די נידעריק סעזאָן אין Menorca איז דער בעסטער
מענאָרקאַ איז קליין, שטיל און סאַפיסטאַקייטיד פּשוט. עס איז געזונט און וויזשוואַלי שטיל. עס איז אַ שעמעוודיק און דיסקריט אינזל וואָס איז געגעבן צו ווער עס טשוזיז עס צווישן אנדערע מער מעדיאַטיק און בלאָז אָנעס. אַז אין די צייטן און אין מיטן אייראָפּע האָט אַן אינזל דערגרייכט בלײב ן אומגעריר ט או ן אומגערירט עס איז רעוואלוציאנער.
ספּענדינג אַ ביסל טעג אין דעם צייַט אויף די באַלעאַריק אינזל איז אַ גרויס געדאַנק. מיר קענען פּלאָמבירן זיי מיט אַלץ אָדער גאָרנישט, גיין, די ים, קעז און ווייַן און די האָריזאָנט. דאָס איז שוין אַ סך. סערראַט געזאגט, אַזוי מעדיטערראַנעאַן ער, אַז חלומות ייַנשרומפּן . מען דאַרף חלומען אָן מורא, ווײַל דאַן קומען די שניידן. אַזוי לאָזן ס חלום הויך: דאָס איז דער געדאַנק פון אַן יידיליק אַוועק-צייַט אָפּרוטעג.
לייענען, אָפּרוען, לעבן
די צייט וועט זיין גוט
איז נישט שווער. די דורכשניטלעך טעמפּעראַטור פון מענערקאנער אקטאבער איז 22 דיגריז און אַז פון די נאוועמבער איז כּמעט 18 . מיר מודה אז ס'איז נישט הייס אין זומער, אבער אין אונזערע גאנץ טעג וועט זיין זון, דער ווינט וועט זיין רחמנות און מיר וועלן באַהאַלטן אַ וואַנע פון די ים. די וועלט געהערט צו די העלדיש און צו די וואס באָדנ זיך ווען די וואַסער איז קאַלט. מיר וועלן זיין פּראַקטיש: מיר וועלן דינגען אַ מאַשין אָדער אַ מאָטאָציקל אָבער מיר וועלן נוצן עס פֿאַר די עססענטיאַלס.
מיר וועלן שלאָפן ערגעץ אַ שיין אָרט
אין יענע וויקענד וואָס מיר גאַנווענען פון די רוטין, דער אָרט ווו מיר שלאָפן איז וויכטיק; אויבן אַלע, ווייַל דער געדאַנק איז צו נוצן עס פֿאַר עפּעס אַנדערש ווי נאָר סליפּינג. דער האָטעל מדרגה אין Menorca איז קאַנטיינד אָבער ויסגעצייכנט. איר מוזן זיין שטאַרק צו קאָנקורירן דאָ. מיר קלייַבן גרויס קוגאָ . דער פֿאָרמאַט פון דעם ווילאַ איז כייבריד: עס איז אַ הויז אָבער אויך אַ האָטעל און אויך א דעלוקסע בעט & פרישטיק . אין די זומער די גאנצע צימער איז רענטאַד (עס זענען עלף צימערן) אָבער אויס פון צייַט קענען זיין בוקט דורך רומז און עס אַרבעט ווי אַ בעט & פרישטיק.
א ווילאַ צו זיין בוקט פֿאַר רומז בלויז אויס פון צייַט
עס איז דער ערשטער פינף-שטערן אַגראָטאָוריסם אויף דעם אינזל ; דעם מיטל אַז דער נאָרמאַל פון דינסט איז זייער הויך. ם׳װאלט געקאנט נישט אװעקגײן דא און מיר װאלטן שוין געפילט, אז מיר באנוצן זיך פון דעם אינזל. עס איז אין אַ ריזיק און גרין פאַרם מיט זייַן סאָד, זײנ ע הינער אַז געבן אַוועק עגגס פֿאַר אַ גאנץ פייַנקוכן; האט זייַן אייגן לאַוואַנדע פעלד (ווער וויל נישט זיין אייגענע לאַוואַנדע פעלד?) און אַפֿילו אַ העליפּאָרט, וואָס, אין דעם פאַל, מיר וועלן נישט דאַרפֿן.
דאָ מיר קענען פאַרברענגען שעה לייענען אין זייער לאַונדזשיז אין פראָנט פון די קאַמין (אויב דארף) אָדער שווימערייַ אין די מייַעסטעטיש 26-מעטער בעקן, וועטער פּערמיטינג. איר קענען נאָר הערן די כוויסלינג פון די לופט: דער שלאָף איז ריסטאָראַטיוו און די געזונטע עסן. אויב דאָס איז נישט גענוג, מיר קענען הנאה אַ קאָדאָ מאַסאַזש, אַ טיפּ פון אַוסטראַליאַן ריטואַל וואָס איז דורכגעקאָכט מיט די לי'טיאַ סאָרט, פון וואָס Cugó Gran האט די ויסשליסיק רעכט אין ספּאַין. דאָס אָרט האָט נאָר איין סכנה: מיר װילן נישט אַרױסגײן. לאָמיר זיך צווינגען דאָס צו טאָן. עס וועט זיין ווערט עס.
