זומאַיאַ, די שליימעסדיק באַסק פישערייַ דאָרף.
מיר וועלן געבן איר פילע סיבות צו אַנטלויפן רעכט איצט צו די באַסק לאַנד . נאָר דורך סטעפּינג אויף דעם לאַנד איר וועט באַמערקן אַז דיין גוף פארלירט זיין קאַמיש, וואָס לייגט באַזונדער די זייגערס און עפענען צו וויסן אן אנדער לייפסטייל, מער פון איר צו איר.
איר וועט בלייבן פֿאַר זייַן לאַנדסקייפּס , יענ ע גרינ ע בערג , אי ן װעלכ ע ע ם דערשינע ן זי ך מיטאמא ל װײס ע הײזע ר או ן מעכטיקע ר טײכן , װ י ז ײ װאלט ן געמאלט ; דו וועסט אויך בלייבן פֿאַר אַ לוקסוס גאַסטראַנאַמי , פֿאַר זייַן פּינטקסאָס און אַז וועג פון ייַנטיילונג אַ ביר אָדער אַ גלאז פון ווייַן אין די גאַס שמועסן רילאַקסט; און אוודאי און אוודאי, אירע מענטשן וועלן זיין די וואָס ענדיקן קאַנגקערינג דיין טראַוואַלינג האַרץ.
מיר כעדאַד צו די ברעג Guipuzcoa צו אונטערזיכן. אין די Basque Coast Geopark זענען זייַן דריי הויפּט מיוניסאַפּאַליטיז: מוּתְרִיקוּ, דִּבָּא וְזוּמְיָא . מי ר זײנע ן געבליב ן אי ן ד י לעצט ע פו ן זײ , ** זומאיא , א שטעט ל פו ן קאנטראסטן ** , װעלכ ע װע ט אי ר קוק ט אוי ף אי ר שטענדי ק איבערראשן .
די פליש, אַן אָפֿן בוך מיט מער ווי 60 מיליאָן יאר.
ביז דאָ איר וועט אָנקומען געצויגן דורך זייַן קליפס, וואָס האַלטן א געאָלאָגישער סוד גערופן פליש . די דערשיינונג, וואָס אַנטוויקלט זיך צוזאמען 8 קילאמעטער פון קאָוסטליין, איז ווי אויב עס איז געווען אַ גרויס אָפֿן בוך אין וואָס מיר קענען לערנען 60 ביליאָן יאָרן פון דער געשיכטע פון דער ערד אַרייַנגערעכנט די גרויס יקסטינגשאַן פון די דיינאַסאָרז.
דעריבער עס איז געווען דערקלערט אין 2015, יונעסקאָו וועלט העריטאַגע . וואָס דיין אויגן וועלן זען וועט זיין עטלעכע יראָוזשאַנז אין די בערג וואָס פאַרברייטערן זיך ביז זיי דערגרייכן דעם ים. די פליש לייַערס זענען געשאפן דורך דעקאַנטיישאַן פון אָפּזאַץ און קליין שעלז פון מאַרינע אָרגאַניזאַמז. אין די דנאָ פון די ים.
ווי איז עס געגרינדעט? לאמיר זאגן אז דער איבערישער האלבאינזל האט זיך מיט מער ווי 100 ביליאן יאר צוריק אפגעשיידט פון אייראפע; פון יענעם צעשיידונג איז געבוירן געווארן דער בוכטע פון ביסקייַ און אויף װעמענס ים־בעט, א פליש שוואַרץ וואָס מיר קענען זען הייַנט אין דבאַ און מוטריקו. שפעטע ר װאל ט זי ך געשאפ ן געװארן זומאַיאַ.
ווען דער יבעריאַן האַלב - ינדזל איז קאַליידיד מיט אייראָפּע (מער ווי 33 ביליאָן יאר צוריק) די אָפּזאַץ פון די סיבעד זענען דיפאָרמד, רייזינג און שאפן די פּירענעעס און די ווערטיקאַל שיכטן פון די פליש. צום סוף, די קליפס ימערדזשד פון וואָס מיר קענען זען דעם מאַגיש לאַנדשאַפט הייַנט.
הערמיטאַגע פון סאַן טעלמאָ אין זומאַיאַ.
