אין די פאָס קעלער
ווייַן, אַרקאַטעקטשער און פּלאַן פֿאַר אַ לאַנג אָפּרוטעג געטאַוויי, ווו איר קענען הנאה גוט ווייַן, געשמאַק קוויזין און אָפּרוען סעראַונדאַד דורך נאַטור. א ן ארויף , לאז ן זי ך אפטראג ן או ן איבערראשן , א ן א באשטימטע ר פלאן . דאָס איז דער בעסטער וועג צו געפֿינען די Rioja Alavesa .
LAGUARDIA, סטאַרטינג פונט
א מיטלאלטערישער דארף באַרג קייט פון קאַנטאַבריאַ , סעראַונדאַד דורך אַ וואַנט און קאַבאַלד גאסן, זייַן אַלט שטאָט האט דרייַ הויפּט גאסן: פּאַגאַנס קאַלעאַ, סאַנטאַ ענגראַסיאַ קאַלעאַ און מייער קאַלעאַ ווו איר וועט גיין צווישן אַ גרויס נומער פון סטייטלי האָמעס.
Laguardia קענען זיין געפארן געשווינד, אָבער עס זענען אַ פּאָר פון אַבליגאַטאָרי סטאַפּס: די גאָטהיק טשורטש פון Santa María de los Reyes, מיט זייַן ימפּרעסיוו פּאַליקראָום גאָטהיק טיר, און די קהילה פון סאַן וואַן באַוטיסטאַ; פון דאָרט איר קענען אויך זען די טשאַפּעל פון Nuestra Señora del Pilar.
מיר אויך רעקאָמענדירן אַז איר באַזוכן צו די גיין פון די קאָל און, פון דאָרט, באַטראַכטן גלייבן קוקן פון די סוויווע; איר קענט אויך באַזוכן אַ קליין טעמפּל דעדאַקייטאַד צו די פאַביאַליסט Samaniego.
די בלינדע
מיט קוים 1,000 איינוואוינער שטייַגן זייערע הייזער אַרום דעם פּלאַזאַ מייער; דאָרט איר וועט געפֿינען עטלעכע פּאַלאַץ הייזער, וואָס ווייַזן זייער 17 יאָרהונדערט אַרקאַטעקטשער.
די איידעלע שילדן אויף די פאַסאַדן און זייערע באַציונגען שטייען אויס. אָבער וואָס איז מערסט ימפּרעסיוו וועגן די גיין דורך Elciego איז די הערמיטאַגע פון די ווירגין פון די פּלאַזאַ , פון די 18 יאָרהונדערט און בעראָוק סטיל, און די ינלענדיש פון די לאַ סט. ענדרו ס טשורטש , בעראָוק סטיל און רענעסאַנס באַפּוצונג.
קהילה פון סאַן אַנדרעס אין עלסיעגאָ
שלאָף צווישן ווייַנגאָרטן
האָסטעריאַ לאס פּאַראַדזשעס
אין היסטארישן צענטער פון לאַגואַרדיאַ איז די קרעטשמע וואָס האט צוויי רעסטראַנץ; אָבער דאָ די מערסט רעקאַמענדיד זאַך איז צו האָבן טאַפּאַס און טרינקען עטלעכע וויינז פון די 15 יאָרהונדערט קעלער ליגן אין עטלעכע קאַוועס אונטער די קרעטשמע. דער פּראָדוקט איז גרויס, און איר וועט זיין סעראַונדאַד דורך שטיין און קונסט.
האָסטעריאַ לאס פּאַראַדזשעס
** פאַרם פון די אַראַנדינאָס **
מי ר זײנע ן אריבערגעגאנגע ן ד י גרענע ץ או ן אנגעקומע ן קײ ן לא ר רייא צו פיר אַ באמת ספּעציעל ווייַן טוריזם. אַ האָטעל וואָס איז אַ וויינערי, אַ וויינערי וואָס איז אַ האָטעל. אַן אַוואַנט-גאַרד קאַנסטראַקשאַן ווו פיל פון די פּלאַץ איז געווען דער אָריגינעל געדאַנק פון דיזיינער David Delfin. אבער דער בעסטער פון אַלע איז צו געניסן די נאָענטקייט פון נאַטור.