עס איז אין אַ ריזיק און גרין פאַרם מיט זייַן סאָד
קלאַמערן: אויב מיר קוקן פֿאַר אַ מער "שטאָטיש" אָפּרוטעג עס איז אַ גוטע געדאַנק צו שלאָפן אין ** האטעל Jardí de Ses Bruixes, ** אין דעם צענטער פון מאהן ; לאָוקייטאַד אין אַ זייער אַלטפרענקיש הויז פון 1812, עס איז נייַ און מאָדערן און, גוט נייַעס, עס איז אָפן אַלע יאָר. דער זעלביקער כאַפּאַנז מיט Can Faustino, אַ 16-יאָרהונדערט פּאַלאַץ לאָוקייטאַד אין סיוטאַדעללאַ און דעקערייטאַד דורך אָליוויאַ פּוטמאַן, טאָכטער פון Andrée Putman זיך.
אין דעם צענטער פון מאַהאָן
אַלע סיז אין די ים
לאָמיר גיין געפֿינען דעם ים. Menorca האט קאָוועס און ביטשיז וואָס מאַכן אונדז רייַבן אונדזער אויגן און ווונדער אויב מיר האָבן נישט סניק אין אַ פאָטאָ ווי אותיות פון די לילאַ רויז פון קאַיראָ . טראַנספּעראַנט וואַסער און אַלע מעגלעך פארבן פון בלוי און גרין וואָס מאכט עס ומנייטיק קיין פילטער אויף ינסטאַגראַם . אויב איר פרעגן פיר לאָוקאַלז וואָס זענען זייער באַליבסטע ביטשיז, זיי וועלן זאָגן איר פיר פאַרשידענע. עטלעכע ווי זיי מיט זאַמד, אנדערע בעסער די קאָוועס, עטלעכע ווילן זיי קליין, אנדערע באַקאַנט און אנדערע אפגעזונדערט. דאָ עס זענען קיין אָוווערוועלמד פּראָבלעמס פון אנדערע ביטשיז, אפילו אין זומער. אָדער, אַזוי אויס פון צייַט פיל ווייניקער.
עטלעכע נעמען זענען אָפט ריפּיטיד: Ironworks, Binidali, Cala Tortuga, Cala Pregonda, קאַוואַלרי . ד י לעצט ע אי ז באקאנט , װײ ל ז י גײ ט פארשמיר ט װער ן מי ט בלאָטע ר איבע ר גאנצ ן קערפער . זיי אַלע אַרבעט, זיי זענען אַלע אַנדערש און עס איז אוממעגלעך צו פאַרלאָזן . דאָס וואַסער וועט זיין טראַנספּעראַנט און אַרום אים וועט זיין שטיל און קיין שטאָטיש ומזין. אויב די וועטער איז גוט, מיר קענען דינגען אַ קליין שיפל צו רייַזע די אינזל. טאן עס אָן מער באָוץ אַרום (און אין אַ פיל בעסער פּרייַז ווי אין זומער) וועט ניט זיין פארגעסן פֿאַר די רעשט פון די יאָר.
בינידאַלי
גיין, אַז וועג פון קלערן
עטלעכע יאָר צוריק, אין זיין פּרווון צו קאַנסערוו און פאַרבעסערן די קולטור און נאַטירלעך העריטאַגע פון דעם אינזל האט זיך ערהוילט Camí de Cavalls. ע ס אי ז א היסטארישע ר װעג , װא ס הא ט זײ ן מוצאי ן אי ן פערצנטן י יארהונדערט , או ן װא ס לוי ט דורכ ן גאנצ ן אינזל ; עס אַלאַוז איר צו זען די דיפעראַנסיז צווישן די צפון ברעג, מיט דאַרקער וואַסער און אַ מער גראָב לאַנדשאַפט, און די דרום, מיט ווייַס זאַמד און טערקווויז וואַסער. קענען זיין נאכגעגאנגען גיין, סייקלינג אָדער, ווי ערידזשנאַלי, אויף כאָרסבאַק . מיר וועלן קלייַבן די ערשטער אָפּציע: די שטילסטע. עס האט צוואַנציק געזונט סיגנפּאָוסט סטאַגעס ; דאָס אַלץ קען נעמען אַ וואָך, אָבער זינט מיר האָבן ביסל צייט און מיר ווילן צו טאָן אַלץ (אָדער גאָרנישט), מיר וועלן קלייַבן בלויז איין אָפּטיילונג. מיר וועלן גיין פון Cala Canutells צו באַקומען צו Cales Coves . א פאַקט: אין Cala Canutells עס איז אַ פּשוט רעסטאָראַן, ** Es Canutells **, אָבער עס סערוועס פריש פיש, כּמעט לעבעדיק, וואָס די פישערמען ברענגען אין יעדער טאָג. דער מאַרשרוט נעמט נישט מער ווי אַ שעה אָבער עס איז אַ יקסייטינג דערפאַרונג.
