דעם פרילינג, אונדזער געטאַוויי איז געהייסן נאָך בורגאָס . בורגאָס פּראָווינץ, אין אַלגעמיין און אין אַ גרויס וועג, ווייַל עס וועט זיין אַמאָל דאָרט ווען מיר נעמען קעיר פון אַנטדעקן די מאַגיש פון זייַן שטעט . אירע איינוואוינער וועלן אנווייזן צו לערנען אונז דעם כיין פון זייערע שטעטלעך, דורך האנדל, גאסטראנאמיע און ירושה, א דאנק 'בורגאָס טרילז'.
די ליידיק ספּאַין איז אַ ריקערינג טעמע אין אונדזער איצטיקע דעבאַטעס, אָבער צו נעמען קאַמף אויף דעם ענין, מיר מוזן מאַך פון טעאָריע צו פיר. אַז איז וואָס די בורגאָס פּראָווינסיאַל קאָונסיל האט געמאכט פּראָוטאַגאַנאַס פון די פּרויעקט זייַן מערסט אומבאַקאַנט דאָרפיש געביטן , וואס Belorado, Briviesca, Medina de Pomar, Salas de los Infantes אָדער Villarcayo, צווישן אַ לאַנג רשימה.
'Burgos Emociona' אָפּענס ווי אַ פּרויעקט פון האָפענונג, אַ ליבע בריוו צו דער פּראָווינץ און זייַן טראדיציעס. אײַערע פֿעלקער האָבן זיך צוגעגרייט מער ווי 40 פּלאַנז פֿאַר די גאנצע משפּחה און אויף אומצאָליקע דיסציפּלין, מיט דער כוונה צו לאָזן אונדז וויסן די ינס און אָוץ פון ינלענדיש שטעט וואָס האָבן אַ פּלאַץ צו זאָגן. ווו טאָן מיר אָנהייבן?
א געטאַוויי צו בורגאָס און זייַן ווונדערלעך שטעט, אַזאַ ווי Puentedey.
די גאַנץ פּאַק
דורך דעם וועב, 'Burgos Emociona' סימז צו האָבן באשאפן אַ פערזענלעכע מאַפּע פֿאַר אונדז אַזוי אַז אונדזער נייַגעריקייַט איז דער בלויז וועגווייַזער אויף דעם ינטריגינג מאַרשרוט דורך די פּראָווינץ. די יקספּיריאַנסיז וואָס דערוואַרטן אונדז אַרייַננעמען פון כיינעוודיק אַקאַמאַדיישאַנז, צו די ופדעקונג פון זייַן טראדיציעס , גיין דורך קראַפס, פּאַסירונג, וועלנאַס, האַנדל, קולטור, ספּיריטשאַוואַלאַטי, גאַסטראַנאַמי און נאַטור. און אויב די וויכטיק זאַך פֿאַר איר איז צוקונפט, איר קענען שטענדיק קלייַבן דיין בילכער געגנט אויף דער מאַפּע און באַראַטנ זיך די פּלאַנז בנימצא אין דער געגנט.
מיר וועלן געפֿינען מערסט פּראָסט פּלאַנז , אַזאַ ווי אַ קעז טייסטינג אין אַן אָרגאַניק פאַרם אין ריאָסעקאָ, אַ ווייַן און ווערמוט טייסטינג אין Pampliega, אַ אַנטלויפן צימער אין פּוענטעדוראַ, אַ פריי רייַזע פון Espinosa de los Monteros אָדער וויזיץ צו אַרטיסאַן וואַרשטאַטן, אַזאַ ווי די Manuel del Campo צירונג און לעדער וואַרשטאַט אין בריוויעסקאַ.
אָבער אויך עטלעכע אומגעריכט אָנעס, ווי שפּיל מיט אַ מוזיק באַנד אין Villarcayo, נעמען אַ כייקינג מאַרשרוט באגלייט מיט פערד אין San Adrián de Juarros, דאָ קיטעסורפינג אין די עבראָ רעסערוואָיר, פיר לופט יאָגאַ אין מעדינאַ דע פּאָמאַר, אָדער אפילו לערנען צו שאַפֿן זשעלע בינז אויך אין Villarcayo.
זאָל מיר פּרובירן די קעז פון די סאַנטאַ גאַדעאַ פאַרם?
די לעצט וועג
פֿאַר די וויזאַטערז וועמענס אַוויילאַבילאַטי אַלאַוז זיי צו געניסן אַ יום טוּב אין שעפע, 'בורגאָס טרילז' האט צוגעגרייט גאַנץ יקספּיריאַנסיז וואָס דעקן עטלעכע לאָוקיישאַנז און זענען איינגעשריבן דורך די זעלבע פאָדעם.
