אַנטדעקן פּריאָראַט: ווייַן טוריזם און העלדיש וויטיקולטורע
מיר געפארן צו איינער פון די מערסט שיין געגנטן פון קאַטאַלאָניאַ, ים און בערג , פון נאטור און וויין. מער ווי 80 קילאָמעטערס פון פּעראַדייסיקאַל ביטשיז, די גאָלד קאָוסט עס קענען באַרימערייַ מיט אַ כּמעט פּריוולידזשד קלימאַט, מיט אַ כּמעט אַנריל בלוי הימל בעשאַס דעם טאָג און דאַטיד מיט שטערן בייַ נאַכט.
א לאנד וואו מ'האבט אלעס
מיר האָבן לאַנדיד אין איינער פון די דזשולז פון אונדזער טוריזם, אַ דעסטיניישאַן ווו מיר קענען געפֿינען אָפּציעס פֿאַר אַלע טייסץ. אויף די קאָסטאַ דאַוראַדאַ, ** Tarragona ** האט אַן אַרקיאַלאַדזשיקאַל פּלאַץ דערקלערט אַ וועלט העריטאַגע מאַפּע זינט 2000 און וואָס אַטראַקץ טויזנטער פון טוריס יעדער יאָר ליבהאבערס פון געשיכטע און די אלטע וועלט.
ווייַל די טאַראַקאָ שטאָט עס איז געווען איינער פון די מערסט וויכטיק שטעט אין רוימישע היספּאַניאַ צוריק אין די 1 יאָרהונדערט בק. ג און הנאה פון זייַן מאָנומענטאַל עשירות איז אַ פאַקטיש פּריווילעגיע.
אין דערצו, מיר זענען אין לאַנד וואָס איז ברעג, באַרג, טאָל און טייַך. די פּריאָראַט רייזאַז דאַטיד מיט אַ קייט פון פילם לאַנדסקייפּס, אַוטליינד דורך וויניערדז, מאַסלינע ביימער און מאַנדל ביימער וואָס העכערונג אויבן אַ טונקל ליקאָרעללאַ שטאָק.
דעם טייל פון קאַטאַלאָניאַ איז איינער פון די פאַוואָריטעס פֿאַר ליבהאבערס פון טרעקינג, ווי די באַרג רוץ מאַכן ייטינערעריז וואָס פאַרבינדן מיט פאַביאַלאַס מאַנאַסטעריז אַזאַ ווי סאַנטאַ מאַריאַ דע פּאָבלעט , אויך אַ וועלט העריטאַגע מאַפּע און אַן ייקאַן פון די סיסטערסיאַן אָרדער.
צו רעדן פון קאָסטאַ דאַוראַדאַ איז צו רעדן פון קאַלסאָס מיט ראָמעסקאָ, פֿון פאַרפאַלן דערפער און, פון קורס, ווייַן.
מיט זיבן דינאָמאַניישאַנז פון אָריגין , די ווייַן טוריזם עס איז איינער פון זייַן שטאַרק קיילים. ווייַן, דאָ, שפּילט אין דער ערשטער אָפּטייל, זינט מיר זענען אין די טעריטאָריע פון Penedés, Cava און איינער פון די וואונדער פון אונדזער ווייַן סצענע: די פּריאָראַט.
מאָנאַסטערי פון סאַנטאַ מאַריאַ דע פּאָבלעט
די פּריאָראַט: אַ דעסטיניישאַן ווו די צייט שטייט נאָך
איינער פון די סענסיישאַנז וואָס לויפט דורך דעם גוף ווען ער אָנקומען אין די פּריאָראַט געגנט איז אַז די צייט האט סטאַפּט אין עטלעכע פונט. דע ר ראיאן איז איבערגענומען געווארן דורך די סאַראַסענס ביזן 12טן יאָרהונדערט, ווען די ** קירך פון סאַנטאַ מאַריאַ דע סיוראַנאַ (1154) ** איז געווען געבויט, איינער פון די ווייניק ביישפילן פון די ראָמאַנטיש וואָס עקסיסטירן אין קאַטאַלאָניאַ און וועמענס שטאַט פון קאַנסערוויישאַן איז ימפּעקקאַבלע.
סיוראַנאַ, קאַבאַלד גאסן און שטיין הייזער וואָס האָבן געזען סענטשעריז פאָרן, איז אַ דעסטיניישאַן העכסט געלויבט דורך ליבהאבערס פון מאַונטינירינג און קליימינג און האט אַ אָפּדאַך מיט שאַץ קוקן.
