Trujillo, די געטאַוויי צוויי און אַ האַלב שעה פון מאַדריד
בלי ספק איינער פון די ** היסטארישע דזשולז פון עקסטרעמאַדוראַ ** וואָס איז געראטן צו ווערן איינער פון די טוריסט דעסטאַניישאַנז מערסט אַפּרישיייטיד דורך טראַוולערז . זייַן גאַסטראַנאַמי, זייַן וויינז און זייַן פּיקטשעראַסק פּאַלאַסאַז זענען די שליימעסדיק געטאַוויי פֿאַר די וואס ווילן עס אַלע.
TRUJILLO, לאַנד פון קאַנגקערערז
די ** געשיכטע פון Trujillo ** איז מעגלעך אַזוי לאַנג ווי עס איז בונטאַריש. די רוימער דורכגעגאנגען דורך און באַפּטייזד עס ווי טורגאַליום , שיין אַ ** פּרעפעקטורע פון Augusta Emérita (Mérida) ** און לאָזן אַ גרויס לעגאַט אין דער שטאָט אין די פאָרעם פון אַרקיאַלאַדזשיקאַל בלייבט. און אַזוי ער גיט עס צו אונדז José Antonio Ramos, באַאַמטער כראָניקלער פון Trujillo , װ י א שטאט , װא ם אל ץ אי ז געשען .
אין די אַרקיידז פון די פּלאַזאַ דע טרודזשיללאָ
דער שריט פון Trujillo בעשאַס די מיטל עלטער, עס איז געווען אַ שלאַכט צווישן מוסלימס און קריסטן ווייַל פון דעם געזונט-לאָוקייטיד געשעפט שטאָט. עס וואָלט נישט האָבן דעם טיטל פון שטאָט ביז כּמעט דעם סוף פון די 15 יאָרהונדערט, וואָס יוחנן דער צווייטער פון קאַסטילע האט אים געגעבן אזא זכות.
וויגעלע פון קאַנגקערערז, די שטאָט פון טרודזשיללאָ געזען די געבורט פון צוויי גרויס ילאַסטריאַס אותיות אין דער געשיכטע פון אונדזער לאַנד: אויף די איין האַנט פֿראַנסיסקאָ פּיזאַרראָ , געבוירן פון Trujillo און וואָס איז קרעדאַטאַד מיט די קאָנקוועסט פון פּערו און אויף די אנדערע האַנט פראַנסיס פון אָרעללאַנאַ , אוי ך א געבוירענע ר פו ן שטעטל , או ן צ ו װעמע ן ד י אנטדעקונ ג פו ן דע ם אמאזאן־טײ ך װער ט צוגעשריבן . ווי א נייגעריגקייט, בײד ע זײנע ן געװע ן קרובי ם פו ן דע ר לעצטע ר באבע ס זײט .
לאַנד פון גייעג, יבעריאַן פלייש און ווייַן , Trujillo איז געווארן איבער די יאָרן אַ דעסטיניישאַן פון גרויס טוריסט אינטערעס. דערצו, זייַן נאָענט צו מאָנפראַגוע נאַציאָנאַלער פארק עס האט געמאכט עס אַ זייער טשיקאַווע האַלטן פֿאַר יענע וואָס זוכן פֿאַר געשיכטע, אָבער אויך נאַטור.
