PortAmerica 2022 האט ווידער דעמאַנסטרייטיד אַז עסן און מוזיק קענען טיילן בינע מאַסטערפאַלי. וואָס ס מער, דעם גאַלישיאַן פעסטיוואַל איז דערווייַז אַז הויך קוויזין קענען אויך זיין קאָמאַנטשע טעריטאָריע. גיי הונגעריק אין פּאָרט אַמעריקע: הונגער פֿאַר מער PortAmerica.
— איך װײס, װאָס פֿאַר אַ װיץ.
איך הערן עס ווען אַקסעס די ריזיק קיך פון דעם פֿעסטיוואַל, וואָס שטייט ווי אַ בינע פֿאַר זיך הינטער דער פּאָרטאַס צוקער פאַבריק.
ז ײ האב ן אי ן גאליצי ע אנגעזאג ט עלעקטריש ע שטורעם . אָבער, דורך די צייַט דאַני הייבט איר צו זינגען קוק אויף די באָרדז, PortAmerica איז נאָך גרין און בלוי. « דאָס איז די גאַליציאַנער איביזאַ ", איך האט שוין געזאָגט אויף BlaBlaCar. איך גלייב עס. ערשטער מאָל אין פּאָנטעוועדראַ און איך קומען אַריבער די מעדיטערראַנעאַן.
איך שמעק אין דעם פּלאַץ באַשערט פֿאַר די ShowRocking , די גאַסטראַנאַמיק אָפּטיילונג פון די מוזיקאַליש דאַטע, ערשטער דיסקריטלי ווייַל איך וויסן אַז עפענען קיטשאַנז אויך האַלטן רעזערוויישאַנז. דעמאָלט שנעל.
"קוק די, ווי גוט זיי לעבן און ווי ביסל זיי האָבן קאָכן צו באַקומען הויך" זינגט דער פון וויגאָ דערווייל, און עס איז איראָניש צו זיין דאָ, זען ווי די פייערז פון אַן אַפּוינטמאַנט, וועמענס ליינאַפּ פון שעפס טוט נישט אַראָפּרעכענען פון די מוזיקער.
Xanthi Elias.
און עס איז אַז יעדער פעסטיוואַל מוזן האָבן זייַן דינסט סטאַנציע . צומ גליק, עס זענען מער און מער בעץ אַז ריפיואַלינג איז געטאן מיט גוט ברענוואַרג. דער אמת איז אַז גאַסטראָנאָמיע פּולז און אַ וואָרן פּיצאַ אָדער אַ סובסאָיל האַמבורגער לייגן אַ ביסל צו די מוזיקאַליש געשעענישן וואָס מערן און קאָנקורירן אין די נאציאנאלע טעריטאָריע.
פון די דעריוואַטיווז מיר וועלן זען קליין אין די אַלגערידאַם אַז די פון עסמעראַרטע האָבן אנגעצייכנט צווישן די לאָוקאַלז פון פּאָרטאַס און קאַלדאַס דע רייס.
איר וויסן ביז דער ספּרוט וואָס איז געווען טאַטוד פּעפּ סאָללאַ אויף די לינקס אָרעם, וואָס קוקט ווי עס וועט אָנהייבן צו מאַך זייַן טענטאַקאַלז אין קיין מאָמענט. איך טאָן ניט וויסן צי צו די ריטם פון די מוזיק אָדער די קיילים.
פּעפּע סאָללאַ אויף גיטאַרע.
וועלכע איז גאַסטראַנאַמיק אָפּטיילונג קוראַטאָר פון דעם פֿעסטיוואַל זינט דער ערשטער אַדישאַן - עס איז איצט אין דער צענט - האט קלאָר פֿאַר די שעפס: "טראַכטן וועגן ווו איר וועט זיין, אָבער קיינמאָל פאַרלירן דערזען פון ווער איר זענט".
און צווישן אַז זייַענדיק און זייַענדיק אַלץ וועט קאָכן אין פּאָרט אַמעריקע: מיטשעלין שטערן, רעפּסאָל סאַנז, סופּערנאָוואַ און אפילו שוואַרץ האָלעס.
אויב עס ריינז, לאָזן עס רעגן. עס וועט, און זיכער גענוג, קיין איינער וועט זאָרגן.
