Salers, דער פראנצויזיש מידייוואַל דאָרף איר קענען נישט פאַרפירן
לאָוקייטאַד אין דער פראנצויזיש געגנט פון Auvergne, מער ספּאַסיפיקלי אין דער אָפּטיילונג פון קאַנטאַל, די מיוניסאַפּאַלאַטי פון סאַלערס איז איינער פון די גרויס אומבאַקאַנט פון די ארומיקע מדינה. און דאָס וואָס איז אין דער אגודה Les Plus Beaux Villages de France (די מערסט שיין דערפער אין פֿראַנקרייַך).
דאָס איז ווייַל עס איז ליגן אין די מערב סוף פון די קאַנטאַל באַרג קייט, אַזוי עס איז ווייַט פון גרויס שטאָטיש געביטן אַזאַ ווי אַוריללאַק. אָבער, דעם ענקלאַווע לעבן די Auvergne Volcanoes Natural Park עס האט געגעבן אַ יינציק אַספּעקט צו די שטאָט.
און עס איז אַז די פּראַקסימאַטי צו די וואַלקאַניק זאָנע האט מענט אַז (כּמעט) אַלע די בנינים אין סאַלערס זענען געבויט מיט דע ם שװארצ ן שטײ ן , װא ס גי ט אי ם א טונקעלע ר טון .
אזוי, א דאנק דער דאזיקער כאראקטעריסטיק און דער פאקט, וואס עס איז א שטעטל (אין איר וואוינען בערך 300 מענטשן) און דער פאקט, וואס אירע גאסן האַלטן די אַלטע און שמאָלע ראַמען, דער מאָמענט ווען איר שטעלן דיין פֿיס דאָרט, איר זענט אויטאָמאַטיש טראַנספּאָרטאַד צו אן אנדער צייט.
Salers, איינער פון די מערסט שיין דערפער אין פֿראַנקרייַך
נאָך די מידייוואַל שפּור
כאָטש זייַן אָריגינס זענען אומבאַקאַנט הייַנט, עס איז זאָגן פון די וויכטיקייט עס האט בעשאַס די מיטל עלטער. א טראַנזענדענץ וואָס האָט געמאַכט, אַז אין 1428 האָט זי געמוזט אַרומרינגלען מיט אַ וואַנט, זינט בורזשואזע פאמיליעס זענען געווען מיד פון די שטענדיגע באלאגערונגען, וואס זיי האבן געליטן. א פעסטונג פון וועלכן, ליידער, איז ניט פיל געבליבן שטיין.
א נאָוטאָריאַטי וואָס געוואקסן ביסלעכווייַז ביז מער ווי 100 יאר שפּעטער, ספּאַסיפיקלי פון 1550, עס ריטשט זייַן שפּיץ ווען פארשײדענ ע רײכע ר משפחו ת האב ן זי ך דאר ט באזעצ ט או ן געבוי ט שײנ ע שטײנערנ ע געבײדע ם װא ם זענע ן אפגעהיט ן בי ז הײנטיק ן טאג . צווישן זיי, די מערסט בוילעט זענען די לאַוואַ מאַנטשאַנז וואָס אַרומרינגלען די איצטיקע קוואַדראַט אין צענטער פון דער שטאָט טיסאַנדיער ד'עסקאָוס.
דאָ מיר וועלן אָנהייבן, זינט עס איז איינער פון די מערסט שיין פּאָוסטקאַרדז. עס איז פול מיט הויך בנינים סעראַונדאַד מיט טאָווערס, וואָס גיט זיי אַ זייער מאָדנע אויסזען, און לאַוואַ ווענט און פלאַגסטאָון רופס. אין דערצו, אין דעם צענטער עס איז אַ קליין פאָנטאַן סעראַונדאַד דורך פּאַץ מיט פאַרשידענע טייפּס פון פאַרביק בלומען.
א שיין גיין דורך Salers
אַחוץ דעם קוואַדראַט, זיי זענען אויך פונאנדערגעטיילט איבער די היסטארישן צענטער אנדערע באַרימט הייזער אַזאַ ווי Lafarge, די Templiers, Flogeac, די ראָנאַדע מאַנשאַן און Sevestre. מאַנטשאַנז אַלע פון זיי מיט אַ יינציק כאַראַקטער.