Camí des Cavalls
לאמיר באזוכן א וויינערי
וואוהין מיר גיין וועלן מיר עסן און טרינקען וואָס די ערד גיט. ד י דאזיק ע פשוט ע געבאט ן אי ז געװאר ן רעװאלוציאנער . אין Menorca עס איז גרינג צו נאָכקומען. מיר וועלן נוצן די אויס-פון-צייַט מאַרשרוט צו לערנען מער וועגן זייַן וויינז. פֿאַר דעם מיר וועלן באַזוכן די באָדעגאַ ביניפאַדעט. דאָס איז דער פּרויעקט פון אַ משפּחה וואָס פּראַדזשעקטאַד עס ווי אַ חלום: מאַכן ווייַן אויף דעם אינזל . א אייגנארטיגע געביידע איז געבויט געווארן אין דער "שענססטער שטאט אין מענערקא ", סיינט לאָויס.
ביז דעם סוף פון נאוועמבער איר קענען גיין דורך די וויניערדז, באַזוכן די וויינערי אָדער האָבן אַ עקספּרעסס טייסטינג אויב עס איז ווייניקער צייט, קויפן היגע פּראָדוקטן אין זייער קראָם (פון ווייַן דזשעליז צו קעז מאַסערייטיד מיט זיי, דורכגעגאנגען דורך קושאַנז אָדער באַגס). אויך אָפפערס שפּעט פרישטיק (שיין אויסדרוק) און בראַנטש אויף סונדייַס . אָדער, אויב מיר בעסער וועלן, אַ לאָנטש אָדער מיטאָג צווישן די וויניערדז. פון דעצעמבער די טעטיקייט דיקליינז, אָבער וויזיץ קענען נאָך זיין געמאכט בעשאַס די וואָך. דער רעסטאָראַן איז מאָדערן, עס אָפפערס היגע קוויזין מיט אַ טוויסט און די וויינז זענען רייַך און פרייַנדלעך. עס איז אוממעגלעך נישט צו באַמערקן אויף די טשיקאַווע לאַבעלס פון די ווייסע האַק און די רויט האַק, דיזיינד דורך Jordi Duró. אויף זייער וועבזייטל עס איז אינפֿאָרמאַציע וועגן סקעדזשולז און פּראַקטיש דאַטן. דער פּלאַן איז אַ זייער גוט פּלאַן.
בינפאַדעט וויינערי
GASTROMENORCA
אין Menorca, ווי אין קיין אָרט ווו נאַטור און די סוויווע זענען רעספּעקטעד, איר עסן זייער גוט . די קיך איז פּשוט, ווי די אינזל, אָבער ראַפינירט, ווי די אינזל. עס ווערט דערנערט פון די קולטורן וואָס זענען דאָ דורכגעגאַנגען; אַזוי עס איז גרינג צו געפֿינען אַראַביש, פראנצויזיש און ענגליש באַווייַזן . די לעצטע זענען וויכטיק: די בריטיש האָבן פאַרנומען דעם אינזל ינטערמיטאַנטלי פון 1713 צו 1802; אַ יאָרהונדערט גייט אַ לאַנג וועג.
אויב מיר גיין צו Mahón, מיר וועלן קאַנסאַנטרייט עטלעכע גאַסטראַנאַמיק אַקטיוויטעטן. מיר קענען באַזוכן די ** Claustre del Carme **, וואָס אַרבעט ווי עפענען לופט מאַרק , סדר אַ מאַנאָליטאָ (פלי) אין ** Gradinata ** און האָבן לאָנטש אָדער מיטאָג אין ** El Rais **, אין די פּאָרט. דעם רעסטאָראַן האט גוט קוקן און גוט רייַז ; זיי דינען עס אין קליין פּאָרשאַנז אַזוי אַז עס איז אויך אַ גוט אָוונט שיסל.