צו באַטראַכטן עס, עס זענען פאַרשידענע מיינונגען . ערשטער מיר קענען טאָן דאָס פֿון די שפּיץ פון די וויופּוינט ווו מיר וועלן זען די אַלגאָרי ברעג , קליין און שטיינערדיק, אָבער מאַגיש ווייַל ווען די טייד גייט אויס עס אנטפלעקט די ווירקונג פון די פלישש אין זייַן פּראַכט.
אויף די אנדערע זייַט און אַ ביסל מעטער אַוועק, די יצרון ברעג , עפענען צו די ים און מיט די בעסטער קוקן פון די נאַטירלעך שיכטן. זיי זאָגן אַז זייַן זאַמד (פיל דאַרקער) און זייַן וואסערן זיי האָבן וווילטויק פּראָפּערטיעס פֿאַר געזונט רעכט צו זייער הויך קאַנסאַנטריישאַן פון ייאַדיין.
יעדער צייט איז אַ גוט צייַט צו באַזוכן עס, עס איז שטענדיק שיין, אָבער עס איז קעדייַיק צו זיין אַווער פון דעם ים ווייַל ווען די יאַמ - פלייץ ריסידז פון די באַזע פון די פעלדז, אַ ברייט אַברייזשאַן פּלאַטפאָרמע אויס. גאַנץ אַ ווייַזן. אויב איר ווי פאָטאָגראַפיע, דעם אָרט וועט זיכער נישט אַנטוישן איר.
דו זאלסט נישט זיין אין אַ ייַלן, זיצן אַראָפּ און הנאה די דעקאָראַציע, עס זענען עטלעכע וויופּוינט און בענטשעס צו זיצן אויף. אין דיין פֿיס וועט נאָכגיין אַ דרך אויף די וועג צו די הערמיטאַגע פון סאַן טעלמאָ, פּאַטראָן הייליקער פון נאַוויגאַטאָרס . די הערמיטאַגע שטייט אויף דעם פעלדז וואָס גאַרדז די ייצורון ברעג.
די ערשטע רעפֿערענץ צו איר איז אין 1540 עס איז נאָרמאַלי פארמאכט אָבער אין עס הייזער אַ ראָקאָקאָ מזבח פון די 18 יאָרהונדערט. הנאה אַ קורץ אָבער ווונדערלעך וועג וואָס סטאַרץ פון אים.
איר קענט נאָכגיין דעם מאַרשרוט דורך די געאָפּאַרק דאָ.
פֿון הימל, דער היסטארישן צענטער פון זומאַיאַ.
אין די היסטארישע שטאָט, די האַרץ פון זומאַיאַ
איר האָט שוין געזען די הויפּט טענה פון דעם ים-שטאט , אָבער איר נאָך האָבן צו זען און געשמאַק די בעסטער. פֿון די הערמיטאַגע פון סאַנט טעלמאָ מיר כעדאַד צו היסטארישן צענטער פון זומאַיאַ ווי איז די סט פעטרוס טשורטש , וואָס איז מיסטאָמע געבויט אין דער זעלביקער צייט ווי די פישערייַ דאָרף, צוריק אין 1347.
ווייַטער צו עס מיר געפֿינען אַ קליין קוואַדראַט און עטלעכע טערראַסעס ווו איר קענען האָבן אַ קליין פֿאַרבייַסן. עטלעכע מעטער אַוועק מיר געפֿינען די זומאַיאַ פּאַלאַס , אי ן האר ץ פו ן שטעטל , װא ם הא ט געהער ט צ ו דע ר גאַנבאָאַ משפּחה , איינער פון די מערסט שטאַרק אין דער שטאָט.
און אויך די הויז-פּאַלאַץ פון אָלאַזאַבאַל , וועמענס פאַסאַד געבויט אין סאַנדסטאָון מאַסאָנרי איז ווערט אַ באַזוכן. עס איז אין דעם געגנט ווו עס איז באַקוועם צו באַקומען פאַרפאַלן אין זייַן אַליז און זען די לעבן וואָס איז ברידינג.
בעשאַס די אָפּרוטעג עס איז אָנגעפילט מיט יונג מענטשן וואס טאָן ניט מוחל זייער מאָמענט פון פּינטקסאָס און בירז. מיר וועלן געבן איר אינסטרוקציעס שפּעטער.