שלאָף אין אַבסאָלוט שטילקייט , סעראַונדאַד דורך גרויס יקסטענשאַנז פון וויניערדז, געשמאַק זייער וויינז און האָבן אַפּאַטייזערז געמאכט מיט היגע פּראָדוקטן, געבראכט גלייַך פון די ריאָדזשאַ סאָד, אָדער הנאה זייער ספּאַ בשעת נאַכט פאלס פֿאַר דיין אויגן. דאָ קומט ניט שלאָפֿן: מע קומט צו לעבן איבערלעבונגען.
פאַרם אַראַנדינאָס
די קונסט פון טאַפּאַס
מיר קענען נישט רעדן וועגן La Rioja אָן דערמאָנען די באַרימט Calle del Laurel de Logroño, ווו רובֿ פון די באַרס און טאַווערנז (אַזאַ ווי די צעבראכן , פֿאַר זייַן באַרימט צעבראכן יי סאַנדוויטשיז; די lorenzo bar , פֿאַר זייַן מאָריש שפּיצל מיט אַ סאָוס מיט בשמים וואָס איז גלייבן; אָדער די מלאך באַר , איינער פון די מערסט באַרימט און אַז איר אַוואַדע קענען נישט פאַרפירן, מיט זיין גרילד פריש שוועמל שפּיצל מיט שרימפּ און זיין סוד קנאָבל סאָוס).
אבער עס זענען אַ נומער פון "באָרדערליין" רעסטראַנץ, אין דעם שטאַט פון גייַסט וואָס איז די ריאָדזשאַ וויינערי (ביידע La Rioja און La Alavesa) ווו עס איז קעדייַיק צו האַלטן און עסן.
Hector Oribe אין Paganos
עס איז אַ פּויעריש-נוסח רעסטאָראַן מיט קאַפּאַציטעט פֿאַר בלויז 50 מענטשן; דאָרט איר קענען געשמאַק סיזאַנאַל קוויזין (אין פאַקט, עס האט זייַן אייגן גרינס גאָרטן אין די באַקיאַרד פון דעם רעסטאָראַן). זיין ספּעציאַליטעט איז רינדערנס עק שווינדלט אין רויט ווייַן. אַ פאַרגעניגן
Héctor Oribe, פלייש פאַרגעניגן
** אַמעליביאַ, אין לאַגואַרדיאַ **
דער משפּחה רעסטאָראַן, מיט סיזאַנאַל עסנוואַרג פון די העכסטן קוואַליטעט און פון זיין אייגן לאַנד, ענטשאַנץ מיט ווי נאַטירלעך און געשמאַק זייַן קיילים זענען. די ידעאַל איז צו גיין און הנאה דיין רעסאַפּיז אָן יאָגעניש , בשעת קאַנטאַמפּלייטינג די ווונדערלעך קוקן פון די וויניערדז און די סיעראַ דע קאַנטאַבריאַ.
** האטעל Viura, אין Villabueva de Álava **
אַן אַוואַנט-גאַרד האָטעל מיט אַ באמת מאָדנע אַרקאַטעקטשער און באַפּוצונג. קיובז , װא ס שטײע ן ארויס פו ן דע ר ערד , מי ט גרוים ע פענצטער , גאנץ פֿאַר רילאַקסינג פון די אַרויס דעקאָראַציע. דער האָטעל איז טאַקע כידעשדיק און זיין רעסטאָראַן, גאנץ צו באַקומען געפירט אַוועק דורך זיין ריאָדזשאַ און באַסק קוויזין, אויך געמאכט מיט סיזאַנאַל און נאַטירלעך פּראָדוקטן.
האטעל וויוראַ
פון וויינעריז
לאָרדשיפּ פון סאַן וויסענטע און פּאַגאַנאָס וויניערדז
צוויי וויינעריז מיט זייער פאַרשידענע אַרקאַטעקטשער: Señorío de San Vicente, די אָולדאַסט, איז ליגן אין די קעלער פון די הויז וויליאם עגורן , װעלכע ר הא ט זי ך הויכע ר באטראכט , א ווייַנגאָרטן זאַמלער. נאָר דורך גיין אַראָפּ די ערשטער טריט, די עמאָציע אָוווערכוועלמז, טייקעף באמערקט אַלע זייַן געשיכטע און די ליבע פֿאַר די ווייַן פון דעם משפּחה.