טאָג 1
אַרויס און ין די באַר אַלץ ראָוטייץ. די גאַסטראַנאַמיק מאַרשרוט וואָס סאָללאַ האט געגרינדעט איז אַ ראַונדאַבאַוט. ווי א flâneur גאַסטראַנאַמיק , די יאָמטעוו ונטערטעניק וועט נישט האַלטן ראָולינג אַרום דעם באַר אין וואָס עס איז צפון און עס איז דרום, עס איז דא אייראָפּע, אַמעריקע און אזיע , עס איז דא יוגנט און צייַטיקייַט.
ער וועט גיין ארום און ארום, ניט ביכולת צו קלייַבן די רעכט וועג אויס, ווייַל זיי אַלע וועלן זיין. PortAmérica האט עפּעס פון אַ קללה, אַן אַנאַטיינאַבאַל ציל.
די צוועלף פון Carlos Oroza , די האָטעל פאַרוואַלטונג שולע אין פּאָנטעוועדראַ, אָנהייב דורך באַצאָלן פול ופמערקזאַמקייט צו פראַנסיס פּאַניעגאָ (גאַטעווייַ פון עטשאַוררען**), Nagore Irazuegi און Rodrigo Fonseca (אַרימאַ) און xanti elias (Finca Alfoliz) צווישן אנדערע.
פראַנסיס פּאַניעגאָ רויט-קאָלנער.
זיי וועלן אַרבעטן ווי קיך סקיוערז בעשאַס די דריי טעג פון יום טוּב . — דאָס איז אַמייזינג! - לויס, איינער פון זיי, מאַנידזשיז צו זאָגן, בשעת נאָכגיין די אינסטרוקציעס פון Eneko Atxa.
ער האט זיי געגעבן די אַרבעט פון מעל דייסט האַק בשעת ער און Matteo Manzini, יגזעקיאַטיוו שעף אין אַזורמענדי ***, זיי דערטרינקען זיי אָן צערעמאָניע אין די פריזער.
שאָקלען דיין היפּס צו די ריטם פון די רוסיש ראָולעטטע פון קאַפּסל . דאס אויל קאכט און די זון אטאקירט. מאנזיני האט אים געשטעלט א טוך אויפן האלדז כדי נישט צו פארברענען און ער זעט אויס ווי א איטאליענער איז לעצטנס אנגעקומען פון די בילבאו פעסטיוואַלס. אין גאליציע.
איז מער פּאַטטערנאַליסטיק מיט זיינע אויספירונגען מלאך לייב (צוגאַנג***). די סטאַגיערז נאָר היטן זייער מאַנשאַפֿט רוק אַ ביסל קרימי גרילד סאַרדינז פון מאַסלינע פּיץ אויף טאָסט מיט סמאָוקט אַובערגינע, אַ קלאַסיש שעף פון דזשערעז.
פינעס בייַ פיר עוראָס אין דעם באַלאַגאַן פון מויל וואָס עסן און זינגען און בריק אַ קיך אין וואָס איך בין גאָרנישט מער ווי אַ העלפאַנד אין אַ טשיינאַ קראָם.
זויער אַקיישאַ אויף מוגאַריץ בראָטן רינדערנס.
אין אַז כאַאָס אַז פֿאַר זיי איז גאַנג, די עטשאַוררען קראָקוועטטעס זיי זענען האָניק פּויזע צו קלעפּן צו. זיי קומען אויס צוויי ביי צוויי ווי צענדליקער . עס וועט זיין די זעלבע מיט די יו שטרוי מאַיטע , בעסטער שינקע אין מאַדריד Fusión 2021, וואָס איך וועל נישט געשמאַק.
עס איז קיין פּלאַץ צו לויפן אָבער דא פליען מען . Iván Ferreiro שלאָגן די קלאַוויאַטור אויבן אונדזער קעפ אויף די קליין בינע פון די ShowRocking פּלאַץ און ניט Nagore אדער Rodrigo, אדער די אויער פון זיין געשמאַק. טאַקאָ מיט עפּל און פּיקוויללאָ פּעפּערז, זיי פאַרפעלן אַ קאָרד פון די גאַליציאַנער מוזיקער.