א גיין דורך זייַן פּאָרט.
ZUMAIA פֿון פּאָרט צו פּאָרט
זומאַיאַ, זינט אלטע צייטן, געלעבט פון פישערייַ און האַנדל מיט אייראָפּע, וואָס איז וואָס איר וועט זיין סאַפּרייזד דורך די גרייס פון זייַן פּאָרט טעטיקייט.
קאָפּ צו די זומאַיאַ ליגהטהאָוסע , צוזאמען Avenida de Julio Beobide איר קענען באַקומען אַ געדאַנק פון ווי שיין די שטאָט איז. אויף איין זייט די גרין בערג, צום אַנדערן דעם ים י די מויל פון די טייַך וראָלאַ.
דער סוף פון דעם גיין ענדס אין צוויי ביטשיז: די קליין Inpernupe Rocky Beach, צו די לינקס, און די סאַנטיאַגאָ ברעג , אויף די רעכטע זייט. די יענער האט אַ גרויס זאַמדיק געגנט און איז פּראָטעקטעד ווייַל עס האט אַ ספּעציעלע יקאָוסיסטאַם מיט מער ווי 50 פאַרשידענע מינים פון געוויקסן.
אויב איר ווילט לערנען מער וועגן די דזשיאַלאַדזשי פון זומאַיאַ, איר זאָל באַזוכן די ** אַלגאָרי ינטערפּרעטאַטיאָן צענטער **. עס איז ליגן אין אַ מאָדערניסט בנין געבויט אין 1912, ווו אַקטיוויטעטן, גיידיד טאָורס, שיפל טריפּס י טרעקינג צוזאמען די קליפס.
הייזער צוזאמען אַווענידאַ דזשוליאָ בעאָבידע.
אין אַ רילאַקסט וועג מיר פאָרזעצן דעם גיין דורך די דזשוליאָ בעאָבידע עוועניו , וואָס מכבד די סקולפּטאָר פון זומאַי ספּעשאַלייזד אין קאָסטומבריסטאַ רעאַליזם און רעליגיעז סקולפּטור . דאָ מיר טרעפן די Kresala הויז , װ ו בעאבידע האט אויפגעשטעלט זײן װארשטאט. צום באַדויערן, מיר קענען נישט אַרייַן.
אויב מיר פאָרזעצן, לאָזן די ים הינטער, מיר וועלן געפֿינען עטלעכע עמבלעמאַטיק בנינים: ** די הויז פון קולטור אָדער Alondegia Kultur Etxea ** וואָס איז ליגן אין די אַלט פאָראָנדאַ פּאַלאַס, די זומער וווינאָרט פון די מאַרקי פון פאָראָנדאַ געבויט אין די 20 יאָרהונדערט. . עס דינט איצט ווי אַ ביבליאָטעק און מאַלטיפּערפּאַס צימער.
לעבן די מאַנשאַן איז די ברודערשאַפט פון סעאַפערז פון סאַן טעלמאָ . אויף דער אַנדערער זייט טײַך און לעבן די זומפּן (מע דאַרף אַריבערצײַגן צוויי בריקן) געפֿינען מיר Z Cultural Space אָדער Z Kultur Gunea .
עס איז אַן אַלט האָסטעל פֿאַר פּילגרימס (די Camino de Santiago אויך פּאַסיז דאָ) וואָס איז געווען אָונד דורך די מאָלער דור פון '98, Ignacio Zuloaga . אין דעם פּלאַץ איר קענען לערנען פיל מער וועגן זיין אַרבעט און אנדערע אַזאַ ווי די פון Picasso, Miró אָדער Tapies , צווישן אנדערע.
די שפּין קראַב פון זומאַיאַ.
ווו צו עסן
די סיבה פֿאַר דעם יאַזדע איז געווען ריין גאַסטראַנאַמיק, מיר וועלן נישט לייקענען עס. אין זומאַיאַ, ווי אין פילע אנדערע באַסק (און צאָפנדיק) שטעט, עס איז בעסטער צו גיין פון באַר צו באַר אין זוכן פון די שליימעסדיק פּינטקסאָ און ווייַן אָדער ביר.
דאָ זענען עטלעכע פון די בעסטער. הנאה זיי ווי פיל ווי איך טאָן!