פּייגאַן וויניערדז עס איז, פּשוט, אַ ספּעקטאַקל: אַ גאַנץ באַרג אויסגעליידיקט פון אינעווייניק און אין וואָס זיי אַרבעטן די ווייַן; אויבן, אַ שטיינערייַ ווו זיי האָבן ריוזד די נאַטירלעך שטיין פון די באַרג צו בויען פּאַוויליאַנז געשטיצט דורך ימפּרעסיוו ווודאַן בימז. עס איז אַמייזינג אַז אַ משפּחה קען בויען אַזאַ אַן אימפעריע. אָן אַ צווייפל, עס וועט נישט לאָזן איר גלייַכגילטיק.
אָבער ניט בלויז זייַן אַרקאַטעקטשער ימפּרעסיז, זייער וויינז דערגרייכן דיין נשמה, מיט אַזוי פיל פּערזענלעכקייט און קוואַליטעט. זינט 1870, דורך פינף דורות פון ווינגראָוערז מיט רוץ אין San Vicente de la Sonsierra, וואָס האָבן דעדאַקייטאַד זיך צו די קאַלטיוויישאַן פון וויינז און די פּראָדוקציע און יידזשינג פון די בעסטער ריאָדזשאַ וויינז.
זייַן אָביעקטיוו: דערגרייכן מאַקסימום באָדן און פאַבריק לעבן, צו קריגן א געזונטן וויין. פאר דעם, זיי אַרבעטן מיט מאַקסימום רעספּעקט פֿאַר נאַטור. , גענומען אין חשבון די פּלאַנאַץ צו טאָן די בעסטער אַרבעט אין דעם פעלד און שאַפֿן אַ זייער אָנווינקען שייכות צווישן די ווייַנגאָרטן און די סוויווע . זיי אָנווענדן עפעקטיוו פאַרוואַלטונג פון די ווייַנגאָרטן, מיט זייער אייגן רעסורסן און ריספּעקטינג די נאַטירלעך וואָג.
זיי האָבן צוויי אָענאַלאַדזשיקאַל דזשולז וואָס ריינטערפּרעט די ריאָדזשאַ קלאַסיקס: Amancio און San Vicente ; צוויי מייַסטערווערק, די גראַנדאָטער און די פּונטידאָ ; צוויי אנדערע, גערופן "די וויטיקולטוראַל הוט קאָוטורע", על באָסקווע און סיעראַ קאַנטאַבריאַ; און זייַן איידעלע ווייַן מיט כאַראַקטער, מאַכט און עלאַגאַנס, גענומען פון די אַלט וויינז, דער ביק.
פּייגאַן וויניערדז
Fos Wineries
סעראַונדאַד דורך וויניערדז אין Elciego, זיי האָבן געבויט אַ פּלאַץ פון האָלץ און גרויס פֿענצטער, אַרבעט פון די פּרעסטידזשאַס אַרכיטעקט Enrique Muga . אין 2006 Vicente Boluda ער האָט באַשלאָסן צו געוועט אויף איינער פון זיינע תאוות און פארוואנדלען דעם אַלטן וויינערי פון Palacios Sáez אין אַ ווינקל ווו ער קען הנאה אַ גוט ווייַן.
די וויינערי האט געמאכט אַ גרויס ענדערונג, בעטינג אויף אַ טעקנאַלאַדזשיקאַל פאַרגרעסערן צו פֿאַרבעסערן די פּראָדוקציע און קוואַליטעט פון די וויינז. אבער, אין דערצו, זייַן נייַ פאַסילאַטיז לאָזן פאַרשידענע ווייַן טוריזם יקספּיריאַנסיז : זיי האָבן אַ קראָם מיט אַ גרויס זאַמלונג פון וויינז, רומז פֿאַר טייסטינגז און זיי אפילו אָרגאַניזירן קליין פּאַרטיעס מיט לעבן מוזיק.