איך געראטן צו כאַפּן עטלעכע סקאַנדאַליעז טאַמאַטאָוז מיט אַלמאַדראַבאַ טונפיש מיט וועמען דער מענטש פון פינקאַ אַלפאָליז און עלי, איינער פון זיינע קאַמפּאַניאַנז אין די קיך פון סאָלידאַרישקייט וועלט סענטראַל קיך זיי זענען געפארן פון דרום. זיי זענען אַלע סמיילז - זיי און די טאַמאַטאָוז. זיי האָבן שוין שפּאָרן די ינגרידיאַנץ פון די רעשט פון זייער קאַמפּאַניאַנז פון די זון.
— איך האב דא שניידט מיט די האנט טאַמאַטאָוז אַ גאַנצן נאָכמיטאָג און די מענטשן מיט זייערע קליינע שיסערלעך. טאַקע, וואָס צו זען, הייַנט ס קאָכן! ― װיץ זיך אליהו, װאָס האָט באַגראָבן זײַן שטערן אונטער דער ערד, כּדי יענע שטערן זאָלן דערפֿון געבוירן װערן. טאַמאַטאָוז, קאָורגעץ, נייַ רעסאַפּיז און קינדער ביכער קולינאַריש בילדונג.
אין די לעצטע מינוט, נאָך דיעגאָ לאָפּעז ס נייווז (La Molinera), די שיסל פון האַק פון Celeiro דורך David Abalo (די ראַדיאָ) און אַ פייַן קעראַמאַל קיכל פון די פּערווויאַן וואַלעריאַ אָליוואַרי , Xanty Elías וועט ציען אויס פון די אַרבל אַ פוס פון דעמבניסל-פאסטעכער יבעריאַן שינקע וואָס איז סמאַגאַלד צו די פרייד פון אַלע ShowRocking.
אַ יאָמטעוו אָן אַ מיטאָג איז נישט אַ יאָמטעוו.
זייט קיל, וואָס קיל.
SYNCHRONIZED: CHAVELA און A SIOUX איידער די פייער
ס'איז פרייטאג נאכמיטאג. די זון פון Javi Olleros העלפּס צו צוגרייטן דעם אָרט פֿאַר זיין פאטער אין די באַר. אַלוואַראָ גאַררידאָ (מינא* ) שטעל ט אי ר באקיא ן בלוט־װאורשט ן אוי ף װאך , או ן Emanuel Carlucci און Alejandra Herrador (אטאלאיא* ) אפפאק ן זײע ר זײע ר װידער יבעריאַן פּאַסטראַמי אונטערין צענע.
אַרויס, אין דער קיך, Julián Otero (R&D Mugaritz**) פריילעך גיט ינסטראַקשאַנז צו אַ פּאָר פון די טריינינג צענטער . זיי שטעלע קערפאַלי ראָוסטיד פּעפּערז אויף פּאַפּשוי טאָרטיללאַס , קניפּ בלוי קעז, מאַכן בולסייע.
"האָסט איר נאָר באגעגנט?" פרעג איך אָטעראָ.
— מען קען זיך פֿריִער, תּמיד.
עס פארשווינדט צווישן פארע. איך דאַרף אַן דעמב צו פילן אַז איך בין אין מוגאַריץ.
Begoña Rodrigo's Paella (La Salita).
דיין באַלעבאָס, אַנדאָני לויס אַדוריז, וועט זיין מאַזלדיק גענוג צו פּרעסן די סינגקראַנייזד אָנעס בשעת Chavela, ריינקאַרנייטיד ווי Rozalén און די Asturian Marisa Valle, זינג דיין וויינען אויף די Showrocking בינע, ווו סאָללאַ, גיטאַרע אין האַנט, איז פֿון צייט צו צייט אָן ווארענונג.
― באַדעק מיך מיט דײַן שאַל, װײנענדיקע װײַב, װײַל איך שטארב פֿון קעלט, הערט זיך, און דער באַסק שװיצט שטאַרק אין קיך.