פון די יאָר 1194 דאַטעס די טשאַרטערהאָוסע פון Escaladei , וואָס איז געהאלטן דער ערשטער טשאַרטערהאָוסע געבויט אין אונדזער לאַנד, ליגן אין די מאָנטסאַנט מאַלבערי אין שטעטל וואס טראגט דעם זעלבן נאמען. אין פאַקט, די פּריאָראַט געגנט אָוז זיין נאָמען צו דעם טשאַרטערהאָוסע און די באוווינער פון די Morera de Montsant זיי מאכן ווייטער דעם זעלבן וויין וואס די מאנקס האבן געמאכט מיט טויזנט יאר צוריק.
אי ן יענע ם זעלביק ן יארהונדער ט דע ר פרעכטיקע פּאָבלעט מאָנאַסטערי, אַ ספּעקטאַקיאַלער סיסטערסיאַן אַבי וואָס איז געווען דער פּאַנטהעאָן פון די קרוין פון Aragon ביז זייַן יקסטינגשאַן און וואָס איז אויך געווען טייל פון די פּריאָראַט וועלט העריטאַגע פּלאַץ זינט 1991. די גאָטהיק נוסח קלויסטער איז ספּעקטאַקיאַלער.
אין פּריאָראַט מיר קענען אויך געפֿינען וואונדער פון די הייל קונסט ווי דער אוצר פון די שטאָט פון Capçanes . א סך פון 19 דיפּאַזאַץ אין וועלכע עס זענען רעפּריזענטיד עטלעכע 150 מענטש און כייַע פיגיערז וואָס זענען צווישן 3,000 און 10,000 יאר אַלט. זיי זענען דיסקאַווערד אין 2006 און קענען זיין באזוכט פֿאַר נאָר איבער צוויי יאָר, מאכן די געגנט אַ זייער אַטראַקטיוו דעסטיניישאַן פֿאַר ליבהאבערס פון געשיכטע און פּאַלעאָנטאָלאָגי.
די אומגעגנט פון מרגלעף, אַ פאַרגעניגן פֿאַר קליימערז
MONTSANT און די טרוקן שטיין פּאַסידזשיז
די Montsant באַרג קייט איז אן אנדער פון די פילע אַטראַקשאַנז פון פּריאָראַט. עס איז געווען דערקלערט אַ נאַטוראַל פּאַרק אין 2002 און האט 11 ייטינערעריז פֿאַר כייקינג , אַלע פון זיי בישליימעס סיגנפּאָוסט און מיט זייער ריספּעקטיוו רעקרייישאַנאַל געביטן.
די ספּאָרט אין קאָנטאַקט מיט נאַטור עס איז יקערדיק אין דעם געגנט, און מער אַזוי פֿאַר ליבהאבערס פון אָרניטאָלאָגי, זינט מיר זענען אין שטוב פּערעגרינע פאַלקאָן, אָדלער אַול און באָנעלי ס אָדלער.
די מאַרגאַלף וועג עס איז באַוווסט פֿאַר ליבהאבערס פון קליימינג רעכט צו די פילע רוץ וואָס עקסיסטירן אין די סוויווע פון דער שטאָט פֿאַר די פיר פון דעם ספּאָרט.
אן אנדער יקערדיק פּאַסירונג אין פּריאָראַט איז די טרוקן שטיין רוט. דעם טיפּ פון קאַנסטראַקשאַן אַמאַונץ אין דער געגנט און איז אַ טייל פון די אידענטיטעט קאַרטל פון דער געגנט. א זייער טשיקאַווע מאַרשרוט איז דער איינער וואָס סטאַרץ פון דער געגנט פון די טאַולז , באזונדע ר מי ט דע ם טיפ ן בוי , װא ם הא ט געהער ט צ ו געװעזענ ע פויערים . פֿון קאָראַלז צו אַלט באַראַקס, דער טרוקן שטיין ווייזט אונדז אַ טייל פון די אַניוועסדיק אָפּשטאַם פון די לענדער וואָס געלעבט אין די קאַנטריסייד.
