ברעג פון די קאַטהעדראַלס
היינט איז 16 אויגוסט: דאָס איז דער פֿעסטיוואַל פון די קאָקאָס און גרויס קעפ, וואָס באַצאָלן געבוקט צו סאַן ראָקווע און לויפן דורך די הויפּט גאסן פון ריבאַדעאָ צו די שלאָגן פון מוזיק, דאַנסיז, ריזיק דאַלז און, פון קורס, סעאַפאָאָד דעליקאַסיז.
מיר זענען אין צענטער פון דער שטאָט, זייער נאָענט צו די מערסט פאַרנומען 'מקדש' אויף קאַלע סאַן פֿראַנסיסקאָ, די ווילאַראָנטאַ (קאַסאַ ווילאַראָנטאַ, פאקטיש. סאַן פֿראַנסיסקאָ, 9), ווו האָרדעס פון פּערישאַנערז קאַנגגראַגייט יעדער טאָג, מער ווי צו ויסלייזן זיך, צו זינדן. פון פרעסעניש די שולד ליגט מיט זיין ספּרוט, וואָס זינט עס געעפנט דעם קליין אָרט האט אַ שעם פֿאַר זיין דער בעסטער אין Ribadeo . עס זענען עטלעכע ערטער צו עסן עס זייער רייַך, מאל בעסער, און מאל ערגער, אָבער דאָ עס קיינמאָל פיילז. דאָס איז זיין סוד. ריבאַדענסעס וויסן עס. און בעסער-ינפאָרמד וויזאַטערז אויך, וואָס איז וואָס ** בעסער גיין ערשטער זאַך אין דער מאָרגן (איידער 20:00) אָדער לעצטע זאַך (נאָך 23:00) ** אויב איר טאָן נישט וועלן צו וואַרטן אין ריזיק קיוז. די פּאָרשאַנז פון ספּרוט אַ פעיראַ זענען ווערט 10 עוראָס (מע דאַרף בעטן די קאַטשעלאָס באַזונדער), כאָטש מען קען זיי אויך נישט לאָזן די פיינלי באַטערד טינטפיש און די פּאַדראָן פּעפּערז. פֿאַר פאַרבייַסן: טשיזיז מיט קווינס און קאַווע ליקער.
אויך מיט רעליגיעז רעמאַניסאַנסיז אין זייַן נאָמען און אויך באַרימט פֿאַר זייַן ספּרוט איז דער רעסטאָראַן סאַן מיגועל , אבע ר דא ם באדינט באגלייט מיט קלאַמז און בייקט פּאַטייטאָוז.
אונדזער גאַסטראַנאַמיק דורך קרוסיס איצט פירט אונדז צו רינלאָ , זיבן קילאָמעטערס פון Ribadeo, א קליינטשיק פּיקטשעראַסק שטאָט מיט פילע סענטשעריז פון געשיכטע ווו קוים 150 מענטשן לעבן אין זייער טייטטראָופּ וואָקערז הייזער אויף קליפס. איין טאָג עס איז געווען אַ וואַלפיש פּאָרט און עס פּראַזערווז די צווייט אָולדאַסט ברודערשאַפט אין ספּאַין. זייַן סעאַפאָאָד האט קיין קאָמפּעטיטאָרס: לאָבסטערס, שפּין קראַבס, באַרנאַקאַלז און לאָבסטערס, מיט וואָס רייַז איז געמאכט ( 30 עוראָס פֿאַר צוויי; בלויז אויף בעטן ) ווער האט געמאכט איר אַ רעפערראַל אין דער געגנט. בשעת דער הויפּט קורס ערייווז, איר קענען נאַרן דיין הונגער מיט זייַן געשמאַק טינטפיש. פון קורס, ווידער, עס איז וויכטיק צו פאָרויסזאָגן די רעשט פון די געזונט-ינפאָרמד און בוך פרי.
די לייַכטטורעם פון Ribadeo
פאַרבייַסן צייט: די סאַנטאַ קלאַראַ מאָנאַסטערי (13 יאָרהונדערט) איז דער ווייַטער האַלטן. וואָס די טוץ קלויסטערד נאַנז וואָס באַוווינען עס צוגרייטן דאָ, האט קיין קאָנקורענט: Mille-feuille מיט קרעם און (בלויז אויב איר האָבן אַ צאַפּן), סאַן האָנאָרע שטיקל , אַ זיס פון פראנצויזיש אָפּשטאַם געמאכט מיט פּראָפיטעראָלעס, אַלמאַנדז, האָזנ ניסל קרעם, בלאָז געבעקס, קרעם און קעראַמאַל אָדער שאָקאָלאַד. צום באַדויערן, עס איז פארמאכט אין אויגוסט; אָבער, יענע מיט אַ זיס צאָן קענען שטילן זייער צוקער קרייווינגז קאַנדעלעריאַ , אַ געבעקס קראָם וועמענס נאָמען אַלודז צו די פּאַטראָן הייל פון די קאַנאַרי אינזלען, ווו זייַן באַזיצער איז פון. זיין ספּעציאַליטעט איז אַ צווייפל פרום זיס, די סאַנטיאַגאָ שטיקל אין די פאָרעם פון אַ סקאַלאַפּ , א חו ץ ד י ״שאקאלאד ע זאלן״ , א סארט ע פאלעם־בוים , װעלכ ע זײנע ן אוי ף גוט ס אדע ר ערגער , אומקעגנשטענדי ק . זייער פּאַסטעלאָנעס דע באָניטאָ, אַ מין פון בלאָז געבעקס עמפּאַנאַדאַס, זענען אויך טיפּיש.
דער גייסט פידז אויף די מיינונג פון סאַנטאַ קרוז , ווייַטער צו אַ קליין טשאַפּעל און מיט קוקן פון די Ribadeo עסטשוערי, אָדער אין די Mirador de la Atalaya, צווישן די מאַרינאַ און די יאַכט קלוב, אַ ווונדערלעך אָרט, די יענער, צו האָבן אַ גלאז פון ווייַן בייַ זונ - ונטערגאַנג מיט קוקן פון Castropol.
יעדער מאַרשרוט אין Ribadeo מוזן סוף אין דער זעלביקער אָרט: די ביטש פון די קאַטידראַלז. עלטערע מענטשן וויסן עס ווי Augas Santas, ווי עס איז גערופן ווען קוים ווער עס יז דראַפּט דורך, לאַנג איידער די פאָטאָס פון Calvo Sotelo ארויס אין האָלאַ, און די ברעג און די נאָמען "Las Catedrales" אנגעהויבן צו געווינען פּאָפּולאַריטעט. . קאָרידערז, קליפס און גלייבן שטיין פאָרמיישאַנז ציען דעם נאַטירלעך דענקמאָל. צו באַזוכן עס, ווי די מאסע, איר האָבן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו זייַן סקעדזשולז, זייַן טיידז, אַזוי נישט צו פאַרפירן דעם גיין צווישן זייַן נאַוועס, זייַן אַרטשעס און זייַן קליין שטיין טשאַפּעלס. שורלי אין דעם קאַטידראַל עס זענען מער פּערישאַנערז ווי איר דערוואַרט צו געפֿינען , אבע ר ע ס הא ט שוי ן לאנ ג אויפגעהער ט צ ו זײ ן א באהעלטעניש . און פֿאַר דעם דאַרף מען באַצאָלן.
ברעג פון די קאַטהעדראַלס, ריבאַדעאָ