פון דער טעמע פון מעלאַנכאָליש שיינקייט און דער הערלעכן פאַרגאַנגענהייט פון פּאָרט , עס וואָלט זיין אַרויסגעוואָרפן צו פּרובירן, אָבער עס איז אן אנדער שיינקייט טאָמער ווייניקער ימפּאָוזד, מער קראַנט, וואָס ינווייץ איר צו אַנטדעקן עס מיט נייַע אויגן.
פֿאַר עטלעכע טעג איך רייַזע די שטאָט, אַפּאַראַט אין האַנט, גיידיד דורך די ווערטער פון Eduardo Souto de Moura: "צו מאַכן שיין טינגז איר מוזן פאַרלירן די מורא פון מאַכן זיי מיעס." דער אַרכיטעקט פון פּאָרטאָ וואַן די פּריצקער פרייז אין 2011 און זיין פרייַנד און חבר alvaro siza איך האָב עס שוין באַקומען פריער, אין 1992. זיי פאָרשטעלן, צווישן אנדערע, די זעאונג וואָס קאַמביינז די פאַנגקשאַנאַל און די עסטעטיש אין זייַן בעסטער.
Facade פון די Duas Portas האָטעל און די בייסיקאַלז וואָס זענען שטענדיק בנימצא פֿאַר געסט
מי ט דע ר הנח ה גיב ך אי ך זי ך צו ם פארגעניגן , פו ן װידע ר אנטדעק ן ד י דאזיק ע גרוים ע שטאט , װא ס פלי ט װ י אי ר טײ ך צ ו א ברײטער ן האריזאנט . יעדער מאָרגן מיין סטאַרטינג פונט איז די Duas Portas האָטעל.
עס זענען פילע סיבות פֿאַר טשוזינג דעם האָטעל, אַרייַנגערעכנט זייַן אָונערז און זייַן אָרט. לויסאַ, אַן אַרכיטעקט, און איר שוואָגער מיגועל, אַ פאָטאָגראַף, זענען די נשמה פון דעם אָאַזיס פון פּאַשטעס און טרייסט. יעדער ווינקל איז געווען געדאַנק פון אַ ינסעפּעראַבאַל טייל פון אַ פּלאַץ וואָס פילטערס ליכט, ראַש און די דיסטראַקשאַנז טיפּיש פון קיין שטאָט. עס איז אַ גאָר ינדיגענאָוס באַגריף, כאָטש אין עסאַנס עס איז גאַנץ ענלעך צו וואָס אַ ריאַד וואָלט זיין אין מאַרראַקעטש אָדער אַ ריאָקאַן אין קיאָטאָ. אויך, לויסאַ איז די עלדאַסט טאָכטער פון Souto de Moura און איז געווען אַ תלמיד פון סיזאַ, דעריבער זייַן עסטעטיש העריטאַגע איז אַזוי פאָרשטעלן אין יעדער דעטאַל.
ווי פֿאַר די אָרט, אָן אַ צווייפל, עס איז זוכה, אין די קוואַרטאַל פון Foz do Douro, וואו דער טייך באגעגנט דעם אטלאנטיק. נאָר קרייַז Rua das Sobreiras איך בין אין די מיטן פון די פּראָמענאַדע וואָס לויפט צוזאמען דעם טייַך ברעג: צו די צענטער פון פּאָרטאָ אויב איר גיין צו די לינקס אָדער צו די ים אויב איר גיין צו די רעכט, אין דער ריכטונג פון Matosinhos. בייסיקאַלז זענען שטענדיק בנימצא פֿאַר געסט צו פאָר די דריי מייל.
פון מיין צימער זעה איך א שיף, וואס שטרעגט זיך אריבערצוגיין צום טייך מיט א געשוואלענע זעגל, ווי די באקן פון א טרומייטער. איך באַשליסן צו נעמען די זעלבע ריכטונג ביז די היסטארישע צענטער. איך קען אויך נעמען שורה 1 פון די קיוט טראַם, אָבער איך בעסער צו גיין.