די גאנצע שטאָט ענדזשויינג אין די קוואַדראַט פון Trujillo
פיר מאַנדאַטאָרי וויזיץ אין TRUJILLO
די הויפּט קוואַדראַט. עס איז איינער פון די שטאָטיש מאָנומענץ מערסט פאָוטאַגראַפט אין דער שטאָט . פארזיצע ר אי ז פו ן דע ר ענדע ם פו ן ד י צװאנציק ע יארן , אי ז ד י רידער ־ געשטאלט ן פו ן פֿראַנסיסקאָ פּיזאַרראָ. רענעסאַנס אין כאַראַקטער, זייַן אַרטשעס און אַרקיידז אַרומרינגלען איינער פון די גרעסטע הויפּט סקווערז אין אונדזער לאַנד. צווישן די ערטער צו באַזוכן אין דער זעלביקער קוואַדראַט איז די קהילה פון סאַן מארטין (S. XIV) און, פון קורס, זייַן פאַביאַלאַס רעסטראַנץ
די וואנט. Trujillo איז אַ פאָרטאַפייד שטאָט מיט ווענט, אַ מאָנומענט סטאַרטעד אין די 11 יאָרהונדערט ערידזשנאַלי מיט זיבן טויערן, פון וואָס פיר זענען נאָך אפגעהיט. עס איז געווען דערקלערט אַ היסטאָריש-אַרטיסטיק מאָנומענט אין די אָנהייב פון די לעצטע יאָרהונדערט . עס האט געהאט 22 דיפענסיוו טאָווערס, פון וועלכע 17 בלייבן, גיין צוזאמען די ווענט איז ברידינג אַ געשיכטע באזירט אויף אַ טויזנט יאר פון שלאַכט.
די שלאָס . די פעסטונג איז געבויט צווישן די 9 און 12 סענטשעריז, אין מוסלים ספּאַין, און איז ליגן אין די פוקס קאָפּ , א בערגל , געפונע ן אי ן אויבערשט ן טײ ל פו ן שטאט . דעם מאָדנע דיפענסיוו פעסטונג נאָך ייַנגעמאַכץ אַ פּאָר פון אַראַבער סיסטערנז און קענען זיין באזוכט.
Trujillo וואנט
זייַן אַליז און פּאַלאַץ יאָ פאַרפאַלן אין די גאסן פון Trujillo איז כּמעט ווי צו האָבן די געפיל אַז די צייט האט נישט סטאַפּט אין סענטשעריז. זיין קאַבאַלד גאסן קענען נעמען אונדז צו די Alcazarejo de los Altamiranos אָדער די שפּילקע טאַוער.
איידער באַווונדערן די קוואַדראַט, עס איז שטענדיק אַ גוטע געדאַנק צו פאַרלירן דערזען פון די פילע פּאַלאַסאַז אַזאַ ווי די דוקעס פון סאַן קאַרלאָס, די Marqueses de la Conquista אָדער די Marqueses de Piedras Albas.
** BODEGAS רעדט: די אַוואַקענינג פון TRUJILLO **
אַזוי פילע יאָרן שטייענדיק אַז עקסטרעמאַדוראַ וואָלט נישט האָבן וויינז צו "קאָנקורירן" איצט טאָמער עס מאכט אונדז לאַכן אַ ביסל נאָך אַסימאַלייטינג די יאָרן פון הצלחה פון די וויינערי רעוואלוציע רעדט . סעראַונדאַד דורך זייַן וויניערדז, וואָס אוצר אַכט ווערייאַטיז פון ווייַנטרויבן, איז וויינעריז רעדן , אַ בנין פון גרויס אַרקאַטעקטשעראַל ווערט און אַוואָרדיד פֿאַר זייַן פּלאַן, געמאכט פון קופּער און גלאז און ינאַגרייטיד מיט די סוויווע.
זיין אייגנארטיקייט ליגט אין די קאַנטראַסט צווישן די מאָדערן באַגריף פון די וויינערי און די געשיכטע וואָס סעראַונדז Trujillo. אוודאי, אַ פּלאַץ פון קונסט און שליימעסדיק פאַסילאַטיז צו דעלוו אין דער וועלט פון ווייַן, און אירע טירן זײַנען אָפֿן.
500 מעטער פון די וויינערי, עס איז פּאַסטשער פון די טאָרזילאַ . א יינציק פאַרם ליגן אין אַ מאָדערן לאַנדווירטשאַפטלעך-לייווסטאַק פאַרם מיט מער ווי 1,000 כעקטאַרז פון עקסטרעמאַדוראַ קאַנטריסייד און הונדערט פּרעכטיקע ספּעסאַמאַנז פון ריין שפּאַניש האָדעווען.