לאַנדשאַפט לעבן Capçanes
ווייַן טוריזם און העלדיש וויטיקולטורע
פּריאָראַט סמעללס פון ווייַנטרויבן און פעלדער און האט פארשפרייט דעם אַראָמאַ פֿאַר סענטשעריז. די טראַדיציע פון ווייַן אין דעם געגנט דאַטעס צוריק מער ווי אַ טויזנט יאר, ווען די קאַרטוזיאַן מאָנקס געמאכט זייער אייגן ווייַן. זינט דעמאָלט, פּריאָראַט וויינז האָבן שטענדיק געווען אַקיאַפּייינג העכסט אונטערשיידן שטעלעס אין די נאציאנאלע און אינטערנאציאנאלע סצענע.
די אָראָגראַפי פון פּריאָראַט איז זייער גראָב און די קאַלטיוויישאַן פון וויינז איז גאַנץ קאָמפּליצירט. אין פאַקט, עטלעכע וויינז זענען ליגן אויף סלאָפּעס אַזוי דיזיינג אַז זיין ווינטידזש ווערט גאַנץ אַ פיט (דעריבער עס איז אַרייַנגערעכנט אין די רופן העלדישע ווייטקולטור ווייַטער צו וויניערדז ווי ספּעקטאַקיאַלער ווי די פון די Ribeira Sacra אָדער די פון קאַנגאַס), און צו באַזוכן זיי איז עפּעס איר האָבן צו טאָן בייַ מינדסטער אַמאָל אין דיין לעבן. אַרויף צו 700 מעטער הויך דערגרייכן די וויניערדז.
אויף די אנדערע האַנט, עס זענען צוויי סיבות וואָס מאַכן פּריאָראַט וויינז אַזוי געשמאַק. אויף איין האנט דער כאראקטעריסטישער קלימאט פון דער דאזיקער געגנט , וואָס גיט די ווייַנשטאָק אַ יינציק שטאַרקייַט, אַלאַוינג עס צו אַדאַפּט צו דער ערד. און פון די אנדערע זייט, באָדן , וואָס האט אַ יינציק שטריך, איז לאַרגעלי קאַמפּאָוזד פון ליקאָרעללאַ , אַ מין פון שיווערשטיין וואָס העלפט אַרייַנציען און קראָם וואַסער. אין דעם וועג, עס פאַוואָרס די וווּקס פון די ווייַנשטאָק און אַלאַוז די קאַלטיוויישאַן פון אַ ווייַנטרויב פון די העכסטן קוואַליטעט.
די פּריאָראַט איז זייער צוגעגרייט פֿאַר די טראַוולער וואס ליב ווייַן. פילע פון די וויינעריז וואָס מאַכן דעם העלדיש וויטיקולטורע קענען זיין באזוכט און אַלע די סודות פון דעם מאָדנע קונסט קענען זיין דיסקאַווערד בשעת איינער פון זייַן טייַער וויינז איז פארזוכט.
טאָורינג די וויניערדז איז ניט אַלע: דער שמעקן פון די פאַס און די געשיכטע פון אַ משפּחה קענען זיין דיסקאַווערד אין וויינעריז אַזאַ ווי ** Clos Mogador, ** און פּרובירן אַ ברויט געמאכט מיט ווייַן באגלייט דורך אָרגאַניק ייל, פֿאַר בייַשפּיל.
דער קלימאַט פון דעם געגנט גיט די ווייַנשטאָק אַ יינציק שטאַרקייַט
אין Escaladei איר קענען באַזוכן די וויינערי סעלערס סקאַלאַ דעי , וואָס איז מער ווי אַ יאָרהונדערט אַלט, אַ טריביוט צו דער געגנט ס סאַוואָיר פערי אין טערמינען פון וויינז.
בלויז 15 קילאָמעטערס פון די מאַנאַסטערי, אין דער זעלביקער געגנט ווו די קאַרטוזיאַן מאָנקס קאַלטאַווייטאַד זייער וויינז, איז ** די שליימעסדיק אַקאַמאַדיישאַן, Terra Dominicata** _(Road T-702 Km 13) _, אַ לוקסוס האָטעל צו ייַנטונקען זיך אין שטילקייַט און דיסקאַנעקט צווישן די מערסט ספּעקטאַקיאַלער לאַנדסקייפּס פון די מאָנטסאַנט נאַטוראַל פּאַרק. ווי געזונט ווי אַ באַר און שווימערייַ בעקן, דער האָטעל הייזער די אַלמאַ מאַטער רעסטאָראַן, אַ גאַסטראַנאַמיק טעמפּל פאָוקיסט אויף די ימפּרעסיוו פּראָדוקט פון פּראַקסימאַטי און מיט אַן ימפּרעסיוו ווייַן רשימה וואָס האט מער ווי 250 באַווייַזן.