Casa d'Oro רעסטאָראַן
די קוואַרטאַל פון Foz do Douro איז נאכגעגאנגען דורך אַז פון לאָרדעלאָ דע אָראָ, און אויף דעם ברעג, ווי אויב פלאָוטינג, איז די הויז פון גאָלד, אַ מאָדערן באַטאָנען בלאָק מיט גרויס פֿענצטער און דעקאָר וואָס מימיקס אַ פאַרגאַנגענהייט צייט וואָס וואָלט פּאַסיק בישליימעס אין דער ראציאנאליזם פון די זעכציקער יארן. איך פאָרן דורך די ערשטער צוויי פלאָרז, דעדאַקייטאַד צו דער רעסטאָראַן, צו דערגרייכן די טעראַסע, ווו אַ גרויס האָלץ-פייערד ויוון סאַפּלייז סטימינג פּיצאַז צו טישן אָוווערלוקינג די דאָוראָ. פֿון דעם פּערספּעקטיוו, אַראַבידאַ בריק שטייט ימפּאָוזינג אויף זייַן ריינפאָרסט באַטאָנען אַרטשעס.
פּונקט איידער איך דערגרייכן די מערסט טוריסט געביטן, איך פאָרן דורך די קוואַרטאַל פון Miragaia, מיט זיין אַלט באַלקאָניעס קוקן צו Vila Nova de Gaia, די שטאט וואס ציט זיך אויס אויפן אנטקעגן ברעג פונעם טייך. אין פאַקט, איינער פון די בעסטער קוקן קענען זיין ינדזשויד פון די בעקן פון די טורעל אַוואַנגאַרד האָטעל.
זינט זיין עפן אין סעפטעמבער 2017, עס איז געווארן דער רעפֿערענץ באָוטיקווע האָטעל אין פּאָרטאָ. יעדער פון זייַן 47 רומז איז דעדאַקייטאַד צו אַן אַוואַנגאַרד קינסטלער פון Frida Kahlo צו Salvador Dalí, און די רעשט פון די האָטעל באַצאָלן כאָומאַדזש צו דער בעסטער פון פּאָרטוגעזיש פּלאַן און קראַפצמאַנשיפּ.
הינטער אַ כיפּנאַטיק האַרט האָלץ טויער, די אַרבעט פון די סקולפּטאָר פאולוס נעוועס, נעמט מיך אָפּ אינגריד קוק. דעם ענערגעטיק עסטרייך איז די באַזיצער, צוזאמען מיט צו דזשאָאָאָ און באַרבאַראַ, פון טורעל בוטיקס, אַ קליין קייט פון האָטעלס און גאַסט הייזער אין פּאָרטאָ און ליסבאָן.
איינער פון די בעסטער קוקן קענען זיין ינדזשויד פון די בעקן אין די Torel Avantgarde האָטעל
אינגריד פירט מיר דורך דעם האָטעל ווייזן מיר ספּייסאַז און ווערק קאַמישאַנד צו קריייטיווז, ווי די גראַפיטי קינסטלער Federico Draw און די וויסואַל קינסטלער Jorge Curval. היט די בעסטער פֿאַר די לעצטע נעבן רעסטאראן, דער ערשטער יקספּאַנשאַן אַרויס ליסבאָן פון די אַקליימד פוד הויז.
דער טעם פון פּערז דיפּט אין פּאָרט ווייַן אַקיאַפּייז מיין גייַסטיק הערות ביז איך דערגרייכן די כאַסאַל און האַוועניש פון די קוואַרטאַל Ribeira. צװישן אירע געסלעך און אירע לעבעדיקע טעראַסעס טרעף איך זיך דזשאָסע מיגועל און אַנדרע, די גרינדער פון שלום. איז אַ 100% פּאָרטוגעזיש-געמאכט מענסוועאַר פירמע ינספּייערד דורך די ים עס האט אַ קראָם אין פּאָרטאָ און אנדערן אין ליסבאָן, כאָטש זיי אויך פאַרקויפן אין די רעשט פון אייראָפּע, די יו. עס. און יאַפּאַן. זינט זיין אָנהייב, זיין קאַמפּיינז האָבן געווען ווי אַ פעטיש מאָדעל אַן אַלט מאַטראָס מיט אַ קוסט ווייַס באָרד וואָס וויווז נעצן פֿאַר טוריס אין אַפוראַדאַ, אַ קליין פישערייַ דאָרף ליגן אויף די פאַרקערט ברעג.