די שטיפט פאַרם אויך הייזער אַ טשיקאַווע זאַמלונג פון קאַרריאַגעס וואָס רעפּראַזענץ עכט מוזיי ברעקלעך. ביידע ספּייסאַז אויך לאָזן איר צו געניסן אַ ברייט קייט פון קאַמפּלאַמענטשי אַקטיוויטעטן אַזאַ ווי פערד-ציען וועגעלע רידעס, יקוועסטריאַן און מוזיקאַליש שאָוז, טייסטינגז, טוריסט רוץ דורך Trujill אָדער און זיין קלאָוסאַסט דזשיאַגראַפיקאַל סוויווע (Monfragüe, Guadalupe, Plasencia, Cáceres), גאָלף קאָרסאַז אין Talayuela און Cáceres, עטק.
אַזוי, פֿאַר ליבהאבערס פון עקסקלוסיוויטי, גוט געשמאַק, די יקסעפּשאַנאַל, לוקסוס, מעהודערדיק, טינגז געזונט ... פֿון Extremadura, וויגעלע פון קאַנגקערערז, Bodegas HABLA, די אנדערע געשיכטע פון Trujillo.
דזשאָסע לויס קאַרבאַדזשאָ , דער קאמערציאלער דירעקטאָר פון דער וויינערי, האָט אונדז געזאָגט אַ ביסל מער וועגן דער דערשיינונג: "HABLA איז Trujillo, אַ לאַנד פון אַנטדעקערז וואָס זענען געווען אַוואַנסירטע אין זייער צייט, ווי אונדז. מיר וויסן אַז Trujillo פילז ווי שטאָלץ צו האָבן HABLA ווי מיר פילן צו פאָרעם אַ א קליין טייל דערפון, ווען די געפילן ווערן קעגנזאפטגעשטעלט, פארשטייען ביידע פארטייען די קעגנזײַטיקע נוץ."
אין דערצו, ער דערציילט אונדז אַז מיט אַ יאָר צוריק די וויינערי געגאנגען איין שריט ווייַטער און איצט סאַפּרייזיז מיט די HABLA de Moda זאַמלונג , ינטערטווייינג די וועלט פון כאַט קאָוטורע מיט אַ נייַע אידענטיטעט ווי יידל און עלעגאַנט ווי עס איז גראַונדברייקינג וואָס ריזעמבאַלז יעדער שאַפונג, געמאכט מיט ברעקלעך פון באַרימט דיזיינערז, צו אַ קונסט ווערק. זי איז באשטימט דער גרויס אַמבאַסאַדאָר פון Trujillo.
ראָוסטיד קינד, מאָראַגאַס און מיגאַס
ערשטער פון אַלע, מיר מוזן האַלטן אין זינען אַז Trujillo איז לאָוקייטאַד אין אַ געגנט ווו גייעג שפּילט אַ נאָוטאַבאַל ראָלע, ווי אין די גאנצע קהל פון עקסטרעמאַדוראַ. Trujillo קענען באַרימערייַ מיט גרויס גרילז פֿאַר ליבהאבערס פון קינד פלייש אָדער גרילד סאַקלינג חזיר , אָבער אויך צו באַקומען זייַן טראַוולערז מיט גרויס לעפל קיילים, זייַן מאָראַגאַ אָדער זייַן געשמאַק מיגאַ.
פון קורס, אויף וויקענדז און אין זומער עס יוזשאַוואַלי האט אַ ריזיק ינפלאַקס פון מענטשן, אַזוי עס איז רעקאַמענדיד שטענדיק בוך וואוהין דו וועסט גיין, סיי אין פּלאַזאַ מייער און סיי אין די רעשט פון היסטארישן צענטער.