אידיא בר־רעסטוראנט (_Julio Beobide Ibilbidea, 2) _
רעכט אין פראָנט פון די וראָלאַ טייַך און די פּאָרט פון זומאַיאַ עס איז דער בעסטער אָרט צו אָנהייבן פֿאַר די קייַלעכיק פון פּינטקסאָס . עס האט עס אַלע: גוט אַטמאָספער (איר קענען אפילו קרייַז די גאַס און זיצן אויף אַ וואַנט פייסינג די ים) און אַ גוט סאָרטירונג פון פּינטקסאָס און וויינז . אויב איר זענט געקומען צו ימפּראַוויז פּרובירן די שפּין קראַב.
עס זענען שטענדיק מענטשן, אַזוי זיין געדולדיק ווייַל עס איז ווערט עס.
מאַמאַ טאַווערן (Ortega און Gasset Kalea, 3)
עס איז עפּעס וואָס טוט נישט פאַרלאָזן: גיין וואוהין איר זען מענטשן . דאָ איר וועט שטענדיק געפֿינען עס. אין דעם קרעטשמע איר מוזן פּרובירן די דאָרש פּינטקסאָ , וואָס איז וואָס איר זענט אין די באַסק לאַנד.
Goika Bodegoia (ערריבעראַ קאַלעאַ, 9)
איר וועט עסן, ניט בלויז געשמאַק פּינטקסאָס, אָבער אויך טראדיציאנעלן קיילים צו זיצן בײם טיש. דו זאלסט נישט פאַרפירן זייער סעאַפאָאָד פּראָדוקט: די ווענטרעסקאַ אָדער די טינטפיש , למשל.
בעדואַ גרילל (בעדוע פארשפרייטן בארעיאטוא, 1)
דו זאלסט נישט לאָזן זומאַיאַ אָן דורכפאָר דאָ. עס איז אמת אַז עס איז אין די אַרויס פון די שטאָט און אַז עס איז צו באַצאָלן כבוד , אָבער איר וועט קיינמאָל פאַרגעסן זייער קיילים.
כאָטש עס איז אַ סטייקכאַוס, איר מוזן פּרובירן זייער סעאַפאָאָד. זיין ספּעציאַליטעט איז (ווי אין דעם געגנט פון Guipuzcoa) גרילד טערבאָט , אויך דאָרש אָדער קאָקאָטשאַס.
יקערדיק זענען זייער אַרטיטשאָוקס מיט קלאַמז און זייַן טאָרטיללאַ . איר וועט נישט זען אַ איין טיש וואָס טוט נישט פרעגן פֿאַר אים, ווייַל עס איז די שטערן שיסל. ווי קענען איר מאַכן אַזאַ אַ ווערק פון קונסט מיט אַ פּאָר פון עגגס!
מאַכן פּלאַץ פֿאַר פאַרבייַסן, און אויב איר קענען, פרעגן פֿאַר אַ טאָררידזשאַ. עס ס אַלע כאָוממייד.
די דאָרפיש האָטעל אין דזשעססקאָאַ איז צוריק צו די 18 יאָרהונדערט.
ווו צו שלאָפן
דער פאַרבייַסן פון דעם יאַזדע דורך זומאַיאַ איז די עסאַנסיאַ . די עסאַנס פון די באַסק לאַנד איז צו קענען שלאָפן אין אַ דאָרפיש הויז, אין אַ פאַרלייגן מיט יאָרן פון לעבן און אַ לאַנג טראַדיציע. און דאָס אָרט איז די ** דאָרפיש האָטעל יושקעסקאָאַ **, לאָוקייטאַד אין די קוואַרטאַל פון אָיקינאַ, 3 קילאמעטער פון זומאַיאַ און געבויט דורך די דזשעסויץ אין אַ שטיין בנין פון די 18 יאָרהונדערט , װעלכע ר הא ט אוי ך געדינ ט װ י א לאגע ר אויפצובויען די באַסיליקאַ פון לויאָלאַ.
די משפּחה "אָלידען" איז שוין אַכט דורות אין שטוב , לכתחילה איז די פרנסה געווען בהמות און פאַרמערס; דערווייַל זיי גיין אויס פון זייער וועג פֿאַר קלייאַנץ אַזוי אַז זיי האָבן אַ מערסט אָנגענעם בלייַבן.
