די גאָרטן פון דעם האטעל סאַנטאָ מאַוראָ, ערשטע וווינאָרט פון די ינפלוענטשאַל דוק פון סאַנטאָ מאַוראָ, עס איז אַ שיינקייט. ניט בלויז האלט ער ווייטער זיין אַריסטאָקראַטישע פּערזענלעכקייט אין פול היסטארישע צענטער , אָבער איר וועט פאַלן אין ליבע פון דעם מאָמענט איר שטעלן פֿיס. פאר דעם סעזאן האבן זיי אים געגעבן א אָנרירן "טאַג" צו זיין פליסיק און האַרט גאַסטראַנאַמי און זײַן אַטמאָספֿער פֿון טאָג און נאַכט. איר אַרויספאָדערן?
און מיר ווי אַלץ וועגן דעם שטאָטיש אָאַזיס! זיין מוזיק, די מעניו, די ספּעקטאַקיאַלער גאָרטן געחתמעט דורך די לאַנדסקייפּער Fernando Valero ... און זיין עפן שעה: ניט-האַלטן עפענען, יעדער טאָג, פון איין צו צוועלף בייַ נאַכט, שיין די שליימעסדיק אָרט צו עסן, עסן אָדער פיר די נאך ארבעט נויטיק איצט אַז די טעג זענען מער. קענען איר ימאַדזשאַן נאָך אַ שווער טאָג פון אַרבעט, רילאַקסינג אויף די טעראַסע פון די Santo Mauro קאָקטייל אין האַנט? -י וואָס קאַקטיילז!
ווען איר אַקסעס דעם לוקסוס נאַטירלעך סוויווע - איצט איר קענען אויך טאָן עס דורך די הויפט גאַס פון אַלמאַגראָ - פּלוצלינג איר ממש פילן ארומגענומען מיט די ריחות, דעם געמורמל פון דעם קװאל און די פרעשנאַס פון אַ סיקלודיד גאָרטן פון ריזיק נאַטירלעך שיינקייט, עלעגאַנט, באַקוועם ... א מין וואַסערפאַרב.
אָפּרוען, אָטעמען, הנאה ... פאָאָדיעס וועט קענען צו פּרובירן דער אָריגינעל בריוו פון La Biblioteca Gresca, דער האָטעל רעסטאָראַן. פּרוּווט די נאַטירלעך ויסטערז אָדער גרילד - לעגאַמרע רעקאַמענדיד -, די דאָרש פיש אָדער די באַרימט יבעריאַן לענד ביקיניס און קאָמטע קעז, דורך שעף Rafa Peña, אין דער רודער פון דער קיך, אָדער שוועמל, קאָמטע און יי יאָוק בריאָטשעס. עססענטיאַלס.
האַרמאָניזירן אַלע די דעליקאַסיז מיט אַ ווייַן, ווייַל די ווייַן רשימה איז אויך צווייטנס: אַ טשיקאַווע סעלעקציע פון וויינז קאַנווענשאַנאַל און נאַטירלעך און לאָזן זיך זיין געפירט אַוועק דורך די מוזיק פון די פּלייַליסט דיזיינד פֿאַר די סאַנטאָ מאַוראָ טעראַסע דורך די קאַמפּאָוזער און פּערפאָרמער Lucas Vidal קריייטינג אַ עלעגאַנט געזונט אַטמאָספער, מיט אן אנדער פונט, וואָס איז פארוואנדלען ווי די שעה גיין דורך.
ווייַל ווען אָוונט פאלט, די נייע טעראַסע קיאָסק del Santo Mauro אויך ינספּירז. אין דעם סביבה פול פון וויילאַץ, מאַגנאָליאַז, פערנז און דזשוראַססיק סיקאַדז, רהאָדאָדענדראַנז, אַזאַליאַס, פערד קעסט מאַסלינע ביימער, לימענע ביימער, רויז בושעס און דזשאַסמינע ... קאָקטייל מעניו קען נישט זיין ווייניקער.
אויב איר זענט מער אין קלאַסיש קאַקטיילז, דאָ זיי צוגרייטן די מאַנהאַטטאַן ווי קיינער אַנדערש, שנאַפּס זויער, נעגראָני, מאַרגאַריטאַ, דזשין פיז, קאָסמאָפּאָליטאַן, אַלטמאָדיש און אַפּפּראָל ספּריץ. און אויב איר ווי מער מולטיסענסערי יקספּיריאַנסיז שטעלן זיך אין די הענט פון די קאָקטייל הארן און געשמאַק זייער אַלט טשאַמערי, דאַמע פּראָווענסע, פֿון מאַדריד צו הימל, טיי צייט, שערי, קום אויף, סאַנטאָ מאַוראָ ספּריץ ... אָדער די קאַסילד קאָקטייל, דער שטערן פון די קאָרט.
י ווען די נאַכט הייבט צו קומען, די לייטינג כיילייץ די קאָליר פון די געוויקסן, אַ שפּיל פון באַקלייט וואָס ביסלעכווייַז ריווילז די מיסטעריע פון יענעם גאָרטן סוד אין די האַרץ פון מאַדריד. אין סענטעניאַל קעסט ביימער, די ליכט פילטערס דורך די בלעטער, כיילייטינג די מערסט גילדענע טאָנעס און די מוזיק קריייץ אַ לאַונדזש אַטמאָספער זייער גוט געטאן.
אָבער אויב איר ווילט וויסן וואָס איז דער בעסטער פּלאַן, די מערסט ויסשליסיק פּלאַן ... האָבן מיטאָג בייַ די פּריוואַט און פאַרבאָרגן טיש אין דעם גאָרטן - פּראַזערווינג פּריוואַטקייט סעראַונדאַד דורך דעם סאָד - . פארגעסן דרוק און ראַשינג דאָ איז גרינג, אין דעם גאַניידן ווו די מיטאַקאַל פראַזע פון די מערסט טראדיציאנעלן מאַדריד איז אמת - ווי דעם האָטעל -: פֿון מאַדריד צו הימל.