איינער פון די בעסטער סטייקכאַוסיז אין Trujillo איז אָן צווייפל ** לאַ אַלבערקאַ _(וויקטאָריאַ, 8) _**. אין לאַ אַלבערקאַ, די טייַטש פון עסן יבעריאַן פלייש איז ווי צו גיין צו מאַלאַגאַ צו עסן "עספּעטאַס" סאַרדינז. לאָוקייטאַד אין דער אַלט שטאָט, דעם משפּחה רעסטאָראַן נעמט איר צוריק צו די קוויזין פון יעסטעריאָר מיט פּראָדוקטן פון די ערד און דעמב האָלצקוילן אין זייַן בראָטן.
עפשער ניט די פּריטיאַסט, אדער די מערסט פאָטאָגעניק פֿאַר דיין ינסטאַגראַם פּראָופיילז , אָבער וואָס איך קענען זאָגן איר איז אַז איר וועט ניט דאַרפֿן צו זעמל ווען איר פּרובירן זיין גלייבן יבעריאַן סערלאָין מיט עפּל סאָוס, זייַן ווינאַסאַן סערלאָין אָדער זייַן ביפסטייק פון רעטינטאַ רינדערנס. ווערבענאַ פון היים-געמאכט דיזערץ געמאכט מיט זאָרגן פֿאַר אַ פינאַל ווערט פון געטער פֿאַר די וואס האָבן באַשלאָסן צו געוועט אויף דעם באַשיידן גריל.
די Trujillo Parador _(Santa Beatriz de Silva) _ איז אן אנדער פון די שטאָט 'ס גאַסטראַנאַמיק אַטראַקשאַנז. עס איז ליגן אין די יו סאַנטאַ קלאַראַ קאָנווענט , אַ בנין פון די 16 יאָרהונדערט אין וואָס עס איז אַ שיין רענעסאַנס קלויסטער און וואָס איז געמיינט צו זיין איינער פון די אַקאַמאַדיישאַנז מערסט אין מאָנען דורך טוריס. זיין גאַסטראַנאַמיק פאָרשלאָג איז גאַנץ מערקווירדיק, ווו די דעמבניסל-פאסטעכער Iberico שינקע D.O Dehesa de Extremadura איז נישט פעלנדיק צווישן זייַן אַבליגאַטאָרי אַפּוינטמאַנץ.
די באַרימט קעז Pascualete Estate עס קענען זיין געזען אין זייַן קראָקוועטטעס, איצט אַזוי מאָדערן פֿאַר די בעסטער אין ספּאַין און די זעקסט אין דער וועלט. און זיין בראָטן זויגן חזיר איז מעגלעך אויס פון דער וועלט.
טעראַסע פון די Parador de Trujillo
און אויב מיר האָבן צו רעדן וועגן אַ גאַסטראַנאַמיק פליכט מיט Trujillo, דאָס איז צו האַלטן אין די פּלאַזאַ מייער און עסן די באַרימט מיגאַ דעל. מעסאָן לאַ טרויאַ . עס איז עפשער די מערסט באַרימט אָרט אין דער שטאָט, ווי זייַן ווענט זאָגן, ליינד מיט פאָוטאַגראַפס פון באַרימט מענטשן וואָס האָבן קומען איבער די יאָרן צו געניסן זייער לעדזשאַנדערי ברעקלעך.
דעם טראדיציאנעלן רעסטאָראַן פאָרדזשד אַ קליין גאַסטראַנאַמיק אימפעריע אויף אַ 16 יאָרהונדערט פּאַלאַץ און איז איצט מער ווי אַ יאָרהונדערט אַלט. די מייגאַס דע לאַ טרויאַ זענען עפּעס מער ווי די טיפּיש מיגאַס פון עקסטרעמאַדוראַ; זיי זענען געזונט סטאָרד מיט ** טשאָריזאָ און בייקאָן, מיט פּונקט די רעכט סומע פון דרייקייט און אַ יקספּלאָוסיוו טאַם פון די ווונדערלעך פּאַפּריקאַ פון לאַ וועראַ **. קענען איר פרעגן פֿאַר מער? אפֿשר יאָ: זײַן צימעס.