דירעקטעד דורך Iciar Bollain , דער פילם 'על אָליוואָ' האָט אונדז פאַרטראַכטן אין 2016 אויף די וויכטיקייט פון פּראַזערווינג אונדזער יאָרהונדערט ביימער , די גרויסע חכמי הטבע. דאָס זענען די בילדער פון די גרויס קאָריק דעמב פון די דאָרפיש נחלה Hábitat Cigüeña Negra, וואָס האָבן אונדז טראַנספּאָרטאַד צו Bollaín ס פילם און זייַן לאַנדסקייפּס אין Castellón. כאָטש אויף דעם געלעגנהייט איר האָבן צו אַרומפאָרן צו די סיעראַ דע גאַטאַ אין עקסטרעמאַדוראַ צו געפֿינען דעם מאַדזשיקאַל אָרט.
די זומער טעראַסע פון Hábitat Cigüeña Negra איז אַ יינציק אָרט אין די האַרץ פון די Extremadura dehesa. דעקערייטאַד מיט קאָריק ווי אַ טריביוט צו די קאָריק אָוקס פון די נחלה , זייַן היימיש באַר איז אַן אידעאל אָרט צו געשמאַק וויינז פון דער געגנט באגלייט דורך יבעריאַן דעמבניסל-פאסטעכער סאָסידזשיז פון די נחלה.
א טעראַסע מיט אַ פּלאַץ פון לעבן.
הינטער די פאַרם איז די Ibizan Roselló משפּחה, באַזיצער פון די Pitiusa פירמע Carnes March און די פאַרם מיט פּאַסטשער און 12-אָרט דאָרפיש האָטעל Habitat Cigüeña Negra, וואָס האָט אויסדערוויילט דעם שיין ווינקל צו געפינען די קאָריק דעמב באַר , די מערסט יינציק אָרט צו געניסן די זונ - ונטערגאַנג איבער די לאָנקע און אָבסערווירן די פּיקס פון די ארומיקע סיעראַ דע לאַ מאַלקאַטאַדאַ איבער די זומער.
פֿאַר טאָג און נאַכט
דער ספּעקטאַקיאַלער קייַלעכיק באַר, וואָס איז ליגן לעבן די וויופּוינט פון די שטערן, סעראַונדז אַ שיין יאָרהונדערט-אַלט קאָריק דעמב, איז איינער פון די מערסט אָנגענעם עקן צו האָבן אַ אַפּעטיט אין מיטאָגצייַט, ווייַל די קוקן זענען צוגעגעבן צו די שאָטן און די פרעשנאַס צוגעשטעלט דורך זיין. ליפי גלאז; און די ענקלאַווע פון דעם האָטעל פון ווו די בעסטער קוקן פון די דעהעסאַ באַקומען ווען די זון גייט אונטער. און שוין ביינאכט, מיט די שליימעסדיק לייטינג פֿאַר אַ ראָמאַנטיש מיטאָג אָדער אַ אָוונט מיט פרענדז.
אין דערצו, עס איז נאָענט צו די ומענדיקייַט בעקן פון דעם קאָמפּלעקס, אַזוי עס איז אויך ידעאַל צווישן באַטס צו הנאה אַ סעלעקציע פון דעמבניסל-פאסטעכער יבעריאַן ווורשט געמאכט מיט פּיגס אויפשטיין אויף די פאַרם זיך, Ibizan sobrasada, עקסטרעמאַדוראַן טשיזיז אָדער מעהודערדיק גאָורמעט ריזערווז, פילע פון זיי געמאכט אין די ארומיקע פּאָרטוגאַל. און אַלע דעם פּערד מיט היגע וויינז אָדער מיט אַ רעפרעשינג קאָקטייל.
און ביי נאַכט, ווען די ספּעקטאַקיאַלער סטעלער וואָלט ריסעס העכער דעם קליין גאַניידן אין די האַרץ פון סיעראַ דע גאַטאַ, די ליכט פון אַ טויזנט שטערן ברענגט אפילו מער שיינקייט צו דעם טייַער ווינקל פון Cáceres.