מיט מידייוואַל אַרויסרופן , מיר וועקן זיך אין קאָוואַררוביאַס, אין די יאַסמין פּאַלאַס האטעל און אין אַן אַטמאָספער פון מידייוואַל אגדות. פֿון דאָרט, מיר וועלן אַרומפאָרן צו פּוענטעדוראַ צו פּרובירן אונדזער וויסן אין זיין עקסטעריאָר אַנטלויפן רום און, אַמאָל די רידאַלז זענען סאַלווד, מיר וועלן גיין א לערמאַ , ווו רווויווע טיענדאַ דעליקאַטעסאַן אַווייץ אונדז מיט אַ געשמאַק Arlanza ווייַן טייסטינג.
די מערסט סענסערי מידייוואַל נעמט אונדז צו Penaranda douro . דאָרט, מיר וועלן האָבן די געלעגנהייט צו וויסן זייַן העריטאַגע, מיט אַ גיידיד רייַזע וואָס נעמט אונדז דורך די Avellaneda פּאַלאַס, די ערשטע קאָלעגיאַטע קירך פון סאַנטאַ אַנאַ, די ונטערערד קעלער La Cárcel און די Peñaranda de Duero קאַסטלע. נאָך די גיין, מיר וועלן פייַערן מיט אַ Ribera de Duero ווייַן טייסטינג.
אין A Cántaros, אַ סעראַמיק קראַפסוואָמאַן וועט פאָרשטעלן אונדז צו אַ וואַרשטאַט פון יקספּיריאַנסיז מיט ליים . און מקיים די שעפעריש יקסטראַוואַגאַנס, מיר וועלן גיין צו די אַלט 12טן יאָרהונדערט יידישער שול , צו געניסן אַ טימד מיטאָג אין זייַן ונטערערד קעלער.
אלטע אַרטשעס אין Santa María de Rioseco.
פֿאַר די וואס ווי צו עקספּערימענט, מיט ביקיפּינג & אַלטשעמי ז ײ װעל ן זי ך קענע ן ארײנלײג ן אי ן ד י שיך ן פו ן א ן אויטענטיש ן בינטל . דאָרט איר קענען באַזוכן די אַפּיעריז און נעם ארויס א האָניק . אַז מי וועט זיין ווערט עס שפּעטער, ווען זיי קענען געשמאַק עס צוזאַמען מיט די היגע טשיזיז. דער פלאן ווערט פארענדיקט אין Poza de la Sal, וואו זיי וועלן זיך טרעפן זייַן זאַלץ פּאַנס, זייַן שלאָס אָדער די קינגדאָם פון קאַסטילע דיסטילערי.
יענע וואס ווילן אָפּרו און נאַטור וועט אַפּט פֿאַר עקאָ פאַרם & וועללנעסס . א שפאציר צוקוקן די ציגן גרייזן פון דער עקאַלאַדזשיקאַל פאַרם פון Santa Gadea, אין די מאַנזאַנעדאָ וואַלי, נאָך וואָס דער בעל טשיזמייקער וועט לערנען דעם פּראָצעס פון מאכן די טשיזיז: זיי קענען פאַרזוכן זיי און נעמען זיי היים. צו סוף? א רילאַקסינג באַהאַנדלונג אין Villarcayo און לופט יאָגאַ אין מעדינאַ דע פּאָמאַר.
די קיטעסורף וואָס מיר דערמאנט פריער, דזשוינץ די וויזיט צו די עקאָ-פּאַרק באַלקאָן פון די מערינדאַדעס, אין bridgedey , א שטעטל , וואס איז לעצטנס איינגעשלאסן געווארן אין דעם פארבאנד פון די שענסטע שטעטלעך אין שפאניע. עס וועט זיין אין דער דערפאַרונג געשמאַק אַדרענאַלאַן , ווו אַטענדיז קענען אויך בלייַבן אין די Cilleruelo האָסטעל, פּרובירן אַן אָרגאַניק מעניו אָדער געשמאַק געשמאַק האָניק.
און אויב איר אַרומפאָרן מיט קינדער, איר וועט ליבע עס דזשוראַסיק נסיון , אי ן ד י קינדע ר חדרים . א באַזוכן צו דיינאַסאָר מוזיי צו מאַכן אַ יאַזדע צו דער פאַרגאַנגענהייַט וואָס ענדס מיט די טייסטינג פון די דזשוראַסיק אַרטיסאַן מאַקאַראָנען אין לאס ינפאַנטעס בעקערייַ.
ניט קיין ווייַטער ברייקדאַון איז דארף צו פאַרשטיין אַז בורגאָס האט צו אונדזער באַזייַטיקונג אַלץ וואָס מיר קען ימאַדזשאַן און בעטן פון אַ פּראָווינץ. מיר פּאַקן אונדזער באַגס און גיין צו Castilla y León דעם פרילינג, כאָטש די פּלאַנז וועט זיין ווארטן פֿאַר אונדז אַלע יאָר. מיר קענען שוין קאָנטראָלירן עס: 'בורגאָס יקסייץ', און אַ פּלאַץ.
זענען מיר געגאנגען צו בורגאָס?