אָבער די שיינקייט פון סאַלערס איז נישט בלויז אין זייַן מאַנטשאַנז. ווי עס איז דעמאלט געווען געווענליך, איז אויך רעליגיע געווען זייער וויכטיק אין דעם שטעטל און פון יענער צייט ווערט אפגעהיט א גרויסע קירכע, וואס עס איז כדאי צו אפשטעלן. מיר אָפּשיקן צו די פון Saint Mathieu, וואָס איז ליגן אין איינער פון די ענטראַנסאַז צו די שטאָט, וועמענס טויער האט צו זיין ריבילט אין די 19 יאָרהונדערט און וואָס האט 17-יאָרהונדערט אַובוססאָן טאַפּעסטריז ין.
אנדערע ערטער צו באַזוכן זענען די טיר-גלאָק טורעם און דער טורעם פון די אַלט וואַנט, איינער פון די ווייניק ספּייסאַז ווו די מידייוואַל פאָרטאַפאַקיישאַן איז נאָך אפגעהיט. דאך מוז מען אונטערשטרייכן, אז אויסער א ספעציפישן געביידע ליגט די אייגנארטיקייט פון שטעטל אין דער גאנצער, אין אירע געבוימלטע און שמאָלע גאסן און אין דער שיינקייט וואָס אירע געביידעס באַפרייען.
סאַלערס קעז: מעהודערדיק!
אָפּרוען מאָמענט, סאַלער קעז מאָמענט
Salers איז אַ קליין שטאָט וואָס קענען זיין לייכט געזען אין אַ ביסל שעה. פֿאַר דעם סיבה, אַ גוט אַנטשולדיקן צו פאַרברענגען מער צייט דאָרט און הנאה עס אין שלום איז צו עסן אין איינער פון זייַן רעסטראַנץ און פּרובירן זייַן טיפּיש קיילים. קעז איז, אָן אַ צווייפל, איינער פון זיי.
אַ פֿאַרבײַסן, וואָס, אַחוץ געבן דעם שטעטל איר נאָמען, איז אַזוי באַקאַנט ווי דער קעז פֿון דער געגנט. א נאַש וואָס קומט פון די קאַוז געבוירן צו דעם אָרט און אַז קעז ליבהאבערס קענען נישט פאַרפירן. עס איז אַ שטאַרק קעז, מיט אַ דיק שאָלעכץ און אַ לעפיערעך שווער געל ינלענדיש וואָס איז געמאכט מיט אַ רעצעפּט וואָס איז באקאנט פֿאַר וועגן 2000 יאר.
סאַלערס איז אויך באקאנט פֿאַר די פלייש פון די היגע קאַוז
אָבער, אין אַדישאַן צו קעז, Salers איז אויך באַוווסט פֿאַר די פלייש פון היגע קאַוז. די חיות זענען זייער גרינג צו ויסטיילן זינט זיי האָבן אַ כאַראַקטעריסטיש רעדיש-ברוין קאָליר און לאַנג הערנער. וועגן דעם געשמאַק פון זיין פלייש, איך רעקאָמענדירן די לייענער צו גיין צו די געגנט און טשעק עס אויס (אָבער דאָ ס אַ אָנצוהערעניש: עס איז זייער געשמאַק).
עטלעכע זייער סטרייקינג קאַוז וואָס קענען זיין געזען פון די Esplanade de Barrouze. און דאָס איז אַז פֿון דעם פּאַרק וואָס אַרבעט אויך ווי אַ מיינונג, די וואַליז פון די Maronne און Aspre עפענען זיך, ווייַזונג אַלע די נאַטור וואָס סעראַונדז די שטאָט. א שליימעסדיק אַנטשולדיקן צו זיצן אַראָפּ און מנוחה נאָך אַ טורד אין Salers און לאָזן די טאָג וועלקן צו די שלאָגן פון די קאָוובעלז פון די חיות.
קוקן פון די Esplanade de Barrouze