מאַנאָליטאָס פֿון גראַדינאַטאַ
אַרויס די שטאָט מיר קענען גיין צו קאַפּ ראָיג . עס סערוועס פריש פיש און האט אַ ים מיינונג וואָס איז דער בעסטער שיסל. לאָוקאַלז אויך שעפּן אנדערע דאַטן, אַזאַ ווי גיין צו די שטאָט פון פאָרנעללס צו עסן האָמאַר צימעס און צו די Bergantín רעסטאָראַן פֿאַר גוט כאָוממייד עסנוואַרג. אן אנדער אָרט וואָס טוט נישט פאַרלאָזן איז די ** Cranc Pelut **, איינער פון די מערסט באַוווסט אויף דעם אינזל. מיר קענען נישט גיין צוריק אָן טריינג מאַהאָן קעז ער איז אַזוי קעריזמאַטיק. אין ** Hort Sant Patrici ** זיי טאָן גיידיד טאָורס וואָס לערנען אונדז ווי צו מאַכן דעם נאַש. עס איז געענדיקט מיט אַ טייסטינג פון זיס וויינז פון דעם אינזל באגלייט דורך סאָבראַסאַדאַ, קאַרניקסוללאַ, פּאַסטיסעץ, קאַרקווינאָלס אָדער דזשין.
פֿאַר אַלוזשאַנז, עס איז ווערט דערמאָנען די זאלבאלל, די היגע טרינקען. איז נאַטירלעך לימענע טרינקען און היגע דזשין, Xoriger, עס איז האַלב וועג צווישן קאָקטייל און זאַפט. עס איז גאנץ פֿאַר מיטן נאָכמיטאָג, ווי אַ אַפּעטיט. אויב עס איז גענומען אין די ברעג פון אַ שווימערייַ בעקן אָדער קערלד אַרויף אויף אַ דיוואַן מיט שטילקייַט אין דער הינטערגרונט, אַלץ ימפּרוווז.
קראַנק פּעלוט
איך קראָם דעמאָלט איך אַרומפאָרן
דאָס איז וואָס פילע טראַכטן. מיר, צו מאָל, אויך. עס איז נישט וועגן קויפן אָבער צו נעמען זכרונות , צו קוקן פֿאַר פירמע פֿאַר די צוריקקומען. אין Menorca איר האָבן צו קויפן, פון קורס, איר אַרומנעמען . מיר וועלן געפֿינען זיי איבער די אינזל אָבער די פון Ca s'Eparter , אין מאַהאָן זיי זענען באַרימט ווייַל זיי גיין אין די גאסן פֿאַר 200 יאר. אויב מיר זענען קוקן פֿאַר מער הייַנטצייַטיק פּלאַן, מיר קענען גיין צו די טשאַנדלערי , מיט אַ פּאַמפּערד סעלעקציע פון אַבדזשעקץ, ליכט און קליידער, אָדער צו ** באָבאַ'ס **, ווו זיי פאַרקויפן espardenyes כאַנמייד מחבר. דער הייַנטצייַטיק טראַוולער ליב די אַטריביוץ.
עפּעס אַנדערש? יאָ, גאַנץ. אויב מיר האָבן צייַט לינקס מיר קענען, אין שורה מיט די זאלבאלל , מאכ ן א דזשין טייסטינג אין Xoriger , אין די פּאָרט פון מאַהאָן. פילע טאָן ניט וויסן אַז דעם דיסטילאַט איז געשאפן אין Menorca זינט די בריטיש פאַך, ווען די ענגלישע האבן נישט געקענט לעבן אן דזשין . דער מנהג האָט זיך געצויגן ביזן הײַנטיקן טאָג. איר קענט אויך פאָר אויף אַ פערד זון באָו ביטש ; אין פאַקט, דעם קענען זיין געטאן בלויז אויס פון צייַט. אָדער מיר קענען שפּאַצירן דורך פּיקטשעראַסק דערפער צו באַקומען אַ געדאַנק פון די שטיל לעבן פון דעם אינזל: אַ זייער טשיקאַווע איז ביניבעקאַ, דיזיינד אין די 60 ס דורך Barba Corsini. די פאָטאָס קומען אויס שיין. עפּעס זייער יינציק און זייער מענאָרקאַן איז צו גיין צו דער אָפּעראַ . דאָ, די מוזיקאַליש טראַדיציע איז שטאַרק. דער מאַהאָן טעאַטער איז פּרעכטיק און איז איינער פון די אייראפעישע קינאָס מיט די גרעסטע אָפּעראַ טראַדיציע. גיין אין טעאַטער איין האַרבסט נאַכט אויף אַן אינזל איז עפּעס וואָס מיר ווילן צו טאָן אַזוי מיר קענען דערציילן וועגן אים.
פֿון דאָ, און נאָך פארגעלייגט דעם יידיליק און פיזאַבאַל געטאַוויי, מיר בעטן סערראַט צו ביטע, אין דעם פאַל, חלומות טאָן ניט ייַנשרומפּן אונדז צו פיל.
גיי @AnabelVazquez
טראַדיציאָנעל שאַפּינג אין Menorca