Fos Wineries
קעלער קאָונטער
דער בנין, לאָוקייטאַד בייַ די פֿיס פון San Vicente de la Sonsierra, איז אין דעם צענטער פון דער טעריטאָריע פאַרנומען דורך די פאַרשידן וויניערדז אָונד דורך בנימין ראָמעאָ און זיין שוטעף העקטאָר העררעראַ . די סטרוקטור פון דריי פלאָרז און טערראַסעס פון די וויינערי ריפּראַדוסיז די אָריגינעל סלאָפּעס פון דער ערד און, אין דער זעלביקער צייט, פאַסילאַטייץ די האַנדלינג פון ווייַנטרויבן און ווייַן דורך ערלעכקייט.
די טעראַסעס זענען באדעקט מיט געוויקסן וואָס זענען ינאַגרייטיד מיט די געבוירן וועדזשאַטיישאַן און די יקספּאָוזד באַטאָנען ווענט, ימפּרעגנייטאַד מיט שטויב, ענדיקן זיך צעמישט מיט די לאַנד פון וואָס עס איז געבוירן.
אינעווייניק, די פּראָדוקציע קייט פון זייַן וויינז איז יגזיבאַטאַד צוזאמען מיט אַ גרויס נומער פון קונסט ווערק. פון זייַן וויינז מיר הויכפּונקט דער פּריידיקער , פון פריש פרוכט און דעמב; ווי שיין געקלאפט, א גרויסער ווייסער וויין; רויטער פּריידיקער, עס איז אַ גאנץ וואָג צווישן פרוכט און דעמב; און בלי ספק, ד י בוכהאלטע ר הײל י קאָונטער , ד י לעצט ע זײענדי ק דע ר מאקסימו ם אויסדרוק ן פו ן זײער ע לענדער .
אין די געדערעם פון קאָנטאַדאָר
ווייַן פֿירמע פון נאָרדערן ספּאַין, CVNE
ליגן זינט 1879 אין האַראָ , אין דער Barrio de la Estación, נעבן די באַן-שינעס, וואָס, פריער, דערגרייכט איר ינלענדיש צו קענען אַריבערפירן די ווייַן באַרס און שפּעטער די לאגלען. עס איז קאַמפּרייזד פון 22 בנינים און אָופּאַנווערק עריינדזשד אַרום אַ שיין הויף ווו טראַדיציע מיץ קוואַליטעט און כידעש . עס שטייט אויס פֿאַר זייַן גרייס, ווי עס איז איינער פון די גרעסטע וויינעריז אין אונדזער לאַנד, משפּחה אָונד און, דערצו, זיי האָבן געראטן נישט צו פאַרלירן זייער עסאַנס.
די מערסט טשיקאַווע זאַך וועגן די וויינערי איז די אייפעל שיף, פון אַכט הונדערט קוואַדראַט מעטער געבויט אין 1890, און די "היסטארישן בית-עולם" , עטלעכע גרויס קאַוועס ליגן ונטערערד, ווו וויינז פון אַלע ווינטידזשז זינט 1888. אַ טונקל און פייַכט אָרט, אָבער מיט אַ פּלאַץ פון כיין.
איך גיי ווייטער
אין קאָטינאָ (לאַגואַרדיאַ) איר וועט הנאה אַ גאנץ זונ - ונטערגאַנג צוזאמען מיט אַ גוט ווייַן, אין גרויס גרין גאַרדענס און סעראַונדאַד דורך וויניערדז און בלומען.
מלכותדיק ווייַנגאָרטן
די סענטעניאַל CVNE לאָנטשט די סאָרט מלכותדיק ווייַנגאָרטן אין די 1920 ס און געווארן איינער פון די פּייאַנירז אין דער פּראָדוקציע פון וויינז אַלט אין דעמב באַראַלז. דאָ אַן ימפּרעסיוו און זייער יינציק קאַנסטראַקשאַן איז אויסדערוויילט, דיזיינד דורך די Philippe Maziéres אַרקאַטעקטשער סטודיע. זייַן הויפּט בנין איז שייפּט ווי אַ וואַנע.
אויב איר דאַרפֿן צו אָטעמען, אַנטלויפן פון טאָג צו טאָג, כאַפּן דיין אָטעם, קאָרמען דיין גוף און דיין גייסט, אָן ראַשינג, דאָס איז די שליימעסדיק דעסטיניישאַן פֿאַר אַ געטאַוויי.
מלכותדיק ווייַנגאָרטן