א מוזן-זען איז אויך די ** Celler de Capçanes, ** איינער פון די זייער ווייניק וויינעריז אין אונדזער לאַנד וואָס טראגט כשר ווייַן און דאָס איז געוואָרן אַ וועלט-רעפֿערענץ, און שטעלן אירע וויינען צווישן די בעסטע אין דער וועלט, דער גאַנצער פּראָדוקציע־פּראָצעס ווערט אויפֿגענומען פֿון אַ רבין; דער הנאה פון די דאָזיקע וויינען איז זייער ספּעציעל, ווײַל מען האָט נישט געמאַכט קיין כשר ווייַן אויפן אייבערישן האַלב-אינדזל זינט די אַרויסטרייבונג פון די אידן אינעם 15טן יאָרהונדערט.
צי האָט איר וויסן ...?
דער נאָמען פון די טשאַרטערהויז פון עסקאַלאַדעי עס איז רעכט, לויט דער לעגענדע, צו אַ פּאַסטעך, וואָס האָט געזען אין אַ חלום ווי עטלעכע מלאכים זענען ארויף צו הימל דורך אַ לייטער צווישן עטלעכע סאָסנע ביימער. די מאנקעס פון יענער צייט האבן דאס געהאלטן פאר א געטלעכן צייכן און דארט האבן געבויט דעם מאנסטער. סקאַלאַ דעי אין לאַטייַן עס מיטל "סטירווייַ צו גאָט".
די בלייבט פון סיוראַנאַ שלאָס ז ײ געפינע ן זי ך אוי ף א שטײ ן פו ן װעלכ ן ע ס װער ט דערצײלט , א ז אבדעלאזיא , ד י מוריש ע מלכּה , װא ס הא ט דאר ט געװאוינ ט הא ט געשװויר ן צ ו שטארבן , װ י זי ך איבערגעגעב ן צ ו ד י קריסטן . זעענדי ק זי ך א װינקל , װער ט געזאגט , א ז ז י אי ז ארײנגעשפרונגע ן אי ן ד י ריק ע צ ו דערפיל ן אי ר שבועה .
אין די דעקאַנטער וועלט וויין אַוואַרדס , א פּרעסטיזשפולע ווייַן פאַרמעסט אָרגאַניזירט דורך דעם זשורנאַל דעקאַנטער, די בעסטער וויינז אין דער וועלט זענען אויסגעקליבן. Les Ones Samsó de Bodegas y Viñedos Cal Grau זענען פּראָוטאַגאַנאַסט צווישן די 50 בעסטער דעם יאָר 2019 . אין 2015, קלאָס סיפּרעסס 2013 פון די Costers del Priorat וויינערי איז געהאלטן די דריט בעסטער ווייַן אין דער וועלט דורך דעם זעלבן זשורנאַל.
די סיוויל מלחמה לינקס טראַסעס אין פּריאָראַט רעכט צו זיין פּראַקסימאַטי צו די שלאַכט פון די עבראָ . איינער פון זיי איז די יו די קאַווע פון סאַנטאַ לוסיאַ אין ביסבאַל דע פאַלסעט. דאס האט געדינט אלס א שפיטאל פאר דער רעפובליקאנער זייט און אויסער די בעדז האט עס פארמאגט עטליכע אפעראציע צימערן. זיי זאָגן אַז די וואַסער פון זייַן מקור העלפט צו היילן אויג חולאתן.
El Priorat האט אַ ווייַן קאַטידראַל אַז איר מוזן באַזוכן . מיר רעדן וועגן די יו פאַלסעט מאַרקאַ קאָאָפּעראַטיווע, ווערק פון César Martinell (תלמיד פון Gaudí) פון 1919. די קאָרנודעלאַ דע מאָנטסאַנט עס איז אן אנדער ווייַן קאַטידראַל וואָס איז ווערט אַ וויזיט ווייַל פון זייַן פּראַקסימאַטי.
איינער פון די סיבות וואָס די שטאָט פון פּאָררעראַ איז אַ זייער טשיקאַווע דעסטיניישאַן צו באַזוכן איז ווייַל פון די גרויס נומער פון זונשייַן וואָס קענען זיין געפונען צווישן זייַן גאסן.
די ווערמוט וואָס איז געמאכט אין פּריאָראַט איז ינדיסקרייבאַבאַל. בעסער גיין און פּרובירן.
גערעדט וועגן פּריאָראַט איז גערעדט וועגן ווייַן