוואַרטיר איז ליגן אין **Caldes de Montbui (באַרסעלאָנאַ) ** און ביז איצט עס האט שוין מער ווי 20 סטאָרז איבער ספּאַין. איינער פון די לעצטע, דאַנק צו די איניציאטיוו פון Pau Salas, אַ יונג ווילעראָ וואָס האט אַפּטיד פֿאַר דעם גאַניידן פֿאַר ליבהאבערס פון אַ געזונט לייפסטייל.
האָבן מער ווי 300 פּראָדוקטן , און ווייַטער פון מאַקאַראָנען, רייַז, אָרגאַניק עגגס, ינפיוזשאַנז אָדער אַרטיסאַן קיכלעך, זיי האָבן אויך ינקאָרפּערייטיד עטלעכע זייער טיפּיש פֿאַר דער געגנט, אַזאַ ווי ñora, טיגער נוס און fideuá און אנדערע ווי אָריגינעל ווי קירבעס וועגאַן טשאָריזאָ, פּלאַנטאַן טשיפּס, קאַססאַוואַ, זיס קאַרטאָפל און בעעטראָאָט אָדער לאַגומברעטאַ, אַ מין פון גרינס פלייש געמאכט פון דעפאַטיד סוי מעל, רייַז מעל און בעבל מעל.
ווי קען עס זיין אַנדערש, זיי זענען אויך ינוואַלווד אין סאַסטיינאַביליטי ישוז צו רעדוצירן פּלאַסטיק קאַנסאַמשאַן : "אין פאַרנעם איר קויפן בלויז די סומע איר דאַרפֿן, ויסמיידן ומנייטיק וויסט. אויף די אנדערע האַנט, מיר מוטיקן קאַסטאַמערז צו ברענגען זייער אייגן באַגס און קאַנטיינערז (מיר געבן אַ קליין אַראָפּרעכענען צו די וואס טאָן דאָס)".
די קראָם אויך יימז צו זיין אַ טריינינג פּלאַץ וואָס העלפּס צו אַדאַפּט געזונט לייפסטייל געוווינהייטן , דאַנק צו זייַן פּראַקטיש וואַרשטאַטן מיט זייַן אייגן פּראָדוקטן.
זייער נאָענט איז קער פוד _(Constitució, 30) _: אַ באַגריף פון שנעל עסנוואַרג צו עסן דאָרט אָדער צו נעמען אַוועק מיט געזונט און נוטרישאַנאַלי באַלאַנסט אָפּציעס פון פרישטיק צו מיטאָג. באַזירט אויף פריש און אָרגאַניק פּראָדוקטן, זייַן ברייט קייט ריינדזשאַז פון געזונט באָולז (ספּעציעל דערמאָנען פֿאַר די ערד, מיט אַוואָקאַדאָ, האָבערגריץ, מאַנגאָ און בי שטויב), זייַן גלוטען-פריי פּייסטריז, זייַן פרוכט סמאָאָטהיעס מיט גרינס מילך אָדער זייַן קיילים מיט קווינאָאַ.
דעם פּרויעקט איז געהייסן נאָך Fran Pérez, אן אנדער ווילדער לייַדנשאַפטלעך וועגן זיין לאַנד , ספּאָרט און געזונט טעכניקער וואָס איז אויך דער פּראָמאָטער פון Leit Motriz, אַ פּלאַץ פֿאַר פאַנגקשאַנאַל טריינינג אין קליין גרופּעס, מיט פערזענליכען מגילה פֿאַר שוואַנגער פרויען אָדער פיזיש ריכאַבילאַטיישאַן.
דריי יאר צוריק ער איינגעזען אַז עס זענען קיין ערטער אין לאַ ווילאַ צו עסן אין קיין צייט פון דעם טאָג אָבער אין אַ געזונט וועג, ווו איר קענען קויפן עסנוואַרג צו נעמען אַוועק און פּאַסיק פֿאַר מענטשן מיט ינטאַלעראַנסיז אָדער אַלערדזשיז.
און פּונקט אין איינער פון די פאַרביק הייזער פון לאַ ווילאַ, מיר געפֿינען אן אנדער פון די פּראַדזשעקס מיט ווילעראַ פּערזענלעכקייט: די בלוי הויז , וואָס איז ניט בלויז אַ קליידער און אַקסעסעריז קראָם, אָבער גאַנץ די שעפעריש, נאָענט און סאַסטיינאַבאַל היים פון מרים לאָראַנס , שניט דיזיינער און סטיליסט וואָס, נאָך טריינינג אין באַרסעלאָנאַ, אומגעקערט צו איר כאָומטאַון.
נאָך דעם גייד צו די נוצן און ענדזשוימענט פון La Vila, איר וועט מיסטאָמע איר ווונדער ווו צו שלאָפן, זינט אַ ביסל שעה וועט נישט זיין גענוג. איר זוכט פֿאַר אַ פלאַך וועט קומען שפּעטער (איצט איר פֿאַרשטיין וואָס עס זענען אַזוי פילע גרונטייגנס יידזשאַנסיז אין דער געגנט, רעכט?).
פֿאַר איצט, שרייַבן אונדזער באַליבסטע אַקאַמאַדיישאַנז: האטעל צענזוס , פּשוט און היימיש; האטעל מאָנטיבאָלי (Partida Montiboli s/n), מעדיטערראַנעאַן לוקסוס אויף אַ פעלדז מיט ספּעקטאַקיאַלער קוקן; B&B ראָסאַל ביי זערקאַבעדס _(פּלאַזאַ דע לאַ יגלעסיאַ, 1) _, צו פילן אין שטוב אָדער האטעל אַלאָן מעדיטערראַנעאַן _(אַוודאַ. דעל פּאָרט 4) _, מאָדערן און אויף דער פראָנט ליניע.