קיין אַנטשולדיקן, דאָס אויך, איז גוט צו קרייַז די דאָם לויס איך בריק, ספּעציעל ווען די זון איז נידעריק און די וואַרעם טאָנעס פאַרטראַכטנ זיך די גוואַלדיק מעטאַל סטרוקטור.
אין Vila Nova de Gaia מיר געפֿינען זאַמדיק ביטשיז און פישערייַ דערפער אָבער, אויבן אַלע, דאָ זענען די באַרימט פּאָרט ווייַן קעלער. די גרויס אַטראַקשאַן זיי פאָרשטעלן האט פּראַמפּטיד די לעצטע שאַפונג פון WOW (וועלט פון וויין), אַ מאָדערן דיסטריקט דעדאַקייטאַד צו דער וועלט פון ווייַן און קולטור.
ווען אָוונט פאלס, עס זענען אַ נומער פון ערטער ווו עס איז ווערט דראַפּינג דורך, און איינער פון זיי איז די Bar Guindalense פוטבאָל קלוב, אין די קוואַרטאַל פון Sé. צו באַקומען דאָרט מיר האָבן צו גיין אַראָפּ אַ פּיקטשעראַסק לייטער, די Escada dos Guindais, וואָס הייבט זיך אָן אין דער הייך פון דער קאַטידראַל. די אַטמאָספער און די קוקן פון זייַן טעראַסע זענען ווערט די גיין.
וויינעריז אין ווילאַ נאָוואַ דע גאַיאַ
דעם אנדערן טאג איך נעמען די אנדערע ריכטונג פון די פּראָמענאַדע אין פראָנט פון דעם האָטעל, צו Matosinhos. די שטאָט וואָס איז געווען געזאמלט צוזאמען דעם טייַך איז שיין אַ ינקריסינגלי עפענען פּלאַץ, מיט לאַנג ביטשיז, סערפערז און אַ ינפאַנאַט האָריזאָנט.
ביסלעכװײז גײ איך מיך אװעק פון די עװענםן, װאם זײנען אין דער ערשטער ליניע, צו די פאראלעלע גאסן פון אינערלעכן. זוכן דער סאַלטאַ אָ מוראָ רעסטאָראַן, וואָס משמעות איז ווו לאָוקאַלז בעסער צו עסן פריש גרילד סאַרדינז. אין ערשטן בליק טרעף איך גאָרנישט וואָס דיפערענטירט זי פון די אַנדערע קליינע רעסטאָראַנען, וואָס פּלאָנטערן די זעלבע גאַס, מיט דעם זעלבן אַראָמאַ פון געגרילטע סאַרדין. ממילא, די רעקאָמענדאַציע טוט נישט אַנטוישן מיר. לעגאַמרע.
עס איז אויך אן אנדער יקערדיק פּאָרטאָ ווו די טייַך און די אָקעאַן זענען נישט אַזוי פאָרשטעלן. די סערראַלוועס וויקיפּעדיע מוזיי עס איז ין אַ גרויס שטיק פון לאַנד וואָס הייזער אַ היסטארישן קונסט דעקאָ הויז, גאַרדענס פון די 1930 ס און אַ וואַלד מיט אַ וואָקוויי וואָס זיגזאַגז דורך די בוים טאַפּס. דער מוזיי האט נישט אַ גרויס זאַמלונג פון זייַן אייגן, אָבער איז בדעה צו באַקומען צייַטווייַליק עקסאַבישאַנז אַז נאָכגיין יעדער אנדערער אַנאַמייטינג די פּלאַץ.
אַלוואַראָ סיזאַ קאַנסיווד דעם סטרוקטור ווי אַ פלעקסאַבאַל אָרגאַניזם וואָס אַדאַפּט זיך צו דער סבֿיבֿה, וואָס איז אַרום איר, צו אַ פֿאַרענדערט ליכט און צו די סאַקסעסיוו אינטערווענצן פֿון די קינסטלער. דער רעזולטאַט איז געווען אַ מייַסטערווערק פון הייַנטצייַטיק אַרקאַטעקטשער, אַ אָרט וואָס איך וואָלט קיינמאָל באַקומען מיד פון באַזוכן.