און עס איז קיין סאָמאַליער וואָס קען פּאַסיק לידער און פֿאַרבייַסן דאָ. ימאַדזשאַן, פֿאַר בייַשפּיל, אַז אַ טעמע פון די פּאַרראָץ פּאָר מיט אַ טעלער פון שפּינאַט סטוד אין קעסט מילך עס וואָלט געווען צו פיל צו ימאַדזשאַן, אָבער דאָס איז וואָס דעם יאָמטעוו האט צו פאָרשלאָגן.
אויך אָללעראָס קיילים, וואָס צאַמען מער צאָרנדיק ווי מוזיק. "דאָס מוזט איר פּרוּוון," זאָגט מיר אַ בחור פֿון דער באַר, ווען ער כאַפּט מיך, ווען ער קוקט ווי ער געסטיקולירט, ווען ער נעמט אַ לעפל פֿון זײַן ראַציע.
ער איז פאָרויס פון זיין גרופּע וואָס קומט שפּעטער בראַנדישינג בירז אָן באַשלאָסן אויף איינער פון די צען סקיוערז פון די יבעררוק . דער בחור האָט געוואוסט וואָס ער קומט.
וויקי סעווילאַ (אַררעלס) פּריפּערינג ויסטערז אין פּאָרט אַמעריקע.
ווייַל עס זענען צוויי טייפּס פון ציבור אין PortAmerica: דער װאָס קומט אַלצדינג פֿאַרברענען אונטער די ברעטער און דער וואָס קומט צו בלייבן ווי אַ פּעפּ, ווי זיי זאָגן אַרום דאָ.
אין פאַקט, עס זענען נישט ווייניק וואָס טאָן ניט באַזונדער פון די גאַסטראַנאַמיק געגנט און אַז ביי יעדער בקשה ער אויך נוצן די געלעגנהייט צו נעמען אַ פאָטאָ מיט וויקי סעוויללע (אַררעלס *) אָדער מיט Begoña Rodrigo (La Salita *).
וויקי און יעלקאָ סואַרעז פּלאָמבירן בונס פֿאַר זייער titaine chimo - סטאַפט און געפּרעגלט ראָללס טיפּיש פון Castellón- און ויסטערז דיפּט אין פּעסטאָ און פעטאַ קעז זייט ביי זייט. דער אַררעלס סאָממעליער שווימען פּונקט אַזוי גוט צווישן קריסטאַל גלעזער ווי צווישן פּאַפּיר טעלער.
בשעת די פּאָמידאָר טאַרטאַר, געווירציק טינטפיש און קאָקאָסנוס ווייַס קנאָבל דורך David García (El Corral de la Morería) נעמט אונדז אַוועק די ערד, אין דער הינטערגרונט, ייביק, דזשאָאַן פוסטער טאַנצן אַרום די דזשאָספּער ווי אַ סיאָוקס אויף די פלעקל.
שפּינאַט פון Javi Olleros (Culler de Pau).
זייַן פּינסערז קאָך די לופט, רוק מאַפאַנז פֿאַר בעניטאָ (באַרדאַל), זיי בענטשן די הינדל פֿאַר ראָבערטאָ (מקסרר), זיי פאָכער קאַבידזשיז פֿאַר אַרטור (אַורט).
אויף די לעצטע טאָג, דער שעף און פאַרקויפער פֿאַר די ויוון סאָרט וועט דערשייַנען מיט זיין לינקס האַנט באַנדאַדזשד דורך אַ פלאַם באַפאַלן , אבע ר װע ט אויפהאלט ן דע ם זעלב ן חן , אי ן זײנ ע באװעגונגען . פוסטער שוויצט נישט, ער רויכערט.
דער גאסטראנאמישער זשורנאליסט האט געקלאגט יונתן גאָלד צוריק אין דער ערשטער 2,000 קאַליפאָרניאַן אַז עסנוואַרג האט ריפּלייסט מוזיק ווי די טעמע פון טאַבלעטאָפּ שמועס. זיין פאַרגאַנגענהייט ווי אַ מוזיק קריטיקער געמאכט אים דעבאַטע צווישן די צוויי דיסאַפּלאַנז.
—אין פּאָרט־אמעריקע איז דאָס פֿאַרקערט —, זאָגט מיר פּעפּע סאָללאַ, — מיר רעדן וועגן מוזיק אין אַ קיך פּלאַץ . די נומער פון זאכן וואָס זענען ארויס פון דעם קאָויגזיסטאַנס! דעם גייסט איז קאַנטיידזשאַס.