יושקעסקאָאַ איז צעטיילט אין עטלעכע ספּייסאַז, די רומז פֿאַר קאַפּאַלז און די קליין הייזער אָדער אַפּאַרטמאַנץ פֿאַר משפחות אָדער קאַפּאַלז טראַוואַלינג מיט הינט . יאָ, דאָס איז דער בעסטער, איר קענען ברענגען דיין ליבלינג, ווי לאַנג ווי זיי באַקומען צוזאמען מיט אנדערע אַנימאַלס.
די דאָרפיש הויז פון יושקעסקאָאַ ער האט אן אײגענע פארם , און אין דער מאָרגן, איר קענען גיין מיט דיין קינדער צו זאַמלען די פרישטיק עגגס.
אין אונדזער פאַל, מיר אויסדערוויילט די ** Pagoa וווינונג **: 54 מ 2 מיט אַ עסצימער און קיך, גאָר יקוויפּט, אַ שלאָפצימער מיט צוויי טאָפּל בעדז און אַ קלאָזעט אַרייַנגערעכנט, וואָס אויך האט אַ קאַמין צו חלום פון אין די וואַרעמקייַט פון די פייַער . עס אויך האט אַ לעבעדיק צימער מיט סאָופאַז און גוט קוקן פון נאַטור וואָס אַרומרינגלען די הויז.
ברוכים הבאים צו רו אין יושקעסקאָאַ.
די פרישטיק און דינערז , זיי זענען בלויז פֿאַר געסט, אָבער איר קענען נישט פאַרפירן זיי. אין דער מאָרגן זיי וועלן באַגריסן איר מיט זייער פּוטער קיכלעך און נאַטירלעך מאַראַנץ זאַפט . איר קענען קלייַבן די פרישטיק זיך, עס איז ברייטהאַרציק און וועריד.
זיי גרייטן מורא קאַרטאָפל טאָרטיללאַס מיט צוקיני און די קייקס. ביטע פּרובירן די מאַנדל שטיקל.
וואס זיי האָבן זייער אייגן גאָרטן , זיי גאַראַנטירן אַז די פּראָדוקטן זענען געזונט און היגע. און ווי אַ נייַגעריקייַט איר קענען געשמאַק האָניק גלייַך פון אַ כאַניקאָום . זיי זענען מיטגלידער פון דעם קלוב "בין פריינט" , דעריבער געבן זיי אָפּ אַ טייל פון זייער לאַנד אַזוי אַז די ביז קענען גיין צו באַשטויבן. יעדער 15 טעג זיי זענען סאַפּלייד מיט אַ כאַניקאָום פֿאַר קאַסטאַמערז צו הנאה ביי פרישטיק. אַ לוקסוס!
ביינאכט זיי פאָרשלאָגן מיטאָג. אין פאַקט, עס איז Ramón, דער דירעקטאָר פון Jesuskoa, וואָס איז אין באַשולדיקונג פון דעם בריוו וואָס ענדערונגען דיפּענדינג אויף די סעזאָן פון די יאָר . מיר האָבן מאַזלדיק גענוג צו פּרובירן אַ געשמאַק קירבעס קרעם, אַ פיש זופּ, אַ קריספּי שוועמל און, בעסטער פון אַלע, געפּרעגלט עגגס מיט פּאַטייטאָוז.
עס איז נאָך מער. Jesuskoa איז אָפן צו דער צוקונפֿט, דערפֿאַר האָבן זיי אַ טשאַרדזשינג סיסטעם פֿאַר עלעקטריק קאַרס . דער ערשטער אין דער גאנצער געגנט. אין דערצו, זיי זענען סאַסטיינאַבאַל און רעספּעקט פֿאַר די סוויווע. : קלייַבן טייַך וואַסער אין אַ בייאַלאַדזשיקאַל סטאַוו פֿאַר די יראַגיישאַן פון דיין סאָד און גאַרדענס.
אויב איר זענט געקומען צו רו, דאָס וועט זיין דיין פּלאַץ. איר קענען בוך איינער פון זייער יקספּיריאַנסיז דאָ אָדער אויך דורך רוראַלקאַ , דער וועבזייטל וואָס ספּעשאַלייזיז אין כיינעוודיק געטאַווייז פֿאַר ספּאַין.