הויז פון מוזיק
איך גיי די boavista אַוועניו ביז איר דערגרייכן אַ גוואַלדיק מאַנאַליטיק קוב וואָס הייזער די שטאָט 'ס זאַל. די הויז פון מוזיק עס איז דיזיינד דורך די האָלענדיש אַרכיטעקט רעם קולהאס מיט דעם קלאָרן ציל פון אויסטוישן דעם באַגריף פון ציבור פּלאַץ פֿאַר דעם פון פּלאַץ פֿאַר די גאנצע ציבור, ינוואַלווינג די דורכפאָר.
גיי ארום דעם כושיק באַטאָנען שאָל עס איז ווי טשיקאַווע ווי אַקסעסינג זייַן ינלענדיש. פאַרשידענע פאָולדז קענען זיין געזען פון יעדער ווינקל און די ערד ווו עס זיצט איז אַ טעפּעך פון טראַווערטינע טיילז מיט טיף אַנדולאַטיאָנס דורך וואָס עטלעכע סקייטערז רוק.
Bolhão איז די קוואַרטאַל ווייטאַסט צו די מזרח און איינער פון די מערסט פאָלקס: מארקפלעצער, רגע האַנט שאַפּס, לעבן מוזיק, קונסט גאַלעריז ...
איינער פון די מערסט סטרייקינג ערטער אין דעם געגנט איז די פּעדריראָס קאָאָפּעראַטיווע, וואָס איז געגרינדעט אין 1914 דורך שטיין טוערס. אין דעם אַלט אינדוסטריעלע קאָמפּלעקס איך באַזוכן די Nuno Centeno קונסט גאַלעריע.
Tasquinha dos Guindais, אין Barrio Sé
זיין גרינדער עפֿנט די טיר פֿאַר מיר, Nuno, וואָס איז אַ בענטשמאַרק אין דעם קרייַז פון אייראפעישער גאַלעריע אָונערז. דער בנין האט אַ דעקאַדענט אַטמאָספער, אָבער די ווערק זענען ימפּעקאַבלי דערלאנגט; די קאָמבינאַציע איז זייער סאַגדזשעסטינג. מיר גיין דורך עטלעכע רומז ביז מיר טרעפן צוויי יונג קינסטלער וואָס ייַלן אַרויף די לעצטע שעה פון טאָגליכט צו ענדיקן די ינסטאַליישאַנז פון זייער לעצטע שאַפונג, אַרקאַטעקטשער ווי היפּערטעקסט.
נונאָ ריאַלייזיז אַז איך ווי די קוקן פון זיין גאַלעריע און אַדווייזיז מיר נישט צו לאָזן אָן גיין אַרויף צו די שפּיץ שטאָק פון די שכייניש בנין, די Miradouro האָטעל, וועמענס אָפּטראָג מיינט צו זיין גענומען פון אַ James Bond פֿילם, אַן עכט רעטראָ סטיל און אָן פּאָסטינג. ווען די ליפט טירן עפֿענען זיך, פֿאַנטאַזירן איך זיך צו זען שאָן קאָננערי אַרויסקומען... אָבער איך מוז זיך באַנוצן מיט אַ רוסישן טוריסט. איך פאָקוס ווידער אויף Nuno ס ינסטראַקשאַנז: איך גיי אַרויף צו די 14 שטאָק (צו די פּאָרטוקאַלע רעסטאָראַן), איך נעמען די לעצטע פאָטאָ פון דעם באַריכט און איך באַטראַכטן פּאָרטאָ אין פאַרנאַכט, פֿון זיין העכסטן פונט.
דער זעלביקער אַלט פּאָרטאָ, אַז פון מעלאַנכאָליש שיינקייט און כבוד פאַרגאַנגענהייַט, אָבער אויך איינער וואָס קוקט אויף דער צוקונפֿט דאַנק צו זייַן אַוואַנגאַרד און זייַן ומרויק באוווינער.
*** דער באַריכט איז ארויס אין * נומער 145 פון Condé Nast Traveler Magazine (פרילינג 2021) . אַבאָנירן צו די געדרוקט אַדישאַן (€ 18.00, יערלעך אַבאָנעמענט, דורך רופן 902 53 55 57 אָדער פֿון אונדזער וועבזייטל). די אפריל אַרויסגעבן פון Condé Nast Traveler איז בארעכטיגט אין זיין דיגיטאַל ווערסיע צו געניסן אויף דיין בילכער מיטל