איך שטעל מיך פאר, אז גאלדענע, צעשויבערטע גאַנז 'ן' רויזן, ווערן משוגע אין אזוקארערא דע פארטאס. איר קוימען מעלדן אַ שטורעם.
אַרימאַ ס אויער טאַקאָ.
די ווילידזש פארטיי
"אויב Begoña [Rodrigo] וויל אָנהייבן צו מאַכן אַ פּאַעללאַ, דאָס איז וואָס איך ווילן צו פּאַסירן," האָט סאָללאַ מיר געזאָגט אין דערמאָנען צו דעם. אַריבערפירן די גייסט פון יעדער שעף צו די יאָמטעוו . און דאָס איז וואָס כאַפּאַנז.
די דרייַ פּאַעללאַ פּאַנס וואָס דער וואַלענסיאַן האט געבראכט בובלינג פון זיבן נאָכמיטאָג און מען באַמערקט אין דער אומגעגנט מיט יענע זיכערקייט, וואָס קומט פֿון אַ גוט־פֿאַרטיקן קאָך. אין אַ בשעת, די אָרדערס פֿאַר די מאַכט קנאַל פון וואָלאָאָן עראָו י ראַשאַנז וועט ויסשליסן . מיר וועלן באַקומען צו פאַרקער מיט זיי.
די פון ראָבערטאָ מקס דרייען דייזיז מיט אַ וואַסער ביקס ווער עס יז וואס דאַז צו עפענען זיין מויל און די פון דיעגאָ גועררעראָ זענען אַ לאַווינע אין די באַר, הינטער די פאָרהאַנג, אויף דער בינע.
דער קוק האט פארמאכט אלע אירע קראמען פון מאַדריד און איז געקומען קיין גאַליציע מיט די גאנצע מאַנשאַפֿט DSTAgE . אויך מיט זייַן זאַפטיק מיטבאָלז , וואָס גיין גלייַך אין די דינער 'לאָך ווי גאָלף באַללס.
די פון DSTAgE אין PortAmerica.
די לאַקערד און סמאָוקט באַאָ באַאָ פון די עניגמאַטיק Lucía Freitas קישן דעם קלאַפּ. אויך די לאַבידינאַס כינעזיש טאָפּל גאָמבע סיומאַי אַז Gonzalo García און Luis Gómez-Bua (Nakeima) זײ זײנען שוין שעהן געפארן צען הענט , אַרייַנגערעכנט די פון אַדוריז און זיין פרוי. זיי זענען אַלע מויל.
אין די ShowRocking קיך עס איז קיין צייט פֿאַר מיסט. נאָך, אויב איר פרעגן זיי, אַלעמען וועט זאָגן איר וואָס דעם יאָמטעוו איז ווי אַ צוריקציענ זיך , אז זיי "זאלן באצאלן פעפע סאללא פארן אנטיילנעמען".
PortAmerica 2022 איז נאָך נישט פאַרטיק און זיי בלייבן שוין פאר קומענדיגן יאר . זיי האָבן באַקומען די כאַנגגינג פון די מיוזישאַנז 'ענקאָר אויף דער בינע. — עס איז די שטאָט פּאַרטיי, אָבער צו די חיה ! — זאָגט מיר סאָללאַ ס ספּרוט. דער אמת איז אַז די טאַבלאַאָ כוקס זיי אויך.
עסנוואַרג אין די מאָגן אַבזאָרבז געזונט. די באַר הייבט צו קלאָר . אויך די ספקות וועגן צי די כייט קוויזין קען פאָרזעצן צו אַרומפאָרן אויף שמוץ ראָודז, זייַענדיק ינשאָר פישערייַ אויס פון דאָ, נאָך דאָ. דיסטאַנסאַז זענען נארן ווען שווימערייַ אויס צו ים.
פּאָרט אַמעריקע איז פליסנדיק אויס. Naty Peluso Perrea אויף דער בינע און מיר טרינקען װי הינט. עס רעגנט מער נישט. און, יאָ, עס האט אונדז גאָר די זעלבע.